Wintertarwe: ontwikkelingsfasen en teelttechnologieën, biologische kenmerken

Wintertarwe worden eenjarige planten genoemd die van de late zomer tot de herfst worden geplant. Ze hebben tijd om te ontkiemen en wortel te schieten voor het eerste koude weer. Tegelijkertijd zet de cultuur met de komst van de lentewarmte haar levenscyclus voort. Wintergewassen leveren eerder op dan voorjaarsgewassen. Om veel kwaliteitsgraan te krijgen, is het belangrijk om de tarwe goed te planten en te verzorgen.

Geschiedenis van voorkomen en verspreiding

Gekweekte tarwe begon te worden verbouwd in Zuidwest-Azië. Na verloop van tijd verspreidde het zich over het vasteland. Voor het begin van onze jaartelling kwam er ook tarwe naar Afrika.Vervolgens begonnen Europeanen gewassen te verbouwen. Zij waren het die granen naar Amerika brachten. Eerst ging hij naar het zuiden en toen naar het noorden.

In de 18-19 eeuw werd de plant op andere continenten gekweekt. Zo werd het populair in het landbouwsysteem. In de loop van de tijd verschenen er verschillende variëteiten en soorten tarwe. Het winterras omvat harde en zachte rassen. Het belangrijkste verschil tussen hen is het niveau van hardheid. Er is ook een verschil in de hoeveelheid eiwit en zetmeel.

Economisch belang van mensen

Wintertarwe beslaat grote landbouwgebieden. Het wordt gewaardeerd om zijn uitstekende voedingseigenschappen. De samenstelling van de granen voldoet aan alle eisen om aan de menselijke behoefte te voldoen. Het bevat de volgende ingrediënten:

• eiwitten;
• vetten;
• zetmeel;
• vitaminen van groep B, PP, E;
• ascomponenten;
• provitaminen - caroteen en ergosterol.

Wintertarwe wordt op verschillende levensgebieden gebruikt:

1. Omdat granen meestal zachte variëteiten zijn, worden ze meestal gebruikt om meel te maken. Het wordt vervolgens gebruikt voor de productie van brood en bakkerijproducten. Wintertarwe wordt gebruikt om meel van de hoogste kwaliteit te maken, met een vezelgeh alte van minimaal 28%. Brood gemaakt van dergelijke grondstoffen is zeer voedzaam en heeft een uitstekende smaak.
2. Wintertarwe wordt vaak gebruikt in de zoetwarenindustrie en minder in pasta. Durumtarwe is meer geschikt voor het maken van pasta.
3. Tarwezemelen en krachtvoer voor verschillende soorten landbouwhuisdieren worden vaak bereid uit granen. Gehakt stro wordt aan het vee gevoerd. Soms wordt het gemengd met melasse.
4. Stro is goed voor stalstrooisel. Met de komst van de lente wordt tarwe gebruikt als groenvoer.
5. De plant wordt vaak gebruikt voor vruchtwisseling. Het is een uitstekende voorloper van andere gewassen.
6. Cultuur wordt veel gebruikt in de verwerkende industrie. De korrels zijn geschikt voor de productie van zetmeel, alcohol, dextrine en andere stoffen. Stro kan worden gebruikt om matten, papier, huishoudelijke artikelen te maken.

Verschillen met zomertarwe

Winter en zomertarwe hebben bepaalde verschillen. Ze zijn als volgt:

