Boekweithoning: gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor het lichaam, waar wordt het van gemaakt wanneer het wordt geoogst

De voordelen van boekweithoning staan buiten kijf. Het bevat veel unieke vitamines en mineralen. Hierdoor heeft bijennectar een gunstig effect op de gezondheid. Het kan worden gebruikt om veel pathologieën te behandelen en te voorkomen. Om de gewenste resultaten te bereiken, is het belangrijk om alleen een natuurlijk product te gebruiken. Het heeft een rijke donkere kleur, een kruidig aroma en een bittere smaak.

Het verschil tussen boekweithoning en andere soorten

Dit bijenproduct is gemaakt van boekweit. In Rusland wordt het voornamelijk gemaakt in Bashkiria, Altai en de Wolga-regio. Boekweithoning wordt gekenmerkt door een aantal kenmerken waardoor het mogelijk is om het te onderscheiden van andere variëteiten:

1. Intense donkere kleur. Het kan variëren van geel tot donkerbruin. Soms heeft de nectar een roodachtige of paarse tint.
2. Scherpe en pittige smaak. Het kan bittere tonen bevatten. Tegelijkertijd wordt het product gekenmerkt door een bloemig aroma. Omdat het product een scherpe smaak heeft, verschijnt er na het eten een kriebel in de keel.
3. Snelle kristallisatie. Meestal wordt het product eind oktober of begin november gekonfijt. Bovendien wordt het half juli verzameld. Na kristallisatie krijgt het product een heterogene structuur. In dit geval kunnen de kristallen groot of klein zijn.
4. Langzaam druipen van een lepel. Vloeibare of gekonfijte honing mag niet snel uitlekken. Dit geeft aan dat het product als onvolwassen wordt beschouwd.
5. Hoge viscositeit. Dit is een ander belangrijk kenmerk van deze honingvariëteit.

Samenstelling en caloriegeh alte

De voordelen van boekweithoning zijn gerelateerd aan de chemische samenstelling. 100 gram van het product bevat 320 kilocalorieën. Nectar is bijna 100% koolhydraten. Hiervan zijn 80-95% fructose en glucose. Het product bevat ook enkele eiwitverbindingen - enzymen die afkomstig zijn uit het lichaam van bijen met plantenpollen. Hun aandeel in het totale bedrag is niet groter dan 0,4%.

Er zitten 300 verschillende voedingsstoffen in honing. Er zijn echter geen exacte doseringen. De inhoud van de componenten verschilt afhankelijk van de plantensoort, het groeigebied en de klimatologische omstandigheden.

Nuttige eigenschappen van boekweithoning worden geassocieerd met het geh alte aan dergelijke componenten:

1. Mineralen. Het product bevat kalium, calcium, magnesium, natrium, chloor. Het bevat ook ijzer, mangaan, zwavel, fluor.
2. Vitaminen. Deze omvatten ascorbinezuur, foliumzuur, pantotheenzuur. Daarnaast bevat boekweithoning biotine, pyridoxine, riboflavine, thiamine.
3. Organische en anorganische zuren. Deze omvatten appelzuur, wijnsteenzuur, zuivel, oxaalzuur, mierenzuur.
4. Aromatische componenten. Hun aantal overschrijdt 200.

Het geh alte aan deze chemicaliën in boekweithoning is veel hoger dan in andere variëteiten. Daarom heeft de variëteit uitgesproken helende eigenschappen. Deze honing wordt beschouwd als een uitstekende suikervervanger. Tegelijkertijd is het verboden om het product met meer dan +47 graden te verwarmen.

Nuttige eigenschappen voor het lichaam

De voordelen van boekweithoning worden geassocieerd met een hoog geh alte aan waardevolle componenten. Het heeft gunstige effecten op het lichaam:

• heeft een bacteriedodend effect - dit komt door de aanwezigheid van fytonciden;
• verbetert metabolische processen;
• bevordert weefselregeneratie en versnelt wondgenezing;
• herstelt de functies van maag en darmen;
• voorkomt de ontwikkeling van sclerose;
• herstelt de slaap;
• neutraliseert de invloed van alcoholen;
• heeft een desinfecterend effect, gaat infecties en microben tegen;
• verhoogt de bloedcirculatie en bevordert de weefselreiniging;
• helpt ontstekingen te verminderen;
• vermindert het risico op hoge bloeddruk;
• voorkomt beroerte;
• versterkt het zenuwstelsel;
• verbetert de conditie van spierweefsel;
• verlicht stralingsziekte;
• reinigt de lever;
• verbetert longfalen;
• bevordert het herstel na een operatie;
• verhoogt het hemoglobinegeh alte.

Boekweithoning kan ook worden gebruikt bij aandoeningen van het immuunsysteem en een laag ijzergeh alte in het lichaam. Ook heeft het product een licht diuretisch effect en heeft het een positief effect op de nierfunctie.

Dit type honing is zeer gunstig voor vrouwen:

• heeft een gunstige invloed op de bloedsomloop, wat van groot belang is tijdens de zwangerschap;
• Omgaat met huidafwijkingen na de bevalling en verbetert de toon;
• helpt om te gaan met gynaecologische pathologieën;
• goed voor haar en gezicht;
• behandelt rimpels, acne en cellulitis wanneer gemengd met oliën;
• beheert zwelling;
• elimineert constipatie.

