Druiven van Catalonië: beschrijving en kenmerken van de variëteit, vruchtvorming en teelt

De variëteiten Talisman en Burgundy Magnolia (Mantle) werden de stamvaders van de Catalaanse druiven. De esthetische aantrekkingskracht van de plant, zijn trossen, kwam van de Bourgondische Magnolia, en de verfijning van de smaak van de bessen werd verkregen van de Talisman. Deze zelfvruchtbare tafeldruivensoort met biseksuele bloemen werd door veredelaar Aleksandr Vasilyevich Burdak aan tuinders gepresenteerd.

Beschrijving van druiven uit Catalonië

Vruchtbare variëteit Catalonië begint vanaf het eerste seizoen na het planten. Druiven die groeien in Oekraïne, Wit-Rusland en Moldavië hebben geen speciale zorg nodig. Voor de koude regio's van het noordwesten, de regio Moskou, de B altische staten is dit ras niet het meest geschikt, het zal zorgvuldig moeten worden afgedekt in afwachting van de winter.

De druivenstruik van deze variëteit heeft een krachtige structuur, massieve trossen met een gewicht van 600 g tot 1 kg kunnen gemakkelijk aan de wijnstok worden vastgehouden. De struiken zijn rijkelijk bezaaid met massieve kegelvormige trossen.

Afhankelijk van het groeigebied kan de variëteit worden toegeschreven aan zowel vroege als middenrijping. In warme streken beginnen de bessen eind juli te rijpen, op de middelste breedtegraden kun je pas in het laatste decennium van augustus van hun smaak genieten.

Oorsprong van de variëteit

De variëteit is gefokt door de gebruikelijke kruising van de wijnstokken van twee druivensoorten met grote rode en blauwe vruchten. Wat verbeterde de smaak van de ene en het uiterlijk, de transporteerbaarheid van de andere.

Beschrijving van de struik

Struiken zijn krachtig, uitgestrekt en winterhard. Samengroeiende scheuten versterken elkaar. De bladeren zijn donkergroen en middelgroot. De nerven verschillen niet van kleur, maar vallen duidelijk op op de bladplaat.

De zaailing wortelt snel in vruchtbare grond. Het aanpassingsvermogen van de plant is hoog aan klimatologische omstandigheden. Direct na het planten begint de plant intensief te wortelen, gelijktijdig met deze fase vindt de vorming van de wijnstok plaats.

De eerste oogst bestaat voornamelijk uit trossen van niet meer dan 500-600 g. Een goede verzorging van de plant zal de opbrengst verhogen door het gewicht van elke bes te verhogen (van 12 g tot 18 g).

Belangrijkste kenmerken

Catalonië is niet erg winterhard. De maximale koudegolf die de struik kan doorstaan tijdens overwintering zonder gevolgen is -23°C. Resistentie tegen schimmelziekten en plagen uit de insectenwereld. Vruchtlichamen overvloedig, jaarlijks.

Zoete en sappige bes

Catalonië-druiven trekken met hun aroma en sappigheid van wespen en vogels aan. Het is uiterst moeilijk om de dikke huid van wespen te beschadigen, maar de oogst kan ernstig worden beschadigd door gevederde snavels.Grote bessen die in zware trossen groeien, worden vaker gebruikt voor het maken van wijn dan voor rauw eten. De proefscore voor Catalonië is 8,9 uit 10.

Aan de zoete smaak van het vruchtvlees wordt het zure aroma van de schil gemengd, wat een samentrekkende afdronk geeft. Deze combinatie van vlees- en schilaroma's is typerend voor druivenrassen die worden geteeld voor de wijnproductie.

immuniteit tegen ziekten en plagen

Wijnstruiken van Catalonië zijn resistent tegen schimmelpathogenen - meeldauw, oidium, grijsrot. De meeste insectenplagen houden niet van deze variëteit aan wijnstokken. Het zure aroma van de schil van bessen stoot bladwormen, phylloxera, af.