1. vegetatieperiode. Bij wintergewassen is het langer dan bij voorjaarsgewassen en is het 269-360 dagen. Zomertarwe rijpt in 85-100 dagen.
2. Zaaidata. Wintervariëteiten worden geplant van de late zomer tot de late herfst. Zomertarwe kan worden geplant van het midden tot het late voorjaar - specifieke data worden bepaald door de klimaatzone. Landingswerkzaamheden zijn belangrijk om in korte tijd uit te voeren. Dit komt doordat de wind en de zon water uit de bodem halen. Hierdoor kan de plant geen wortels vormen en heeft hij een tekort aan waardevolle stoffen. Het planten van wintertarwe wordt uitgevoerd rekening houdend met het weer. Bij vroeg zaaien is de cultuur te bossig, wat leidt tot een afname van de weerstand tegen vorst en de invloed van parasieten. In late plantperiodes hebben ze geen tijd om wortel te schieten. Dit veroorzaakt een daling van de opbrengsten.
3. Grondvereisten. Wintertarwe wordt aanbevolen om te worden geplant in vruchtbare grond, die veel stikstof, kalium en fosfor bevat. Wortelvorming en verdere groei zijn afhankelijk van het vermogen om waardevolle stoffen te verkrijgen. Tarwe groeit niet op moerassige, podzolische, solonetzische en veengronden. Lentevariëteiten worden gekenmerkt door krachtigere wortels die waardevolle mineralen beter opnemen.In het stadium van uitlopen hebben planten fosfor nodig. Ze ontwikkelen zich goed in neutrale en licht alkalische grond. Zure bodems zijn niet geschikt voor gewassen.
4. Weerfactoren. Lentevariëteiten zijn meer afhankelijk van temperatuurschommelingen in de lucht en snel veranderend weer. Daarom is het zo belangrijk om bladvoeding te geven. Wintertarwe wordt beschouwd als meer ecologisch plastic. In het stadium van uitlopers is het echter noodzakelijk om tijdig topdressing aan te brengen. Anders is er een grote kans op verminderde productiviteit.
5. Bestemming. Beide rassen zijn waardevol qua toepassing. Meel is gemaakt van zachte wintertarwesoorten, die uitstekende voedingseigenschappen en een hoog caloriegeh alte in de granen hebben. Granen en pasta worden gemaakt van durumvariëteiten van zomertarwe. De cultuur wordt als zeer waardevol beschouwd vanwege de uitstekende bakeigenschappen.

Morfologische en biologische kenmerken

Wintertarwe wordt beschouwd als een eenjarige plant die behoort tot de bluegrass-familie. Het is een rechtopstaande graansoort die kan worden vermeerderd door caryopses. De plant wordt gekenmerkt door vezelachtige wortels, die zich in de buurt van het aardoppervlak bevinden. Ze kunnen echter doordringen tot een diepte van 120-200 centimeter.

De cultuur wordt gekenmerkt door een ronde stengel in de vorm van stro. Binnenin is het hol en over de lengte verdeeld door knooppunten - ringvormige verdikkingen in 5-6 internodiën. Naarmate de cultuur groeit, neemt de lengte van elk van hen toe. De steel heeft een andere dikte. Het is minimaal aan de bovenkant en neemt toe aan de onderkant. Zijscheuten groeien uit ondergrondse stengelknopen.

Deze tarwesoort wordt gekenmerkt door lange lancetvormige bladeren met parallelle nerven. De hoeveelheid gebladerte en de grootte ervan worden beïnvloed door verschillende factoren - klimaat, variëteit, bodemvruchtbaarheid.

Wintertarwebladeren hebben 2 varianten:

• basaal - gevormd uit ondergrondse knooppunten;
• stam - groeien op het grondgedeelte van de plant.

De bloeiwijze wordt gepresenteerd in de vorm van een oor, met een aarsteel. Het is een voortzetting van de stengel. De structuur omvat ook individuele aartjes. Bloei begint in het midden en verspreidt zich op en neer. De cultuur is zelfbestuivend. Bij bewolkt weer is de bloei gesloten, bij zonnig weer open. Na voltooiing verschijnen er vruchten op de aartjes, die naakte korrels zijn.

Bij het telen van dit type tarwe is het de moeite waard om rekening te houden met de botanische kenmerken van de plant. Deze cultuur wordt beschouwd als een van de meest veeleisende voor het klimaat en de invloed van externe factoren. Bij weersafwijkingen bestaat het risico op overlijden van de meeste gewassen.

Deze tarwe is een langedaggewas dat veel licht nodig heeft. Dankzij de processen van fotosynthese, die uitsluitend onder invloed van de zon plaatsvinden, hopen zich nuttige elementen op in de structuur. Met de optimale hoeveelheid verlichting worden de cultuurstruiken en de bladeren groen. De volgende manifestaties spreken van een gebrek aan zon:

• onderste internode groeit;
• het uitlopende blad verschijnt in het onderste deel, wat leidt tot een verslechtering van de winterhardheid van het gewas;
• bij een lentegebrek aan licht rekt de cultuur te veel en gaat liggen;
• in het stadium van rijping en vulling van granen veroorzaakt het gebrek aan licht een verslechtering van de kwaliteitskenmerken van het gewas.

Afhankelijk van het stadium van de teelt, vereist de cultuur verschillende temperatuurindicatoren.Over het algemeen is wintertarwe een plant met een gemiddelde winterhardheid. In aanwezigheid van sneeuw is het bestand tegen temperaturen tot -25 graden. Als er geen sneeuw ligt, sterft de plant al bij -16 graden.