De voordelen van het product voor de gezondheid van mannen liggen in het vermogen om pathologieën zoals prostatitis, verminderde potentie, adenoom te elimineren.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

Het gebruik van de remedie in de traditionele geneeskunde helpt bij het omgaan met een verscheidenheid aan pathologieën.

Hoest

Boekweithoning is geweldig tegen hoest. Dit genezende product wordt als effectiever en veiliger beschouwd dan conventionele siropen. Om het symptoom het hoofd te bieden, wordt boekweithoning aanbevolen om 1 kleine lepel voor het slapengaan in te nemen.

Voor diabetes

Honing verwerft de eigenschappen van het product waaruit het is gemaakt. Volgens recente studies verlaagt boekweitextract de bloedsuikerspiegel met 12-19%. Maar voordat je honing gebruikt voor diabetes, is het altijd aan te raden om een arts te raadplegen.

Voor de lever

Dit soort honing heeft een gunstig effect op het leverparenchym. Om van chronische hepatitis af te komen, wordt aanbevolen om een speciaal infuus te gebruiken. Om het voor te bereiden, moet u het volgende doen:

1. Neem 1 kilo boekweithoning en dennennaalden, plaats in een aarden pot en giet 2 liter water.
2. Sluit de container goed af en laat trekken. In de winter duurt het 10 dagen, in de zomer - 3 dagen.
3. Neem 2 keer per dag 1 grote lepel infusie.

Deze honingsoort is perfect voor het elimineren van hepatose, cirrose, alcoholvergiftiging van de lever.

Gebruik in cosmetica

Dit product is te vinden in een breed scala aan huidverzorgingsproducten. Dit product draagt bij aan het behoud van jeugdigheid en schoonheid. Om dit te doen, kunt u een masker maken op basis van de volgende componenten:

• 3 eetlepels boekweithoning;
• 0,5 theelepel gemalen koffie.

Componenten moeten grondig worden gemengd en als gezichtsmasker worden gebruikt. De resulterende samenstelling helpt de poriën te reinigen en zwarte vlekken te elimineren.

Een tool gebaseerd op de volgende componenten zal ook profiteren:

• 1 eetlepel muntblaadjes;
• 3 eetlepels boekweithoning.

De stoffen moeten worden gemengd en 20 minuten laten trekken om te trekken. Breng het masker vervolgens op de huid aan en houd het een kwartier. Daarna kan de samenstelling worden afgewassen met koud water.

Boekweithoning is niet minder nuttig voor het haar. Dit product helpt beschadigde lokken te herstellen en helpt haaruitval te voorkomen. Om een nuttig haarmasker te maken, moet u de volgende componenten nemen:

• 2 eetlepels honing;
• 1 eigeel.

De stof wordt aanbevolen om aan te brengen op vochtig haar en gelijkmatig over de lengte te verdelen. Om de procedure effectiever te maken, moet u uw hoofd in een film wikkelen en in een handdoek wikkelen. Bewaar de compositie een half uur en spoel daarna grondig met water.

Om de huid van je handen zachter te maken, moet je deze producten nemen:

• 20 milliliter ammoniak;
• 3 eetlepels glycerine;
• 20 gram boekweithoning.

Alle componenten moeten worden gemengd met 1 glas warm water. Daarna wordt aanbevolen om de compositie op de handen aan te brengen.

Schade en contra-indicaties

Boekweithoning heeft niet alleen voordelen, maar heeft ook veel contra-indicaties. Deze omvatten het volgende:

• allergie en individuele intolerantie voor het product;
• leeftijd minder dan 2 jaar - in dit geval kan het product het onvolledig gevormde spijsverteringsstelsel schaden.

Het wordt ook niet aanbevolen om bijennectar te mengen met kokend water, omdat het wordt afgebroken tot kankerverwekkende stoffen. Dit leidt tot de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.

De dagelijkse norm van een middel mag niet meer zijn dan 40 gram, aangezien overgewicht optreedt bij overmatig gebruik. Voordat u het product voor medicinale doeleinden gebruikt, is het belangrijk om een arts te raadplegen en ervoor te zorgen dat er geen allergie is.

Opslagfuncties

Honing reageert actief met verschillende stoffen. Daarom kan het niet in metalen containers worden bewaard. Het is ook verboden om grenen en eiken soorten containers te gebruiken, omdat bijennectar hun geur zal absorberen. De beste optie is glas of emaille.

Boekweithoning bewaar je het beste op +10 graden. Het is belangrijk om het droog te houden. Feit is dat bijennectar een hoge mate van hygroscopiciteit heeft en veel vocht opneemt. Bij een hoge luchtvochtigheid bestaat het risico op fermentatieprocessen.

Veel mensen geloven dat het product zijn eigenschappen jarenlang behoudt.In feite is dit niet waar. Natuurlijk kan het product zelfs na een paar jaar in de keuken worden gebruikt. De geneeskrachtige eigenschappen nemen echter geleidelijk af. Bovendien gaan tijdens de opslag chemische processen door. Elk jaar stijgt het geh alte van de schadelijke stof hydroxymethylfurfural sterk. In het eerste jaar neemt het aantal diastases met 30% af, in het tweede jaar met 50%. Bewaar nectar daarom niet langer dan 1 jaar.

Boekweithoning is een gezond en smakelijk product dat een groot aantal waardevolle componenten bevat. Om de massa het gewenste effect te geven, is het belangrijk om deze correct te gebruiken. Als bijennectar voor medicinale doeleinden wordt gebruikt, is het raadzaam eerst een arts te raadplegen.

Aanbevolen