Welke honing is het nuttigst: een lijst met soorten en hun kenmerken, welke variëteit is beter

Tegenwoordig zijn er veel soorten honing die verschillen in samenstelling en eigenschappen. Daarom is het vrij moeilijk om de vraag duidelijk te beantwoorden welke honing als het meest nuttig wordt beschouwd. Om de eigenschappen van een product te begrijpen, is het de moeite waard om de chemische samenstelling en organoleptische parameters te bestuderen. Tegelijkertijd zijn alle variëteiten onderverdeeld in monoflorale en polyflorale variëteiten.

Honingvariëteiten

Momenteel zijn er veel soorten honing, elk met zijn eigen unieke kenmerken.

Monoflorale honing

Deze term verwijst naar een verscheidenheid aan honing die wordt verkregen uit planten die tot dezelfde soort behoren. Gewoonlijk worden monoflorale mengsels genoemd naar de culturen waaruit ze zijn gemaakt. Een voorbeeld is limoen, klaver, boekweithoning.

berberis

Deze variëteit heeft een goudgele kleur en een delicate smaak. De kenmerken van het product worden geassocieerd met een hoog geh alte aan vitamine C en K. Het bevat ook mineralen en organische zouten. De helende eigenschappen van berberisnectar zijn al sinds de oudheid bekend. Het product heeft uitgesproken hemostatische eigenschappen.

Korenbloemblauw

Dit product heeft een groengele tint. Het wordt gekenmerkt door een aangenaam amandelaroma en een eigenaardige bittere nasmaak. Bijen verzamelen nectar van veldkorenbloemen, die uitstekende honingplanten zijn.

Korenbloemhoning heeft een aangename smaak. Bovendien heeft het uitgesproken geneeskrachtige eigenschappen. Het product heeft een diuretisch, pijnstillend en ontstekingsremmend effect. Voor nierpathologieën wordt het aanbevolen om vers geperste sappen te gebruiken met toevoeging van korenbloemblauwe honing. Lotions van de infusie van korenbloembloemen met de toevoeging van deze variëteit aan nectar helpen om ontsteking van de slijmvliezen van de ogen het hoofd te bieden.

Heather

Deze nectar wordt door bijen verzameld uit heidestruiken. Het eindproduct heeft een donkere kleur en een roodachtige of bruine tint. Het wordt gekenmerkt door een uitgesproken aroma en een bittere afdronk.

Een onderscheidend kenmerk van het product is de unieke vorm van het kristalrooster. Honing neemt minder water op en heeft een meer stroperige consistentie. Daarom is het vrij moeilijk om zo'n product eruit te pompen.

De samenstelling van heidehoning is superieur aan andere soorten.Het product bevat meer mineralen en eiwitten, waardoor het veel gezonder is. Door het hoge geh alte aan eiwitbestanddelen kristalliseert heide-nectar niet uit bij langdurige bewaring, maar vouwt zich op. Hierdoor krijgt het een gelei-consistentie.

De heidevariëteit heeft uitgesproken geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om te worden gebruikt als diureticum voor pathologieën van de nieren en de blaas. Ook helpt de samenstelling bij hartwaterzucht. Daarnaast kan de tool worden gebruikt om reuma en jicht te bestrijden. Het drinken van 1 bolletje heidehoning voor het slapengaan kan helpen bij slapeloosheid.

Door de unieke samenstelling van het product kan het worden gebruikt als een ontstekingsremmend middel voor laesies van het maagdarmkanaal. Het kan ook worden gebruikt bij aandoeningen in het functioneren van het zenuwstelsel. In het geval van een ontsteking van de mondholte, is het de moeite waard om te spoelen met een infusie van heidestakken met toevoeging van bijennectar.Het product helpt ook bij het verminderen van de zuurgraad van de maag.

Acacia

Deze honing heeft een transparante en bijna kleurloze consistentie. Na kristallisatie wordt het echter melkachtig wit en lijkt het op korrelige kwark. Het product heeft uitgesproken herstellende eigenschappen, voorkomt slapeloosheid en gaat met succes om met pathologieën van het spijsverteringsstelsel en urogenitale organen.

Boekweit

Deze honing heeft een donkere tint. Het kan bruingroen zijn met roodachtige ondertonen of donkerbruin van kleur. Een dergelijk product heeft een karakteristiek aroma en een uitgesproken smaak. Na kristallisatie ziet het eruit als een papperige massa.

