Welke honing is beter donker of licht: verschillen en voordelen van verschillende variëteiten

Welke soort honing is beter - donker of licht: veel consumenten denken na over deze moeilijke vraag. Onnodig te zeggen dat niemand een definitief antwoord zal geven, omdat elk van de soorten bijenproducten op zijn eigen manier nuttig is. Maar de delicatesse moet worden gekozen rekening houdend met de doeleinden waarvoor deze in de toekomst zal worden gebruikt. Het is geen geheim dat honing een onderdeel is van apitherapie en erg populair is in de volksgeneeskunde.

Populaire zwarte variëteiten

Er zijn eigenlijk niet veel donkere honingsoorten. Ze verschijnen op de markt tegen het einde van het honingoogstseizoen in bijenstallen. Het product dankt zijn naam aan zijn karakteristieke rijke donkere kleur.

De beste soorten bijenproducten:

1. Honeydewy. Het vormt zich wanneer er praktisch geen regenval is en er te weinig bloemen in de weilanden zijn, zodat de bijen gedwongen zijn om halfdroge planten te verwerken.
2. Heather honing. Het product wordt gekenmerkt door een specifieke, maar aangename smaak, gecombineerd met een voortreffelijk aroma.
3. Naaldhout. Het is zeer nuttig voor aandoeningen van de luchtwegen, het hart, de bloedvaten en voor infectieuze pathologieën.
4. Kastanje. Het heeft een bittere smaak, maar het verdwijnt wanneer het product licht wordt verwarmd.
5. Boekweit. Veel ziekten worden ermee behandeld, maar het is vooral nuttig bij artritis, reuma en ischias.

Er zijn ook soorten donkere honing als weide en witlof. De eerste heeft een niet erg aangename smaak, maar een uitstekend aroma. De tweede wordt gekenmerkt door een brede vraag in de traditionele geneeskunde vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen.

Bekende soorten lichte honing

Lichte honing is populairder dan donkere honing. Bovendien is het beter geschikt voor oraal gebruik, terwijl het eerder besproken type product de voorkeur heeft voor uitwendig gebruik. De meest populaire lichtgekleurde honingsoorten:

1. Acacia. In vloeibare vorm is de kleur van de stof transparant. Met de vorming van honingkristallen wordt de massa witachtig of lichtgeel.
2. Klaver. Het is kleurloos, transparant, maar heeft hoge smaakkwaliteiten. Het wordt, net als acacia, niet onredelijk beschouwd als een van de beste lichte honingsoorten.
3. Limoen. Het wordt beschouwd als bijna een vertegenwoordiger van de premiumklasse. Hoge waardering door bijna perfecte organoleptische eigenschappen.
4. Zoet mes. Het wordt verkregen van bijen die nectar hebben verzameld van bloemen die sweetstalks worden genoemd.
5. Komkommer. Verkregen uit de nectar die bijen verzamelen op goudgele komkommerbloemen.
6. Rezedovy. Bijen maken het van nectar verzameld van een bloem genaamd mignonette. Het heeft uitstekende organoleptische kenmerken, een voortreffelijke smaak en een aangenaam aroma.

Facelia en oranje lichte honing zijn ook in trek.

Het verschil tussen lichte en donkere variëteiten

Als je het verschil tussen twee variëteiten van een bijenteeltproduct zonder problemen visueel kunt zien, dan is het onmogelijk om ondubbelzinnig te zeggen welke van de producten nuttiger is. Elk van hen heeft zijn positieve en negatieve eigenschappen. De verschillen tussen deze soorten bijenproducten worden nader beschreven in de tabel:

Lichte soorten Donkere soorten1KleurWit of transparant.Tijdens de kristallisatie kan het product een geelachtige of gouden tint krijgen. Donker, rijk. Kan variëren van bruin tot zwart. Het naaldhoutproduct wordt bij kristallisatie vaak groenachtig Verfijnd, vol, zoet, met een lichte of rijke bloemige afdronk.Tart, scherp, soms met een bittere nasmaak. Kastanjehoning kan na verhitting zijn bitterheid verliezen, wat bij andere soorten donkere honing meestal niet het geval is.3 Relatief laag, zodat het product in kleine hoeveelheden kan worden geconsumeerd voor gewichtsverlies. 4Gebruik in de volksgeneeskundeGebruikt voor oraal gebruik of wanneer medicinaal bereiden -profylactische natuurlijke preparaten. Voornamelijk extern toegepast. De uitzondering zijn boekweit- en naaldhoningsoorten.