Wat is bijzonder en hoe verschilt het ras van anderen

De eigenaardigheid van de variëteit ligt in zijn neiging tot fasciatie - versmelting van stengels. Dit kan niet als een nadeel worden beschouwd, omdat de scheuten van de wijngaard een stevige belasting moeten weerstaan.

Druiven rijpen gelijktijdig en gelijkmatig, zijn lang houdbaar zonder verlies van presentatie en smaak. Als er rijpe trossen aan de wijnstok blijven zitten, verschrompelen de bessen ook niet en verliezen ze hun smaak niet. Bessen van de Catalaanse druivensoort zijn niet gevoelig voor erwten.

De plant ontwikkelt zich slecht op grond met een hoge zuurgraad, verdraagt geen wateroverlast, is vatbaar voor chlorose, schimmelschimmel. De wortels bevriezen tijdens strenge vorst, wat de gezondheid van de struik en de kwaliteit van het gewas beïnvloedt.

Grondlanding

Alvorens druivenzaailingen in de grond te planten, moeten hun wortels een dag in water worden geweekt. Als de grond niet vruchtbaar is, kan er een groeiregulator aan het water worden toegevoegd. Het bevordert een betere beworteling en scheutvorming.

De landingsplaats voorbereiden

De landingsplaats moet worden geëgaliseerd, onkruidwortels en stenen moeten worden verwijderd.Bij het kiezen van een plaats moet er rekening mee worden gehouden dat de zaailingen moeten worden geopend voor de zonnestralen en beschut tegen de wind. Magere grond moet verzadigd zijn met minerale meststoffen, zure grond moet worden genormaliseerd met kalkpoeder en bij voorkeur as.

Kiezen van zaailingen

De jonge zaailing heeft bruine scheuten met een groenachtige tint. De grijze, donkerbruine kleur van de bast geeft aan dat de zaailing oud is. Het is niet geschikt om te landen, de aanpassing aan een nieuwe plaats zal lang en pijnlijk zijn.

Peeling, tuberositas op de schors - dit zijn tekenen van ziekten. Schade aan de bast, afgebroken takken zijn de plaatsen met het grootste risico op schade door schimmels en bacteriën. Dergelijke zaailingen zijn ook niet geschikt. Er mag geen schade aan de wortelstok van de plant zijn.

Zitplaatskalender

Van midden tot eind oktober is het noodzakelijk om een zaailing in een voorbereid gat te planten.Elk jaar veranderen gunstige plantdagen. Wat onveranderd blijft, is dat het wordt aanbevolen om planten op een groeiende maan te transplanteren, en niet op een afnemende. Als druiven worden toegeschreven aan bessenstruiken, dan zijn geschikte dagen 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, als Catalonië wordt toegeschreven aan fruitbomen vanwege de hoge groei- en kiemeigenschappen, dan moet het worden geplant op 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26 nummers. Je kunt het planten niet plannen op de 8e, 9e, 10e, 24e, het zal moeilijker zijn voor de plant om zich aan te passen en het stadium van pijnloos rooten in te gaan.

Opeenvolging van ontschepingsstappen

Het landingsgat wordt van tevoren voorbereid, ongeveer 10-14 dagen voor het planten. De aanbevolen breedte en diepte is 1 m. Het is gedeeltelijk gevuld:

15-20 cm - drainagelaag.
Bodem gemengd met humus en minerale meststoffen die nodig zijn voor de herfstvoeding (de exacte lijst van minerale toevoegingen wordt gespecificeerd in overeenstemming met de kenmerken van de bodem van het gebied).
Verrijkte grond wordt bedekt met grond geselecteerd uit het gat.
Hydratatie wordt geproduceerd - 10 liter water.

Een dag voor het planten wordt het wortelstelsel van de zaailing in water gedrenkt. Direct voor het planten worden de wortels behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Dit beschermt de wortels tegen ongedierte, wormen:

De behandelde zaailing wordt in het midden van het gat op een aarden verhoging geplaatst.
De wortels zijn netjes rechtgetrokken.
Het gat is voor 2/3 gevuld met aarde (in zwarte grondgebieden eenvoudig, in niet-chernozemgebieden verrijkt met compost, humus, mest).
Irrigatie aan de gang om de grond een beetje te verdichten.
Het gat is tot de top gevuld met aarde.
Nadat de grond is verdicht, wordt het gebied gemulleerd.

