Tomaten met munt voor de winter: stap-voor-stap beitsrecepten met foto's

De huisvrouwen die hebben geprobeerd recepten voor tomaten met munt voor de winter te gebruiken, blijven ze elk jaar maken. Je kunt van tomaten koken met verschillende toevoegingen, en in de meeste gevallen zijn deze recepten succesvol. Wel is het gebruik in dergelijke gevallen van mint. Hiermee kunt u een gerecht met een speciale smaak maken.

De bijzonderheden van het koken van ingemaakte tomaten met munt voor de winter

Het is handig als je kleine bakjes gebruikt, dan kun je de inhoud tegelijk opeten. Als je het recept precies volgt bij het maken van ingelegde tomaten, zijn ze vele maanden houdbaar.

Ingrediënten voor het inblikken van tomaten

Om het product te maken, heb je de volgende componenten nodig:

• je hebt genoeg tomaten nodig om de voorbereide containers te vullen;
• verse munt nodig;
• een paar teentjes knoflook;
• chili pod;
• anjer.

Voor de marinade heb je nodig:

• liter water;
• azijn 4 eetlepels;
• zout heeft 2 eetlepels nodig;
• 6 eetlepels kristalsuiker.

Hoe de hoofdingrediënten te kiezen en klaar te maken

Als je tomaten met munt wilt maken voor de winter, moet je rekening houden met de volgende kenmerken:

1. Je hoeft alleen rijpe, gerijpte tomaten te gebruiken. Anders verandert de smaak terwijl ze in de winter worden bewaard.
2. Ze moeten vrij zijn van schade of tekenen van externe schade.
3. Het wordt aanbevolen dat de tomaten middelgroot zijn. Grotere moet mogelijk worden opengesneden en dit zal na verloop van tijd van smaak veranderen.

Kookstappen

Volgens het recept doet u het volgende:

1. Smeer de munt op de bodem van de pot.
2. Een laurierblaadje en een teentje knoflook worden in elke kom geplaatst.
3. Voeg goed gewassen tomaten toe.
4. Marinade volgens recept wordt op deze manier bereid. Zet water in een pan op het vuur. Voeg als het kookt de gekookte suiker en het zout toe.
5. De resulterende samenstelling moet twee minuten worden gekookt.
6. Na volledige oplossing van suiker en zout, voeg azijn toe.
7. Na een minuut koken, wordt de marinade in containers gegoten.

Vervolgens wordt sterilisatie uitgevoerd. Leg een handdoek op de bodem van de pan en leg het werkstuk erop. Water moet de schouders van de container bereiken. Kook water gedurende tien minuten voor bakjes van een halve liter. Grotere duurt 20 minuten. Sluit vervolgens met deksels.

De potten mogen afkoelen en worden overgebracht naar een koele plaats voor winteropslag.

Optie zonder sterilisatie

Sterilisatie is niet vereist voor dit recept voor tomaten met munt voor de winter.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• benodigd 2 kg tomaten;
• drie teentjes knoflook;
• het juiste stuk chili nodig;
• een beetje munt;
• een paar paprika's;
• heeft een stuk wortel en mierikswortelblad nodig;
• om dit gerecht te bereiden heb je een dillestruik nodig met een paraplu;
• 2 dessertlepels zout;
• 2 grote lepels suiker;
• azijn in de hoeveelheid van twee eetlepels.

Voor productie moet u de volgende stappen uitvoeren:

1. Je moet van tevoren drie containers met een inhoud van een liter klaarmaken. Ze moeten niet alleen worden gewassen, maar ook worden afgespoeld met kokend water.
2. Leg op de bodem van elke pot fijngehakte groenten, een half teentje knoflook, een klein stukje hete peper.
3. Het wordt aanbevolen om middelgrote tomaten te gebruiken om te koken. Ze worden gemengd met stukjes paprika. Alle potten zijn tot de top gevuld.
4. Giet kokend water in potten. Ze worden afgedekt en mogen 20 minuten staan. Vervolgens wordt de vloeistof in een aparte kom gegoten en aan de kook gebracht. Zout, azijn en suiker worden eraan toegevoegd.
5. Giet kokende vloeistof in potten tot de top, kurk met deksels.

Banken worden ondersteboven geplaatst, in een deken gewikkeld en afgekoeld. Daarna worden tomaten met munt voor de winter op een donkere en droge plaats bewaard. Het is handig om hiervoor de kelder te gebruiken.

Hoe en hoe lang kun je ingeblikte goederen bewaren?

De gemaakte blanco's worden op een donkere en koele plaats gemaakt. De smaak en gunstige eigenschappen van het product blijven vele maanden behouden.

Aanbevolen