Muscatdruiven: beschrijving van variëteiten en hun kenmerken, groeikenmerken met foto's

Er is een mening dat druivenrassen van de Muscat-groep alleen mogen worden verbouwd door wijnmakers die de mogelijkheid hebben om plantages in warme landen te organiseren. Dit komt door het feit dat druivengewassen die tot deze categorie behoren nogal grillig zijn. Maar veredelaars hebben al lang rassen ontwikkeld die met succes kunnen ontkiemen in een veranderlijk koel klimaat. Bijvoorbeeld in de steden van Centraal-Rusland.

Voor- en nadelen van muskaatdruiven

Veel mensen hebben een oprechte liefde voor de ongewone smaak van muskaatdruiven. Rijpe vruchten zijn erg suikerachtig, daarom hebben ze een uitgesproken zoetheid. Muscat heeft een veelzijdige smaak en aroma met tonen van bloemen, karamel, kruiden, bessen en natuurlijk musk.

Ze zijn geschikt voor het maken van verschillende wijnen. Dit komt door zowel de diversiteit aan soorten als de vruchtbaarheid van de meeste van hen. Met de juiste zorg kunnen druiven de hele site en het aangrenzende gebied "bezetten". Een van de belangrijkste voordelen is dan ook de hoge vruchtbaarheid (gemiddeld is dit 50-60 centners gewas per 1 hectare land).

Muscats bevatten fytonciden. Dit zijn biologisch actieve stoffen die de groei van pathogene en voorwaardelijk pathogene microflora in de darm aanzienlijk remmen. Het is merkwaardig dat fytonciden niet alleen in druiven worden aangetroffen, maar ook in uien, knoflook en dennenappels.

Het grootste nadeel van muscats is hun grilligheid. Dit geldt voor klassieke niet-hybride rassen.

Muscat-druivengewassen zijn warm en lichtminnend. Ze worden aanbevolen om te worden geplant in een geschikt klimaat en op verhoogd terrein. Daarom zijn dergelijke variëteiten gebruikelijk in de Krim, Moldavische en Georgische wijngaarden.Maar dit betekent niet dat alle variëteiten speciale voorwaarden vereisen. Wetenschappers hebben hybride variëteiten ontwikkeld die aanzienlijke vorst kunnen verdragen, resistent zijn tegen veelvoorkomende schimmelziekten en grijze schimmel.

De beste variëteiten van muscatdruiven - beschrijving en kenmerken

Sommige soorten onderscheiden zich van de rest. Deze omvatten:

1. Zwart.
2. Roze.
3. Hamburgs.
4. Alexandriaans.
5. Hongaars.
6. Wierook (Wit).

Ze zijn de meest bekende en worden gebruikt om de beste wijnen te maken. Er zijn ook veel variëteiten van Frankincense, Black en Rose-druiven. Ze verschillen in hun kenmerken.

Wit Extra Vroeg

Witte ultravroege Muscat-druiven hebben de eigenschap van verhoogde suikerophoping. In rijpe bessen bereikt het suikergeh alte 25-30%, wat het mogelijk maakt om deze soort te gebruiken voor het maken van zoete dessertwijnen.

Algemene kenmerken van de soort:

• onbestendig tegen vorst, sterft bij temperaturen van -20 ° C en lager;
• rijpt ongeveer 120 dagen, bij voorkeur geplant in het vroege voorjaar;
• niet resistent tegen veelvoorkomende schimmelziekten;
• gemiddelde in vruchtbaarheid, van één hectare geoogst van 50 centners gewassen;
• bessen zijn klein (2-3 gram), zoals trossen (tot 500 gram);
• plaats van herkomst: Egypte of Arabië.

Muscat Shatilova

Muscat Shatilova is een hybride variëteit van witte druiven. Deze soort is opmerkelijk omdat hij speciaal is gemaakt voor het kweken in het Russische klimaat.Dat wil zeggen, druiven zijn bestand tegen vorst en extreme temperaturen, neerslag. Het hoeft niet op hoge grond te worden geplant. De variëteit is pretentieloos, wordt zelden ziek en vereist geen frequente watergift. Gemiddelde vruchtbaarheid.

