Welke knoflook kun je het beste bewaren in de lente of winter: wat is het verschil en de verschillen met de foto

Knoflook wordt beschouwd als het meest voorkomende en multifunctionele groentegewas. Het wordt niet alleen op culinair gebied gebruikt, maar ook in de geneeskunde bij het maken van medicinale afkooksels en mengsels. Er zijn twee hoofdsoorten knoflook: lente en winter. Voordat je zo'n groente gaat planten, moet je uitzoeken hoe winterknoflook precies verschilt van lenteknoflook.

Kenmerken van lenteknoflook

Onder groentetelers zijn lentevariëteiten van knoflookstruiken populair, die geschikt zijn voor teelt in de volle grond en in kassen. Afgeronde knoflookbollen hebben een complexe structuur die ze onderscheidt van wintervariëteiten.In de squameuze sinussen vormen zich verschillende kleine tanden, die uiteindelijk grote lobben worden. Ze zijn driehoekig van vorm met een lichte verdikking naar het midden toe. Knoflookteentjes worden gecombineerd tot één hele kop, die bovenop bedekt is met paarse, gele of witte schubben.

De bladeren van voorjaarsvariëteiten hebben een langwerpige vorm met een spitse punt. De breedte van elk blad is 1-2 cm en de lengte bereikt 30-35 cm. Daaropvolgende bladeren groeien uit de oksels van de vorige, waardoor in de loop van de tijd een valse stengel wordt gevormd.

Er wordt ook een bloempijl gevormd op de struiken, die tot anderhalve meter groeit. Na de bloei wordt de punt in een spiraal gedraaid en bedekt met een dunne film.

Het is in de bloempijl dat in de loop van de tijd zaden worden gevormd, die in de toekomst kunnen worden gebruikt om knoflook te planten. Lenterassen worden geplant in de eerste helft van de lente, wanneer de grond opwarmt tot 5-10 graden.Het wordt niet aanbevolen om een groente eerder te planten, omdat deze geen wortel zal schieten in koude grond.

Kenmerken van winterknoflook

Om een grote oogst te krijgen, adviseren tuinders om wintervariëteiten van knoflook te planten.

De bladeren van dergelijke groenten zijn onderverdeeld in twee categorieën:

• Bovenaan. Ze bevinden zich boven de grond. De belangrijkste taak van de topvellen is de opname van nuttige sporenelementen.
• Schalen. Dit zijn gemodificeerde bladeren die een beschermende functie vervullen. Ze bedekken de knoflookteentjes en beschermen ze tegen de elementen.

De bovenste bladeren zijn vrij lang en groeien tot 60-65 cm, op elke struik worden minstens acht bladeren gevormd. Eerst vormen zich onderste bladeren aan de struiken, waaruit vervolgens een valse stengel groeit.

Het belangrijkste kenmerk van de meeste wintervariëteiten zijn hun grote bollen, waarvan de massa 80-90 gram bereikt. Knoflookkoppen hebben een platte ronde vorm. Hun oppervlak is bedekt met dichte witte schubben die de tanden in de bol beschermen.

Het planten van winterknoflook doe je niet in de lente, maar in de herfst voor de eerste nachtvorst.

De meeste tuinders planten het half oktober. Inwoners van de noordelijke regio's van het land beginnen een maand eerder met planten. Het is echter onmogelijk om knoflook te vroeg te planten, omdat het zal beginnen te ontkiemen, de wortels zullen bevriezen door vorst.

Hoe verschillen ze?

Om onafhankelijk winterknoflook van lenteknoflook te onderscheiden, moet u vertrouwd raken met hun belangrijkste verschillen.

Tegen opha altijd

Het belangrijkste verschil tussen deze soorten is het tijdstip van planten. Lenteknoflook kan niet goed tegen lage temperaturen en wordt daarom pas in het voorjaar geplant. De ideale tijd om het te planten wordt beschouwd als het begin tot midden maart, wanneer de aarde normaal opwarmt.

