Zuring: planten en verzorgen in het open veld, wanneer zaden planten en hoe te voeden

Zuring trok jarenlang niet veel aandacht van groentetelers en stond bekend als een wilde plant. Tegenwoordig heeft het een waardige plaats ingenomen tussen gecultiveerde planten op onze huishoudelijke percelen, omdat het veel waardevolle eigenschappen heeft. Dit is een van de eerste planten die in het voorjaar zachte bladeren geeft die rijk zijn aan voedingsstoffen. En aangezien het planten en verzorgen van zuring in het open veld niet veel problemen oplevert, wordt de teelt ervan als de gemakkelijkste beschouwd.

Kenmerken en kenmerken van de plant

Zure zuring, ook tuin- of gewone zuring (Rúmex acetósa), die behoort tot kruidachtige vaste planten uit de boekweitfamilie, is in de cultuur geïntroduceerd. Vormt een basale rozet van ovaal-langwerpige bladeren, puntig aan het uiteinde. Verwijst naar eenhuizige planten met kruisbestuiving. Het heeft een penwortel, vertakte wortel die diep in de grond doordringt.

Tijdens de bloei gooit zuring een bloemstengel uit tot 70 cm met kleine, roodachtig gele bloemen verzameld in een pluimvormige bloeiwijze. Zaden worden gevormd in het tweede jaar na het zaaien en zijn kleine driehoekige noten. Ze rijpen in de late zomer en zijn geschikt voor de fokkerij.

Door zijn hoge vorstbestendigheid voelt hij geweldig aan op de noordelijke breedtegraden, waar hij goed overwintert en in het vroege voorjaar groene vitamineproducten geeft. Zelfs terugkerende vorst en tijdelijke koude kiekjes zijn niet erg voor hem.Zaden kunnen ontkiemen zodra de grond ontdooit, maar de beste kiemkracht wordt waargenomen in warme, vochtige grond.

Dankzij de pretentie is de kweektechniek vrij eenvoudig. Zoals bij de teelt van elk groentegewas, zijn er nuances, kenmerken en bepaalde eisen die een plant stelt voor een goede groei.

Populaire zuringsoorten

Veredelaars hebben aan dit groene gewas gewerkt en dankzij hen zijn variëteiten en variëteiten van zuring zuring geboren, zoals:

1. Belleville - verwijst naar middenvroege variëteiten. Het heeft een verhoogde en spreidende rozet van bladeren. Bladeren groeien op dikke bladstelen van gemiddelde lengte. Ze onderscheiden zich door hun grotere formaat, lichtgroene kleur en aangename, lichtzure smaak. Het ras is bestand tegen stengel en vorst.
2. Malachiet - vertegenwoordigt een groep van middenvroege variëteiten: het tijdsinterval van ontkieming tot snijden is 45-50 dagen. De bladeren bevinden zich op lange bladstelen. Ze zijn langwerpig, speervormig, met golvende randen. Ze zijn een beetje zuur.
3. Breedbladig is een vroegrijpe variëteit. De eerste oogst kan 40 dagen na het planten worden verkregen. Het blad is ovaal, middelgroot tot groot. Verschilt in zachte, sappige bladeren met een medium zure smaak. Hoge opbrengst en bestand tegen spruiten.
4. Odessky-17 - gefokt als een vroegrijpe variëteit. Het heeft een opstaande en spreidende rozet met langwerpige, ovale bladeren. Een van de droogteresistente variëteiten die een kortstondig gebrek aan vocht verdraagt.
5. Spinazie is een vertegenwoordiger van middenvroege variëteiten met grote bladeren. Het onderscheidt zich door een rechtopstaande en losse rozet, waarop donkergroene, licht borrelende bladeren zich bevinden. Ze hebben een licht zure smaak en zijn rijk aan vitamine C.

In Europa is een subalpiene soort populair, die goed groeit op rotsachtige heuvels. In de USL houden we van knobbelzuring, waarvan de bladstelen worden gegeten. In de Kaukasus wordt zuring gekweekt, waarvan de wortels als voedsel worden gebruikt.

Zaaddatums van zuring

Op basis van wanneer de eigenaar een oogst van groene producten wil krijgen, wordt de zaaitijd geselecteerd. De zaailingmethode is niet nodig bij het kweken van zuring, omdat de zaden goed ontkiemen, zelfs in onverwarmde grond.