Kouseband voor de snelgroeiende struik van de Catalaanse druif - een must-have step.

Groeien en verzorgen

Een goede verzorging zorgt voor de gezondheid van de struik en een kwaliteitsoogst voor de teler.

De struik snoeien

Tijdens de herfst- en lentesnoei worden oude scheuten verwijderd, ze verschillen van de rest in grijze, schilferige bast. Snoeien van wijnstokken, bladeren, scheuten aangetast door ziekte of insecten wordt onmiddellijk na de ontdekking van de ziekte uitgevoerd. Zwakke en dunne scheuten worden ook afgesneden, ze draineren alleen het sap van sterke scheuten, wat de grootte van de trossen zal beïnvloeden.

Irrigatie

Systematisch water geven van Catalaanse druiven tijdens de vegetatieve fase van de plant wordt aanbevolen in gebieden met een heet en droog klimaat. Catalonië is niet bestand tegen sterk vocht, het kan worden aangetast door een rottende schimmel. In koude gebieden wordt overvloedige watergift aanbevolen voor de plant in de stadia:

knop pauze;
bloeiend;
clusters vormen - aankomen;
voor de winterstop.

Let op! Er wordt 4 weken voor de geplande oogst geen water gegeven. Hoe meer vocht de druiven in deze periode krijgen, hoe meer zuren en minder suikers er in het sap zitten.

Kunststof

Vóór de bloeiperiode en tijdens de vorming van eierstokken wordt de grond bij de wortels verrijkt met stikstofhoudende meststoffen. Minerale dressings worden indien nodig aangebracht, afhankelijk van de grond waarin de wijngaard is geplant.

Hoe te beschermen tegen ziekten en plagen

Preventieve maatregelen:

tijdige vorstbescherming;
kwaliteit topdressing;
bespuiten met insecticiden vóór de vegetatieve fase;
schoonmaken van onder de struik van gevallen bladeren en fruit;
regelmatige vervanging van mulch na winter en oogst;
aangetaste en beschadigde scheuten snoeien zoals ze worden aangetroffen.

Ziekte voorkomen is gemakkelijker dan genezen, waardoor de oogst in gevaar komt.

Bessen rijpen

Rijping van het druivenras Catalonië vindt tegelijkertijd plaats. In Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië, het Krasnodar-gebied, komt het voor op de paarden van juli, in centraal Rusland op de paarden van augustus - begin september.

Vruchttermen

Na het planten, voor het eerste seizoen, verrukken de struiken van Catalonië met een waardige oogst. Vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst in verschillende klimaatzones duurt het 90 tot 110 dagen.

Voorbereidende werkzaamheden voor de winter

In een klimaat waar de winters niet bijzonder streng zijn, de thermometer niet onder de -23°C komt, worden de Catalaanse druiven niet bedreigd door bevriezing van wortels en scheuten.Hier volstaat het om hoogwaardige bodemmulch uit te voeren. Wanneer er een dreiging is van frequente dooi, is het noodzakelijk om drainage en verwijdering van smeltwater uit planten te maken.

In koude streken is het noodzakelijk om de wijngaard te bedekken met een film, waardoor broeikasomstandigheden worden gecreëerd om ervoor te overwinteren, bij elke sneeuwval de sneeuwbank ernaast vergroten. Hoe dikker de laag sneeuw, hoe minder de grond zal bevriezen.

Oogst en gebruik van gewassen

Catalonië-druiven worden geoogst in het stadium van volledige rijping. Er kunnen geruime tijd rijpe trossen aan de struiken hangen zonder schade voor de teler. Na de oogst kunnen de druiven worden verzonden voor opslag, verkoop en verwerking tot wijnmost.