Karmala-varkensras: beschrijving en kenmerken, teelt en verzorging, voeding

Als je varkens gaat fokken, moet je een ras kiezen. Het wordt aanbevolen om een variëteit te kiezen die zich gemakkelijk aanpast aan koude en warme klimaten. Het Karmaly-varkensras wordt beschouwd als het meest pretentieloze voor de detentievoorwaarden. Ze hebben een goede gezondheid, verdragen kou en warmte goed en komen snel aan. Karmaly-varkens worden door boeren gewaardeerd om hun uitstekende smaak van vlees en reuzelproducten, hun gemakkelijke verzorging en fokken.

Oorsprong van het ras, variëteiten van Karmals

Karmaly verscheen als resultaat van fokwerk, de vrouwelijke mangalitsa en het wilde zwijn fungeerden als ouderlijke vormen.De resulterende nakomelingen werden gefokt met een Koreaans varken, als resultaat werden Karmala-varkens gefokt. Ze hebben eigenschappen overgenomen van hun voorouders - de gelijkenis met het wilde zwijn wordt bewezen door een hoge weerstand tegen ziekten, een goed aanpassingsvermogen aan alle weersomstandigheden. Hongaarse vuurpotten gaven ze een eigenaardig uiterlijk, dankzij Koreaanse varkens hebben karmala's een ongelooflijk kalm temperament.

Karmal-variëteiten zijn onderverdeeld in twee categorieën:

• normaal;
• koninklijk.

Om gewone karmals te verkrijgen, gebruikten fokkers een vuurpot en een Koreaans buikvarken. Om koninklijke karmals te fokken, werd een hybride gebruikt, waarvan de ouders mangalitsa en Koreaanse zwijnen waren. Dergelijke nakomelingen worden intensief vetgemest, gekenmerkt door hoge vlees- en vetkenmerken.

Kenmerken en beschrijving van het ras

Het lichaam van Karmals is bedekt met dik, krullend haar - het is hun visitekaartje.Overvloedige haarlijn helpt dieren kou en hitte te doorstaan, ze leven zelfs in onverwarmde varkensstallen. Karmala's zijn groter dan hun voorouders en worden snel vet. Varkens worden gefokt voor het vlees, omdat ze een klein vettig laagje hebben. Door de laag vetgeh alte is het vlees geschikt voor de productie van spek. Ondanks het feit dat de biggen actief herstellen, zijn ze niet vatbaar voor obesitas, zelfs niet bij overvloedige voeding. De actieve groeifase wordt beschouwd als een periode van 4-5 maanden, tegen het jaar dat ze al 200 kg wegen.

Het ras van Karmaly-varkens wordt herkend door zijn exotische uiterlijk en de volgende uiterlijke kenmerken:

• dieren hebben een middelgrote kop, evenredig met het lichaam;
• snuit langwerpig, kleine oren;
• varkens hebben korte, krachtige nekken;
• volwassenen worden gekenmerkt door lage, sterke en gespierde benen;
• huid zonder vlekken, heeft een witte, egale toon;
• varkens worden gekenmerkt door brede, massieve heupen.

De geboren nakomelingen van Karmals zijn gemakkelijk te onderscheiden van andere rassen op kleur. Eén zeug baart kinderen van verschillende kleuren, ze hebben zwarte, bruine, grijze kleuren. Vaak zijn er gestreepte of tweekleurige baby's. Naarmate de biggen ouder worden, wordt de vachtkleur monochromatisch, de strepen verdwijnen. De vacht van een volwassen karmal is zwart, grijs of bruin geverfd.

Voors en tegens

Karmal fokken heeft de volgende voordelen:

• Dieren hebben een rustig karakter, ze zijn niet agressief, ze breken niet door het hek of graven niet.
• De nakomelingen worden na 7,5 maand geslachtsrijp, ze zijn klaar om te paren, in tegenstelling tot andere rassen die op dit moment net de reproductieve leeftijd ingaan.
• Biggen hebben een sterk, winterhard spijsverteringsstelsel dat helpt bij het verwerken van elk voedsel. Een sterk lichaam en een actieve stofwisseling dragen bij aan een snelle gewichtstoename.
• Het voordeel van dieren wordt ook wel hun dikke haarlijn genoemd - dankzij dit leven varkens in ongeïsoleerde kamers, lopen ze buiten in de hitte of in de kou.
• Biggen onderscheiden zich door prachtige kleuren - hun vacht kan bont, grijs, zwart, bruin, gemengde kleuren zijn. Hun rug is bedekt met strepen die verdwijnen naarmate ze ouder worden.
• Het ras wordt gekenmerkt door een minimale vetlaag, terwijl ze een maximale vleeslaag hebben. Het vlees zal niet bedekt zijn met een laag vet, zelfs niet bij overvloedige voeding.

Er zijn praktisch geen negatieve kanten aan het kweken van karmals. Het enige voorbehoud is hun semi-wildheid - zelfs als ze lang in een varkensstal blijven, kunnen ze bang zijn voor de eigenaar en andere mensen. Maar dit wordt niet als een belangrijk nadeel beschouwd.

Het Karmaly-varkensras is een favoriet onder de rassen die voor vleesproducten worden gekweekt vanwege het rustige temperament en de hoge aanpassing aan alle levensomstandigheden.