De volgende zaaidata zijn het meest optimaal:

1. Vroeg voorjaar, zodra de eerste sneeuw smelt. In de zomer worden jonge scheuten sterker, sterker en in de herfst kun je de eerste oogst groene bladeren oogsten.
2. Begin juli, wanneer de vroege oogst van radijs en sla wordt geoogst. Gedurende de resterende zomerperiode zal de plant wortel schieten en sterker worden, en na de winter actief groeien.
3. Zaaien in de herfst voordat de winter wordt uitgevoerd wanneer de eerste nachtvorst begon en de warme dagen eindigden, zodat de zaden geen tijd hadden om te ontkiemen, maar gewoon in de grond overwinterden. De actieve groei begint in het vroege voorjaar en tegen het midden van de zomer is het mogelijk om de eerste bladeren te snijden.

Tijdens het planten in de zomer is regelmatig water geven belangrijk, zodat tere scheuten niet uitdrogen. En volwassen planten met een gebrek aan vocht gaan naar de pijl en beginnen te bloeien en vormen een kleine bladrozet.

Er is een ongebruikelijke manier om in het vroege voorjaar een volwaardige oogst te krijgen. De wortelstokken worden in de herfst opgegraven, de bladeren worden eruit gesneden en begraven in het zand in de kelder. In het vroege voorjaar worden ze in een kas geplant, waar de plant actief groeit. Een maand later zijn de bladeren voor groene borsjt klaar.

Telk van zuring in het open veld

Voordat de zaden in de grond vallen, moet je ze een paar dagen voorweken. Na verzadigd te zijn met vocht, zullen ze 100% kieming geven. In het land moet u de site van tevoren voorbereiden om te planten. Er moet aan worden herinnerd dat zuring een meerjarig gewas is en dat een kleine spruit in een paar jaar zal veranderen in een grote uitgestrekte plant. Om Rúmex acetósa te kweken, moet je een licht beschaduwd en ruim gebied kiezen.

Een plaats en grond kiezen voor zuring

Selecteer een locatie en bereid deze beter voor in de herfst door traditionele evenementen te houden:

• spatie uitlijnen;
• onkruid schoonmaken;
• graven.

Zuring geeft de voorkeur aan matige schaduw en lichtzure grond. Het groeit goed op leem- en zandgronden. Hij houdt van vocht, maar de inhoud ervan moet matig zijn, dus wordt een locatie gekozen waar geen dicht bij elkaar gelegen grondwater is.

Bodembewerking

Omdat de cultuur meerdere jaren op één plek zal groeien, is het wenselijk om de grond te verrijken met voedingsstoffen:

• compost of humus;
• op verarmde percelen - complexe meststoffen;
• 1-2 weken voor het zaaien - stikstof.

Zuring groeit in elke grond, maar vormt een stijve of ondiepe rozet van bladeren en kan vroeg beginnen te bloeien. Tegelijkertijd zal de kwaliteit van groene producten er aanzienlijk onder lijden. U kunt dit voorkomen door te weten hoe u de grond kunt verzadigen met nuttige stoffen.

Zuring zaaien

Hoe de zaden van een groen gewas te planten, weet zelfs de "luie" groenteteler. Een paar simpele trucjes en het doel is bereikt:

1. Aan de vooravond van het zaaien moet de grond in de tuin overvloedig worden bewaterd. Je kunt de rijen net voor het planten nat maken.
2. Het bed wordt in een paar dagen klaargemaakt zodat de grond de tijd heeft om te bezinken en in losse grond komen de zaden niet diep in de grond terecht.
3. De plantdiepte is niet meer dan 1 cm. Na opkomst moeten ze worden uitgedund, met een afstand van 2-3 cm tussen planten. Na een jaar, na het oogsten van het volgende gewas, opnieuw uitdunnen, plaatsen Rúmex na 10 cm.

Na het zaaien van de bedden, is het het beste om licht te mulchen met turf en af te dekken met folie. Tegelijkertijd verschijnen zaailingen twee keer zo snel - in 5-7 dagen.

Waarom ontkiemt zuring niet?

Hoe de onwil van een pretentieloze bladcultuur om ter wereld te komen verklaren? Zaadkieming is meestal goed, ze komen zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden uit. De meest voorkomende oorzaak is diep zaaien, wanneer de voedingsreserves van het zaad niet voldoende zijn om de spruit eruit te krijgen.Als de grond te los is en vervolgens water geeft, kunnen de zaden ook tot grote diepte gaan.

