Kers: gezondheidsvoordelen en schade, geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties voor het lichaam

De gezondheidsvoordelen en nadelen van kersen zijn lange tijd bestudeerd door onderzoekers. Deze heerlijke bes helpt veel ziekten te genezen, het immuunsysteem te versterken. Bovendien wordt het gebruikt voor cosmetische doeleinden. De chemische samenstelling van fruit omvat een groot aantal vitale vitamines en mineralen. Maar ondanks alle voordelen van het eten van kersen, kan het schadelijk zijn voor sommige categorieën mensen. Kersen worden niet alleen vers gegeten. Jam wordt gemaakt van bessen, gedroogd en sap wordt bereid.

Chemische samenstelling

Viltkersen zijn, net als gewone kersen, rijk aan vitamines en micronutriënten. Fruitgeh alte:

• kalium;
• een kleine hoeveelheid magnesium;
• ijzer;
• natrium;
• calcium;
• in mindere mate mangaan.

Rijpe pulp bevat ook B-vitamines en ascorbinezuur. Er zit meerdere malen meer ascorbinezuur in de bessen van vilten kersen dan in gewone. Ook in de bessen zijn hoge niveaus van citroenzuur, appelzuur en foliumzuur. In kleinere hoeveelheden bevatten de bessen zink en andere mineralen.

Bovendien zijn kersenbessen dieetproducten. 100 g bevat slechts 54 kcal. Daarom is het geschikt voor mensen die een paar extra kilo's willen verliezen.

Effect op het menselijk lichaam

Om de gezondheid te verbeteren, moet je in de zomer meer bessen en fruit eten. Het menselijk lichaam met het begin van de winter heeft vitamines en mineralen nodig. In bijna elke tuin staat wel een kersenboom. Kers:

• Heeft een slijmoplossend effect.
• Heeft een koortswerend effect.
• Helpt constipatie te verlichten.
• Werkt als een verpakkingsagent.
• Versterkt het immuunsysteem.
• Werkt preventief tegen kanker.
• Heeft een ontstekingsremmende werking.

De voordelen van deze fruitboom kunnen niet worden overschat.

Voor het hart, bloedvaten en hematopoëse

De pulp bevat sporenelementen zoals coumarines en oxycoumarines, die een positief effect hebben op de bloedsomloop. Deze sporenelementen hebben een gunstig effect op de bloedstolling, werken profylactisch tegen hartaanvallen en helpen het hemoglobinegeh alte te verhogen.

Het is ook nuttig om bessen in het dieet op te nemen voor mensen die lijden aan arteriële sclerose.

Bessen verlagen hoge bloeddruk, versterken de wanden van bloedvaten. Fruit vermindert het risico op trombose en angina pectoris. Vanwege het hoge geh alte aan ijzer en magnesium zijn de vruchten aangewezen voor mensen die last hebben van bloedarmoede. Hoe donkerder de pulp, hoe meer vitamine P het bevat, wat een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van pathologieën van de hartspier en bloedvaten.

Voor het maagdarmkanaal, de nieren en de blaas

Het nut van kersenbessen voor de maag en darmen is dat ze de perist altiek verbeteren, helpen om constipatie het hoofd te bieden en de darmfunctie te normaliseren. Kersensap wordt al sinds de oudheid gebruikt om de eetlust te vergroten. Kersensap voorkomt ook de ontwikkeling van dysenterie.

Kersenpulp heeft een positief effect op verschillende ontstekingen van het urogenitale systeem. Het bevat chlorogeenzuur, dat helpt de werking van de nieren en de lever te herstellen.Pectine en vezels werken als een absorptiemiddel, reinigen de darmen van gif.webpstoffen en verwijderen slechte cholesterol uit het lichaam.

