Vine rijping: timing en hoe het proces te versnellen dan te verwerken

Veel beginnende telers beheersen de vaardigheden van het telen van rassen niet volledig, ze hebben advies of tips nodig. Het is niet gemakkelijk om de fijne kneepjes van de zaak te begrijpen, om alle nuances te begrijpen. Voorbereid thematisch materiaal zal helpen om de kunst van het creëren van gunstige omstandigheden voor een rijpende wijnstok op druiven onder de knie te krijgen.

Bepaal de rijpingstijd van het fruit op variëteit

De hoofdregel van de teler is dat elk ras zijn eigen specifieke rijpingstijd heeft. Daarom worden struiksoorten geclassificeerd op basis van verschillende hoofdkenmerken, waarvan de zorg, het volume en de timing zullen afhangen:

1. Opbrengst. Er zijn variëteiten van productieve, laagproductieve en kampioenen.
2. Weerbestendig. Druiven groeiden oorspronkelijk in het zuiden, de meeste soorten worden nog steeds verbouwd in warme klimaten, terwijl er hybriden zijn die kunstmatig zijn aangepast voor de noordelijke regio's.
3. Gevoeligheid voor ziekten en plagen. Variërend in de meeste varianten - van extreme ongevoeligheid tot volledige verwijfdheid.
4. Bestemming. Tafel-, technische en veelzijdige druiven (ook decoratief).

De lijst kan worden voortgezet door kweekmethoden, bessensmaak, transporttolerantie en andere toe te voegen. Met betrekking tot het tijdstip van rijping, de maand waarin de trossen rijpen, worden de bessen onderverdeeld in ultravroeg, extra vroeg, vroeg-medium, medium, medium-late, laat en zeer laat.

Elke soort heeft zijn onmiskenbare voordelen, middelgrote en late variëteiten zijn standaard zoeter dan vroege. Maar soms fokken fokkers hybriden die een uitstekende smaak en snelle rijping combineren.

Het druivenras is "gebonden" aan de regio waarin het zal worden verbouwd: de latere zullen nooit rijpen in de omstandigheden van de korte Siberische zomer, bovendien zullen ze de koude test in winter.

Van de vroege soorten zijn de meest populaire Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative en Muscat Chasselas. Van de middelste - Kishmish, gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Late variëteiten - Moldavië, december, Karaburnu, Taifi en anderen.

Een ervaren teler varieert variëteiten op zijn perceel, wisselt ze af om tijdens het warme seizoen bessen van verschillende vormen, smaken, kleuren en doeleinden te oogsten. Daarom bevinden de inwoners van de zuidelijke regio's van de Russische Federatie zich in een gunstiger positie, met lange zomers en milde winters.

Super vroeg

Deze categorie bevat variëteiten die in 105 dagen rijpen.Het aftellen begint vanaf het moment dat de centrale knoppen opengaan, de volledige periode is afhankelijk van de luchttemperatuur, het weer en de vochtigheid. In een heet, droog klimaat rijpen bessen slechter dan in relatief koude. Het grote voordeel van dergelijke soorten is dat ze gegarandeerd rijpen en een gewas produceren. En de meeste problemen (plagen en ziekten) kunnen er veilig mee worden vermeden.

Heel vroeg

Rijpen in de periode van 105 tot 115 dagen, geschikt voor de middenband. Er zal veel vraag zijn naar dergelijke variëteiten, omdat ze een van de eersten zijn die vrucht dragen en heerlijke, geurige bessen serveren.

Vroeg

Vroege druiven hebben een groeiseizoen van 115-120 dagen, wat genoeg is voor trossen om eind juli zoete rijpe vruchten te versieren. De spreiding in kleur, besgrootte, boeket is geweldig - er is genoeg om uit te kiezen.

Vroeg-Midden

Tussencategorie, die soorten omvat met een groeiseizoen van 120 tot 125 dagen. Het omvat Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Boekarest Muscat en anderen.

Gemiddeld

Deze omvatten variëteiten die rijpen in het tijdsinterval van 125 tot 135 dagen. Dit zijn Armenië, Aelita, Beige, Voskhod, Seaside - meer dan 5 dozijn items in totaal.