Kieming van zaadmateriaal vindt plaats bij een temperatuur van +1-2 graden. Voor de volledige ontwikkeling van cultuur is echter + 12-15 graden vereist. Het zaaien moet beginnen wanneer de gemiddelde dagindicatoren zijn ingesteld op +14-17 graden.

Verhoogde vorstbestendigheid is anders voor planten die goed hebben kunnen groeien en 2-4 scheuten hebben gevormd. In overwoekerde gewassen met 5-6 scheuten wordt de vorstbestendigheid verminderd.

Met de komst van de lente wordt de ontwikkeling van cultuur hervat. Op dit moment zijn de optimale temperatuurindicatoren + 12-15 graden. Als ze de +25 graden overschrijden, worden de groeifasen geschonden.

In de bloeifase heeft wintertarwe voldoende temperatuur van +18-20 graden. Bij +35-40 graden en een lage luchtvochtigheid worden de korrels kleiner. In het stadium van het schenken van fruit zijn de optimale parameters +22-25 graden.

Tijdens het hele groeiseizoen vraagt wintertarwe om vocht. De specifieke behoefte aan water wordt echter bepaald door het ontwikkelingsstadium, de dichtheid van de aanplant en de weersomstandigheden. In het stadium van ontkieming van zaadmateriaal en tijdens het verschijnen van spruiten heeft tarwe veel vocht nodig. Anders zullen landingen te zeldzaam zijn.

Met een gebrek aan vocht in de uitloopfase, neemt ook de productieve uitloop af. Ook moet op de hoeveelheid water worden gelet tijdens de periode van stalking of het binnendringen van de buis.Bij gebrek aan vocht nemen de parameters van de korreligheid van het oor af. Dit heeft een negatief effect op de opbrengst van de plant. Tegelijkertijd is langdurige bevochtiging ook ongewenst - het remt de groei van de cultuur.

Ontwikkelingsfasen

Het groeiseizoen omvat verschillende stadia van tarwegroei. De volgorde van culturele ontwikkeling wordt bepaald volgens verschillende systemen - volgens Zadoks, Fikesh, Chang en Konzak. Tegenwoordig is dit de meest gebruikte uniforme uitgebreide schaal. De belangrijkste stadia in de ontwikkeling van cultuur zijn de volgende:

1. De opkomst van zaailingen. De optimale temperatuur voor zaadkieming is + 20-25 graden. Onder dergelijke omstandigheden verschijnen spruiten op de 7-9e dag. Voor een vriendelijker uiterlijk van spruiten heeft tarwe echter + 12-17 graden nodig. Zo wordt de duur van de zaailingfase met 15-25 dagen verlengd.
2. Tillering. Deze fase is typisch voor granen. In dit stadium worden laterale spruiten en knoopwortels in de cultuur gevormd.Tarwe uitlopen vindt plaats in de herfst en de lente. Het proces begint met de vorming van 3-4 vellen. Met een afname van temperatuurindicatoren tot + 6-10 graden en voldoende luchtvochtigheid, vertraagt de plantengroei. Tegelijkertijd begint het snel te struikelen. Het proces wordt gunstig beïnvloed door de introductie van stikstofstoffen en de grootte van de zaden. Onder gunstige omstandigheden vormt de cultuur 3-5 stelen. De uitloperknoop is het belangrijkste orgaan. Bij schade bestaat het risico op overlijden van de cultuur.
3. Uitgang naar de buis, of stalking. Het begin van deze fase is de vorming van de eerste stamknoop. Het vindt 25-35 dagen na het begin van de lentegroei plaats. Het knooppunt bevindt zich op 2-5 centimeter van het grondoppervlak. Bij koud en bewolkt weer stopt de gewasgroei.
4. Oorbel. 1 maand na het inbrengen van de tube vindt het moment van ooring plaats. In dit geval komt de aar uit de schede van het bovenblad. De intensiteit van deze fase wordt beïnvloed door de hoeveelheid vocht en nuttige elementen in de bodem.Deze periode wordt als de meest gunstige beschouwd voor de introductie van fungiciden. Dankzij hun gebruik is het mogelijk om de ontwikkeling van pathologieën te voorkomen.
5. Bloeiend. Na 2-3 dagen vanaf het begin van de koers begint de wintertarwe te bloeien. De duur van deze fase is 1 week.
6. Rijp. In dit stadium worden korrels gevormd en gegoten. De duur van deze etappe wordt beïnvloed door de tarwesoort en het weer.