Hoe biggen te kiezen bij het kopen

De aankoop van varkens moet op een verantwoorde manier worden benaderd. Ondanks een goede gezondheid en een hoge aanpassing van varkens aan alle levensomstandigheden, is er een mogelijkheid om een ongezond dier te verwerven. Voor het verkrijgen van gezonde biggen wordt aanbevolen om de volgende regels te volgen:

• Bij het kiezen van dieren moet je de staart zorgvuldig onderzoeken - bij een gezond varken is het bedekt met haar, niet aangrenzend aan het lichaam.
• Om te voorkomen dat sluwe verkopers de koper voor de gek houden en hem een ander ras verkopen in plaats van Karmal, raden professionals aan om vooraf vertrouwd te raken met de foto's en biologische kenmerken van dieren.
• Let bij het kiezen van biggen op hun ademhaling. Varkens met piepende ademhaling worden niet verworven - ze hebben een ziekte van de luchtwegen, waarin ze niet lang zullen leven.
• Pasgeboren biggen zijn bedekt met dik haar, dus als een kaal of halfkaal biggetje te koop is, moet je weigeren het te kopen.

Karmalov wordt beschouwd als een van de meest populaire vleesrassen met een minimale vetlaag. Om vetvezels op vlees te minimaliseren, wordt aanbevolen om de meest luidruchtige, mobiele biggen met krachtige hoeven en hoge poten aan te schaffen. De activiteit van het dier zal zijn karkas vleziger maken.

Specifieke zorg

Karmals hebben geen speciale zorg nodig, hun onderhoud verschilt niet van het kweken van andere rassen. Om de varkens comfortabel te maken, is het noodzakelijk om hun woongebied af te schermen of een varkensstal te bouwen.

Het verdient de voorkeur om een volière te maken op een plek waar eetbaar gras groeit. Voor de zeug en biggen is het noodzakelijk om een speciale plaats uit te rusten, beschut tegen wind en tocht.

Het wandelgebied is omheind met een net zonder angst dat de varkens het hek beginnen te breken en in het hek gaan graven. Varkens hebben een flegmatisch karakter, ze zijn kalm en niet-agressief. Het wordt aanbevolen om het hek hoger te maken, omdat varkens vaak naar het hek komen en de volière met hun voorpoten duwen, wat kan leiden tot breuk van het hek.

Eten

Het kweken van karmalen is niet bijzonder moeilijk, omdat de dieren al het voedsel consumeren dat ze krijgen.

Ze eten:

• hooi;
• gras;
• silo;
• grain;
• pap;
• aardappel;
• rode biet.

Dergelijke producten versnellen het proces van gewichtstoename - met 7 maanden weegt karmal 85 tot 125 kg. Karmals hoeven de puree niet extra te stomen, ze eten rauw en gehakt voedsel.Het voordeel van het ras is dat ze snel kunnen herstellen van voedselverspilling. Dit vermindert de hoeveelheid voedsel die ze eten, in tegenstelling tot andere rassen.

Ondanks de pretentie van dieren voor voedsel, moet er rekening mee worden gehouden dat het voeren van karmals met bepaalde producten de smaakkenmerken van vlees verandert:

• zuivelproducten maken vlees mals en geurig;
• bij het eten van vis is karmalvlees verzadigd met een eigenaardige visgeur;
• een grote hoeveelheid geconsumeerde granen en groenten maakt het vlees smakeloos;
• voer zoals cake, sojabonen en vismeel verminderen de eigenschappen van vlees.

Als een varken mengvoer eet, mag het niet meer dan 65-70% van de totale voeding uitmaken. De rest wordt gegeven aan granen, groenten, gras, zuivelproducten, zemelen.

Kenmerken van fokken

Volwassenheid van Karmal komt vroeg - met 4 maanden komen ze al in de reproductieve fase, na 7-8 maanden paren ze en krijgen ze biggen. Dieren onderscheiden zich door een hoge productiviteit: het aantal nakomelingen voor één geboorte is van 10 tot 20 biggen.

De zeug baart alleen, ze heeft geen menselijke hulp nodig. Melk voor het voeren van kleine varkens wordt voldoende geproduceerd, van overvloedige voeding herstellen baby's snel. Zorg voor pasgeboren gelten is niet vereist, aangezien Karmal zeugen een ontwikkeld moederinstinct hebben, omringen ze de biggen met zorg.

De enige onderhoudsbehoefte is de bouw van een kleine schuur en een wandelgebied. Als de varkens 1-1,5 maanden oud zijn, worden ze gespeend van de moederborst en overgezet op kruidenvoer en zachte granen.

Ziekten en hun behandeling

Varkens hebben een sterk immuunsysteem geërfd van hun grootouders.Biggen hebben geen vaccinaties nodig, hun immuunsysteem is bestand tegen verschillende infecties. Dierenartsen raden aan om dieren regelmatig te behandelen tegen wormen. Varkens worden gebaad in een speciaal uitgeruste badkuip, waar water met motorolie wordt gegoten - deze methode beschermt baby's tegen verschillende pathologieën.

Smaakkenmerken van vet en vlees

Als de dieren op de juiste manier worden gevoerd, is het vlees mals, sappig en geurig. Prioriteit bij het kweken van karmals wordt gegeven aan het verkrijgen van vlees, het vetpercentage is niet meer dan 10-15%. Om de sappigheid en zachtheid van het vlees te behouden, worden varkens geslacht op de leeftijd van 1-1,5 jaar, wanneer ze 200-225 kg wegen.

Aanbevolen