Deze variëteit bevat veel aminozuren, enzymen, vitamines, ijzer. Boekweithoning versterkt het hart, vergemakkelijkt het beloop van galsteenziekte. Het is nuttig voor bloedarmoede, nierfalen en leverpathologieën.

Mosterd

Deze honing heeft een gouden kleur. Na kristallisatie wordt het geelachtig crème. Bijen verzamelen nectar van grote gele bloemen van witte mosterd. Het product heeft uitgesproken geneeskrachtige en nutritionele eigenschappen. Het kan worden gebruikt voor laesies van het ademhalingssysteem.

Polka dots

Dit soort honing wordt gemaakt van de bloemen van dunbladige erwten, die vooral in de steppegebieden voorkomen. Het product heeft een transparante textuur, een aangename smaak en een delicaat aroma. Het kan worden gebruikt om ziekten van de spijsverteringsorganen te bestrijden.

Donnikovy

Deze honing wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteit. Het heeft een licht vanille aroma. Ook heeft het product een witte of licht amberkleurige tint. Zoete klaverhoning is een uitstekend krampstillend middel dat perfect omgaat met ontstekingen.

Het kan worden gebruikt voor laesies van de keel en ademhalingsorganen. De samenstelling helpt bij slaapstoornissen, hoge bloeddruk, constante hoofdpijn. Het heeft ook diuretische en laxerende eigenschappen.

Diaghilev

Dit product heeft een donker roodbruine tint, een rijke smaak en een langdurige vloeibare consistentie. Na kristallisatie wordt de massa harsachtig en bevat microscopisch kleine deeltjes. Het product heeft een specifieke smaak, met tonen van karamel en bitterheid.

Angelia-honing heeft uitgesproken antibacteriële, slijmoplossende en zweetdrijvende eigenschappen. Daarom kan het worden gebruikt voor laesies van de ademhalingsorganen. Bij brandwonden en laesies van de opperhuid heeft de samenstelling een genezende werking.

Het product verbetert ook de werking van het zenuwstelsel, verlicht enzymatische deficiëntie, elimineert constipatie en colitis. Met zijn hulp is het mogelijk om het hemoglobinegeh alte te verhogen en prostaatziekten te elimineren. Bovendien verbetert de samenstelling de functie van hart en bloedvaten.

Blackberry

Dit type honing wordt gemaakt van de nectar van prachtige bramenbloemen. Het resulterende product wordt gekenmerkt door een transparante textuur en een aangename smaak. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken om verkoudheid en nierpathologieën te bestrijden.

Kastanje

De kleur van het product is afhankelijk van de honingplant. Als de nectar werd verkregen uit de zaadkastanje, onderscheidt deze zich door een donkerbruine kleur. Als insecten paard of wilde kastanje als grondstof gebruikten, is de resulterende substantie over het algemeen verstoken van tint.

Kastanjehoning heeft natuurlijke antibiotische eigenschappen. Het kan worden gebruikt om verkoudheid te behandelen en dermatologische pathologieën te elimineren. Ook helpt de samenstelling de zuurgraad te verminderen, het metabolisme te versnellen en darmkoliek te verwijderen.Daarnaast maakt de stof de vaatwanden elastischer, normaliseert de bloeddruk, verlaagt het cholesterol in het bloed.

Met zijn hulp kun je spataderen kwijtraken, een normale menstruatiecyclus herstellen en ongemak tijdens de menstruatie elimineren. Het product verbetert ook de kwaliteit van zaadvloeistof en elimineert met succes erectiestoornissen.

Klaver

Klaverhoning wordt beschouwd als een van de beste lichte variëteiten. In vloeibare toestand heeft de samenstelling een transparante en kleurloze consistentie. Wanneer het gekristalliseerd is, wordt het wit en wordt het een harde textuur.

Zo'n honing gaat perfect om met arteriële hypertensie en ontsteking. Het bevat veel tannines. De samenstelling is effectief bij leverpathologieën. Het heeft diuretische, slijmoplossende en zweetdrijvende eigenschappen. Klaverhoning is ook nuttig voor atherosclerose. Het wordt vaak voorgeschreven om het bloed te zuiveren.

Limoen

Deze variëteit kan wit, licht amberkleurig, geelachtig en groenachtig zijn. Het wordt gekenmerkt door een delicaat aroma en een heldere smaak. Lindenhoning kristalliseert in 1-2 maanden. Tegelijkertijd lijkt het op een pasteuze massa die kleine of grote deeltjes bevat.

