Jam in een slowcooker: welke modus of welk programma te kiezen, TOP 14 kookrecepten

Een ervaren huisvrouw maakt jam in elk gerecht. Op dit moment komen er echter steeds meer technische apparaten in het leven van mensen, waarmee het kookproces veel gemakkelijker wordt en minder tijd kost. Een van deze items is een multicooker. Een kleine unit helpt om veel lekkers te maken. De gastvrouw heeft echter vaak een vraag over welke modus ze moet kiezen bij het maken van jam in een slowcooker.

Kan ik jam koken in een slowcooker?

Is het over het algemeen acceptabel om ieders favoriete delicatesse in een slowcooker te koken? Natuurlijk kunt u met zo'n apparaat een dessert bereiden. Deze kookmethode heeft echter enkele kenmerken waarmee u rekening moet houden:

1. Je kunt niet een grote hoeveelheid tegelijk koken in een slowcooker. De kommen van het apparaat zijn niet ontworpen voor de hoeveelheid die kan worden gekookt in een bekken of een grote pan. Als u echter 2-3 potten wilt maken, is het heel goed mogelijk om een slowcooker te gebruiken.
2. Het is de moeite waard om te onthouden dat de consistentie van de delicatesse elke kan zijn: met het deksel gesloten, zal de jam vloeibaar zijn, met het deksel open, zal het dikker zijn.
3. Giet onopgeloste suiker voorzichtig, omdat u de coating van de kom van het apparaat kunt beschadigen. Voor hetzelfde doel wordt het aanbevolen om houten spatels te gebruiken om te roeren en siliconen of plastic pollepels om het dessert in potten te schenken.
4. De kom mag niet volledig worden gevuld, maar maximaal 1/3. Anders zal de jam gewoon wegkoken en uit de multikoker morsen.

Het bereiden van een dessert vereist zorg en nauwkeurigheid, ongeacht hoe het wordt gekookt.

Op welk programma koken?

De "Jam"-modus wordt zelden gevonden in multicookers, het is alleen in sommige modellen. In de meeste units is er echter een "Blussen"-modus, waarop veel recepten zijn gebaseerd. De temperatuur bereikt tegelijkertijd een maximum van 100-110 graden. Hierdoor kunt u veilig een dessert bereiden en hoeft u zich geen zorgen te maken dat het eruit lekt.

Je kunt het bessenmengsel aan de kook brengen met de modus "Stomen". In dit geval is het beter om het proces te volgen, dat 5 minuten duurt.

Een geschikte functie is de modus "Mulcook" of "Mulchef". Hiermee kunt u onafhankelijk de gewenste temperatuur en kooktijd voor de traktatie instellen.

Hoe kook je jam in een slowcooker?

Je kunt een delicatesse bereiden met een multikoker van alle bessen. Het belangrijkste is om de verhoudingen te behouden en je aan het recept te houden.

Aardbeientraktatie

Een aardbeiendessert bereiden in een slowcooker is vrij eenvoudig. Eenvoudige ingrediënten nodig:

• aardbeien - 1,5 kg;
• suiker - 1,5 kg.

Recept:

1. Was de bessen grondig, verwijder de stelen en doe ze in een kopje.
2. Voeg kristalsuiker toe, meng voorzichtig en laat een paar uur staan om sap te maken.
3. Gebruik de modus "Blussen", duur - 2-2,5 uur.
4. Roer na een half uur.
5. Gebruik na het koken het programma "Stoom" gedurende 5 minuten om het mengsel te koken.

Zwarte bes

Om een zwarte bessendessert in een slowcooker te bereiden, is het de moeite waard om het volgende te bereiden:

• bessen - 1 kg;
• kristalsuiker - 1 kg.

Wat te doen:

1. Was de bessen, verwijder de staarten, meng met suiker. Laat het mengsel een nacht staan.
2. Doe de volgende dag de bessen in het apparaat.
3. Stoofprogramma voor 1 uur.
4. Het gekookte gerecht wordt in een bak gelegd.

Van ontpitte kersen

Kersenjam is een favoriete delicatesse van veel mensen. Voor dit recept hoef je niet eens de pitten te verwijderen.

Ingrediënten:

• kersen - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Hoe te koken:

1. Bessen voorbereiden, combineren met zoet zand, mixen.
2. Gebruik de modus "Blussen" gedurende anderhalf uur.

Van appels

Er zijn verschillende manieren om een appeldessert te maken. Het klassieke recept omvat het gebruik van de volgende producten:

• appels - 1,5 kg;
• suiker - 0,5 kg.

Wat te doen:

1. Was de vruchten, snijd ze in kleine stukjes, verwijder de zaden.
2. Laag appels en suiker in lagen.
3. Gebruik het blusprogramma gedurende anderhalf uur.

Van frambozen

Frambozenjam is een gezonde traktatie die gemakkelijk te maken is in een slowcooker.

