Marjolein: groeien uit zaden, planten en verzorgen in het open veld, wanneer oogsten

Marjolein wordt al sinds mensenheugenis door mensen gebruikt als aromatische smaakmaker die gerechten smakelijker en gezonder maakt. Deze plant heeft ook helende eigenschappen, waardoor het zenuwstelsel van een overprikkeld persoon in balans komt. Daarom kweken tuinders constant marjolein uit zaden op hun percelen.

Beschrijving van marjolein

Tuinmarjolein, of Origanum majorana, - verwijst naar vaste planten op de plaatsen waar de halo groeit, maar voor industriële doeleinden wordt het als eenjarige plant gekweekt. Marjolein groeit in een struik, waarvan de takken 30-50 cm lang worden.De bladeren op de takken zijn klein, slechts 1-2 cm in diameter, zijn ovaal van vorm. De bloemen van de plant zijn wollig en lijken op vilt.

Ze vormen een kleine bundel en hebben een langwerpige, spatelvormige vorm. Marjoleinvruchten zijn kleine, ronde, eenzaadlobbige "erwten". De Middellandse Zee en Klein-Azië worden beschouwd als de groeiplaats van marjolein. Maar tegenwoordig wordt dit gewas ver buiten zijn historische thuisland verbouwd.

De meeste wetenschappers herkennen marjolein zo dicht bij een plant als oregano (oregano). Gezien de bestaande kleine overeenkomst ontstaat er enige verwarring. De grijsgroene bladeren van marjolein hebben echter een veel subtielere en zoetere smaak dan oregano.

Welke soorten en variëteiten zijn er?

Er worden nu nog maar twee soorten marjolein op permanente basis in de agrarische sector geteeld: meerbladig en bloemig.De meerbladige soort is een struik met een groot aantal dichtbegroeide stengels. De bloemsoort daarentegen is een onderontwikkelde scheut met een groot aantal bloeiwijzen.

Tuiniers gebruiken meestal tuinmarjolein. Deze soort onderscheidt zich door roodachtige vlekken op de stengels en zilvergroene bladeren.

Daarnaast worden de volgende soorten gekweekt:

1. Gastronomisch. Het wordt beschouwd als de meest productieve soort. Struik meer dan een halve meter hoog. Een goede oogst kan in 120 dagen worden geoogst.
2. Thermos. De stelen zijn ongeveer veertig centimeter hoog, onderscheiden zich door een zilverachtige kleur en kleine blaadjes.
3. Crit. Lage struik met fluweelachtig blauwachtig blad. Vooral geliefd vanwege de citroensmaak.
4. Baikal. De hoogte van een volwassen plant is 50 centimeter. Vormt witte knoppen en kleine gladde bladbladen.
5. Tushinsky Semko. De plant is niet erg vertakt. Stam met zilverachtige beharing, houtachtig onderaan. Bladverliezende platen zijn langwerpig, met gekartelde randen.
6. Thermos. Stengels zijn recht, zilverachtig. De bladeren zijn klein, behaard. Bloeit in kleine bloeiwijzen.
7. Scandi. Verschilt in kleine, gladde, maar zeer geurige bladeren. Witte bloemen zijn er niet in overvloed.

Het is wenselijk om marjolein te planten in dat deel van de tuin dat niet wordt verduisterd door bomen, muren van gebouwen, volledig verlicht en verwarmd door de zon in de ochtend, lunch en avond. In gebieden met veel schaduw zal de plant geen goede ontwikkeling krijgen - er zal een verlies van groene bladmassa zijn en als gevolg daarvan een gebrek aan vorming van vluchtige verbindingen, die de basis vormen van het aroma en de smaak van marjolein.

Marjolein wordt bij voorkeur geplant in hoogwaardige losgemaakte grond, met toevoeging van kalkpluisjes. Bodems met een mengsel van zandige leem en klei zijn geschikt, omdat grond met een dergelijke samenstelling sneller wordt verwarmd door zonnestralen.

Let op! Marjolein wortelt perfect in gebieden die voorheen werden ingenomen door het planten van aardappelen.

Marjolein kweken uit zaden

Het is niet eenvoudig om deze geurige plant op je site te kweken, omdat de plant in ons klimaat comfortabel moet zijn. En hiervoor is het noodzakelijk om zorgvuldig vertrouwd te raken met de agrotechnische methoden voor het kweken van marjolein en deze precies te volgen.

Weinig mensen weten dat het niet alleen in het open veld, maar ook thuis is toegestaan om marjolein te kweken. En het is gemakkelijk om dat te doen. Struiken worden klein, maar niet minder geurig. De zorg voor hen is hetzelfde als voor alle kamerplanten.

Kenmerken van het planten van marjolein

Jonge scheuten of zaailingen moeten worden geplant in goed vochtige grond, op smaak gebracht met organisch materiaal. Ze nemen een spruit, houden de aarde bij de wortel en planten deze in een gat. Bestrooi vervolgens met aarde en voer verdichtend water uit een gieter onder de wortel.

