Uienrassen: soorten die komen met namen en beschrijvingen met foto's

De kwaliteit en kwantiteit van het gewas hangt af van de juiste keuze van het uienras. Bij het kiezen ervan moet u rekening houden met de weersomstandigheden van de regio en het beoogde doel van de groente. Alle soorten uien verschillen qua rijping, vorm, kleur en smaak van rapen, bewaarduur van het gewas.

Uit de geschiedenis van uien

De teelt van uien vond zo'n 4.000 jaar geleden plaats in Azië. In Rusland leerden ze in het midden van de 12e eeuw over dit groentegewas, sindsdien kan bijna geen enkel gerecht zonder uien. De groente heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Alle soorten, zoals uien, verschillen in groei, uiterlijk, smaak, rijpingstijd. Er zijn ongeveer 900 soorten uien, maar er worden slechts 220 soorten op het land geteeld. De meest voorkomende soorten uien zijn: raap, batun, sjalot, prei, slijm, vertakt, meerlaags , bieslook, geurig.

Uienrassen

Uienrassen door de hoeveelheid essentiële oliën en suikergeh alte:

• pittige soorten met 11% suikergeh alte;
• halfzoete uien bevatten 8% suiker;
• zoete variëteiten hebben ongeveer 5% suiker in hun samenstelling.

De zoetste uiensoorten bevatten de minste suiker, maar ze bevatten ook de minste essentiële oliën. Het zijn essentiële oliën die de smaak bitterheid en scherpte geven. Hieronder vindt u een lijst met soorten uien die veel gevraagd worden bij tuinders met namen en beschrijvingen.

Ui

Het is beter om een pretentieloze uiensoort te kiezen met een goede opbrengst en lange bewaring.

De beste productieve variëteiten zijn: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Rassen van vroege rijping zijn: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Lange tijd verliezen rapen hun dichtheid en smaak niet in uienrassen: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Ui houdt van vruchtbare, losse grond met neutrale zuurgraad. Ontwikkelt zich actief bij goed licht en luchttemperatuur boven +15 graden. De cultuur stelt speciale eisen aan irrigatie tijdens de vorming van het ondergrondse deel. Superfosfaat, ammoniumnitraat, kaliumzout zijn geschikt als meststof.

Je kunt groenten kweken met zaden. Zaden worden geplant in de voorbereide grond - nigella.Het naaiwerk is volgend jaar klaar. Uienzaden kunnen in de winkel worden gekocht of zelf worden verzameld. Zwarte zaden zitten in dozen op de pijlen die de uienkop loslaat na het planten.

Zaden worden gesorteerd, gesorteerd, gedesinfecteerd en ontkiemd voordat ze worden gezaaid. De voren worden gemaakt op de voorbereide plaats op een afstand van 20 cm, de zaden worden 2-3 cm verdiept.

Je kunt sevok planten. Voor het planten worden koppen niet groter dan 2,5 cm geselecteerd.De sevok wordt verwarmd, gedesinfecteerd en gedrenkt in groeistimulerende middelen. Zodra de grond opwarmt tot 10 graden, het zaaien met 5 cm verdiepen.

Sevoc begint vóór de winter te worden geplant, wanneer de luchttemperatuur 's nachts da alt tot -3. Het is beter om een zonnige plaats te kiezen, zonder stilstaand vocht. De beste uienrassen voor de winter zijn: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedony.

Verzorging bestaat uit regelmatig water geven, de grond losmaken na water geven en regenen, wieden, bemesten en het behandelen van plagen en ziekten. De eerste voeding wordt twee weken na het planten uitgevoerd. U kunt een oplossing van kippenmest bereiden. Twee weken later wordt een tweede topdressing uitgevoerd. De derde toediening van kunstmest v alt samen met de periode van actieve kopvorming.