Lindehoning heeft uitgesproken helende eigenschappen en helpt bij brandwonden en etterende wonden. De samenstelling is nuttig voor griep, verkoudheid, tracheitis. Het kan zelfs worden gebruikt om astma te bestrijden. Lindenhoning is ook nuttig voor het verslechteren van de hartfunctie, nierfalen en leverschade. Het kan worden gebruikt voor nierziekten en gynaecologische aandoeningen.

Klis

Deze honing heeft een lichtgele tint en een aangename geur. Het heeft een stroperige textuur en een uitstekende smaak.Het product is nuttig om te gebruiken om ziekten van de spijsverteringsorganen te bestrijden. Het helpt ook om van dermatologische pathologieën af te komen.

Alfalfa

Dit product kan een andere kleur hebben - van wit tot amber. Honing heeft een aangenaam aroma en een specifieke smaak. Het heeft ook een snelle kristallisatie. Na te zijn gekonfijt, wordt alfalfahoning wit en lijkt op zware room. Het kan worden gebruikt om het lichaam te versterken en gastro-intestinale pathologieën te elimineren.

Framboos

Dit is boshoning, die bijen verzamelen in bijenstallen in de buurt van wilde frambozenstruiken. Deze variëteit heeft een aangename smaak en aroma. Het heeft een licht doorschijnende tint. De samenstelling is geschikt voor het bestrijden van verkoudheid en nierpathologieën. Het kan ook worden gebruikt om het lichaam te versterken.

Wortel

Deze honing heeft een gele kleur. Het heeft een aangename smaak en een goed aroma. In de volksgeneeskunde wordt wortelhoning aanbevolen om ziekten van de visuele organen te bestrijden.

Mint

Deze nectar wordt verkregen uit pepermuntbloemen. De samenstelling heeft een aangename smaak en aroma. Het bevat veel vitamine C. Het product heeft een amberkleurige kleur. Na kristallisatie krijgt de samenstelling een lichtgele tint. Artsen adviseren munthoning te gebruiken om spijsverteringspathologieën te bestrijden. Het heeft kalmerende, choleretische en pijnstillende eigenschappen.

Paardebloem

Deze variëteit heeft een goudgele tint. Honing heeft een dikke en stroperige textuur.Het karakteristieke kenmerk ervan wordt beschouwd als snelle kristallisatie. De smaak en het aroma van het product komen duidelijk tot uiting. Bijen halen hun honing uit paardebloemen die twee keer per jaar bloeien. Daarom kan het product in de eerste of laatste rol verschijnen.

De samenstelling heeft uitgesproken antimicrobiële eigenschappen tegen pathogene microflora. Tegelijkertijd gaat de stof met succes om met colitis en dysbacteriose.

Zonnebloem

Deze honing heeft een gouden tint en lijkt qua uiterlijk op plantaardige olie. Dergelijke nectar wordt gekenmerkt door een scherpe smaak en aroma. Het kristalliseert snel en vormt grote kristallen. Soms heeft het product een licht groenige tint.

Deze honing bevat veel vitamine A. Bovendien heeft het uitgesproken bacteriedodende eigenschappen.

Oranje

Deze honing is gemaakt van de nectar van citrusbloemen. Het heeft een aangename smaak en een goed aroma. Sinaasappelhoning wordt beschouwd als een van de variëteiten van de hoogste kwaliteit. Daarom kan het worden gebruikt bij een gebrek aan vitamines en een algemene afname van de lichaamstoon.

Motherwort

Deze honing heeft een goudgele kleur. Het heeft een karakteristieke smaak en een aangenaam aroma. Deze variëteit aan bijennectar wordt aanbevolen om te worden gebruikt om pathologieën van het zenuwstelsel te bestrijden. Het moet ook worden gebruikt om pathologieën van het hart en de bloedvaten te elimineren.

Rowan

Deze variëteit heeft een roodachtige tint, een aangename smaak en een uitgesproken honingaroma. De samenstelling helpt bij het omgaan met nierziekten en het elimineren van aambeien. Ook helpt de massa om het immuunsysteem te versterken, het metabolisme te normaliseren, het hormonale evenwicht te herstellen.Deze variëteit van honing met de toevoeging van rijpe lijsterbes wordt als bijzonder nuttig beschouwd.

Blauw (van blos)

Dit is een product van redelijk hoge kwaliteit met een amberkleur, een pittig aroma en een uitstekende smaak. De samenstelling heeft een zeer dikke consistentie en langzame kristallisatie. Het product wordt aanbevolen voor de bestrijding van aandoeningen van de ademhalingsorganen. Het helpt ook om van slapeloosheid af te komen.