Voor gewrichten

Bij artritis helpt kersensap gemengd met een beetje melk om de gewrichten weer normaal te maken. Als u kersen eet en kersensap drinkt tijdens jichttherapie, wordt het effect van de medicijnen versterkt. Een afkooksel van de bast en takken van kersenbomen met de toevoeging van kersensap helpt tegen aanvallen van ischias. Het afkooksel verlicht pijn en brengt de gezondheid weer normaal. Elk recept moet worden gebruikt na overleg met een arts.

Voor het zenuwstelsel

Infusie op basis van fruit verlicht stuiptrekkingen en werkt kalmerend. De samenstelling van de bessen bevat koper, wat een kalmerend effect heeft op het centrale zenuwstelsel. Daarnaast worden rijpe kersen gebruikt als hulpcomponent bij de behandeling van epilepsie.Dankzij foliumzuur zetten de bloedvaten in de hersenen uit en wordt de bloedcirculatie weer normaal.

Om visie te versterken

Afkooksel op basis van kersenbloesem heeft een positief effect op ontstekingen van de ogen. Bovendien helpt regelmatige consumptie van fruit om een verminderd gezichtsvermogen aan te scherpen.

Immuniteitsboost

Het belangrijkste effect dat kers op het lichaam heeft, is een toename van de immuunweerstand. Als u regelmatig rijpe bessen in uw dieet opneemt, zullen verkoudheid en griep in de winter niet erg zijn. De hele zomer moet je bessen eten om in de winter niet ziek te worden. En met het begin van het koude seizoen zal thee met kersen of jam een profylactische werking hebben tegen griep.

Vanwege het hoge geh alte aan jodium in de samenstelling van de pulp, normaliseren, na de opname van fruit in het dieet, jodium in het lichaam en de schildklier.

In welke vorm kun je een bes eten

Kersen worden meestal vers geconsumeerd of verwerkt tot jam en compotes. Maar daarnaast zijn er nog veel meer manieren om van zoet fruit te genieten. Kook bijvoorbeeld een gevilte kers. Om gedroogde kersen te bereiden, heb je 1 pot kersen en meerdere glazen suiker nodig. Kruiden kunnen desgewenst worden gebruikt.

Spoel de bessen, schil ze en kook ze een paar minuten in suikersiroop. Spreid vervolgens uit op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 80 graden. Zet de schaal een half uur in de oven. Controleer de bessen regelmatig en keer ze indien nodig om. Droog totdat de kers verkleind en gerimpeld is. Gedroogde kersen worden volgens hetzelfde principe gekookt, alleen zonder koken in suikersiroop.

Om kersensap te maken heb je nodig:

• verse kersen - 3 kg;
• water;
• suiker naar smaak toevoegen.

Spoel de bessen, knijp de zaadjes eruit en doe ze in een grote pan. Doe vervolgens een deel van het vruchtvlees in een zeef en pers het sap uit met een lepel of stamper tot al het vruchtvlees op is. De cake wordt weggegooid of op de compote achtergelaten. Daarna wordt de resulterende slurry overgebracht naar gaas en geperst. Als resultaat wordt een dik geconcentreerd sap verkregen. Je kunt suiker toevoegen om het zoeter te maken of het verdunnen met water.

De gemakkelijkste manier om bessen te bereiden is om ze in de vriezer te bevriezen. Om dit te doen, worden de vruchten gewassen, in zakken gelegd en in de vriezer gelegd. Bevroren kersen worden gebruikt om taarten, compotes of dumplings te maken.

Ziekten waarvoor gebruik wordt aanbevolen

Kers is rijk aan mineralen en sporenelementen die helpen bij het bestrijden van vele ziekten. Het wordt niet alleen gebruikt om het immuunsysteem van het lichaam te versterken, maar ook om een aantal ziekten te behandelen.

Voor verkoudheid en KNO-ziekten

Kersenvruchten helpen bij verkoudheid en KNO-pathologieën. Regelmatige consumptie van rijp fruit verhoogt de weerstand van het lichaam tegen pathogene micro-organismen vanwege het hoge geh alte aan ascorbinezuur in de samenstelling. Tijdens ziekte drinken ze thee met vilten kersenjam of maken ze thee op basis van gedroogde bessen. Vitamine P, dat overvloedig aanwezig is in fruit, heeft een ontstekingsremmende werking tegen verkoudheid en griep.