Prei

Prei is een tweejarige kruidachtige plant. Het heeft veel gemeen met uien. Het onderscheidt zich door de afwezigheid van een ronde bol; lange, brede bladeren en stengel worden gebruikt voor voedsel. De lengte van de bladeren kan een meter bereiken.

Alle soorten uien worden ingedeeld naar rijpheid. Vroege uienrassen beginnen na 140 dagen te rijpen, middenseizoen na 165 dagen, laatrijpe prei kan na 180 dagen of meer worden geoogst.

Preisoorten die uit zaad kunnen worden gekweekt: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

De meest voorkomende is de zaailingmethode voor het planten van groenten. Het zaaien van zaden begint eind februari of begin maart. Transplantatie van volwassen zaailingen wordt half mei uitgevoerd. Prei groeit het beste op leemachtige grond. In de herfst en de lente, bij het graven van het land, wordt het aanbevolen om humus of compost toe te voegen.

Preiverzorging vereist nauwgezette zorg:

• water moet overvloedig en regelmatig zijn;
• maak elke week de grond los;
• hilling wordt elke twee weken uitgevoerd;
• om een rijke oogst te krijgen voor het hele groeiseizoen, is het wenselijk om ten minste twee topdressings te maken;
• zorg ervoor dat je onkruid tijdig vernietigt.

Geoogst kan het beste worden bewaard met groene bladeren. Hierdoor behoudt de witte stengel zijn sappigheid en voedingsstoffen.

Sjalotten

Het verschil tussen sjalotten en uienrassen is de vorming van verschillende langwerpige bollen aan de basis van het nest, klein van formaat en dunnere veren. Raapspulp smaakt zoet, zonder bitterheid.

Volgens de verouderingstijd worden ze onderscheiden:

• vroegrijpe variëteiten: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
• tussenseizoensoorten: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• met late bolrijpingsgrenzen: Krepysh, Siberische amber, Oeralviolet, Vonsky.

Alle sjalottenrassen hebben een goede ziekteresistentie en droogtetolerantie. Sjalotten kunnen in het voor- en najaar worden geplant. Het is beter om een zonnige, niet-zure, vruchtbare, losse grond te kiezen om te planten. Kan worden gekweekt uit zaden en bollen.

De plant moet na het planten regelmatig en overvloedig worden bewaterd. Tijdens het seizoen wordt aanbevolen om drie keer te bemesten, de laatste toepassing moet drie weken voor de oogst zijn. Om een groentegewas voldoende zuurstof en voedingsstoffen te laten krijgen, is het noodzakelijk om de grond los te maken en te wieden.

Bieslook

Voordat je sjalotten kweekt, moet je kennis maken met de beschrijving van het ras. Langwerpige bruinwitte of paarsrode bollen worden klein gevormd, tot 20 stuks. Ze smaken delicater, geuriger en zoeter dan uiengroenten.

Het bovengrondse deel bestaat uit een valse stengel en talrijke buisvormige, heldergroene bladeren. Schnitt begint te bloeien in het tweede groeijaar, in mei. In augustus wordt in plaats van bloemen een doos met zaden gevormd. Jonge bladeren worden gebruikt als voedsel, die 2-3 keer per seizoen worden gesneden.

Plaats voor de landing moet worden gekozen beschermd tegen direct zonlicht. De grond moet vruchtbaar en vochtig zijn. Verzorging is standaard en omvat wieden, losmaken, bemesten.

Populaire soorten bieslook zijn: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Ze kunnen zowel buiten als in een kas worden gekweekt.

Zoete ui

Geurige uien worden gekenmerkt door lange, platte, donkergroene bladeren. De bol vormt zich niet, in plaats daarvan vormt zich een lange steel met een diameter van 2 cm die sappig smaakt met een knoflooksmaak. De geurige plant is genoemd naar het delicate aroma van bloeiwijzen.

De plant vereist geen speciale groeiomstandigheden, maar groeit goed op losse, vruchtbare grond met neutrale zuurgraad. Stelt geen speciale eisen aan licht, kan goed tegen kou. De bladgroei gaat door tot de sneeuw.

