Welke honing is beter, linde of bloem: hoe te onderscheiden en hun voordelen, variëteiten

Honingvariëteiten worden bepaald door de planten waaruit de ijverige bijen nectar verzamelen. Om een product als een bepaald ras te classificeren, moet het minimaal 30% stuifmeel en nectar van één honingplant bevatten. Hoe u erachter kunt komen welke bijenhoning beter is, limoen of bloem, en hoe u onderscheid kunt maken tussen dergelijke vergelijkbare bijenproducten in uiterlijk en smaak, zullen we hieronder bekijken.

Hoe onderscheid je lindehoning van bloemenhoning

In linde overheersen honing, nectar en stuifmeel verzameld van bomen met dezelfde naam. De bloeiperiode van planten is beperkt en duurt niet langer dan 2-3 weken, dus het natuurlijke product van de lindebij wordt als waardevoller en zeldzamer beschouwd.

Wat is het verschil tussen limoendelicatesse en andere soorten nectar:

• na het uit de korf gepompt te hebben, is de kleur van honing licht goudgeel of amberkleurig, maar tijdens het kristallisatieproces wordt het product helderder en wordt het bijna kleurloos;
• het aroma van zoetheid is geurig, met uitgesproken limoentinten;
• het lindebijproduct smaakt zoet, na het eten is er een gevoel van een lichte bitterheid, die onmiddellijk overgaat;
• De suikerperiode voor natuurlijke lekkernijen is lang, tot 6-7 maanden.

Lindehoning is nuttiger bij verkoudheid en virale infecties. Nectar helpt de hoge lichaamstemperatuur te verlagen, verlicht de algemene toestand tijdens de ziekte, activeert de beschermende functies van het lichaam, versterkt het immuunsysteem.

Bloemennectar wordt verzameld door insecten van verschillende honingplanten. Hun bloeiperiode begint in het vroege voorjaar en eindigt in de herfst. De kleur en smaak van een dergelijk product verschillen afhankelijk van welke planten de overhand hebben in het gebied waar het wordt verzameld.De helende eigenschappen van het bloemenproduct van de bijenteelt kunnen ook verschillen, op basis van de medicinale indicaties van honingplanten.

Feit! Als de imker de korf naar een veld met bloeiende boekweit verplaatst, zal het percentage van deze nectar hoger zijn en krijgt de delicatesse bruine tinten, smaak en aroma, kenmerkend voor dit type honing.

Welke honing is beter om te kiezen?

De keuze van de delicatesse hangt rechtstreeks af van het verdere gebruik en doel.

Nectar verzameld van bloeiende lindebomen heeft ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen:

• heeft een koortswerend effect;
• verlicht de toestand van de patiënt tijdens verkoudheid en griep;
• verhoogt de weerstand van het lichaam tegen de negatieve effecten van de omgeving, versterkt het immuunsysteem;
• verbetert het gezichtsvermogen;
• gebruikt als diureticum;
• heeft een positieve invloed op de werking van het cardiovasculaire systeem;
• heeft een gunstig effect op de werking van het spijsverteringsstelsel en het urogenitale systeem;
• aanbevolen lindenectar bij de complexe behandeling van ziekten van de nieren, lever en galwegen.

In combinatie met geitenmelk wordt de helende zoetheid gebruikt om tuberculose en andere aandoeningen van de luchtwegen te behandelen.

Vanwege de rijke vitamine- en mineralensamenstelling heeft lindennectar zichzelf bewezen in de cosmetologie voor de vervaardiging van anti-verouderings- en reinigingsmaskers.

Bloemenhoning wordt ook gekenmerkt door een unieke samenstelling van voedingsstoffen en voedingsstoffen. Het volgende bijenteeltproduct wordt gebruikt voor preventieve en therapeutische doeleinden:

• heeft een versterkende en ontstekingsremmende werking;
• helpt het lichaam te reinigen van schadelijke ophopingen;
• heeft een gunstige invloed op de werking van de lever, nieren, spijsverteringsorganen;
• herstelt het zenuwstelsel, elimineert depressie, helpt bij het omgaan met slapeloosheid en chronische vermoeidheid;
• activeert de hersenen en het cardiovasculaire systeem.

De delicatesse heeft ook bacteriedodende eigenschappen, waardoor het voor cosmetische doeleinden kan worden gebruikt om de conditie van de huid te verbeteren.

Belangrijk! Vergeet de contra-indicaties van het bijenproduct niet. Het wordt niet aanbevolen om honing te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën, die lijden aan diabetes, hypertensie en chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Beste variëteiten

Elke natuurlijke bijenhoning heeft nuttige en helende eigenschappen. Van bijzondere waarde zijn de variëteiten van het product, verzameld in ecologisch schone en voor de meeste mensen ontoegankelijke gebieden.

Linde honing

De lindenectar uit het Verre Oosten en Basjkiers wordt als de meest waardevolle beschouwd.

• In Bashkiria zijn lindebomen alomtegenwoordig, dus het is niet moeilijk voor bijen om zoete, helende nectar en stuifmeel te verzamelen. Deze delicatesse wordt aanbevolen voor oudere mensen om de hartfunctie te behouden, de bloedvaten te reinigen en het cholesterolgeh alte te verlagen. Het bijenteeltproduct van de Bashkir-linde onderscheidt zich door zijn stroperige textuur, lichte schaduw, lindesmaak met een karakteristieke bitterheid en bloemig aroma.
• Zoetheid uit het Verre Oosten wordt verkregen door bijen op de berghellingen, daarom wordt het beschouwd als het meest milieuvriendelijke product dat geen allergische reacties veroorzaakt. Qua uiterlijk kan dergelijke honing worden onderscheiden door een roodachtige tint en een delicate, zoete, lindeachtige smaak en aroma.

Belangrijk! De kristallisatieperiode van lindehoning kan variëren, afhankelijk van de regio waar snoep wordt geproduceerd.

Bloemenhoning

Van de bloemsoorten wordt nectar verkregen in berg- en bosgebieden als bijzonder waardevol beschouwd. Altai-bijenhoning wordt verzameld door insecten in de bergen tijdens de bloeiperiode van verschillende nuttige honingplanten.

Siberische, of taiga, bosnectar wordt ook gekenmerkt door vele nuttige en helende eigenschappen.De samenstelling ervan bevat, naast stuifmeel en nectar, een nuttige stof voor het lichaamskussen van naald- en loofbomen. De delicatesse onderscheidt zich door een donkerdere tint, een ongewone smaak met een lichte bitterheid en een aangenaam, bloemdennenaroma.

Het bijenproduct wordt door insecten verzameld uit de buurt van industriële ondernemingen en menselijke habitats, daarom wordt het als het meest milieuvriendelijk beschouwd.

Aanbevolen