Populaire variëteiten

Er zijn veel populaire soorten wintertarwe, die als volgt kunnen worden beschreven:

1. Favorite - is een zachte variëteit die 283-287 dagen nodig heeft om te rijpen. De plant is middelgroot en kan strenge vorst verdragen. Tegelijkertijd moet de cultuur op tijd worden bewaterd. Vanaf 1 hectare is het mogelijk om 96-107 centen graan te verzamelen.
2. Podolyanka - het duurt 305-310 dagen voordat het fruit rijpt. De grootte van de stengel met een oor bereikt 95-99 centimeter. De korrels zijn eivormig en rood van kleur. De cultuur is bestand tegen vorst en droogte. Opbrengstparameters - 60 centers per 1 hectare.
3. Shestopalovka is een zachte variëteit van wintertarwe. Planten bereiken een hoogte van 85-90 centimeter. Het duurt 280-285 dagen om het gewas te laten rijpen. Het voordeel van het ras is weerstand tegen vorst, droogte, orenverlies, ziekten.

Groeiende technologie

Bij het telen van wintertarwe is het nodig om hiervoor optimale omstandigheden te creëren. De eerste stap is om de zaden klaar te maken voor het zaaien. Geschikte temperatuur voor zaadkieming is + 20-25 graden. Een belangrijke fase van de voorbereiding voor het zaaien is desinfectie.

Naleving van de regels voor vruchtwisseling is van groot belang. Daarom is het zo belangrijk om de juiste voorlopers voor wintertarwe te kiezen.

Gewasverzorging omvat verschillende procedures:

1. Na het zaaien rollen. Deze procedure wordt uitgevoerd vanaf het moment dat de zaden de grond binnenkomen. Het verbetert het contact tussen zaad en bodem, vermindert waterverlies en maakt zaailingen vriendelijker.
2. Harrowing. Deze procedure helpt om de grond los te maken en de lentezaailingen van onkruid te verwijderen.
3. Bescherming van landingen. In het voorjaar moeten spruiten worden gevoed met stikstof en sporenelementen. Bij een groot aantal onkruiden worden herbiciden gebruikt.

Ziekten en plagen

Wintertarwe kan last hebben van dergelijke pathologieën:

• sneeuwschimmel;
• bruine roest;
• poederige meeldauw;
• ascochitose;
• Septoria spike en gebladerte;
• verschillende soorten vuil;
• fyopathische wortelrot.

Van parasieten is de cultuur gevoeliger voor de volgende insecten:

• bladluis;
• brood loopkevers;
• graanvliegen;
• Hessische vliegen;
• brooddrinker.

Om problemen het hoofd te bieden, is het de moeite waard om speciale middelen te gebruiken. Het wordt aanbevolen om ze in de zaaifase toe te passen. Als de insecten de toegestane norm overschrijden, worden ze opnieuw behandeld met insecticiden.

Factoren die de stijging en daling van de opbrengsten beïnvloeden

Om de opbrengst te verhogen, wordt een beoordeling van de toestand van de aanplant uitgevoerd. Als u wintertarwe verbouwt, moet u deze regels volgen:

• alternatieve vruchtwisseling;
• goed bemesten;
• behandel de grond voor het planten;
• het kiezen van de juiste variëteit;
• behandel aanplant op tijd tegen ziekten en plagen.

De opbrengstparameters worden negatief beïnvloed door de volgende factoren:

• biologisch - het gebruik van variëteiten die vatbaar zijn voor verlies, logies en ziekte;
• agronomisch - verkeerde variëteitkeuze afhankelijk van de regio;
• technisch - tekortkomingen in technologie die leiden tot een afname van de kwaliteit van het ploegen.

Hoe op te slaan en hoeveel op te slaan

Direct combineren wordt beschouwd als een populaire oogstmethode. Soms wordt een aparte methode gebruikt. De eerste optie wordt gebruikt wanneer de gewassen volledig rijp zijn en de vochtigheidsparameters 18% zijn. Afzonderlijk wordt aanbevolen om hoge variëteiten tarwe te verzamelen.

Een vers geoogst gewas heeft goede bewaarcondities nodig. De toestand ervan hangt af van de ontwikkeling van micro-organismen en plagen. Voor opslag moet het graan worden ontdaan van onzuiverheden en gedroogd.

Wintertarwe is een gewild gewas dat wordt gebruikt voor de productie van meel en bakkerijproducten. Om een plant succesvol te laten groeien, is het belangrijk om de basisaanbevelingen op te volgen.

Aanbevolen