Klaverhoning: hoe het eruit ziet en samenstelling, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Honing gemaakt van klaver is al lang bekend, maar behoort tegenwoordig tot zeldzame variëteiten. De samenstelling bevat veel waardevolle componenten en heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam. Met behulp van dit product is het mogelijk om het immuunsysteem te versterken en om te gaan met vele ziekten. In dit geval heeft de stof een krachtig effect en kan het allergieën veroorzaken. Daarom moet het heel voorzichtig worden gebruikt.

Wat is klaverhoning en zijn samenstelling

Klaverhoning is een product gemaakt door bijen op basis van het stuifmeel van deze plant. Er zijn meer dan 300 soorten planten in de natuur, maar insecten geven de voorkeur aan witte, rode en roze variëteiten.

Om natuurlijke klaverhoning te kopen, is het belangrijk om te weten hoe het eruit ziet. De compositie heeft een lichte kleur. Soms heeft het amberkleurige tinten. Het heeft een transparante textuur en kristalliseert binnen 2 maanden. Na het versuikeren wordt de stof licht crème. Het product heeft een aangenaam bloemenaroma.

Honing heeft een stroperige en stroperige textuur. Bovendien wordt het na kristallisatie korrelig. Het product heeft een aangename karamelsmaak. Het lijkt een beetje op iris. Er zijn geen bittere of zure tonen in de smaak. Fruitige tonen in de afdronk.

De samenstelling van het product wordt bepaald door de verscheidenheid aan klaver, het klimaat en andere factoren. Van niet gering belang is het geh alte aan stuifmeel van andere planten. Dus klaverhoning bevat het volgende:

• suiker - fructose, dextrose, sucrose, melicitose, moutsuiker;
• eiwitten - de massa bevat componenten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen;
• etherische oliën;
• conserveringsmiddelen;
• enzymen;
• vitaminen B, C, E, K;
• magnesium, jodium, calcium, natrium;
• tannines;
• water;
• flavonoïden.

De energetische waarde van 100 gram van een stof is ongeveer 310 kilocalorieën. Dit is een vrij hoog cijfer, dus het wordt aanbevolen om de samenstelling gedoseerd te gebruiken.

Wanneer en waar wordt het geoogst

Er zijn meer dan 300 soorten klaver in de natuur. Bijen verzamelen meestal stuifmeel van witte, roze en rode variëteiten. Het verzamelen van nectar vindt plaats in het voorjaar. Hierdoor kristalliseert honing gemakkelijk, maar het duurt lang.

Er wordt aangenomen dat het product dat in het voorjaar wordt geoogst, de beste smaak heeft.

Je kunt dit bepalen aan de hand van het aroma: hoe later het stuifmeel is verzameld, hoe intenser de geur van de afgewerkte honing zal zijn.

Voor- en nadelen

De nuttige eigenschappen van de stof staan buiten twijfel. Tegelijkertijd zijn bepaalde kenmerken er kenmerkend voor. Dit product wordt beschouwd als een van de zoetste soorten. De zoetheid is te danken aan het hoge fructosegeh alte. Qua zoetheid staat de samenstelling op de derde plaats na producten gemaakt van frambozen en koriander. Deze functie is erg belangrijk voor mensen die het caloriegeh alte van het dieet volgen.

Klaverhoning heeft uitgesproken slijmoplossende eigenschappen. Te midden van virale infecties wordt honing aanbevolen voor bronchitis en luchtweginfecties.

Het systematisch gebruik van de stof heeft een positief effect op de werking van het zenuwstelsel.

Het product normaliseert slaap en druk. Het is vooral nuttig na operaties en in het stadium van herstel, bij langdurige slopende ziekten.

Met behulp van klaverhoning is het mogelijk om de werking van het spijsverteringsstelsel te normaliseren. Als u de samenstelling voor de ma altijd inneemt, bevordert dit de afscheiding van maagsap. Bij gebruik van de stof 1,5-2 uur voor de ma altijd, is het mogelijk om de afscheiding van maagsap aanzienlijk te verminderen.

