Boekweit klaar: wat is het, wat is de naam van gemalen granen, voordelen
Boekweit is een van de meest voorkomende granen, wat van groot belang is voor mensen. De zaden van deze plant worden gebruikt om waardevolle granen te maken, die aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren. Boekweit is verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen. Tegelijkertijd zijn velen geïnteresseerd in de vraag: boekweit - wat is het en wat is de juiste naam voor gemalen granen
Beschrijving van boekweit
Er zijn verschillende opties om boekweit te verwerken. Als resultaat worden producten verkregen zoals korrels, meel, vlokken, groene boekweit en prodel.Het is opmerkelijk dat boekweit na de kern de op één na populairste ontbijtgranen is. Het is verkrijgbaar in bijna elke winkel en wordt veel gebruikt bij het koken.
In sommige recepten en beschrijvingen van gerechten komt de naam "cut" voor. In feite is dit geen variëteit, maar een variant van de aanduiding van gemalen granen of een ander product.
Nuttige eigenschappen
Deze boekweitsoort is een rijke bron van fosfor, calcium en vitamine B. Dit alles maakt het tot een waardevol product voor de gezondheid. Het gebruik van prodel helpt om de volgende resultaten te bereiken:
- Anemie genezen en andere ijzertekortaandoeningen behandelen.
- Om de werking van de darmen en andere organen van het spijsverteringsstelsel te verbeteren.
- Omgaan met gewrichtspathologieën.
- Bloedcirculatie verbeteren.
- Verlaag het cholesterolgeh alte in het bloed.
- Voel je lang vol. Het product wordt lange tijd door het lichaam opgenomen en daarom komt het hongergevoel na gebruik niet snel.
Het hoge geh alte aan waardevolle componenten in granen helpt het lichaam te versterken. Daarom is het nuttig om het te gebruiken tijdens de herstelperiode na ziekte. Bovendien wordt dit product als hypoallergeen beschouwd. Daarom kan het worden gebruikt om ontbijtgranen te bereiden voor kinderen jonger dan 1 jaar.
Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenProdel bevat een plantaardig eiwit, dat qua eigenschappen vergelijkbaar is met een dierlijk eiwit. Dit maakt het product zeer waardevol voor vegetariërs. Een ander belangrijk voordeel van granen is een lange houdbaarheid.Pap van prodel
Boekweit kan worden gebruikt om stroperige en kruimelige ontbijtgranen te maken. Ze worden vaak opgenomen in kinder- en medische diëten. Om pap op water te koken, moet je het volgende doen:
- Om de korrels te sorteren. Het moet worden vrijgemaakt van puin en stenen. Dan is het aan te raden om de ontbijtgranen grondig af te spoelen in koud water. Het is wenselijk om dit meerdere keren te doen.
- Giet water in een pot. Om dit te doen, moet u voor 1 kopje boekweit 2 kopjes water gebruiken. Eerst moet je de vloeistof aan de kook brengen en dan erin gieten.
- Kook pap op laag vuur met gesloten deksel. Dit moet gebeuren voordat alle vloeistof is verdampt. Tegelijkertijd wordt het afgeraden om de pap te roeren of het deksel op te tillen.
- Doe het vuur uit en stoom de boekweit een paar minuten. Dan moet je naar smaak boter en suiker toevoegen.
Het is acceptabel om zo'n gerecht op het fornuis of in een slowcooker te koken. In dit geval kan de prodel helemaal niet worden gekookt. Om dit te doen, wordt aanbevolen om de ontbijtgranen 's avonds met heet water te gieten en goed af te dekken met een deksel. Om de bereiding van pap te versnellen, kunt u de container in een handdoek wikkelen of een thermoskan gebruiken.Zo heb je 's ochtends een stevig en gezond ontbijt.
Bovendien helpt een minimale hittebehandeling om de maximale hoeveelheid waardevolle stoffen in het graan te behouden. Om de smaak van het gerecht te verbeteren, is het toegestaan om honing en gedroogd fruit te gebruiken.
Met melk
Om melkpap te maken, heb je 1 kopje boekweit en 1 liter melk nodig. Je hebt ook 2 eetlepels suiker, een kleine hoeveelheid zout en boter nodig. Om pap te bereiden, wordt het volgende aanbevolen:
- Spoel de korrels.
- Giet de prodel met melk. Het is ook de moeite waard om naar smaak zout en suiker toe te voegen.
- Zet op een vuurtje en kook tot het gaar is.
- Doe boter op het einde.
Je kunt ook melkpap maken. Dit gerecht wordt vaak gebruikt in babyvoeding. Voor de bereiding moet u voor 1 deel van de prodel 4 delen melk en een kleine hoeveelheid water nemen.Je hebt ook zout en suiker nodig. Ten eerste wordt aanbevolen om prodel in kokend water te gieten en te koken totdat de vloeistof volledig is opgenomen. Daarna kun je warme melk en andere ingrediënten toevoegen.
Boekweit is een zeer waardevol product dat een gunstig effect heeft op de gezondheid van elke persoon. Om er gezonde en smakelijke pap van te maken, moet je de instructies strikt volgen.