Pompoen

Dit product is gemaakt door bijen tijdens de massale bloei van pompoenen. De afgewerkte compositie heeft een goudgele tint, een aangename smaak en een delicaat aroma. Het wordt gekenmerkt door een zeer snelle kristallisatie. De samenstelling wordt aanbevolen om te worden gebruikt om ziekten van de spijsverteringsorganen te bestrijden.

Bosbes

Deze lichte honing heeft een roodachtige tint, een aangename smaak en een goed aroma. Het wordt het best gebruikt om nierpathologieën te bestrijden. Ook gaat de bosbessenvariëteit met succes om met verkoudheid, virale infecties en keelpijn. Met zijn hulp is het mogelijk om spasmen te elimineren, constipatie en koliek te verwijderen en de zuurgraad van de maag te normaliseren.

Distel

Deze variëteit wordt als eersteklas beschouwd. Het kan groenachtig, kleurloos of goudkleurig zijn. Het product heeft een aangename smaak en een goed aroma. Na kristallisatie krijgt de massa een fijnkorrelige textuur. De stof gaat met succes om met slaapstoornissen en dermatologische pathologieën.

Salie

Dit product heeft een delicaat aroma en een aangename smaak.Het combineert harmonieus alle waardevolle componenten. Hierdoor heeft de variëteit salie een complex effect op het lichaam. Het product verbetert de prestaties van het zenuwstelsel, heeft een mild ontspannend effect, reinigt het bloed. De samenstelling verbetert ook de afvoer van overtollig vocht uit het lichaam, versterkt de bloedvaten en maakt ze minder doorlaatbaar.

Soorten polyflorale honing

Polyflorale honing wordt gemaakt van verschillende honingplanten. Tegenwoordig zijn er verschillende hoofdvariëteiten van een dergelijk product.

Berg

Deze elite-variëteit wordt geoogst in een ecologisch schoon berggebied. Tegelijkertijd kunnen bijen meer dan 50 honingplanten als grondstof gebruiken. Onder hen is het de moeite waard om tijm, salie, wilde roos, meidoorn te benadrukken. De bergvariëteit wordt als polyfloraal beschouwd, omdat het aroma de geuren van veel bloemen combineert en de smaak bittere en zure tonen bevat.

Het uiterlijk van het product verschilt per productieregio.In dit geval kan de nectar een gele of bruine tint hebben. Een natuurlijk bergproduct gaat perfect om met verkoudheid, pathologieën van de luchtwegen, oog- en leverschade. Ook is de massa nuttig voor ziekten van de schildklier, het hart en de bloedvaten. Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en heeft antibacteriële eigenschappen.

Bos

Dit product wordt door bijen gemaakt van de bloemennectar van bosbomen, struiken en kruiden. Esdoorn, wilg, acacia fungeren als honingplanten. De bijen verzamelen ook de nectar van wilgen, frambozen, tijm en andere planten.

De bosvariëteit wordt gekenmerkt door een zure bittere smaak en een geurig aroma. De schaduw van het product hangt af van welke planten honingplanten zijn. Het kan licht of donker zijn. Bij langdurige opslag wordt de massa heterogeen. Tegelijkertijd verschijnen er kleine kristallen in.

Bosvariëteit wordt als zeer genezend beschouwd. Het bevat veel vitamines en mineralen. Hierdoor verhoogt nectar het hemoglobinegeh alte, versterkt het het lichaam en wordt het gebruikt voor slaapstoornissen.

Veld

Deze variëteit wordt als erg populair beschouwd. Het is gemaakt van verschillende veldkruiden. De grondstof kan valeriaan, oregano, tijm zijn. De bijen verzamelen ook nectar van wilde roos, klaver, paardenbloem, kamille.

De smaak van het product wordt beïnvloed door de samenstelling. Het kleurenschema is ook anders - van transparant tot lichtbruin. Het product heeft een zoete smaak, waarin een lichte bitterheid aanwezig is. Ook heeft de massa een aangename kruidengeur.

Als rozenbottel domineert in nectar, bevat honing veel vitamines. Kamille en salie geven honing ontstekingsremmende eigenschappen. Als de massa veel tijm bevat, krijgt het diuretische, bacteriedodende en slijmoplossende eigenschappen.

