Graskarper: een beschrijving van de vis, hoe hij eruit ziet en wat hij eet, waar hij leeft en hoeveel hij weegt

Witte karpers zijn vissen met straalvinnen uit de karperfamilie. Ze staan ook bekend als plantenetende karpers vanwege het feit dat ze zich uitsluitend voeden met plantaardig materiaal. Deze soort leeft in zoetwaterreservoirs, bijvoorbeeld in het stroomgebied van de Amoer en de rivieren van China. Als voedselbron is het zeer voedzaam en rijk aan vitamines, die gunstige effecten hebben op de gezondheid van mensen. Lees hieronder meer over de kenmerken van de vissen.

Hoe ziet graskarper eruit

Graskarpers hebben veel verschillende bijnamen, zoals waterkoe, onderwatermaaier en grasetende karper. Deze namen zijn niet voor niets verzonnen; als je erover nadenkt, beschrijven ze nauwkeurig de gewoonten van deze vis en zijn dieet.

Graskarper is een niet veeleisende vis die zich gemakkelijk aanpast aan nieuwe omstandigheden. Het heeft geen speciale zorg of aparte voeding nodig, zolang er maar veel vegetatie in zijn leefgebied is. Als het geen voedsel krijgt, voedt het zich gewoon met algen en blijft het groeien. Deze soort is het populairst bij degenen die vissen houden in privévijvers vanwege de snelle groei en het vermogen om ongewenste planten uit de vijver te verwijderen. Een volwassene kan elke dag tot 3 kilo gras of algen consumeren.

De oorsprong van deze soort komt uit het Verre Oosten, in het gebied van de rivier de Amoer. Volgens wetenschappers was het vroeger een roofdier, maar kon het moeilijk concurreren met andere roofvissen om voedsel, dus schakelde het over op een plantaardig dieet.

Hij kan goed overweg met andere plantenetende bewoners in de buurt van zijn leefgebied en kan vaak worden verward met zwarte of Chinese karpers. In Rusland is deze soort bijna uitgestorven en in China zijn fokkerijen van deze specifieke soort opgericht.

Vissen kunnen worden geïdentificeerd aan de hand van een aantal kenmerken:

1. Ze heeft een langwerpig lichaam met grote schubben, een korte kop en een kleine mond zonder voelsprieten.
2. Het operculum heeft cirkelvormige strepen, twee rijen tanden op de uiterste kieuw en gekartelde randen in de keelholte met een spleet langs het kauwoppervlak.
3. De rugvin bevat drie harde en maximaal acht zachte botten, terwijl de anaalvin uit drie harde en zeven flexibele stralen bestaat.
4. Bovendien heeft ze kleine waaiervormige vinnen aan het begin van haar hoofd met een onopvallende inkeping aan de staart.
5. Kleur meestal grijsgroen-zilver of geelachtig op de rug met gouden of zilveren schubben langs de flanken; de buik is meestal wit of geelgrijs van kleur en de rug- en staartvinnen zijn donker gepigmenteerd in vergelijking met andere lichtere vinnen.
6. Felgele ogen met een zwarte pupil in het midden.

Wat betreft de grootte, deze soort wordt meestal 100 cm lang, maar kan 1,5 m bereiken en het gewicht bij volledige groei bereikt 45 kg.

Wat eet graskarper

Amur is gemakkelijk te ontmoeten in grote rivieren, meren, vijvers en brak water. Het menu van jonge graskarpers bestaat uit schaaldieren. Wanneer deze vissen een lengte van 3 cm bereiken, beginnen ze zich te voeden met vegetatie. Ze consumeren ook af en toe kleine organismen.

Het grootste deel van hun dieet bestaat uit waterplanten zoals cattwea, riet en kroos. Graskarper wordt vaak gebruikt om waterlichamen kunstmatig te koloniseren, omdat het bekend is dat het overtollige vegetatie uit het meer verwijdert, wat algenbloei in het meer voorkomt.

