Tomato San Marzano: beschrijving van het ras, de teelt en opbrengst met foto

In gematigde streken wordt de San Marzano-tomaat relatief recent geteeld, dit werd mogelijk gemaakt door de verharding die door veredelaars werd geproduceerd. De populariteit van het ras is in de eerste plaats te danken aan de uitstekende smaak van het fruit en het vermogen van de schil om tijdens het koken gemakkelijk te worden verwijderd.

Verschillende eigenschappen

Tomato San Marzano (en zijn andere variëteiten - San Marzano 2 en San Marzano Nano) is een niet-hybride variëteit. Momenteel zijn er honderden kunstmatige hybriden gefokt. Er wordt aangenomen dat ze een grotere opbrengst geven en beter bestand zijn tegen ziekten en plagen, maar niet alle zomerbewoners en tuinliefhebbers geven er de voorkeur aan.

Het feit is dat de vruchten van niet-hybride natuurlijke tomatenrassen veel lekkerder zijn, aanzienlijk meer vitamines en mineralen bevatten Rassentomaten hebben genetische resistentie tegen ongunstige weersomstandigheden, zoals generatie na generatie groeien in een bepaald gebied. Tomaten geven volwaardige nakomelingen, en zelfs een beginnende tuinier zal niet moeilijk zijn om zelfstandig zaden te verkrijgen en ze voor het volgende jaar te zaaien.

Zelfs bij lage temperaturen kunnen San Marzano-tomaten consequent hun vruchten afwerpen. In het licht van de voortdurende klimaatveranderingen in de natuur is dit kenmerk van het ras bijzonder waardevol. San Marzano is een middenvroeg tomatenras. De eerste oogst kan 110 - 115 dagen na het zaaien van de zaden worden verkregen.

Onbepaald, planten groeien onbeperkt en kunnen een hoogte van 120 tot 150 cm bereiken.

Beschrijving van fruit

Tomaten met een langwerpige pruimvorm genaamd "longo", groot, dicht en vlezig, verzameld in een borstel. De vruchten zijn ongeveer even groot. Het gewicht van de vrucht is ongeveer 120 gram en de lengte is 12 cm Rijpe tomaten zijn intens rood van kleur, egaal en glad, met mals en sappig vruchtvlees dat een kleine hoeveelheid zaden bevat.

De vruchten hebben een uitstekende zoetzure smaak. Perfect voor verse consumptie, in salades en groentesnitten. Goed voor het naaien voor de winter, vooral voor het inblikken van hele vruchten. Vanwege het gemak van het afpellen van de schil, is het geschikt voor het maken van tomatensap en pasta.

Tomaten zijn goed houdbaar en kunnen over lange afstanden worden vervoerd zonder verlies van verkoopbaarheid.

Advies over landbouwtechnologie

Het kweken van een San Marzano-tomaat is een fascinerend proces en niet zo eenvoudig als bij hybriden. Planten zijn veeleisend om voor te zorgen, maar de geleverde inspanning zal volledig worden beloond met een overvloedige en smakelijke oogst.

Zaden forceren

Het zaaien van zaden van deze variëteit voor zaailingen moet eind maart gebeuren, duik in fase 1 - 2 echte bladeren. Eind mei moeten volwassen tomaten worden overgeplant in een kas, onder filmschuilplaatsen of in de volle grond.

Overdracht

Voor het planten is het noodzakelijk om van tevoren een plaats voor te bereiden, namelijk om in de herfst organische meststoffen aan te brengen, zodat ze in de winter gaan rotten. In het voorjaar moet u het land aanvullen met minerale meststoffen:

• kaliumchloride,
• dubbel superfosfaat,
• hout essen.

Tijdens het groeiseizoen moeten tomaten nog 4 keer worden gevoerd.

Staging en verzorging

Een paar weken na het planten op een vaste plaats, moet je de zijkant en zwakke scheuten van de tomaten afsnijden, zodat er slechts 2 - 3 sterke stelen overblijven. In de toekomst zullen ze een struik vormen. Pasynkovanie wordt uitgevoerd om de hoogste opbrengst te behalen.

Beschrijving van plantenverzorging omvat 3 componenten. Het is noodzakelijk om de struiken systematisch onder de wortel water te geven, de grond rond de tomaat los te maken en 2-3 keer per seizoen om te harken. Tomaten worden 1,5 meter hoog en daarom is het nodig om de struik tijdig te voorzien van ondersteuning en een kousenband.

Oogsten

Al een paar weken na het planten begint de bloei en al half juli kun je de eerste tomaten krijgen. Vruchtvorming gaat door tot het begin van de herfst. Variëteit San Marzano hoogproductief. Zoals blijkt uit talrijke beoordelingen, zijn de struiken eenvoudig bezaaid met kwastjes met fruit.

Ziekteresistentie

Vertegenwoordigers van deze variëteit zijn behoorlijk ziekteresistent, ze kunnen onafhankelijk de manifestaties van verticillium en fusarium weerstaan. Bij een te hoge luchtvochtigheid zijn ze vatbaar voor kroonrot en Phytophthora.

Aanbevolen