Wat kan er gemaakt worden van oude honing: recepten gebruiken en koken

Natuurlijke bijenhoning is lang houdbaar. Maar na 24 maanden verliest waardevolle nectar de meeste van zijn nuttige eigenschappen en verandert in een gewone zoete traktatie. Zo'n bijenproduct wordt het meest gebruikt om mee te bakken en als gezonde suiker voor dranken. Hoe je het meeste uit een stilstaand product ha alt en wat je met oude bijenhoning kunt doen, gaan we hieronder nader bekijken.

Vervaldatum honing

De houdbaarheid van honing hangt af van de volgende factoren:

• rijpheid van de nectar die uit de korf wordt gepompt;
• weer en klimatologische omstandigheden waarin de insecten de delicatesse verzamelden;
• honingplanten groeien in de regio van honingproductie;
• opslagcondities voor het afgewerkte bijenproduct.

Bewaar nectar in goed gesloten containers bij een temperatuur van maximaal +20 graden en een matige luchtvochtigheid. Honing is hygroscopisch, het neemt snel vocht op uit de lucht, wat de eigenschappen en samenstelling negatief beïnvloedt. Wanneer aan alle vereisten is voldaan, behoudt de delicatesse alle nuttige en voedingskenmerken tot 2 jaar.

Belangrijk! Als het verkeerd wordt bewaard, zal een natuurlijk geschenk een bittere smaak hebben, wordt gelaagdheid en troebelheid van nectar waargenomen en vormt zich schuim op het oppervlak. Een dergelijk product is zelfs in verwerkte vorm niet geschikt voor consumptie.

Waar kan ik oude honing gebruiken

Oude, stilstaande bijennectar hoeft niet weggegooid te worden, omdat een waardevol product van groot nut kan zijn in de keuken, traditionele geneeskunde en cosmetologie:

• delicatesse behoudt antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen;
• heeft een kalmerend effect, verbetert de werking van het zenuwstelsel, activeert hersenactiviteit;
• is een drager van voedingsstoffen voor huid, haar en nagelplaten;
• gebruikt als een natuurlijk antisepticum en pijnstiller.

Ook wordt oude honing actief gebruikt in de bijenteelt om insecten te voeden in het koude seizoen.

Belangrijk! Een stilstaande delicatesse houdt stoffen vast die een allergische reactie en individuele intolerantie voor het product kunnen veroorzaken.

In cosmetica

Na 2 jaar opslag verliest honing zijn belangrijkste helende eigenschappen.Maar de nectar bevat veel nuttige koolhydraten en minerale verbindingen die in de cosmetologie worden gebruikt. Van zo'n delicatesse thuis kun je voedende, reinigende en verjongende maskers maken, deze toevoegen aan shampoos, douchegels en balsems.

Natural gift heeft een schimmeldodend effect, dus het helpt om roos te verwijderen en de haarstructuur te verbeteren. Om een cosmetisch product te bereiden heb je nodig:

• eetlepel natuurlijke bijenhoning;
• 200 ml kamille afkooksel.

Nectar wordt aan de bouillon toegevoegd, grondig gemengd. De voltooide infusie wordt behandeld met haar en hoofdhuid, gedurende 2 uur gelaten. Nadat de tijd is verstreken, wordt het hoofd gewassen met warm, stromend water. Deze procedure wordt elke 2-3 dagen herhaald totdat het probleem is opgelost.

Om een verjongend masker te maken, wordt eiwit gemengd met 1 eetlepel nectar. De resulterende massa wordt op de huid van het gezicht aangebracht en 15-20 minuten gelaten, waarna het wordt afgewassen met warm water.

Advies! Een oud bijenproduct is geweldig voor massage en voedende scrub.

Koken

Als honing in potten niet is gefermenteerd en zijn smaakeigenschappen niet heeft verloren, wordt het gebruikt om verschillende desserts, sauzen, marinades en drankjes te bereiden.

Sinds de oudheid worden sbiten en mede gemaakt van natuurlijke bijengeschenken. In het oude Rusland waren dit de meest voorkomende dranken die door verschillende segmenten van de bevolking werden geconsumeerd. Ook worden uit de stilstaande delicatesse smakelijke en gezonde gebakjes verkregen, en in zijn natuurlijke vorm is het bijenteeltproduct een uitstekend dessert voor thee of koffie.

Katerbehandeling

Als je een natuurlijke bijengift combineert met gember, verlicht zo'n middel snel een kater en bedwelming van het lichaam na het drinken van alcoholische dranken.

Voor het koken heb je nodig:

• een klein stukje verse gemberwortel;
• 2 theelepels natuurlijke bijentraktatie.

Gember wordt gebrouwen met kokend water en gedurende 15-20 minuten toegediend, waarna honing aan de bouillon wordt toegevoegd en geroerd.

Belangrijk! Drink een geneeskrachtig drankje op een lege maag, 20-30 minuten voor een ma altijd.

Traditionele geneeskunde

Honing wordt al lang gebruikt om veel ziekten te behandelen en te voorkomen. Hoewel stilstaande nectar de meeste van zijn helende en heilzame eigenschappen verliest, is een dergelijk product onmisbaar voor het verbeteren van de immuniteit en het behandelen van verkoudheid en virale ziekten. Bij een sterke hoest wordt een mengsel van honing en citroensap bereid en de hoge temperatuur wordt verlaagd met warme dranken met toevoeging van lekkernijen.

Belangrijk! Natuurlijke gift helpt bij het verbeteren van de werking van de spijsverteringsorganen, het cardiovasculaire systeem, versnelt de processen van metabolisme en gewichtsverlies.

Bereiding van honing uit honing

Professionele imkers gebruiken voorraden oude nectar om verse bijenhoning te maken. Evenementen worden gehouden op een moment dat het aantal bloeiende honingplanten en insectenactiviteit afnemen.

Het stilstaande product wordt naast de kasten geïnstalleerd. Vervolgens produceren de bijen zelfstandig verse nectar van oude honing.

Opslagmethoden

Om ervoor te zorgen dat de helende nectar zijn heilzame eigenschappen niet verliest, is het noodzakelijk om bepaalde regels te volgen voor het bewaren van een natuurlijk geschenk:

• Het is niet toegestaan om bijenproducten op te slaan in plastic en metalen containers. Het is het beste om honing in keramiek, porselein of glaswerk te doen.
• De deksels van containers moeten goed worden afgesloten om geen overtollig vocht en lucht binnen te laten.
• De bewaartemperatuur van een natuurlijk bijencadeau mag niet hoger zijn dan +20 graden.

Capaciteiten worden op een donkere plaats geplaatst met een luchtvochtigheid van maximaal 60%. Onder invloed van zonlicht verliest de delicatesse de meeste van zijn waardevolle en nuttige stoffen en wordt de houdbaarheid van een dergelijk product aanzienlijk verminderd.

Aanbevolen