Bekijk beschrijving:

• rijping eind augustus-begin september;
• vorstbestendigheid bovengemiddeld (tot -30 ˚С);
• middelgrote bes (4-6 gram) en bosje (tot 1000 gram);
• suikergeh alte - van 16 tot 20%;
• plaats van herkomst: Rusland.

Bessen hebben een geel-gouden tint, lichtgroene nerven. In de regel hebben ze een matige muskusgeur en een zoete smaak.

Zwart

Druiven Black Muscat is volgens sommige bronnen ontstaan op de Krim, aan het einde van de 19e eeuw. Het groeit nog steeds actief op dit schiereiland, evenals in het zuiden van Frankrijk.Het wordt gekweekt in een warm klimaat, op verhoogde oppervlakten van de aarde (voornamelijk op hellingen). De hoofdnaam van de zwarte muscat: Kalyaba of Kayaba. Deze soort heeft een bovengemiddelde opbrengst, met een scheutopbrengst van meer dan 60%.

Verscheidenheid Beschrijving:

• middelgrote melkchampignons (tot 1000 gram), zoals bessen (tot 10 gram);
• suikergeh alte - tot 20%;
• vorstbestendigheid is laag, lichtminnend is hoog;
• opbrengst is gemiddeld 60 centners per 1 hectare;
• rijping duurt 130 tot 150 dagen;
• de soort is resistent tegen schimmelziekten, maar vatbaar voor bladwormaanvallen;
• rijpe bessen zijn donkerblauw.

Caliaba is een zoete Muscat die geschikt is voor het maken van dessertwijnen.

Hamburg Muscat

Hamburg Muscat is een donkere druivensoort. Het verscheen voor het eerst in Engeland, maar wordt nu bijna over de hele wereld verspreid. Dit type Muscat komt voor in Oekraïne, Moldavië, Frankrijk, Tunesië, Italië.

Kenmerken van Hamburgse Muscat-druiven:

• warmteminnend (sterft bij -19 °C);
• matig lichtminnend (kan op een vlakke ondergrond worden geplant);
• hoge vatbaarheid voor ziekten, broze kam;
• opbrengst is onstabiel, kan 70 centners per hectare bereiken, maar schommelt gewoonlijk tussen 30-40 centners;
• vruchten zijn middelgroot (2-4 gram), trossen zijn klein (200-350 gram);
• bessenschaduw blauwviolet, donker;
• suikergeh alte - tot 22%.

De waarde van deze druif ligt in het feit dat hij kwaliteitswijn produceert met de juiste smaak en aroma.

Holodrigs

Classic Golodrigi is een veelzijdige Muscat-druif, vernoemd naar een Oekraïense wetenschapper en kweker met de bijbehorende achternaam. Hij was het die deze variëteit naar voren bracht door Magarach en de koningin te kruisen. Holodrigi is zeer goed bestand tegen droogte en vorst, schimmelziekten en virussen. Deze druiven hebben een hoge opbrengst (van 1 hectare kunnen tot 150 centners worden geoogst). Het is probleemloos, medium rijpend (120-135 dagen) en geschikt voor teelt in wisselende klimaten.

Karakteristieke variëteit:

• suikergeh alte - tot 23%;
• vorstbestendigheid - tot -24 °C;
• gemiddeld gewicht van een borst is 300 gram, één bes is 2-3 gram.

Er zijn verschillende variëteiten van deze druif, waaronder de Memory Golodrigi-variëteit het meest suikerachtig is. Het bevat 29% suiker.

Blau

De Blau-druif is een nobele Muscat die in Zwitserland werd gekweekt. Van deze soort worden klassieke rode wijnen gemaakt met een uitgesproken muskusaroma. Over het algemeen is Blau pretentieloos, bestand tegen vorst (tot -27 ° C) en schimmelziekten. Tegelijkertijd wordt het vaak aangevallen door vliegende insecten, met name wespen. Je kunt deze soort overal planten, niet per se op een helling of een andere heuvel. Blau vereist zorgvuldige verzorging, bewatering en verwerking.