Ontstekingsremmend en antimicrobieel effect draagt bij aan de vernietiging van streptokokken en stafylokokken. Het antipyretische effect dat de pulp heeft, helpt bij een verhoging van de lichaamstemperatuur. Bij een droge hoest hebben de bessen een slijmoplossend effect en verdunnen ze het slijm in de longen.

Kankerpreventie

Opname in het dieet van kersen helpt de ontwikkeling van kankercellen in het lichaam te voorkomen. Bessen zijn antioxidanten en verwijderen schadelijke gif.webpstoffen uit het lichaam. De samenstelling van de bessen omvat quercetine, dat, wanneer het wordt ingenomen met voedsel, abnormale cellen vernietigt.

Voor diabetes

In tegenstelling tot de meeste bessen mogen diabetici kersen eten. Het bevat minder fructose en glucose dan andere bessen. Maar mensen met diabetes type 2 mogen geen grote hoeveelheden bessen eten.

Voor jicht

Door kersen in de dagelijkse voeding op te nemen, is het mogelijk om de werking van urinezuur te neutraliseren en de zuurgraad van de bloedsamenstelling naar de alkalische kant te verschuiven. Bessen helpen de pijn tijdens jichtterugvallen te verminderen. En de ontstekingsprocessen zelf zijn niet zo intens. Bij jicht worden de vruchten vers of geperst gegeten.

Behandeling van aambeien

Kersenvruchten elimineren onaangename symptomen van aambeien. Van aambeien worden vruchten gebruikt na thermische behandeling. Dit kunnen compotes, vruchtendranken of jam zijn. Het grootste probleem van aambeien is constipatie. En regelmatige consumptie van kersen elimineert constipatie en normaliseert ontlasting.Maar om volledig van aambeien af te komen, inclusief een bes in het dieet, zal niet werken. De behandeling moet alomvattend zijn en de nadruk moet liggen op medicamenteuze behandeling.

Nuttige eigenschappen voor een vrouw

Sommige meisjes zijn geïnteresseerd in de vraag hoe kers nuttig is en hoe het gebruik ervan het vrouwelijk lichaam beïnvloedt. Vanwege hun hoge voedingswaarde en lage caloriegeh alte, worden kersen geclassificeerd als dieetvoeding. Bovendien bevat de chemische samenstelling van de bessen magnesium, dat spasmen verlicht tijdens kritieke dagen.

Het is nuttig om kersen te eten voor vrouwen met het begin van de menopauze. De zuren waar de bes rijk aan is, hebben een positief effect op het lichaam en verjongen de huid van het gezicht.

Afslanken

Vanwege hun lage caloriegeh alte worden kersen vaak opgenomen in het dieet om af te vallen. Er zijn 54 kcal per 100 g product. De vruchten bevatten ook stoffen die een stimulerend effect hebben op de vetverbranding.

Stoffen neutraliseren vetten en voorkomen dat ze zich verder door de bloedsomloop verspreiden. Cherry versnelt ook de stofwisseling. Kersensap verzadigt het lichaam snel en onderdrukt de honger. Het gebruik van sap of vers fruit als gezond tussendoortje kan je dagelijkse calorie-inname aanzienlijk verminderen.

Zwangerschap en moeders die borstvoeding geven

Met het begin van de zwangerschap en na de geboorte van een kind, moeten vrouwen hun dieet herzien. Veel bessen, fruit en ander voedsel kunnen immers allergieën veroorzaken bij een kind. Vrouwen in de positie van de vrucht zijn niet verboden. Ze bevatten foliumzuur, wat een positief effect heeft op de vorming van het embryo.

