Veenbessen en veenbessen: verschillen, wat is beter, beschrijvingen van bessen, hun voor- en nadelen

Veenbessen en veenbessen zijn vergelijkbare planten met lekkere en gezonde bessen. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat dit precies dezelfde culturen zijn, maar in werkelijkheid zijn ze dat niet. Ze hebben verschillen in bladeren en vruchten. Er is ook een verschil in smaak en chemische samenstelling van bosbessen en veenbessen.

Wat is dit

Beide planten behoren tot de gewone heidefamilie. Het zijn kleine meerjarige heesters met ovale bladeren en ronde rode bessen.

Beschrijving van veenbessen

Dit is een kruipende plant met frequente leerachtige bladeren die elliptisch of omgekeerd eivormig van vorm zijn met gekrulde randen. In lengte bereiken ze 0,5-3 centimeter. Van bovenaf hebben rode bosbessenbladeren een donkergroene kleur en een glanzend oppervlak, en van onderen zijn ze lichtgroen en mat.

Cultuurscheuten bereiken een lengte van 1 meter, maar meestal worden ze 8-15 centimeter. Vossebes heeft biseksuele bloemen met 4 lobben. Ze kunnen wit of lichtroze van kleur zijn.

De plant wordt gekenmerkt door bolvormige vruchten met een rode glanzende schil. Hun diameter is ongeveer 0,8 cm. Vossebessen worden gekenmerkt door een zoetzure smaak met een lichte bitterheid. Fruitrijping vindt plaats in augustus of september. Na vorst krijgen ze een waterige textuur.

Beschrijving van veenbessen

Deze plant is een kruipende struik met flexibele wortelstelen van 15-30 centimeter groot.De cultuur heeft kleine afwisselende bladeren van 1,5 centimeter lang en tot 0,6 millimeter breed. Ze kunnen eivormig of langwerpig zijn. De bladeren zijn donkergroen boven en as onder. Tijdens de bloeiperiode verschijnen er roze of lichtpaarse bloemen met 4 of 5 bloembladen aan de struiken.

Venbessen bloeien in mei en juni. Daarna verschijnen rode bessen met een bolvormige of eivormige vorm op de struiken. In diameter bereiken ze ongeveer 1,5 centimeter. De vruchten hebben een zure smaak.

Belangrijkste verschillen

Visueel zijn de planten alleen vergelijkbaar in de kleur van de vruchten. Ze hebben echter veel meer verschillen. Ze hebben betrekking op de grootte en vorm van bladeren, struiken, bessen.

Waar het groeit

Cowberry komt vooral voor in de toendra, de Scandinavische landen en in het subarctische klimaat. Deze plant is niet te zien in de buurt van grootstedelijke gebieden. Cultuur kiest alleen milieuvriendelijke plaatsen.

Venbessen worden vaak "berenberg" genoemd. Voordat ze in winterslaap gaan, eten beren veel bessen. Zo vullen ze de reserves aan micro-elementen voor de winter aan. Deze plant komt in verschillende landen voor. Het is in de Karpaten, de Krim, de Wolga-regio.

Maat en kleur

Bessen verschillen aanzienlijk in uiterlijk. Lingonberries hebben bordeauxrode vruchten met gedempte tinten. Veenbessen zien eruit als granaatappels. Als je de vruchten in de palm van je hand legt, zal het niet moeilijk zijn om het verschil te zien. Rode bosbessen zijn kleiner.

Dus, de belangrijkste visuele verschillen zijn de volgende:

1. Venbessen zijn iets langwerpig en vossenbessen zijn rond.
2. Cranberry-bessen worden gekenmerkt door een heterogene kleur - ze kunnen vlekken, strepen, stippen hebben. Lingonberries lijken op kleine scharlaken balletjes.
3. Venbessen zijn groter. In diameter bereikt het 1-1,5 centimeter. De grootte van vossenbessen is niet groter dan 0,8 mm.
4. Cowberry heeft vrij groot en vlezig blad. Veenbessen hebben kleine en dunne bladeren.

Smaak

Beide soorten bessen hebben een zure smaak vanwege hun samenstelling en chemische inhoud. Het is echter heel goed mogelijk om ze van elkaar te onderscheiden.