Later

Een aantal verschillende, niet vergelijkbare druivensoorten worden gesloten door late variëteiten. Ze zingen het langzaamst van allemaal - 135 dagen en langer. Er zijn veel smakelijke, zoete, unieke variëteiten in deze categorie, maar ze zijn het meest vatbaar voor klassieke druivenziekten en vereisen zorgvuldige zorg.

Deze omvatten Agadai, Dnjestr pink, Isabella, Tair, Anniversary of Moldova. Ze kunnen groeien in de zuidelijke regio's, in andere hebben ze niet genoeg tijd om te rijpen.

Factoren die de rijping van bessen beïnvloeden

Het is ongetwijfeld - de zon, lucht en water.Alles moet met mate gebeuren, in grotere mate gaat het om watergift en wind. Druiven zijn gevoelig voor wateroverlast van de grond, de wortels zullen gewoon rotten en constante tocht zal een "loopneus" in de wijnstok veroorzaken - de knoppen zullen zich slecht ontwikkelen. Zonder kennis van deze subtiliteiten kan de oogst niet worden geoogst.

Juiste plaatsing van wijngaardrijen

Bij grootschalige beplanting worden de struiken zo geplaatst dat ze elkaars ontwikkeling niet belemmeren, de zon niet verduisteren. Verschillende variëteiten hebben verschillende vereisten, omdat ze tegelijkertijd kunnen groeien, zijwaarts of beide. Er zijn geen universele oplossingen, je zult moeten zoeken naar aanwijzingen in relatie tot de geselecteerde soort om de plant optimale ontwikkelingsomstandigheden te bieden.

Soms wordt munt in de buurt van de druiven geplant - de zure geur stoot bladluizen af. Het is toegestaan om struiken in de buurt van de muren van gebouwen te plaatsen om zaailingen te beschermen tegen tocht.

Hoe het rijpingsproces van druiven te versnellen

Deze sectie is niet voor fans van gevaarlijke experimenten en allerlei "verbeteringen". Het zal niet werken om van een laat ras een ultravroeg ras te maken, anders zouden veredelaars decennialang niet nauwgezet hebben gewerkt aan het creëren van aangepaste hybriden door verschillende rassen te kruisen.

Je kunt het groeiproces van de wijnstokken beïnvloeden als je de juiste plek voor het planten kiest, de struik voedt, snoeit en voorkomt dat ongedierte zich op druiven nestelt. Mulchen, beschutten, banderolleren, grondvervanging (gedeeltelijk of volledig), knijpen worden ook gebruikt.

Lentebehandelingen

In het voorjaar is er een beweging van sappen in de wijnstok, de knoppen ontwaken uit de winterslaap. Het is erg belangrijk om de plant te "duwen" om zich verder te ontwikkelen, hem te helpen sterker te worden en zich actief te gaan ontwikkelen. In de zuidelijke regio's beginnen ze eind februari - begin maart, in de Middle Strip - in april. Voor de sapstroom wordt gesnoeid, dit geldt voor rassen die niet beschut staan voor de winter.

In meer ernstige streken beginnen ze in april de wijnstok te openen en verwijderen ze onder een laag zaagsel, turf en naalden. Zorg ervoor dat u dode, zwakke en oude gebieden verwijdert. Voor druiven ouder dan 2 jaar wordt het snoeien radicaal uitgevoerd, waarbij meer dan de helft van de knoppen en spruiten wordt verwijderd.

Je zou een paar scheuten van vorig jaar moeten krijgen met gezonde eierstokken. Zodra het door de week "overboord" is, zal het 10 graden zijn, de wijnstok begint te "huilen", actief sap af te scheiden. Het duurt 14 tot 21 dagen. Wanneer het op de grond wordt bevroren, wordt de sapstroom in de loop van de tijd uitgerekt, de groeiprocessen vertragen.