Kan zuring worden getransplanteerd?

Hoe een volwassen zuringstruik transplanteren? Dit is niet moeilijk, aangezien hij tijdens deze procedure praktisch niet ziek wordt. Vereist:

• maak een plek klaar die geschikt is voor het verbouwen van groene gewassen;
• kies sterke planten;
• snijd de grootste bladeren zonder de knoppen aan te raken;
• lange wortel iets afgesneden;
• transplantatie naar een nieuwe locatie.

De beste tijd om te verplanten is een warme herfstdag, zodat de plant sterker wordt en voor de vorst op een nieuwe plek wortel schiet.

Zuring Zorgregels

Verzorgingspraktijken zijn traditioneel en omvatten alle belangrijke agrotechnische activiteiten: water geven, losmaken, mulchen, topdressing.Als je hebt ontdekt hoe je op de juiste manier voor een plant zorgt, van zaailingen tot een volwassen plant, kun je aan de slag en tegelijkertijd de hele zomer heerlijke groene bladeren krijgen.

Regelmatigheid van water geven

De grond moet te allen tijde vochtig worden gehouden, maar het is vooral belangrijk om de grond vochtig te houden terwijl de planten jong zijn. Het is tijdens de eerste groeiperiode dat ze veel vocht nodig hebben. Watergift wordt uitgevoerd als dat nodig is. Als de zomer regenachtig is, is één keer per week water geven voldoende. Tijdens droge perioden is dagelijks water nodig.

Als de grond droog is, kan zuring in het eerste groeijaar een bloempijl weggooien. In dit geval worden alle krachten van de plant besteed aan de bloei en niet aan de vorming van groene massa. Tijdens de groei moeten bloemstengels worden verwijderd.

Onkruid wieden en losmaken

Onkruid verstopt struiken die uitrekken, kleur en smaak verliezen. Het is niet moeilijk om ze kwijt te raken, eens in de twee weken wieden we zorgvuldig de rijen uit.Losmaken is ook een verplichte procedure die helpt bij het verwijderen van de bodemkorst waar vocht en lucht toegang tot de wortels hebben gekregen.

Je kunt tot een behoorlijke diepte losmaken (voor volwassen struiken), omdat het wortelstelsel diep ligt. Het is voldoende om de grond 3-4 keer tijdens het seizoen los te maken.

Mulchen en bemesten

Het is wenselijk om de grond in het vroege voorjaar te mulchen wanneer de eerste groene bladeren verschijnen. Als mulch heeft het de voorkeur turfchips te gebruiken. De aarde houdt dus langer vocht vast en blijft los.

Hoe zuring te bemesten zodat zacht, sappig groen het hele seizoen zal plezieren? Per seizoen worden drie topdressings uitgevoerd:

1. In het voorjaar toortsinfusie (1:6) en complexe meststof met kalium en fosfor in de samenstelling (volgens instructies).
2. Stikstof wordt in de zomer geïntroduceerd, wat de groei van groene massa bevordert.
3. In de herfst zijn de gangpaden bedekt met compost of humus, wat voor extra voeding zorgt en bescherming biedt tegen herfstvorst.

Op één plaats groeit zuring tot vier jaar, daarna moeten de struiken worden vernieuwd. Gedurende deze tijd is de grond uitgeput en worden de bladeren minder mals.

Kenmerken van zorg in de herfstperiode

Als je weet hoe je een groen gewas klaarmaakt voor overwintering, kun je rekenen op een vroege oogst nadat de sneeuw is gesmolten. Aan het einde van de herfst worden de bladeren op de grond gesneden, zonder de knoppen aan te raken. Gangpaden worden gemout met humus, turf of compost om planten te beschermen tegen bevriezing. In de herfst-lenteperiode helpt mulch de aanplant te beschermen en in de winter worden ze bedekt met sneeuw.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Als je weet hoe zuring ziek kan worden en welk ongedierte het graag verorbert, kun je vol vertrouwen de strijd aangaan en je gewas beschermen tegen "ongenode gasten".

