Yorkshire varkensras: beschrijving en kenmerken, fok- en verzorgingsregels

In vergelijking met andere rassen komen Yorkshire-varkens wereldwijd vaker voor. Deze dieren bezetten de vierde regel in termen van populariteit. Zo'n grote vraag is te danken aan de goede productiviteit van Yorkshire-varkens. Beren van dit ras worden vaak gebruikt om te kruisen met vertegenwoordigers van andere rassen.

Oorsprong

Yorkshire varken verscheen in het midden van de 19e eeuw, werd gefokt door een Britse boer. Russische fokkers ontmoetten dit dier echter na 10 jaar. De naam van deze variëteit aan varkens werd gegeven door de woonplaats van de fokker.Het Yorkshire-ras is een kruising tussen de White Leicester en de Engelse Long Ear. Ook bij de varkens van dit ras zijn kenmerken van de Chinese variëteit zichtbaar.

Kenmerken en beschrijving van het ras

Yorkshires onderscheiden zich door de volgende kenmerken:

• lichaamsgewicht bereikt 350 kilogram (voor zeugen - 250 kilogram);
• totale lengte is niet meer dan 1,8 meter;
• massieve borsten;
• platte buik zakt niet door;
• grote maar korte hammen;
• platte rug en compact, bekrompen hoofd;
• huid is glad met een dunne witte vacht.

Yorkshires vertonen geen agressie, ook niet na het verschijnen van de jongen. Deze dieren kunnen samen met ander vee worden gehouden. Zeugen worden gekenmerkt door overvloedige lactatie, waardoor volwassenen grote nakomelingen van biggen kunnen voeden. Dieren van dit ras worden gekenmerkt door weerstand tegen veelvoorkomende ziekten en het vermogen om snel aan te komen.Seksuele volwassenheid vindt plaats na een jaar.

Voors en tegens

Een van de voordelen van Yorkshire-varkens is dat fokkers het volgende benadrukken:

• verhoogd geh alte aan premium vlees (met name marmer);
• kan vetgemest worden voor kwaliteitsspek (reuzel);
• snel grote maten bereiken (gewicht in 7 maanden bereikt een centrum);
• vermogen om zich snel aan nieuwe omstandigheden aan te passen;
• geen voedingseisen;
• gebrek aan uitgesproken agressiviteit;
• verhoogde vruchtbaarheid;
• sterke immuniteit tegen ziekten bij volwassenen en biggen.

Gemiddeld wegen pasgeboren biggen ongeveer 1 kilogram, ongeacht de grootte van het nageslacht.Een maand na de geboorte komen dieren tot 20 kilogram aan. Eén zeug kan tot 10-12 biggen of meer brengen. Als de slacht na 6 maanden plaatsvindt, wanneer het gewicht meer dan 100 kilogram bedraagt, dan krijgen de fokkers een grote hoeveelheid spekproducten.

Maar het belangrijkste kenmerk van het Yorkshire-ras is dit niet. Fokkers kunnen, als ze op de juiste manier worden gevoerd, referentie-marmervarkensvlees produceren dat is doorspekt met dunne (tot 14 millimeter) vetlagen.

Een van de tekortkomingen van het ras is een huid die gevoelig is voor vorst en hoge temperaturen. Dit nadeel wordt gecompenseerd door een goede inrichting van het overwinterings- en wandelgebied.

Hoe kies je de juiste biggen om te kopen?

Bij het kopen van Yorkshire-biggen, moet u letten op de belangrijkste kenmerken die gezonde dieren kenmerken:

• grote en zware kop met recht profiel;
• dunwandige oren;
• rechte benen met glanzende hoeven;
• rug en borst breed;
• de buik zakt niet door, en er zijn geen depressies bij de schoft;
• gehaakte staart;
• wanneer de kaak sluit, overlappen de boventanden de onderste;
• geen afscheiding bij de anus;
• gladde vacht met glans, nauw aansluitend op de roze huid;
• roze en nat nikkel;
• ademhaling diep en gelijkmatig;
• goede eetlust en verhoogde activiteit.

Voor een thuisboerderij wordt aanbevolen om maandelijkse biggen te kopen waarvan het gewicht nog geen vijf kilogram heeft bereikt. Het is raadzaam om varkens te kopen die in de winter of het vroege voorjaar zijn geboren. In de zomer is het makkelijker om de dieren te voeren. Biggen met een lange rug worden als de beste beschouwd. Dergelijke dieren worden snel zwaarder.

Omstandigheden en verzorging

Het wordt aanbevolen om dieren van dit ras in varkensstallen te houden die aan de volgende kenmerken voldoen:

• minimum vloeroppervlak - 5 vierkante meter;
• de muren van de varkensstal zijn bekleed met dikke en geschaafde planken, extra geïsoleerd;
• de plaats voor het hol van het dier is door een plank gescheiden van de rest van de varkensstal;
• varkensstalhoogte - minimaal twee meter;
• aan de voorwand is een drinkbak gemonteerd;
• Het biggenhok bevindt zich in de buurt van het verblijf van de zeug.