Amoer is een vraatzuchtige vis die dankzij de dunne darm snel voedsel kan verwerken, waardoor hij snel kan aankomen en gedurende het jaar een massa van 2-4 kilogram kan bereiken.Daarom wordt het gekweekt in kunstmatige vijvers. Als hij echter niet genoeg voedsel krijgt, kan hij zijn eigen eieren en larven consumeren, of zelfs op jongen jagen. Om dit te voorkomen, moeten kwekers die deze vissen kweken hen zowel speciaal voer als vers gras geven.

Hoe Amur fokt

De witte karper heeft een actieve voedingscyclus van de lente tot het midden van de herfst, en wanneer de temperatuur da alt tot +10, begint hij te overwinteren. In de zomer vormt hij groepen die tussen de vegetatie leven, en hij is niet al te kieskeurig over waar hij voedsel mee naar toe wil nemen - op het wateroppervlak of op de bodem.

Vissen zijn op hun hoede en zullen hun omgeving observeren voordat ze voedsel naderen. Als er een hard geluid is, zal ze het leefgebied verlaten. De vissen kunnen wat tijd nemen om een geschikte omgeving voor zichzelf te vinden, en als ze er eenmaal aan gewend zijn, kunnen ze lusteloos worden als de omstandigheden niet aan hun verwachtingen voldoen.

De puberteit vindt plaats op de leeftijd van één tot tien jaar, en dit hangt af van de klimatologische omstandigheden. In regio's verder naar het noorden hebben graskarpers over het algemeen meer tijd nodig om zich voort te planten dan hun zuidelijke verwanten. Van mannetjes is bekend dat ze eerder volgroeid zijn dan vrouwtjes.

In het gebied van de rivier de Amoer bereiken vrouwtjes een broedleeftijd van negen jaar en wegen ze zes tot zeven kilogram. Degenen die in meer zuidelijke klimaten leven, kunnen fokken als ze vier of vijf jaar oud zijn en vijf kilo wegen.

Mannelijke mannetjes vertonen zichtbare verschillen tussen de geslachten in de vorm van een bleek poederachtig materiaal op hun borst- en rugvinnen, terwijl vrouwtjes slechts kortstondig onderontwikkelde knobbeltjes ontwikkelen. Vrouwtjes hebben ook een gebied rond de anus dat opzwelt en roze wordt naarmate ze ouder worden.

Het paaien in Chinese rivieren vindt plaats tussen mei en augustus, wanneer de luchttemperatuur tussen de 18 en 26°C ligt.In de rivier de Amur vindt paaien plaats in de vroege zomer. Tijdens overstromingen trekken de vissen stroomopwaarts naar hun paaigronden, waar de vrouwtjes in de ochtend- en avonduren paaien.

De eieren zelf hebben een diameter van 1,8-2,2 mm; oude en grote vissen kunnen meer eieren leggen dan jonge, 15-16 jaar oude vissen van 90-100 cm lang kunnen tot 16.000 eieren leggen. Afhankelijk van de snelheid van de waterstroom zinken de eieren naar de bodem of worden ze stroomafwaarts meegevoerd. De jongen komen na 3 dagen uit wanneer de temperatuur 23-28°C bereikt. Ze blijven dicht bij de kust in plaats van in diepere wateren te zwemmen en zich te voeden met zoöplankton. In kunstmatige reservoirs die geen geschikte omstandigheden bieden om te paaien, beginnen vrouwelijke vissen een proces dat hun eieren vernietigt. Dit betekent dat ze nog een jaar niet kunnen broeden.

Is deze soort gefokt

Graskarpers zijn zeer veelzijdig, waardoor ze een populaire keuze zijn voor het uitzetten van vijvers.Als gevolg hiervan is het niet alleen aanwezig in het Verre Oosten, maar ook in vijvers in de Europese regio van Rusland en andere landen van het Gemenebest van Onafhankelijke Staten.