De succesvolle voltooiing van het "huilen" wordt bewezen door het pikken van de knoppen, de ontwikkeling van de eerste scheuten. Als er ervaring is met snoeien, worden in deze periode genadeloos "extra" knoppen verwijderd zodat de wijnstok de rest kan voeden. In de tweede helft van april begint de kousenband: de mouwen zijn schuin georiënteerd, de scheuten zijn verticaal.

In dezelfde periode worden jonge struiken geplant. In mei wordt de wijnstok opnieuw uitgedund, waarbij dubbele en driedubbele scheuten worden afgebroken (groeiend uit één nier) zodat er nog maar één overblijft. De procedure wordt achtereenvolgens herhaald wanneer de spruiten een lengte van 15-20 bereiken en vervolgens - 35-40 centimeter.

De kroon wordt de hele maand mei gevormd en verwijdert stiefkinderen en alle scheuten die uit de wortelstok komen: op deze manier blijven de meest levensvatbare, sterkste van hen over, wat sterke, rijpe trossen zal geven. Daarnaast voeren ze activiteiten uit om de wijnstokken te voeden met minerale complexen. Een geschikte periode hiervoor is de eerste helft van april.

Biologisch is geschikt voor toekomstige aanplant van jonge druiven. Het lenteseizoen is gunstig voor ziektepreventie: struiken worden besproeid met chemische oplossingen.

Menggrond

Druiven houden niet van zware kleigronden. Daarom oefenen ze bij het planten het mengen van de grond met humus, zand, compost, afhankelijk van de toestand van de site.Drainage wordt noodzakelijkerwijs onderaan geplaatst - stenen, puin, baksteenbreuk. De resulterende "taart" van het aardemengsel moet lucht- en vochtdoorlatend zijn - zodat de wijnstok beter zal groeien.

Snijden

Omvat de "selectie" van scheuten, trossen of individuele bessen met tekenen van ondervorming, ziekten, defecten. Hiermee kunt u de overlevingskansen van overlevenden vergroten en hun rijping versnellen.

Vine banding

De banderolleermethode wordt gebruikt om de rijping van bessen te versnellen en de sapstroom te stimuleren. Het bestaat uit het maken van een dwarsdoorsnede langs de wijnstok op een bepaalde plaats met een scherp mes zodat een smalle strook schors wordt verkregen. Meestal uitgevoerd in het vroege voorjaar, voordat de struik eindelijk wakker wordt.

Knijpende stiefzonen

Om de groei van "extra" takken te voorkomen en de wijnstok te verjongen, worden knijpende stiefkinderen gebruikt. De procedure wordt onmiddellijk na hun verschijning uitgevoerd, waarbij de geselecteerde scheuten worden verwijderd. Goed voor medium snelle druiven.

Brake scheuten

Dit gaat niet over totale vernietiging, maar over het verwijderen van niet-levensvatbare, zwakke scheuten. Anders trekken ze sappen uit de wijnstok en verstoren ze de ontwikkeling van andere delen van de plant. Voor latere soorten is het een integrale verwerkingsstap.

Zomerbehandelingen

In juli, en vooral in augustus, blijven ze actief voor de druiven zorgen, regelen ze de watergift, passen ze knijpen, bemesting en chemische behandeling toe tegen plagen en ziekten.

Tijdige vermindering van het water geven van druiven

De hoeveelheid vloeistof wordt na het eerste decennium van juli verminderd: op deze manier kun je de rijping van bessen aanzienlijk versnellen en de oogst dichterbij brengen. Als dit niet gebeurt, zal de plant langzaam, langzaam, eierstokken en vruchten vormen, geleid door zijn interne kalender.

Staging

Wanneer de wijnstok verse spruiten heeft opgestart die zijn uitgegroeid en zich tot stiefkinderen hebben ontwikkeld, beginnen ze uit te dunnen. Verwijder alle scheuten die niet betrokken zijn bij de ontwikkeling van het gewas. Dit gebeurt tussen juli en augustus.

Zomerverwerking

Zomer is de tijd van actieve reproductie van ongedierte, het verschijnen van ziekten op bladeren en bessen. De verwerking omvat het beitsen van druiven bij het eerste teken van grijsrot, oidium, meeldauw en insecten. Er worden zowel chemische als volksremedies gebruikt: frisdrank, kaliumpermanganaat.