De compositie wordt vaak gebruikt in cosmetica. Deze stof wordt toegevoegd aan crèmes, gels en zalven. Het draagt bij aan het herstel van huidcellen en heeft uitgesproken bacteriedodende eigenschappen.

Het meest aanhoudende en uitgesproken effect wordt bereikt met het constante gebruik van honing. Als je elke dag 25-30 gram van het product eet, kun je het lichaam verzadigen met waardevolle elementen. In dit geval is warmtebehandeling gecontra-indiceerd.

Soms is natuurlijke klaverhoning schadelijk. Dit geldt voor mensen met allergieën en mensen met een intolerantie voor het product. Maak ook geen misbruik van honing voor mensen met overgewicht of diabetes.

Klaverhoning gebruiken

Het product wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. Het systematische gebruik van de compositie helpt het algehele welzijn aanzienlijk te verbeteren. Ongeveer 30 gram van het product per dag helpt het immuunsysteem te versterken en verzadigt het lichaam met waardevolle stoffen. De samenstelling helpt ook bij het omgaan met chronische ziekten.

Klaverhoning wordt vaak gebruikt om ziekten te behandelen. Alleen het juiste gebruik van de stof zal echter helpen om het effect te bereiken. Het is belangrijk om te weten dat tijdens warmtebehandeling de gunstige eigenschappen van honing worden verminderd. Daarom wordt aanbevolen om het product vers te consumeren. Het kan alleen worden gegeten of worden gecombineerd met brood en fruit.

Contra-indicaties

Dit product is misschien niet voor iedereen geschikt. Het bevat stuifmeel, dat intolerantie voor de stof kan veroorzaken. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen allergie voor is voordat u het product gebruikt.

Artsen adviseren ook om in dergelijke gevallen bijennectar te weigeren:

• kinderen jonger dan 3 jaar - het product kan allergieën veroorzaken bij kinderen;
• diabetes - hoog koolhydraatgeh alte in nectar kan leiden tot hoge bloedsuikerspiegels;
• allergie;
• zwangerschap;
• ziekten van de bloedsomloop;
• spataderen;
• tromboflebitis;
• verhoogde bloedstolling.

Controleer op natuurlijkheid

Klaverhoning wordt beschouwd als een vrij zeldzaam product. Om een natuurlijke samenstelling te kopen, is het belangrijk om het certificaat te controleren, dat de commerciële kwaliteit van het product bevestigt. Dit garandeert echter niet de authenticiteit ervan.

Om de natuurlijkheid van het product te bepalen, moet u op de volgende tekens letten:

• uitgesproken bloemig aroma;
• dikke en stroperige consistentie - tegen het midden van de herfst moet de massa gekonfijt en redelijk dicht zijn;
• verse nectar heeft een transparante kleur - 2 maanden na verzameling wordt het wit;
• geen bittere smaak - echte nectar bevat veel suiker, dus het heeft een aangename zoete smaak en een fruitige afdronk.

Hoe en hoeveel kan worden opgeslagen?

Honing neemt gemakkelijk geuren en vocht op. Daarom wordt aanbevolen om het in een schone ruimte te bewaren. Het is het beste om de massa te ontleden in glazen potten. In dit geval wordt het gebruik van koperen, tinnen of ijzeren containers niet aanbevolen.

De optimale temperatuur voor het bewaren van het product is +10 graden. Bij hogere waarden en een honingvochtigheid van meer dan 20% bestaat het risico dat het fermentatieproces op gang komt. Experts adviseren om het product niet langer dan 1 jaar te bewaren. Dit zal resulteren in het verlies van zijn nuttige eigenschappen.

Klaverhoning is een waardevolle samenstelling die veel nuttige componenten bevat en de menselijke gezondheid aanzienlijk verbetert. Om de gewenste resultaten te bereiken, is het belangrijk om de regels voor het gebruik van de stof te volgen en rekening te houden met de bestaande contra-indicaties.

Aanbevolen