In het voorjaar verschijnen nieuwe bladeren in plaats van oude bladeren. Groenten voor voedsel worden pas in het tweede jaar van plantengroei gebruikt. Het wordt tijdens het seizoen drie keer gemaaid.

Je kunt een geurige groente vermeerderen door zaden of door een struik te verdelen. Zaden worden eind april of voor de winter, begin oktober, gezaaid. De verdeling van de struiken kan het beste in het voorjaar worden gedaan. Populaire hybride variëteiten van geurige uien: geurig, aprior, voordeel, astroloog, pikant, dzhusai, oosters.

Gelaagde boog

Wat voor soort groente is er? Er zijn de volgende variëteiten van meerlagige uien, die bekend zijn bij groentetelers: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

De gelaagde boog heeft een ongewone uitstraling. In plaats van bloeiwijzen worden op de buisvormige pijl grote luchtbollen gevormd, die bollen worden genoemd. De plant vormt verschillende pijlen met bollen op verschillende niveaus. De bladeren zijn sappig en aangenaam van smaak, de bollen hebben een licht bittere smaak.

De plant is zeer goed bestand tegen ziekten en plagen, pretentieloos en gemakkelijk te kweken. Het verdraagt droogte en vorst goed. Als plantmateriaal kun je zowel grondbollen als het ondergrondse deel gebruiken.

De grond op de locatie moet licht, los, ademend en vruchtbaar zijn. Om een goede oogst te krijgen, moeten meststoffen op de grond worden aangebracht. Zorg bestaat uit matig water geven, de grond losmaken, wieden van onkruid en tijdige bemesting.

Batun ui

Sla-ui is een meerjarige kruidachtige plant. De bol is klein en niet sappig gevormd, met dunne schubben. Ze zijn niet goed te bewaren in de winter. Alleen buisvormige bladeren en stengels worden gebruikt voor voedsel. De plant kenmerkt zich door uitstekend groen met een aangename, delicate afdronk. Populaire soorten zijn: April, Giant, Russian Winter.

Batun is zeer nuttig voor het menselijk lichaam, het product heeft een hoog geh alte aan vitamines, sporenelementen, essentiële oliën.

Voor het planten van een batun, moet je natte, maar geen wetlands kiezen. Eerst wordt de aarde opgegraven en wordt organische stof geïntroduceerd. Bij het verbouwen van een eenjarig gewas begint het zaaien in het vroege voorjaar. Voor de teelt als vaste plant wordt gezaaid in de zomer of de herfst. De zaden worden 1-2 cm verdiept.

Na ontkieming wordt uitgedund, waarbij een afstand van 2,5 cm overblijft. Bij opnieuw uitdunnen wordt de afstand vergroot tot 6 cm. Anders is de verzorging niet anders.

Aging Buchu Bow

Buchu-ui is een wilde plant die groeit op grindhellingen, in de bergen en in de steppen. Het wordt overal gevonden in Mongolië, China, Korea. In Korea worden uien geteeld voor menselijke consumptie. Het sappige gronddeel is alleen in het voorjaar eetbaar, in de zomer worden de stengel en bladeren van de plant grof en krijgen een bittere smaak.

Er zijn 4 soorten Buchu:

1. Europese variëteit produceert lange, smalle en rechte bladeren.
2. Altai-Sayan-soort onderscheidt zich door korte rechte bladeren.
3. De Trans-Baikal-soort is te herkennen aan zijn krachtige struik en korte, teruggebogen bladeren.
4. De soort uit het Verre Oosten heeft lange, opgerolde bladeren.

De rijpingsperiode komt aan het einde van de zomer. De smaak van de bladeren krijgt tegen die tijd een scherpe nasmaak. De uien worden in ringen gesneden, gedroogd en toegevoegd tijdens de bereiding van voorgerechten.