Ondanks het feit dat Yorkshire-varkens pretentieloos zijn in de zorg, moeten bij het houden van deze dieren een aantal regels in acht worden genomen:

1. Varkens zijn zeer gevoelig voor hoge en lage temperaturen. Het wordt aanbevolen om zowel volwassen als biggen binnen te houden met een goede thermische isolatie.
2. Biggen hebben de neiging om hekken te ondermijnen en volwassenen kunnen het hek met hun gewicht breken. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het organiseren van een plek om te wandelen. Om te voorkomen dat de dieren de kraal verlaten, is het noodzakelijk om het hek te versterken.
3. In de zomer, op zonnige dagen, moet het wandelgebied worden gesloten. Langdurig contact met ultraviolette straling heeft een nadelige invloed op de huid van dieren.
4. Lopende varkens in de winter zijn niet langer dan een uur toegestaan. Tegelijkertijd mag ook deze procedure niet worden verlaten. Zonder voldoende lopen wordt dierlijk vlees taaier.

Om dierziekten te voorkomen, is het bovendien noodzakelijk om de dierenarts periodiek te laten zien en te vaccineren tegen veelvoorkomende pathologieën.

Varkens voeren

Om kwaliteitsvlees te verkrijgen, worden jonge dieren gevoerd volgens het volgende schema:

1. Tot 2,5 maand wordt, naast moedermelk, een kleine hoeveelheid gekookte groenten, gehakt gras en granen van gemalen zaden, in een halfvloeibare toestand gebracht, in het dieet geïntroduceerd.
2. Tot 5,5 maanden gekookte groenten, aardappelen, visgraatmeel, groen en gedroogd gras, afval uit de keuken geven. Biggen op deze leeftijd mogen niet meer dan 500 gram per dag aankomen.
3. Na het bereiken van de leeftijd van 5,5 maanden worden biggen vetgemest met eiwitconcentraten en peulvruchten. De totale dagelijkse gewichtstoename tijdens deze periode is 600-700 gram.

Volwassenen wordt aangeraden het volgende te geven:

1. Geconcentreerd voedsel, bestaande uit haver, maïs en gerst. Het is ook toegestaan om mengvoer en zemelen te geven. Alle zaden moeten zorgvuldig worden geplet.
2. Sappig voedsel zoals aardappelen, wortelen en bieten. De eerste wordt gegeven in gekookte vorm. Wortelen worden aanbevolen om aan zeugen en biggen te voeren. En bieten kunnen samen met de toppen worden gegeven.
3. Groenen. In de zomer moeten varkens brandnetel, quinoa, klaver en erwten krijgen. Groenen in het warme seizoen vormen de basis van het dieet.
4. Voeder van dierlijke oorsprong, waaronder vis- en vleesafval. Het wordt aanbevolen om jonge dieren melk te geven.
5. Aanvullend eten. Het kunnen andere etensresten en paddenstoelen zijn.

Bij het voeren wordt aanbevolen zemelen en eikels aan te vullen met groen en sappig voer. Als deze regel niet wordt gevolgd, zullen de varkens verstopt raken.

Kenmerken van fokken

Zeugen bereiken geslachtsrijpheid na 12 maanden. Enkele dagen voor het verschijnen van de biggen is het aan te raden om de hoeveelheid aanvullend voer te halveren. Tijdens deze periode begint de zeug een nest te maken van hooi en verschijnt er biest uit de uier. 2 dagen voor het verwachte werpen moet het dier constant worden gecontroleerd. De bevalling duurt 1,5 tot 6 uur. Na het verschijnen van elke big moet aan de uier worden bevestigd. Als het varken opgewonden is, worden de jonge dieren 2-3 uur in een aparte box geplaatst.Navelstrengen moeten na de geboorte worden weggegooid.

Vecht tegen ziekte

Yorkshire-varkensfokkers worden over het algemeen geconfronteerd met de ontwikkeling van rachitis bij jonge varkens, waarvan de symptomen meestal in het voorjaar verschijnen. Ook worden na de winter vaak tekenen van vitaminetekort waargenomen. Om deze ziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om vuren takken in aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Als de detentievoorwaarden niet worden nageleefd, ontwikkelen de varkens atrofische rhinitis, wat wordt aangegeven door snuiven en frequent niezen. De laatste ziekte moet door een dierenarts worden behandeld.

Met welk ras kun je een Yorkshire verwarren?

Uiterlijk lijken Yorkshires op vertegenwoordigers van de Optimus en White English rassen. Maar de eerste onderscheiden zich door vlees, dat een klein percentage vetlagen bevat.

Distributie van het ras in Rusland

Het Yorkshire-ras komt voornamelijk voor in de Wolga-regio, in de noordwestelijke en centrale regio's. Varkens van dit ras worden vaker gekocht door grote boerderijen, wat wordt verklaard door de hoge kosten van jonge dieren.

Aanbevolen