Bessen hebben een rijke donkerblauwe tint, wegen gemiddeld 5-6 gram. De hele bos weegt meestal niet meer dan 500 gram. De rijping van deze Muscat duurt 120 tot 130 dagen.

Muscatdruiven per categorie

Iemand is geïnteresseerd in de meest pretentieloze soorten muscat, terwijl anderen - het meest geschikt zijn voor het maken van wijn. Om de beste optie voor een bepaald geval te kiezen, moet u vertrouwd raken met de vertegenwoordigers van elke categorie.

Snel rijpend

De snelst rijpende variëteiten zijn:

1. Muscat Amber - druiven rijpen in 110-120 dagen. Niet bestand tegen vorst (sterft bij -20°C) en schimmelziekten. Clusters zijn klein (200-250 gram), bessen zijn medium (2-3 gram). Hoge opbrengst - 80-90 centners gewas per hectare land. De soort is bedoeld voor teelt in de Centraal-Aziatische regio's.
2. Donskoy - rijpt in 115-125 dagen. Het is zeer goed bestand tegen vorst (tot -28 °C). Don Muscat - druiven met een uitgesproken nootmuskaatsmaak en geur. Clusters zijn klein (tot 300 gram), zoals bessen. De opbrengst is gemiddeld, ongeveer 50% van de vruchtdragende scheuten v alt op één plant. Druiven zijn resistent tegen schimmelziekten.
3. Muscat Red super vroeg - druiven rijpen in 95-100 dagen. Meestal kan hij al in juli worden geoogst. Dit ras is bestand tegen vorst tot -26°C en tegen grijsrot. De productiviteit is hoog (80-90 centners per hectare). Clusters wegen tot 350 gram, individuele bessen - 2-4 gram.
4. Zomer - rijpt in 100-120 dagen. Verschilt in grote bessen (8-9 gram) en trossen (tot 1000 gram). Het heeft een interessante grasachtige smaak en een licht uitgesproken geur van musk. Druivensoort Summer Muscat is pretentieloos, bestand tegen vorst tot -25 ° C, evenals tegen ziekten en plagen.
5. Moscow Muscat - rijpt in 100-115 dagen. Niet bestand tegen vorst, meeldauw en oidium. De opbrengst is hoog en bereikt 100 cent per hectare. Het suikergeh alte in Moskou-muscatdruiven ligt iets boven het gemiddelde (ongeveer 17%). Een bes weegt 4 gram, een bos - ongeveer 500 gram.

Zeer resistent tegen verkoudheid en ziekte

Muscats, resistent tegen kou, plagen en schimmelziekten, zijn ideaal voor de teelt in Russische steden. Ze zijn over het algemeen pretentieloos en hebben geen speciale zorg nodig.

Dergelijke variëteiten omvatten:

1. Odessa Muscat-druiven - bestand tegen vorst tot -27 °C, tegen meeldauw en oidium. Het suikergeh alte is gemiddeld 20%. De rijping duurt 130 tot 150 dagen. De opbrengst is gemiddeld. Een bos Moskou-muscat weegt ongeveer 300-400 gram, een bes - 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat - bestand tegen vorst tot -30 °C, tegen meeldauw, oidium en grijze schimmel. Het suikergeh alte is hoog (ongeveer 25%). Rijping is medium-late, duurt van 130 tot 140 dagen. De opbrengst van Pridonsky Muscat-druiven is onder het gemiddelde, meestal is het mogelijk om niet meer dan 30-40 centners per hectare land te verzamelen. Clusters zijn klein, met een gewicht van 200-300 gram, bessen - elk 2,5 gram.
3. Muscat De Codru - bestand tegen vorst tot -29 °C en tegen de meest voorkomende schimmelziekten. Suikergeh alte - tot 18%. Hoge productiviteit (tot 90% vruchtbare scheuten per struik). Middelgrote trossen, waarvan het gewicht 800 gram bereikt. Bessen wegen 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria - bestand tegen vorst tot -28 °C, meeldauw en oidium. Het suikergeh alte varieert van 15 tot 30%. De opbrengst varieert ook sterk van geval tot geval, maar kan oplopen tot 110 centners per 1 hectare (gemiddeld 70-80 centners). Bossen en bessen zijn klein.