Strigunovsky

Uienras Strigunovsky behoort tot de noordelijke plantengroep. Voor volledige ontwikkeling heeft hij een lengte van 15-17 uur nodig. De bol is rond, enigszins langwerpig aan de basis, weegt 50 g, met een pittige smaak. De schubben worden geel op het moment van rijping.

De raap rijpt vroeg. De opbrengst van het ras is hoog, het wordt de hele winter goed bewaard, tot de volgende oogst, stelt geen speciale eisen aan de zorg.

Tenase

Tenaz uienzaden hebben een gemiddelde raaprijpingstijd. Het duurt 100 dagen om volledig te rijpen. Dichte bollen wegen 90 g, de smaak is halfscherp. Hun vorm is afgerond, de schubben zijn goudgeel. De opbrengst is constant hoog, de opslag van het gewas is lang.

Valentino

Tussenseizoenhybriden zijn onder andere Valentino-uien. De raap is rond, dicht, weegt ongeveer 110 g. De schubben zijn bruin, het vruchtvlees is wit en sappig met een halfscherpe smaak.

Onder goede omstandigheden kun je een rijke oogst oogsten die tot 5 maanden kan worden bewaard. Het ras is resistent tegen ongunstige factoren, hoge weerstand tegen ziekten, met name roze wortelrot.

Bessonovsky

Het is de moeite waard om kennis te maken met de beschrijving van de Bessonovsky-uiensoort, die goede eigenschappen heeft. De bollen zijn klein van formaat, wegen 50 g, afgerond van vorm, enigszins afgeplat. Het vruchtvlees smaakt scherp, kruidig. De schubben zijn goudgeel.

Het geoogste gewas kan tot 9 maanden worden bewaard, met behoud van smaak en presentatie. Het ras behoort tot vroegrijpe gewassen, je kunt in de laatste dagen van juli een raap verzamelen. De plant heeft een matige ziekteresistentie.

Manas

Manas-ui wordt aanbevolen om op een raap uit zaden te worden gekweekt. De hybride behoort tot laatrijpe gewassen. De bol is rond, halfscherp van smaak, gewicht 90 g. De bovenste schubben zijn bruin. Het vruchtvlees is wit, sappig.

De opbrengst van het ras is hoog, het wordt gekenmerkt door droogteresistentie en lijdt zelden aan schimmelziekten. De oogst is geschikt voor langdurige opslag, met behoud van smaak en presentatie.

Groene banner

Groene banner-uien met een hoge opbrengst hebben een vroege fruitrijping. Boog type batun. De plant vormt rechtopstaande bladeren tot 50 cm lang, donkergroen van kleur met een waslaagje.

Behoud de sappigheid lang en wordt niet grof. Groene bladeren worden ingevroren, gedroogd en gebruikt bij het koken. Het ras is ziekteresistent, vooral resistent tegen Fusarium en roze wortelrot.

Gouden

Ui-hybride Golden Semko wordt aanbevolen om op een raap uit zaden te worden gekweekt. De hybride heeft vroege rijpingsvoorwaarden, die 73 dagen overblijven. Er wordt een dichte, ronde bol met een gewicht van 90 g gevormd, droge schubben zijn heldergeel. De smaak van witte pulp is halfscherp.

Smaak en commerciële kwaliteiten blijven 6 maanden behouden. Zelfs bij onregelmatig water geven en hoge luchttemperaturen wordt een goede ontwikkeling opgemerkt.

Danilovsky

In de beschrijving van de Danilovsky-uiensoort worden hoge opbrengsten en goede ziekteresistentie opgemerkt. Behoort tot het uientype groentegewas. Raaprijping begint na 100 dagen. Droge schubben van een paarse tint. De smaak van lichtpaars vruchtvlees is halfscherp. De vorm van de bol is plat rond, gewicht 100 g.

Gele libel

Gele libel met uitstekende eigenschappen is een uiensoort voor het middenseizoen. De periode van ontkieming tot massale plaatsing van toppen is 100 dagen. De bol is klein, rond, iets afgeplat. Droge schubben van strogele kleur. Pulp met zoete smaak, bolgewicht 60 g.