			Energiewaarde
Hoger dan "witte" varianten.

Het is mogelijk om lang na te denken over de verschillen tussen de vergeleken honingsoorten. Maar je kent al de belangrijkste onderscheidende eigenschappen van elk van hen.

Welk bijenproduct kan ik het beste gebruiken

Elk van de soorten honing is op zijn eigen manier waardevol. Ook worden beide variëteiten gekenmerkt door hun speciale gunstige eigenschappen, naast algemene positieve acties. En dat allemaal dankzij bepaalde verschillen in samenstelling, dus de reikwijdte van dit soort bijenproducten kan ook variëren.

Buitengebruik

Voor de behandeling van wonden, schrammen, kneuzingen en om inflammatoire dermatologische pathologieën te bestrijden, is donkere honing meer geschikt. Hij draagt bij:

• het ontstekingsproces elimineren;
• pijn, zwelling verlichten;
• de genezing van huidlaesies versnellen;
• verwarmende weefsels, wat vooral wordt gewaardeerd bij problemen met de gezondheid van spieren, gewrichtsbanden, gewrichten.

Maar er worden vaak lichte soorten bijenproducten gebruikt, wat over het algemeen begrijpelijk is. Bij gebrek aan de mogelijkheid om donkere honingsoorten te kopen, kunt u de lichte soorten gebruiken.

Voor binnenlands verbruik

Voor huishoudelijk gebruik kunnen bepaalde soorten donkere honing en alle soorten lichte bijenproducten geschikt zijn. Van een delicatesse met een rijke kleur voor orale inname, is het beter om de voorkeur te geven aan naaldhout, boekweit, kastanje.

Voor de behandeling en preventie van ziekten

Lichte honingsoorten zijn hiervoor meer geschikt. Het is op hun toepassing dat de meeste recepten van de traditionele geneeskunde zijn gebaseerd, waarvan de belangrijkste taak het bestrijden van ziekten van de inwendige organen is. Daarnaast worden speciale drankjes van een soort niet-traditionele preventieve (profylactische) geneeskunde bereid.

Opmerking. Donkere honing is geschikt voor de behandeling en preventie van huid-, gewrichts-, bot- of spierpathologieën.

Cosmetica

Voor huidverzorging is er geen gelijke aan donkere honing. Zelfs lichte variëteiten bevatten niet de concentratie van vitamines en mineralen die in cosmetica wordt gewaardeerd. De belangrijkste zijn tocoferol, retinol, B-vitamines (met name pantotheenzuur) en ascorbinezuur. Even belangrijk zijn mineralen zoals zink, magnesium en selenium, die overvloedig voorkomen in donkere honingsoorten.

Maar als het niet mogelijk is om dit type product te gebruiken, kunt u de lichte varianten nemen.

In de strijd tegen extra kilo's

Als u te zwaar bent, is het beter om af te zien van het gebruik van donkere honingsoorten en de voorkeur te geven aan lichte soorten bijenproducten. En de reden hiervoor is de energetische waarde van elk van deze soorten snoep.

Lichte honingsoorten hebben dus meestal een caloriegeh alte dat varieert van 300 tot 380 kilocalorieën. Maar de donkere soorten van het product zijn voedzamer, dus ze hebben een energiewaarde die 415 calorieën en meer bereikt.

Zwanger

Voor zwangere vrouwen zal elk van de overwogen soorten bijenproducten even nuttig zijn. De voordelen van delicatesse hangen immers in grotere mate niet af van de kleur van de zoete massa, maar van de samenstelling ervan. Daarom kun je geleidelijk zowel donkere als lichte honing gebruiken.Het is toegestaan om ze af te wisselen, maar de aanstaande moeder mag niet allergisch zijn voor het product!

Kinderen

Kinderen zullen dol zijn op de lichtere honingsoorten. De reden hiervoor is een meer verfijnde, zoete en milde smaak. Maar geef voor luchtwegaandoeningen of bronchiale astma de voorkeur aan een naaldproduct.

Zoals je kunt zien, is het erg moeilijk om ondubbelzinnig te zeggen welke honing beter is - donker of licht. Elk type bijenproduct heeft zijn eigen gunstige eigenschappen en verschillen in vitamine- en mineralensamenstelling. Daarom is het goed als er twee potten met zoete lekkernijen in huis zijn, en welke en wanneer je ze gebruikt, bepaal je al naargelang de situatie.

Aanbevolen