Cupido is tolerant ten opzichte van temperatuurveranderingen en vindt het niet erg om een laag zuurstofgeh alte in het water te hebben. Het overleeft goed in zowel warme als koude wateromgevingen. Het verwarmen van water tot 30 graden of meer draagt bij aan de snelle groei en voortplanting van graskarpers. Tijdens de wintermaanden neemt de grootte niet significant toe, maar tijdens de zomermaanden groeit hij snel.

Witte karper is niet kieskeurig over eten; het zal elk type water- of terrestrische vegetatie consumeren. Wanneer de temperatuur stijgt, neemt de eetlust van de vissen toe, evenals de snelheid van gewichtstoename. Een volwassen cupido kan voedsel eten dat evenveel weegt als hij elke dag doet. In een jaar tijd kan hij 1,5 tot 6 kilogram toevoegen.

Met het begin van koud weer vertraagt hun activiteit, stoppen ze actief met eten en vallen ze in winterslaap, liggend op modderpoelen, wat hen helpt zichzelf te beschermen tegen bevriezing dankzij de slijmlaag die hun lichaam bedekt .Ervaren vissers gebruiken dit teken om de locatie van de graskarper te bepalen door de aanwezigheid van slijm in het water tijdens het lenteseizoen, wanneer de vissen na hun winterslaap naar de oppervlakte komen.

Hoe winstgevend is dit

Degenen die overwegen een karperkwekerij in Rusland te starten, moeten de tijd nemen om de potentiële winstgevendheid van deze onderneming te overwegen.

Initiële kosten voor de aanleg van een vijver van 50 m² omvatten:

• graafmachine huren voor 16.000 roebel,
• zorgen voor geschikte omstandigheden voor vissen (pvc-folie, zand, vegetatie, omheining en bakstenen) voor 30.000 roebel,
• aankoop van apparatuur (zuurstofcompressor, filter en watersterilisator) voor 60 duizend roebel
• plus extra items zoals feeders en verdelers voor 200 duizend roebel.

De totale kosten voor het aanleggen van een vijver en het bieden van een gezonde omgeving voor vissen bedragen 308 duizend roebel.Om een onderneming te starten, moet u 2.000 jongen kopen, wat ongeveer 10.000 roebel kost. Elk jaar moet u 18 duizend uitgeven aan elektriciteit en voedsel, evenals 6 duizend aan reclame en brandstof. Nog eens 26.000 moet worden gereserveerd voor onvoorziene uitgaven. Dit betekent dat u in het eerste jaar dat u zakendoet in totaal 366.000 roebel nodig heeft.

In twee jaar tijd kun je 600 tot 800 kilo ongesneden visvlees verkopen tegen een prijs van 210 roebel per kilo, wat resulteert in een jaarinkomen van minimaal 126.000 roebel. Als u de jaarlijkse uitgaven aftrekt, inclusief de kosten van frituren, krijgt u 92.000 roebel aan winst.

Zelfs als de verkoop laag is, zal de ROI nog steeds 73% zijn. Dit betekent dat alle kosten binnen vier tot vijf jaar zijn terugverdiend.

Tijdens het fokken is het noodzakelijk om de vissen te voeren met vers gesneden hooi, zodat ze hun eigen eieren niet opeten als er een gebrek aan voedselbronnen is.Witte karpers kunnen vreedzaam samenleven in vijvers met karpers en andere plantenetende soorten, maar roofdieren mogen er niet aan "gehecht" worden, omdat dit een negatieve invloed zal hebben op de populatie.

Nuttige en schadelijke eigenschappen

Vlees van witte karper is zowel lekker als voedzaam, heeft tal van nuttige eigenschappen. Bij het koken van dit soort vis is het het beste om grote exemplaren te gebruiken, omdat de botten gemakkelijker te verwijderen zijn. Deze vissoort kan op verschillende manieren worden gekookt, zoals gekookt, gestoofd, gebakken of gebakken. Filets zijn uitstekende gehaktballen en taarten. Gevulde gerechten zijn ook gezond en zien er smakelijk uit.

Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenHet vlees van graskarpers bevat vitamine A, B, C en E, evenals belangrijke sporenelementen, waaronder kalium, calcium en fosfor. Het bevat ook omega-vetzuren, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, de hersenfunctie en de regulering van de stofwisseling; bovendien helpt het de spijsvertering en het zenuwstelsel te stabiliseren.

Het opnemen van vis in uw dieet is erg handig voor het reguleren en stabiliseren van iemands emotionele toestand, waardoor het risico op het ontwikkelen van een depressie wordt verkleind. Met 134 calorieën per 100 gram is het ideaal voor wie probeert af te vallen. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken door vissoep te stomen, bakken of koken - dit alles zal helpen om de traktatie caloriearm te houden. Cupido is ook nuttig voor moeders die borstvoeding geven, omdat het het lichaam voorziet van de nodige vitamines en mineralen die nodig zijn voor herstel na de bevalling, en ook bijdraagt aan de groei en ontwikkeling van een pasgeboren baby. Zoals met elk nieuw voedsel, moet het in het begin geleidelijk worden geïntroduceerd om te zien of de baby allergieën ontwikkelt.

Interessant is dat graskarperlever een aangename smaak heeft en zelfs voedzamer is dan vlees, waardoor het een populaire delicatesse is.

Het eten van graskarpers is over het algemeen veilig, maar mensen met allergieën en lever- of spijsverteringsproblemen moeten voorzichtig zijn. Daarnaast is het belangrijk om de vis goed te koken om het risico op besmetting met parasieten te voorkomen.

Nuances vangen

Alleen als de watertemperatuur boven de 10°C komt, kun je graskarpers vangen. Bij het kiezen van een plek om te vissen, is het het beste om te zoeken naar gebieden met een overvloed aan vegetatie. Het wordt aanbevolen om naar het oppervlak van het meer of de rivier te kijken, terwijl de vissen opstijgen op zoek naar voedsel en een plons maken, waarbij ze ringen in het water achterlaten.

Cupido zoekt overdag naar voedsel, maar pikt beter bij zonsopgang, wanneer hij de meeste honger heeft. Het wordt gekenmerkt door verlegenheid en is bang voor zelfs kleine bewegingen of geluiden, dus het bit moet van ver worden gegooid. Als de vis dichtbij de kust graast, moet je wegblijven en diagonaal werpen.

Gooi het aas niet meteen uit, dit kan de vissen afschrikken. Als er binnen 1-1,5 uur geen aanbeten zijn, is het de moeite waard om het aas te gebruiken. Het is beter om het op verschillende plaatsen te verspreiden en dan te beginnen met vangen op een niet-gevoede plaats.

Kooktips

Er zijn verschillende manieren om graskarpers te bereiden, maar de beste smaak krijg je als het in de oven wordt gekookt. Om dit te doen, neemt u het karkas van de vis en verwijdert u alle inwendige organen samen met de wervelkolom. Na het wassen wordt het besmeerd met mayonaise en kruiden en worden er gehakte groenten zoals wortelen en sperziebonen bovenop gedaan. Zodra dit is gebeurd, zet u het gerecht in de oven en bakt u het. Wikkel de vis eventueel in folie en leg er een paar schijfjes citroen op.

Als de chef-kok een rijk gerecht wil maken, wordt Cupido in gelijke stukken gesneden en vervolgens gebakken met sojasaus of geurige viskruiden.

En tot slot, een van de lekkerste methoden om graskarpers te koken, is barbecue. Tomaten en aubergines worden erin gedaan en vervolgens wordt het karkas gerookt in een cocktailkom op de takken van fruitbomen om een onvergetelijk gerecht te krijgen!

Aanbevolen