Taiga-honing: nuttige eigenschappen en contra-indicaties van een kruidenproduct

Taiga-honing is een zeer nuttig product, dat wordt beschouwd als een van de variëteiten van de hoogste kwaliteit. Het wordt verzameld in Altai. Deze stof wordt gekenmerkt door een aangename smaak en een uitgesproken aroma. Tegelijkertijd is de samenstelling divers van botanische oorsprong. Daarom wordt het als buitengewoon nuttig beschouwd. Om een product gezondheidsvoordelen te bieden, is het belangrijk om het correct te gebruiken.

Uiterlijk en kenmerken van taiga-honing

Natuurlijke taiga-honing wordt beschouwd als een uniek product dat wordt gedolven in Altai. In kleur lijkt het op koffie met een mengsel van verschillende tinten bruin.De kleur kan enigszins variëren, afhankelijk van de planten waarvan de bijen nectar verzamelden. Hoe donkerder de schaduw, hoe meer voedingsstoffen er in de compositie aanwezig zijn.

De smaak en het aroma zijn ook afhankelijk van de planten waaruit het stuifmeel is verzameld. Meestal worden tonen van bes en duindoorn gevoeld in de geur van honing. Het cederproduct zal een naaldaroma hebben. Tegelijkertijd worden frambozen, Ivan-thee en moerasspirea beschouwd als de belangrijkste componenten van de Altai-variëteit. Ze beïnvloeden niet alleen het aroma, maar ook de smaak van het product.

Naast de donkere variant van honing is er zijn lichte tegenhanger, die gemaakt is van weidekruiden. Meestal bevat de basis van het product munt, engelwortel, salie, bosgeranium. De samenstelling kan ook extracten van andere planten bevatten - in het bijzonder raapzaad. Het product wordt gekenmerkt door uitgesproken kruidentonen met een uitgesproken nasmaak.

De samenstelling heeft een niet te suikerachtige smaak en kristallisatie vindt gelijkmatig plaats - over het gehele volume van de container, aangezien de massafractie van vocht in een dergelijk product niet meer dan 15% is.Zelfs bij langdurige opslag verschijnt er geen vloeistof op het oppervlak en de textuur zelf delamineert niet en verliest zijn aantrekkelijkheid niet.

Samenstelling en caloriegeh alte van honing

Taiga-honing bevat veel koolhydraten die licht verteerbaar zijn. Het product bevat geen vet. De basis zijn glucose, sucrose en fructose. Het aandeel van deze componenten in honing bereikt 80%. 100 gram van het product bevat 62,7% van de dagelijkse inname van koolhydraten voor de mens. De voedingswaarde van de stof is ongeveer 315 kilocalorieën.

Deze variëteit wordt als een van de meest bruikbare beschouwd. Tegelijkertijd wordt de samenstelling beïnvloed door een aantal factoren:

seizoen;
weer;
aantal honingplanten;
verzamelpunt.

In het voorjaar verzamelen bijen nectar van wilgenroosje, gele acacia, engelwortel, longkruid, klein hoefblad. In de zomer gebruiken ze oregano, motherwort, steppe-aardbeien. Insecten halen ook nectar uit frambozen en aalbessen.

In taiga-honing zitten veel vitamines van de groepen B, A, C, E, K. Van de mineralen is het rijk aan calcium, jodium en ijzer. Het product bevat ook chloor, kob alt en kalium. Bevat in de samenstelling en organische zuren - wijnsteenzuur, citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur, melkzuur. In totaal heeft dit ras 300-400 actieve componenten.

Productvoordelen

Taiga-honing wordt gekenmerkt door veel nuttige eigenschappen. Dankzij het gebruik ervan is het mogelijk om het immuunsysteem te versterken, virale en bacteriële infecties te voorkomen, het cardiovasculaire systeem, de nieren en de lever te stimuleren. Deze variëteit verhoogt de fysieke en mentale activiteit.

Honing heeft ook een positief effect op de werking van het zenuwstelsel en heeft kalmerende eigenschappen.Daarom wordt aanbevolen om het 's avonds voor het slapengaan te gebruiken. Bovendien kan het product de eetlust verbeteren. Om de spijsverteringsprocessen te activeren, moet de samenstelling 's ochtends op een lege maag met een glas water worden ingenomen.

Bovendien wordt taiga-honing gebruikt in cosmetica. Maskers en crèmes op basis van dit product hebben een gunstig effect op de huid en reinigen de poriën. De samenstelling heeft uitgesproken anti-aging eigenschappen. In slechts een paar toepassingen helpt het om rimpels glad te strijken en de huid egaler en fluweelzachter te maken.