Bovendien versterkt kalium het immuunsysteem van zwangere vrouwen. Rijpe bessen bevatten veel vocht, waardoor vermoeidheid en apathie verdwijnen, het lichaam energie krijgt.

Tijdens het geven van borstvoeding kun je kersen eten, op voorwaarde dat de baby er normaal op reageert, hij geen uitslag of jeuk krijgt. Er zijn bessen bij voorkeur een maand na de geboorte. Eerst proberen ze een paar bessen en kijken hoe het lichaam van de kinderen erop reageert. Als alles in orde is, kun je veilig kersen eten.

Alleen rijpe bessen kunnen worden gegeten, zonder tekenen van schade en schimmel. Voordat ze de bessen eten, worden ze grondig gewassen onder stromend water. Vaak zitten er wormen in ogenschijnlijk gezonde bessen, dit moet je goed in de gaten houden.

Kers als schoonheidsproduct

Een ander toepassingsgebied van kersenfruit is cosmetologie. Sinds de oudheid gebruiken vrouwen zoet fruit niet alleen voor het maken van anti-verouderingsmaskers, maar ook als decoratieve cosmetica. Kersensap diende als lippenstift vanwege de rijke rode tint.

Maskers op basis van kersenpulp voeden en hydrateren haar en huid. Ook helpen dergelijke maskers om vroegtijdige veroudering het hoofd te bieden. Op basis van kersenpulp worden zelfgemaakte zuurschillen gemaakt die de huid perfect reinigen en de dode cellaag verwijderen.

Hoe kersen worden gebruikt voor cosmetische doeleinden

Kersensap en -pulp is een integraal onderdeel van veel gezichts- en hoofdhuidmaskers. Gezichtsmaskers van kersenpulp:

• Van acne helpt maskeren, waaronder kersenpulp en eiwit. Plet een paar kersen, verwijder de pit. Klop het eiwit tot een luchtig schuim en meng met het vruchtvlees. Aanbrengen op een gereinigde huid gedurende 20-25 minuten. Was dit masker af met koud water. Hetzelfde masker wordt bereid met aardappelzetmeel.
• Een ander acnemasker bestaat uit kersenpulp, 10 ml vers sinaasappelsap en 10 g aardappelzetmeel. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en gesmeerd met een schone huid. Afwassen na 30 minuten.
• Om de huidtint te behouden, bereidt u een masker voor op basis van kersenpulp en 1 el. ik. viburnumsap met een kleine hoeveelheid honing.
• Gebruik voor wallen onder de ogen gemengde kersenpulp met toevoeging van kwark of zure room.
• Een masker op basis van kersen, zure melk en citroensap helpt bij acne-vlekken. Alle ingrediënten worden in gelijke verhoudingen genomen, gemengd en op de huid aangebracht. Voor eigenaren van een droge huid wordt citroensap vervangen door peterseliesap.
• Om het haar te laten glanzen, wordt 200 g kersen gescheiden van de pitjes, gekneed en op de hoofdhuid aangebracht. Het masker blijft 1-2 uur staan. Afwassen met shampoo en afspoelen met aangezuurd water.
• Om een vette hoofdhuid te verminderen, meng je kersensap met aardappelzetmeel en breng je het aan. Na een paar uur afwassen met koud water. Dit masker wordt 2-3 keer per week in een cursus gedaan.

Voordat u maskers op basis van kersenpulp aanbrengt, moet u ervoor zorgen dat er geen allergische reactie op het fruit is.

Contra-indicaties

Het is gevaarlijk om kersen te eten voor de volgende categorieën mensen:

• Mensen die allergisch zijn voor fruit.
• Voor maagproblemen (zoals zweren of gastritis).
• Zure bessen worden niet aanbevolen voor mensen met een acute longontsteking.

Eet geen botten. Ze bevatten giftige stoffen. Kersensap beschadigt ook het tandglazuur, dus na het eten van het fruit is het raadzaam om je mond met water te spoelen.

Aanbevolen