Winterknoflook kan goed tegen temperatuurwisselingen, dus het kan zelfs in de herfst worden geplant.

Uiterlijk

De gemakkelijkste manier om de soorten knoflook te herkennen, is door hun uiterlijk. Lentevariëteiten onderscheiden zich door kleine uien, waarin zich 25-30 tanden bevinden. Kenmerkend voor dergelijke planten is ook dat ze geen stengel hebben. Winterknoflookbollen zijn veel groter en bestaan uit 5-10 teentjes, die gelijkmatig bij de stengel zijn verdeeld.

Zorgzorg

Het verschil tussen verschillende soorten knoflook is te zien aan de bijzondere verzorging van de struiken. Het lentetype knoflookstruiken heeft vruchtbare grond nodig, die veel voedingsstoffen bevat.

Om een goede oogst te krijgen, moet je daarom vaak organische of minerale supplementen aan de grond toevoegen.

Winterplanten hebben geen zorgvuldige verzorging nodig, ze groeien zelfs goed op zanderige leembodem. Het is noodzakelijk om dergelijke knoflook veel minder vaak te bemesten - 1-2 keer tijdens de bloei.

Op rijpheid

Lenterassen rijpen in de tweede helft van de zomer, dus ze worden in augustus geoogst. Soms kunnen de dadels echter verschuiven vanwege het klimaat waarin de groente wordt verbouwd. Rijpe vruchten van winterknoflook worden iets eerder geoogst - in de eerste helft van juli. Bepalen of de bollen rijp zijn, is heel eenvoudig. Om dit te doen, let op de bladeren, die vergeeld en droog moeten zijn.

Gebaseerd op behoud van kwaliteit

Het voorjaarsras onderscheidt zich door de lange levensduur van de geoogste kroppen, omdat het zelfs bij te lage of hoge temperaturen ongeveer twee jaar wordt bewaard. Winterknoflookbollen worden veel slechter bewaard, vooral bij temperaturen boven de 10-15 graden. Onder dergelijke omstandigheden kan het gewas niet langer dan zes maanden worden bewaard.

Wat is beter om te kiezen?

Vóór het planten van groenten, worden veel tuinders geconfronteerd met het probleem van het kiezen van knoflook. Mensen die het nog nooit hebben gekweekt, weten niet welke variëteit ze moeten kiezen. Er is geen eenduidig antwoord op deze vraag, aangezien elke variëteit zijn positieve en negatieve kanten heeft.

Als je echter bepa alt voor welk doel knoflookstruiken worden gekweekt, is het maken van de juiste keuze veel gemakkelijker.

Als u van plan bent een groente te planten om het geoogste gewas in de winter in de kelder te bewaren, is het beter om de voorkeur te geven aan lenteknoflook. Deze soort is veel beter te houden in bijna alle omstandigheden.

Om winterconserven te maken, adviseren tuinders om voor de winter te kiezen, omdat de vruchten een rijke smaak hebben. Deze variëteit is ook productiever, dus het is voldoende om een groot aantal blanks voor de winter te maken.

Welke knoflook kun je het beste bewaren, winter of lente?

Veel tuinders die knoflook op hun percelen verbouwen, weten niet wat voor soort groente het beste in de winter kan worden bewaard. Voor winteropslag is het beter om lentestruiken te laten groeien, omdat hun vruchten zich onderscheiden door een betere houdbaarheid. Winterbollen zijn niet geschikt voor opslag in de winter, omdat ze door lage temperaturen snel vocht verliezen en gaan verslechteren. Dit komt doordat dergelijke bollen slecht beschermd zijn tegen de effecten van temperatuur.

Conclusie

Sommige tuinders kunnen knoflook niet kiezen om te planten omdat ze niet bekend zijn met de belangrijkste variëteiten. Daarom is het aan te raden om vooraf vertrouwd te raken met de karakteristieke verschillen tussen winter- en lenteknoflook om de juiste variëteit te kiezen voor het kweken in de tuin.

Aanbevolen