De meest productieve variëteiten

De meest productieve muscats zijn vroege roze druiven. Het aantal vruchtbare scheuten bij deze soort varieert van 85 tot 95%. In dit geval duurt de periode van volledige rijping 95 tot 100 dagen. Deze druif is vorstbestendig en vaak "ziek", dus er moet goed voor gezorgd worden.

Ook nieuwe hybride variëteiten, zoals Muscat Lyubimiy en Noble, onderscheiden zich door een hoge vruchtbaarheid.

Ze brengen allebei consequent 80-90 centners aan gewassen per hectare land. Tegelijkertijd worden hybride variëteiten praktisch niet ziek, ze verdragen de kou goed. Muscat the Noble "overleeft" temperaturen tot -26 °C, en geliefde - tot -24 °C.

Functies aanpassen

Bijna alle Muscats moeten worden geplant op verhoogde gebieden, hellingen, zodat ze constant in de zon staan. Dus de druiven verzamelen meer suiker, rijpen sneller en geven een goede oogst.

Onder elke zaailing moet je een apart gat graven met een diepte en breedte van ongeveer 80-100 centimeter. Wanneer u stekken in één rij plant, moet u de afstand ertussen berekenen, deze moet minimaal 1 meter zijn, bij voorkeur 1,5. Zorg er ook voor dat u een steun onder elk gat installeert in de vorm van een pen.

In het gat zelf moet je een klein hoopje aarde maken en er dan een zaailing op plaatsen, nadat je de wortels van de plant hebt rechtgetrokken.

Vervolgens moet je alles met aarde besprenkelen en de druiven aan een pinnetje binden. Voor het planten kunt u de grond aftappen door er steenslag in te leggen tot een diepte van niet meer dan 10-15 centimeter. Dit wordt gedaan als de grond drassig is. Bij het planten van druiven in het koude seizoen, moet u onmiddellijk mulch aan het grondoppervlak toevoegen. Het is ook wenselijk om het land te bemesten met humus of turf.

Kweek- en verzorgingstips

Om Muscat-druiven op de juiste manier te laten groeien, moet u deze aanbevelingen in overweging nemen:

1. Voor de winter moeten bijna alle nootmuskaatjes worden afgedekt, ook al zijn ze behoorlijk vorstbestendig. Vooral als de planten worden gekweekt in koude streken met strenge winters. Bij temperaturen onder de -25 ° C beginnen veel muscats af te sterven.
2. Voor een volwaardige plantage die een groot gebied beslaat, is een druppelirrigatiesysteem en grondbesproeiing vereist. Het moet worden "geactiveerd" tijdens de actieve groei van druiven. Zodra de bessen beginnen te rijpen, moet de hoeveelheid en hoeveelheid water worden verminderd, anders wordt de oogst waterig en ongezoet.
3. Muscat moet elk jaar worden verwerkt, bij voorkeur in het vroege voorjaar of de herfst. Voor de verwerking kunt u gebruik maken van Quadris, Paracelsus, Sirocco of andere producten behorende tot de groep insecticiden/fungiciden.Deze medicijnen worden gebruikt om ziekten en plagen te bestrijden. Insecticiden zijn ontworpen om insecten te doden, fungiciden zijn ontworpen om schimmelziekten te voorkomen.

Om de druiven ideale omstandigheden te bieden, moet je een trellis gebruiken - een speciaal ontwerp dat de plant een goede ondersteuning biedt.

Je moet ook periodiek (elke 2-4 weken) de grond tussen de rijen en bij de wortels van de zaailingen losmaken, zonder de plant zelf aan te raken.

Aanbevolen