Het planten van planten in de volle grond gebeurt binnen 15-20 cm tussen elkaar. De aanbevolen rijenafstand is 50 cm.. Het aanplanten van zaailingen duurt een periode van 2, 3 weken.

Tijd om te zaaien

Marjolein kan alleen in het zuiden van het land uit zaden in de volle grond worden gekweekt. In alle andere regio's wordt aanbevolen om zaailingen voor te kweken. Om dit te doen, worden de korrels in april in een speciaal substraat in kleine containers geplaatst (u kunt plastic bekers gebruiken, nadat u er eerder gaten in hebt gemaakt). Geef een beetje water en dek af met folie.

Over drie weken verschijnen er shoots. De film wordt verwijderd en de spruiten duiken, nadat een paar echte bladeren verschijnen, voorzichtig. Ze doen het in mei.

Bodembewerking

Een verplichte voorwaarde voor grondbewerking is twee keer losmaken en het inbrengen van organische stof. Hiervoor wordt rotte mest, compostmateriaal gebruikt, waaraan minerale meststoffen, ureum en kaliumsulfaat worden toegevoegd, 20 g van elk en 30-40 g superfosfaat.

Marjolein zorgregels

Om een plant te behagen met overvloed en kwaliteit, is het noodzakelijk om er goede omstandigheden voor te creëren.

De belangrijkste regels voor het verkrijgen van een stabiele oogst zijn:

• regelmatig losmaken van de aarde rond zaailingen en rijenafstand;
• onkruidbestrijding;
• systematische bodembevochtiging;
• verplichte systemische voeding van zaailingen wordt uitgevoerd na het rooten, ongeveer op de 20e dag.

De zorg voor deze plant moet beginnen in het zaailingstadium. Zaailingen worden naar behoefte bewaterd en de grond wordt periodiek licht losgemaakt. Ten minste tien dagen vóór de voorgestelde transplantatie in de volle grond, moeten containers met zaailingen regelmatig op straat worden gezet, waardoor het verblijf in de frisse lucht geleidelijk toeneemt.

Irrigatie zal gedurende deze tijd worden verminderd.

Voeding

Verdun bij het bereiden van een voedingsoplossing 15 gram ammoniumnitraat in een emmer water met een capaciteit van 10 liter en gebruik het resulterende volume per vierkante meter. m landingen. In de toekomst, na een week, moet u een tweede topdressing uitvoeren met 10 g ureum, 10 g kaliumzout en 20 g superfosfaat.

Verwerking

Het is noodzakelijk om de plant te verwerken wanneer er vlekken op de bladeren verschijnen en de struik zelf stopt met groeien. Dit duidt op de aanwezigheid van een ziekte als Alternaria. Deze ziekte treedt op als het weer lange tijd vochtig is. Het kan zich ook ontwikkelen door verdikking van aanplant. De grond onder de struiken droogt niet voldoende uit en als gevolg daarvan verschijnt alternariose. Je kunt het aan met behulp van fungiciden.

Water en losmaken

Marjolein kan goed tegen droogte. Na het planten is het aan te raden om regelmatig water te geven. Afhankelijk van de behoefte moet verdere irrigatie worden uitgevoerd. Bij het losmaken moet je dit tussen de rijen meerdere keren doen. Dit zal niet alleen de doorlaatbaarheid van zuurstof en voedingsstoffen naar de wortels verbeteren, maar ook voorkomen dat onkruid indikt.

Hoe kan ik marjolein verzamelen en bewaren?

Het verzamelen van kant-en-klare grondstoffen moet in de tweede helft van de zomer worden uitgevoerd, tijdens de volle bloei van bloemen. Maar nogmaals, op het grondgebied van een groot land kan deze periode variëren. En in de zuidelijke regio's is de collectie voor die tijd misschien al afgelopen, terwijl hij in het noorden aan het einde van de zomer kan bloeien.

Bij het snijden van stengels kun je beter een gewoon, scherp geslepen keukenmes gebruiken. De stengel wordt op een hoogte van 1,5-2 cm van de grond afgesneden. Voor gebruik in ingeblikte vorm worden de stelen in kleine stukjes gesneden.

Als de grondstof bestemd is voor verdere droging, wordt het hele perceel gemaaid. Vers gesneden stengels worden in goed geventileerde ruimtes geplaatst, enige tijd gedroogd, waarna ze tot trossen worden gebreid en voor verdere droging op zolders worden geplaatst, onder luifels die schaduw creëren.

Na de laatste droging worden de marjoleintrossen gesorteerd, het overbodige wordt weggegooid, de rest wordt geplet en in potten gedaan, ze worden afgesloten met deksels en worden opgeslagen op plaatsen met slechte verlichting. De gedroogde grondstof wordt in een goed afgesloten container geplaatst, waar het zijn voedingseigenschappen lange tijd behoudt.

Aanbevolen