Na het aanbrengen van honingmaskers verbeteren de bloedcirculatie en lymfestroom aanzienlijk.

Hiermee kunt u zwelling en ontsteking op de huid elimineren. Bovendien versnellen de waardevolle componenten van de samenstelling de regeneratieprocessen, wat helpt om schade aan het lichaam sneller te genezen. Daarnaast helpt de stof de haarwortels te versterken.

Specifieke toepassing

Er zijn geen strikte regels voor het gebruik van de stof. Doktoren raden echter af de dagelijkse hoeveelheid te overschrijden:

kinderen onder de 12 jaar kunnen 2-3 theelepels per dag eten;
volwassenen mogen 1-2 eetlepels consumeren;
zwangere vrouwen hebben 1 eetlepel per dag nodig.

Deze dosering is voldoende om de gezondheid te behouden. Tegelijkertijd kan taiga-honing in zijn pure vorm worden geconsumeerd of op toast worden gesmeerd. Het is ook acceptabel om het in andere gerechten te doen, bijvoorbeeld in sauzen of dressings.

Om te voorkomen dat het product zijn heilzame eigenschappen verliest, wordt het niet aanbevolen om het boven de 40 graden te verwarmen.

Product kan worden gecombineerd met andere ingrediënten:

voor de preventie van bloedarmoede en beriberi wordt aanbevolen om de stof te gebruiken in combinatie met duindoorn;
om het cardiovasculaire systeem te versterken, kun je honingthee drinken met sint-janskruid;
bij een gebrek aan vitamines en mineralen is een honingdrank met toevoeging van rozenbottel nuttig;
voor een verstevigend effect moet de compositie worden gecombineerd met mummie of noten.

Net als andere soorten kan het taiga-product worden gebruikt voor honingmassage. Het mag ook worden gebruikt voor gewrichtsaandoeningen, kompressen en verband.

Contra-indicaties en schade

Deze variëteit wordt beschouwd als een behoorlijk krachtig allergeen. Daarom is het toegestaan om niet meer dan 2 keer per dag te gebruiken. Mensen met een neiging tot allergieën moeten honing vermijden.

Diabetes wordt ook beschouwd als een contra-indicatie voor het gebruik van het product. Bij een dergelijke diagnose is het beter om een arts te raadplegen. Geef de compositie niet aan kinderen jonger dan 3 jaar.

Hoe een nepper te herkennen

Taiga-honing wordt beschouwd als een zeldzaam product van de bijenteelt. Daarom wordt het vaak vervalst en vervangen door een samenstelling van kruiden uit een andere regio. In dit geval zullen de verschillen praktisch niet merkbaar zijn. Om geen nep te kopen, moet je de verkoper om een kwaliteitscertificaat voor het product vragen, dat de authenticiteit van taiga-honing en de regio waar het is ontvangen kan bevestigen.

Je kunt ook afgewerkte producten bestellen uit Altai, het Verre Oosten en Oost-Siberië. Tegelijkertijd kunt u verkopers kiezen op basis van beoordelingen of persoonlijke aanbevelingen van andere mensen.

Als je honing koopt, moet je je zeker concentreren op de viscositeit en consistentie ervan. Een kwaliteitsproduct bevat geen klontjes of korrels. Bovendien stroomt het langzaam langs de wanden van de container.

Het wordt niet aanbevolen om een compositie te kopen op het oppervlak waarvan schuim is verschenen. Dit teken geeft het begin van fermentatieprocessen aan.

Algemene opslagvoorwaarden

Na kristallisatie verliest de samenstelling zijn bruikbaarheid niet. Om de eigenschappen van de stof langer te behouden, moet deze op een temperatuur van +5-18 graden worden bewaard.

Het wordt niet aanbevolen om potten honing op een lichte plaats of in de koelkast te zetten. Dit heeft een negatief effect op de samenstelling van het product. Naast de temperatuur is het belangrijk om de relatieve vochtigheid van de lucht te bewaken. Het mag niet hoger zijn dan 60%. Wat gerechten betreft, moet het product in aardewerk, keramiek of glazen containers worden bewaard.

Taiga-honing is een uniek product dat veel waardevolle componenten bevat. Om ervoor te zorgen dat de samenstelling alleen gezondheidsvoordelen oplevert, is het belangrijk om het correct te gebruiken.