Meestal wordt zuring geslagen:

1. Roest is een schimmelziekte die bruine vlekken op de bladeren veroorzaakt. Ze versmelten en het blad droogt uit. Bij een sterke nederlaag worden fungiciden gebruikt, en bij een lichte zijn ze beperkt tot folkremedies.
2. Valse meeldauw vormt een grijsachtige schimmel (plaque) op het oppervlak van het blad. Fytosporine, dat veilig is voor het menselijk lichaam, helpt dit probleem op te lossen.
3. Shavelbladknaag en bladwesprups, die de plant gewillig opeten. Met hun massale accumulatie helpt een infusie van knoflook of nachtschade goed.
4. Zuringbladluis zuigt de sappen uit de bladeren, die hun elasticiteit verliezen en lusteloos worden. Infusies van brandende kruiden helpen daarbij: knoflook of paardenbloem. Het is handig om de bladeren met as te bestrooien.

Het is beter om nuttige struiken met natuurlijke middelen te verwerken, zodat gif.webpstoffen het lichaam niet binnendringen. Bladeren groeien snel en chemicaliën hebben geen tijd om te ontbinden en blijven in de plant.

Handige oplossing van zeep en knoflook. De samenstelling van de oplossing omvat een stuk waszeep, 3 liter water en gehakte knoflook. Gespannen samenstelling wordt op de bladeren gespoten of afgeveegd met een spons. Water geven met schoon water wordt pas na twee dagen gedaan.

Helpt een mengsel van hete peper, droge mosterd en houtas. Peper en mosterd worden genomen 1 eetl. l., en 1 glas as wordt toegevoegd. Het droge mengsel wordt bestrooid met Rúmex, waardoor de meeste plagen worden bestreden. Kevers worden afgestoten door een mengsel van as en tabaksstof, maar regelmaat is hierbij belangrijk. Voer deze procedure 5 dagen lang dagelijks uit.

Als u de site tijdig van onkruid schoonmaakt, de vruchtwisseling observeert, de grond losmaakt en de toestand van de plant controleert, dan zullen plagen en ziekten niet bang zijn voor zuring.

Zuring oogsten en bewaren

Bladeren moeten correct worden gesneden, waarbij bladstelen 3-4 cm lang boven het grondoppervlak blijven. Het is belangrijk om de apicale toppen van de plant niet aan te raken. Tijdens de zomer worden de bladeren 3-4 keer gesneden met een interval van ongeveer 20 dagen.

Om hoogwaardige groene producten te krijgen, worden bloemstengels direct afgesneden wanneer ze verschijnen, anders worden de bladeren klein en hard. Als er massaal bloempijlen worden gevormd, wordt het snijden gestopt.

Bladeren zijn goed bewaard in plasticfolie in de koelkast bij -1C gedurende maximaal twee weken. In kameromstandigheden verliezen ze hun eigenschappen slechts 2-3 dagen niet. Om het hele jaar door groen te hebben, kun je zuring als binnengewas in een bloempot kweken door in de herfst een plant uit een zomerhuisje te graven.

Niet iedereen weet hoe je aan zuringzaden komt. Om dit te doen, snijdt u bruine bloeiwijzen met halfrijpe zaden, maakt u er kleine schoven van en laat u ze rijpen in een goed geventileerde ruimte. De pluimen worden gedorst en de zaden worden in linnen zakken gedaan voor opslag. Ze blijven 2 jaar houdbaar.

Wat kan er na zuring worden geplant?

Gewaswisseling is nodig omdat de bodem plaaglarven en ziektesporen ophoopt die specifieke gewassen aantasten. Met een constante landing op één plek, bijvoorbeeld nachtschade, worden ze elk jaar ziek. Hetzelfde gebeurt met andere culturen.

Zuring onderscheidt zich in de familie van gecultiveerde planten, omdat alleen hij en rabarber tot de boekweitfamilie behoren. Ze hebben hun eigen plagen, maar sommige ziekten vallen samen met pompoen, bijvoorbeeld roest en echte meeldauw. Daarom kun je na zuring alle gewassen planten, behalve meloenen, die in dit gebied ziek kunnen worden.

Zuring is geliefd bij velen en stelt weinig eisen aan de cultuur. Sommige groentetelers zorgen helemaal niet voor deze plant: ze planten hem en vergeten hem. Snijd de bladeren alleen indien nodig in verschillende gerechten. Maar met de juiste zorg zullen de bladeren malser zijn en zal de oogst overvloedig zijn.

Aanbevolen