Rabarberrassen: soorten, hun verschillen en groeikenmerken met foto's en video's

Door de verrassende verscheidenheid aan variëteiten van gecultiveerde rabarber kan bijna iedereen het uiterlijk naar zijn smaak kiezen. Vlezig, met een karakteristieke aanhoudend zure smaak, worden de stengels veel gebruikt bij het koken: er worden compotes en jam van gemaakt en gebruikt voor groene soepen. Rassen van verschillende mate van rijpheid, met bepaalde kwaliteiten, die veel nuttige stoffen bevatten, zijn zeer aantrekkelijk om te kweken in een persoonlijk perceel of tuin.

Beschrijving van rabarber

Rabarber is al heel lang bekend, het komt uit China en Tibet, waar het oorspronkelijk werd gebruikt als grondstof voor de bereiding van medicijnen.Onder de nuttige eigenschappen van de plant zijn antipyretische eigenschappen, laxerende en reinigende werking. Voor het eerst wordt rabarber genoemd in manuscripten rond 3000 voor Christus; als voedingsproduct (geen sierplant) in Europa, begon het rond de 18e eeuw te worden gebruikt. Rabarberstelen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun vlezige stekken en grote spreidende bladeren.

Welke soorten en variëteiten zijn er?

In totaal zijn er ongeveer 30 verschillende soorten van de plant bekend, de beste soorten rabarber zijn onder andere:

• Canadees rood;
• Kers;
• Rood Karmozijn;
• McDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria en anderen.

Over het algemeen zijn alle soorten onderverdeeld in cultureel (om te eten) en decoratief (gebruikt voor decoratie). Onder de vroegrijpe vallen de volgende op: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Large Chereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - ze zijn allemaal gemaakt voor de omstandigheden van de Russische Federatie en worden daar prachtig gekweekt.

Voor deze soorten is er een kort groeiseizoen (tot 30 dagen), in Altai dageraad bladstelen onderscheiden zich door een uitstekende smaak en gewicht tot 120 gram per stuk. Victoria is ook een vroege en productieve soort, maar haar bladgroei gaat gepaard met de ontwikkeling van steeltjes. De lengte van de bladstelen van het roodborstje is bijna een halve meter, de smaak met benadrukte zoetzure tonen met een heldere, bijna kersenkleur.

Krupnochereshkovy-variëteit, naast het brengen van vlezige, dikke stengels tot 3 centimeter breed en 70 lang voor de eigenaren, staat bekend om zijn vorstbestendigheid en hoge weerstand tegen ziekten van tuinplanten. Productief en vroeg Moscow 42 is gemakkelijk te herkennen aan de licht golvende vorm van de bladeren, dikke en langwerpige bladstelen met lichtgroen vruchtvlees op de snede.

En in Koppig zie je een lange, uitgestrekte rozet en lichte, bijna witte stengels.

Belangrijk. Bijna alle soorten rabarber, ook de laatrijpe, onderscheiden zich door hun hoge smaakkwaliteiten. En sommige zijn speciaal gefokt voor het maken van compotes of jam, zoals hun naam al aangeeft.

Victoria

De variëteit behoort tot de categorie van vroege rijping: de stengels, die eerst rood zijn tijdens de groeiperiode, worden geleidelijk donkerder aan de basis en bereiken een lengte tot 70 centimeter. Degenen die rabarber van deze variëteit hebben gekweekt, merken de uitzonderlijke smaak van de bladstelen op (hun gemiddeld gewicht is tot 250 gram).

Een ander voordeel is de hoge opbrengst van Victoria: vlezige stelen ontwikkelen zich snel, maar tegelijkertijd worden bloemstelen gevormd die periodiek moeten worden verwijderd.

Valentijn

De variëteit met zo'n poëtische naam behoort tot het geslacht van vaste planten en heeft ook een snelle en zelfverzekerde groei op goed bemeste grond. Houdt van vocht, maar verdraagt geen stilstaand water. De hoogte van een volwassen plant bereikt 1 meter. Hij is niet bang voor vorst tot min 30 ºС - de meest geschikte soort voor Siberië en de Oeral.

Enigszins wispelturig, omdat het gevoelig is voor licht: het groeit langzamer in de schaduw, maar vereist over het algemeen geen constante verlichting van het bed of plaatsing op de zonnige kant. Bovenal heeft wavy rabarber van deze variëteit behoefte aan topdressing, constante toepassing van complexe minerale meststoffen.

Tot slot

Om niet te "verdwalen" in de variëteiten van plantvormen, is het noodzakelijk om duidelijk te begrijpen voor welke doeleinden het zal worden gekweekt. Decoratieve variëteiten zijn gemakkelijk te herkennen - ze hebben heldere bloeiwijzen, de hoogte van sommige struiken reikt tot 4 meter.

Gecultiveerd, voor menselijke consumptie, onderscheiden zich door een vaste lengte van stekken (meestal niet meer dan 70 centimeter), evenals smaak: een karakteristieke zure (soms licht zoete) noot. Er zijn ook speciale soorten voor compotes, jam, gelei en kissels - ze geven zachte, zeer pittige bladstelen met sappig vruchtvlees.

Het is noodzakelijk om enkele subtiliteiten te onthouden die verband houden met het kweken van rabarber op de site:

1. De plant staat het beste in een zonnige of halfschaduwzone, op goed bemeste grond. Rabarber wordt bemest met rotte humus, nadat de sneeuw smelt (in het vroege voorjaar) - deze periode stelt u in staat vroegtijdige bloei te voorkomen onder invloed van stikstof in mest. In de herfst, mulchen, is het gebruik van compost (ander organisch materiaal) toegestaan.
2. Als de mulch bedekt is, raak dan in geen geval de bladeren aan, deze regel is van toepassing in de lente (de plant in de winter afdekken, integendeel, helpt om hem veilig en gezond te houden).
3. Bloempijlen moeten meedogenloos worden verwijderd, omdat hun ontwikkeling de groei van stekken (gewas) stopt. Voor sierrassen is de voorwaarde niet nodig.
4. Het verzamelen van fruit (bladeren met stengels) begint bij het 2e levensjaar, en dan beetje bij beetje.Volledige blootstelling is niet toegestaan; stekken moeten zorgvuldig worden afgesneden om de struik niet te verwonden. Het is beter om niet te wachten op hun volledige groei en ontwikkeling van dikte, maar om ongeveer de helft van alle stelen tegelijk te verzamelen.

Aanbevolen