Sterling F1

De uienhybride Sterling F1 wordt aanbevolen voor de teelt op rapen als eenjarige plant uit zaad en als tweejarige plant uit sets. Behoort tot de laatrijpe uiencultuur. Droge buitenste schubben zijn wit. De smaak van het vruchtvlees is halfscherp. De massa van een ronde bol is 120 g. De opbrengst is hoog.

Siberië F1

Onion Siberia F1 wordt aanbevolen om op een raap uit zaden te worden gekweekt. Verwijst naar een vroegrijpe cultuur. Het witte vruchtvlees is halfscherp van smaak. De bol weegt 100 g Droge schubben zijn geelbruin gekleurd. Het verdraagt vorst goed, het ras is resistent tegen ziekten en plagen.

Elan

Het kweken van Elan-uien uit zaden is niet moeilijk. Bollen met een ronde, platte vorm rijpen vroeg, hun gewicht is 110 g, de schil is geel, het vlees is wit. De smaak is zacht, zoetig.

Zaden zijn vorstbestendig, ontkiemen zelfs bij een temperatuur van +1 graad. Voor de winter worden ze een maand voor het begin van de vorst gezaaid. Bollen beginnen zich midden mei te vormen. Sappige bollen worden geoogst in muilezels, ze worden niet lang bewaard.

Senshui

Beschrijving van de winterui-hybride van de Senshui-variëteit merkt vroege rijping, vorstbestendigheid, hoge opbrengst en ziekteresistentie op.

De plant wordt 50 cm hoog en het blad is breed donkergroen. De kop is afgerond, enigszins afgeplat. Buiten goudgeel, binnen schubben wit. Bolgewicht 170 g.

Hybride Kaoba

De Kaoba-uienhybride heeft een gemiddelde rijpingstijd. Vanaf het moment van planten tot rijping gaan 110 dagen voorbij. Behoort tot het uientype groentegewas. De vruchten zijn rond met een glad geelbruin oppervlak.

Het ras wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst, lange houdbaarheid, hoge weerstand tegen ziekten en plagen.

Salade

Eenvoudig te telen slasoorten zijn gemakkelijk te kweken en hebben weinig ruimte nodig. Het groentegewas groeit snel en is zelden vatbaar voor ziekten. Alle soorten slagroenten groeien goed in vruchtbare, verdichte bodems. De oogst wordt niet langer dan 4 maanden bewaard. Bollen bevatten veel nuttige componenten.

De variëteiten van de saladegroep omvatten: Exhibition, Y alta, Ermak. Het vruchtvlees van de bollen is sappig met een aangename halfscherpe, pikante smaak.

Kies volgens uw smaak

Elk type en variëteit is geschikt voor het bereiden van individuele gerechten (salades, conserven, stoven, bakken). Teelt omvat het doorlopen van dezelfde stadia. Zorg ervoor dat u plantmateriaal voorbereidt, een plaats kiest om te planten, regelmatig de zaailingen water geeft, bemest, losmaakt en onkruid wiet.

Bij het kiezen van een type groentegewas moet aandacht worden besteed aan rijpingstijd, opbrengst, en het is absoluut noodzakelijk om de belangrijkste kenmerken te bestuderen: kleur, smaak en kropgrootte, geschiktheid van bladeren voor voedsel , en zorgwensen.

Het ras van Strigunov wordt al jaren gekozen door groentetelers. De smaak van de ui is scherp en sappig. De rijpingstijd duurt 80 dagen. De oogst kan lang worden bewaard zonder smaakverlies.

Golden Onion Semko vormt in korte tijd een grote ronde krop (gewicht 100 g). De smaak is halfscherp. Het gewas wordt lang perfect bewaard. Het wordt niet aangetast door ziekten en heeft een hoge opbrengst.

Aanbevolen