Weide

Deze nectar is gemaakt van weideplanten - tijm, witte klaver, paardenbloem. Ook gebruiken bijen sint-janskruid, klaver, koe pastinaak als grondstof. Als de massa wordt gedomineerd door paardenbloemnectar, heeft deze een rijke gele kleur.

Weidehoning heeft een aangename smaak en aroma. De samenstelling heeft uitgesproken antibacteriële eigenschappen. Het kan worden gebruikt om verschillende pathologieën te bestrijden, met name de nieren. Het product heeft ontstekingsremmende, verzachtende en pijnstillende eigenschappen.

mei

Dit is de vroegste honing, die wordt uitgepompt van half mei tot begin juni. Het product heeft lichte tinten en een zoete smaak, waarin geen bittere tonen zijn. Direct na het pompen lijkt de nectar op een lichtzoete siroop met bijna geen geur. Mei honing krijgt zijn definitieve vorm pas na 3-5 maanden.

Deze variëteit heeft een aangenaam aroma. Als grondstof voor de vervaardiging ervan gebruiken bijen verschillende honingplanten die in de lente bloeien - gewone vogelkers, lelietje-van-dalen, aardbeien, wilg, salie en vele andere planten.

Mei-variëteit heeft uitgesproken geneeskrachtige eigenschappen. Een belangrijk voordeel van het product is de lage allergeniciteit, zodat het aan kinderen kan worden gegeven.

De gezondste honing

Het is moeilijk om de meest bruikbare honingsoort ter wereld eenduidig te noemen. Artsen noemen boekweit een van de meest waardevolle producten. Dit komt door het feit dat het twee keer zoveel aminozuren en sporenelementen bevat als andere soorten. Het product kan ook worden gekozen om bloedarmoede, arteriële hypertensie en dermatologische pathologieën te bestrijden. Boekweitproduct gaat met succes om met gastritis, verkoudheid en stomatitis.

Een ander waardevol product is limoennectar. Het is de moeite waard om te kopen voor de behandeling van een loopneus, hoest en bronchiale astma. Ook heeft het product uitgesproken helende eigenschappen. Daarom wordt het vaak gebruikt om de huid met brandwonden en wonden te herstellen.

De meest voorkomende bijennectar is acacia. Het moet worden gebruikt als een algemene tonic. Mensen die van een bittere smaak houden, wordt geadviseerd om op de heidesoort te letten. Het helpt ook om de eetlust te normaliseren.

In ieder geval zal alleen een hoogwaardig natuurlijk product het lichaam ten goede komen. Om geen nep tegen te komen, is het raadzaam om het volgende in overweging te nemen:

1. Bijenteeltproducten moeten worden gekocht in gespecialiseerde winkels die veterinaire controles uitvoeren. Zorg ervoor dat u de documenten leest die de kwaliteit van de nectar bevestigen.
2. Verse honing mag tijdens het draaien niet van de lepel druipen, maar op een hoopje liggen.
3. In oktober moet honing gekonfijt zijn. De enige uitzondering is het sprinkhanenproduct, dat lang vloeibaar blijft.
4. De massa moet een uniforme textuur hebben, een aangename smaak en geur hebben.

Hoe bepaal je welke honing op kleur

Om de variëteit van honing te bepalen, moet je op de schaduw letten. De kleur van het product is te danken aan honingplanten, waaruit bijen nectar halen. Door de hoeveelheid vitamines worden de leidende posities ingenomen door witte variëteiten.Tegelijkertijd is de maximale hoeveelheid sporenelementen aanwezig in donkere variëteiten. Ze zijn rijk aan ijzer, koper, mangaan en andere stoffen.

Donkere honingsoorten hebben een rijke bruine tint. Het kan variëren van bruin tot helder amber van kleur. Deze variëteiten omvatten eucalyptus, heide, bosbes. Boekweit, lijsterbes, naaldhoning moeten ook als voorbeeld worden gegeven.

Lichte of witte varianten kunnen verschillende tinten hebben - van goudgeel tot doorschijnend. Ze worden gewonnen uit bloemen en bladeren van verschillende planten - mosterd, braam, berberis, witte en roze klaver. Lichte variëteiten omvatten ook moederkruid, lavendel, framboos, munt en andere bloemvariëteiten van honing.

Honing is een zeer gezond product dat een groot aantal unieke vitamines en mineralen bevat. Tegelijkertijd zijn er nogal wat variëteiten die verschillen in de inhoud van waardevolle componenten. Hierdoor kunt u de beste optie kiezen, afhankelijk van het probleem dat u wilt oplossen.

Aanbevolen