Blad topdressing om de rijping van gron te versnellen

Veel ervaren wijnboeren gebruiken met succes wortelzonevoeding door meststoffen onder de stengel toe te voegen. Niet iedereen weet dat sproeien aan het einde van de zomer (in augustus) met een zwakke infusie van houtas of een oplossing van kaliummonofosfaat als stimulerend middel werkt op rijpingstrossen.

Schieten achtervolgen

Om de groei van groen te stoppen en sappen vrij te maken voor de ontwikkeling van bessen, wordt het achtervolgen van scheuten gebruikt: hiervoor worden de toppen erop afgesneden (ongeveer op het niveau van 15 bladeren).

Extra gros verwijderen

Bij overvloedig vruchtbare druivensoorten wordt als noodzakelijke maatregel het verwijderen van "extra" trossen - schaduw, ziek, onontwikkeld gebruikt. Als dit niet wordt gedaan, zal de moederplant proberen alle granen te voeden, elke bes te laten groeien, wat helaas niet altijd mogelijk is.

Herfstbehandelingen

Beginnende tuinders vragen vaak wat ze in de herfst moeten doen naast oogsten. In de laatste warme dagen wordt de wijngaard gemulleerd, bevrijd van zware trossen, dode takken verwijderd en klaargemaakt voor de winter. In dezelfde periode worden voor late rassen groeistimulerende middelen gebruikt om de rijping van bessen te versnellen.

Gedeeltelijke verwijdering van bessen

De maatregel is gedwongen, maar noodzakelijk. Zeker voor de Middle Strip, waar het weer niet aan warmte meegeeft. Bij individuele scheuten worden de bovenste trossen verwijderd, zodat de krachtigste, zware overblijven. Dan, op de gronks, onderzoeken ze zorgvuldig de bessen en snijden de zwakke, ongevormde eruit.

Mulchen en isolatie

Het is erg belangrijk voor druiven om een constante temperatuurbalans in de wortelzone te behouden. Daarom wordt het gemulleerd met turf, humus, gebladerte, bedekt met een dichte film (kan zwart zijn), jute.

Wat te bemesten om de rijpheid van gron te versnellen

Er gaat niets boven zon, warm weer en matig water geven voor een snelle maar gelijkmatige rijping van bessen. Als het niet mogelijk is om de volledige aanwezigheid van al deze componenten te garanderen, worden minerale stimulerende middelen gebruikt. Ze zullen van pas komen om sneller te kunnen oogsten in het barre klimaat van Siberië of de Oeral.

Gebruik van fosfor

Fosfor is erg belangrijk voor de voeding van de wijnstok, het is een van de belangrijkste componenten die zorgen voor zijn groei. De balans van het mineraal in de bodem is de sleutel tot bloei, normale rijping van bessen in de handen. Een veel voorkomend mineraalcomplex dat fosfor bevat, is superfosfaat.Het wordt in de herfst gebruikt om de struik water te geven met een waterige oplossing van kunstmest.

Ammoniummolybdaat

Ammoniummolybdaatoplossing wordt gebruikt voor blad- en worteldressing. Het stimuleert de groei en vorming van eierstokken, omdat het in een gebonden vorm een van de belangrijkste, uiterst belangrijke componenten voor druiven bevat - stikstof.

Hoe weet je wanneer bessen rijp zijn

Om te begrijpen dat de bessen rijp zijn, is het niet nodig om het groeiseizoen nauwkeurig te berekenen. Het is voldoende om een proeverij uit te voeren: rijpe druiven moeten een rijke, zoete smaak hebben, zonder de vermenging van parasitaire componenten. Onrijpe bessen kunnen bitter, scherp, te zuur zijn.

De mate van rijpheid is ook gemakkelijk te herkennen aan de kleur: in volledig gevormde vruchten komt deze volledig overeen met de beschrijving in de catalogus, een naslagwerk van druivensoorten.

Aanbevolen