De smakelijkheid van rode bosbessen hangt samen met de aanwezigheid van dergelijke componenten:

• suiker - niet meer dan 10% van het gewicht uitmaken;
• organische zuren - vormen maximaal 2%.

Door het hoge geh alte aan suikers hebben rode bosbessen een zoetere smaak. Wanneer vruchten bevriezen tijdens het rijpingsstadium, worden ze zoeter.

De smaak van veenbessen wordt beïnvloed door het volgende:

• suiker - hun inhoud is niet meer dan 6%;
• organische zuren - hun hoeveelheid is maximaal 4%.

Door hun hogere zuurgeh alte en lager aandeel suikers hebben veenbessen een meer zure en zure smaak.

Compositie

Cranberry is een sappige bes die voor 87% uit water bestaat. 100 gram van het product bevat 12 gram koolhydraten, 4,6 gram vezels en minder dan 1 gram vet en eiwit. Wat betreft vitamines bevatten veenbessen het volgende:

• retinol;
• caroteen;
• B-vitamines;
• tocoferol;
• ascorbinezuur;
• phylloquinone.

Van mineralen bevat het product calcium, ijzer, magnesium, kalium. Het bevat ook koper, natrium en zink. Van de organische zuren in de samenstelling van veenbessen overheerst citroenzuur. Daarom hebben de vruchten een erg zure smaak.

Cowberry verschilt qua samenstelling doordat het minder koolhydraten bevat. 100 gram van het product bevat 8,2 gram van deze stoffen.Ook verschillen rode bosbessen in de hoeveelheid vitamines. Het bevat ook retinol, tocoferol, vitamine C en caroteen. Het mist echter vitamine B9 en K. Vossebessen hebben dezelfde minerale samenstelling als veenbessen. Het mist echter koper en zink.

Voor- en nadelen

Beide soorten bessen hebben grote gezondheidsvoordelen. Bij regelmatig gebruik van veenbessen kunnen de volgende resultaten worden bereikt:

• lagere bloeddruk bij hypertensie;
• versterk de vaatwanden;
• versterk de immuniteit;
• normaliseer het spijsverteringsstelsel met constipatie, winderigheid, pathologieën met verminderde zuurgraad;
• stimuleert metabolische processen en activeert de afbraak van koolhydraten - dit helpt om gewicht te verminderen.

Cowberries in de volksgeneeskunde kunnen als geheel worden gebruikt. In tegenstelling tot veenbessen hebben niet alleen fruit, maar ook scheuten met gebladerte geneeskrachtige eigenschappen. Door het hoge geh alte aan magnesium helpt het product de hartfunctie te ondersteunen.

Bij regelmatig gebruik van bosbessen, kunt u de volgende resultaten krijgen:

1. Voorkom de ontwikkeling van virale infecties.
2. Behandel virussen en bacteriën.
3. Elimineer ontstekingen in het urogenitale systeem, verwijder chronische cystitis en pyelonefritis.
4. De behandeling van sinusitis, faryngitis, bronchitis vergemakkelijken.
5. Verbeter gewrichtsschade, artritis, jicht.

Het is belangrijk om te bedenken dat beide soorten planten een vrij sterk effect op het lichaam hebben. Daarom is het vereist om hun fruit correct te gebruiken, rekening houdend met contra-indicaties. Anders zullen de bessen alleen maar kwaad doen.

Cowberry is verboden te gebruiken in de volgende gevallen:

• hypotensie;
• pathologieën van het spijsverteringsstelsel;
• nieraandoeningen - in dit geval mogen bosbessen alleen worden gebruikt met toestemming van een arts.

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van veenbessen is een maag- en darmzweer. Bij andere afwijkingen in het werk van de spijsverteringsorganen kunnen bessen worden gebruikt.

Het is belangrijk om te bedenken dat veenbessen niet mogen worden gebruikt in de volgende gevallen:

• actieve ontwikkeling van cariës, zweren in de mondholte, verhoogde gevoeligheid van tandglazuur;
• exacerbatie van gastritis;
• eerste 4 maanden borstvoeding.

Resultaat

Ondanks dat ze tot dezelfde familie behoren, hebben veenbessen en bosbessen een aantal verschillen. Het verschil beïnvloedt het uiterlijk van struiken en fruit. De grootte en kleur van de bessen, hun chemische samenstelling en effect op het menselijk lichaam verschillen ook.

Aanbevolen