Componenten:

• frambozen - 1,5 kg;
• suiker - 1 kg.

Hoe te koken:

1. Sorteer de bessen, verwijder vuil, meng met suiker in het apparaat.
2. Kook op "Stew", tijd - 1 uur.
3. Na het koken van de jam, verwijder het ventiel en kook tot het einde van het programma.

Van sinaasappels

Sinaasappeljam is een origineel dessert dat je kunt bereiden als je genoeg hebt van de gebruikelijke lekkernijen.

Vereist:

• sinaasappels - 5 stuks;
• citroen - 0,5 stuks;
• suiker - 1 kg;
• water - 0,5 el

Recept:

1. Was de sinaasappels, verwijder de schil en de partities, zodat alleen het vruchtvlees overblijft.
2. Doe de vruchten in een slowcooker, besprenkel met citroensap, combineer met zoet zand, giet er 100 ml water bij. Raak het uur waarop het sap verschijnt niet aan.
3. Selecteer de modus "Stoom", stel de tijd in op een half uur. Breng aan de kook, roer, sluit de slowcooker en kook 5-7 minuten.
4. Zet het apparaat uit, laat de jam afkoelen. Zet het dan weer aan en kook 5 minuten nadat er bubbels verschijnen. Herhaal dit 3 keer.

Van kruisbessen

Om kruisbessenjam te maken, neem je de volgende producten:

• bessen - 0,7-0,8 kg;
• suiker - 3 kopjes.

Hoe te koken:

1. Bereid de bessen, meng met suiker in het apparaat.
2. Selecteer het "Blussen"-programma, duur - anderhalf uur. Roer af en toe.
3. Druk na het oplossen van de suiker de bessen naar beneden met een spatel.

Van peren

De delicatesse van peer is net zo gemakkelijk te bereiden als de delicatesse van appel. Het is de moeite waard om hele en sterke vruchten te kiezen om een kwaliteitsproduct te krijgen.

Vereist:

• peren - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Wat te doen:

1. Was de vruchten, verdeel in plakjes, verwijder de zaden.
2. Maak verbinding met de zoetheid in het apparaat, selecteer het programma "Blussen" gedurende een uur.
3. Nadat de tijd is verstreken, laat u de modus "Verwarmen" een half uur staan.
4. Kook op "Boil" of "Steam" en kook gedurende 10 minuten.

Van pompoen

Pompoenjam is een extreem gezonde en smakelijke traktatie.

Ingrediënten:

• pompoen - 1 kg;
• suiker - 0,6 kg.

Recept:

1. Haal de zaadjes eruit en snijd de schil van de pompoen. Snijd het fruit in kleine stukjes.
2. Combineer met suiker in het apparaat, wacht tot het sap verschijnt.
3. Gebruik de "Bakken" modus ¾ uur.

De afgewerkte traktatie wordt verzonden voor opslag in schone potten.

Van pruimen

Pruimendelicatesse in een slowcooker is makkelijk te maken, maar het blijkt niet minder lekker te zijn dan met de gebruikelijke kookmethode.

Neem:

• pruimen - 1,5 kg;
• suiker - 1,5 kg;
• vanillesuiker - 1 pakje.

Recept:

1. Was de vruchten, verwijder de zaden.
2. Doe in een kopje, meng met suiker en vanille.
3. Gebruik de modus "Bakken", duur - 60-70 minuten.
4. Af en toe roeren na het koken.
5. Verdeel de jam aan het einde van de tijd in voorbereide bakjes.

Abrikoos

Abrikozenjam - erg lekker. Kleine hoeveelheden zijn gemakkelijk te maken in de slowcooker.

Componenten:

• abrikoosvruchten - 1 kg;
• suiker - 0,5 kg;
• citroen - half stuk

Hoe te koken:

1. Was de vruchten, verwijder de zaden, plaats in de unit.
2. Pers het sap uit de citroen en voeg zoetheid toe.
3. Kook een uur op het programma "Stew", roer.
4. Verpak de jam aan het einde van het koken in schone potten.

Van druiven

Druivenjam is een originele en lekkere delicatesse. Zelfs het kan gemakkelijk worden gekookt in een slowcooker.

Ingrediënten:

• druiven - 1 kg;
• suiker - 0,7-0,8 kg.

Recept:

1. Was de bessen, verwijder de takken. Plaats in een oplossing van kokend water met zuiveringszout (1 liter water ½ theelepel zuiveringszout) gedurende 1 minuut om alle insecten te verwijderen.
2. Spoel de druiven, doe in het apparaat, voeg suiker toe.
3. Gebruik de modus "Blussen" gedurende 1,5 uur en roer af en toe.
4. Rol in voorbereide potten.

Van bramen

Blackberry jam origineel en gezond. Zelfs een beginnende gastvrouw kan het in een slowcooker maken.

Componenten:

• bessen - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Koken:

1. Spoel de bessen zorgvuldig om schade te voorkomen.
2. Vermeng in een kopje bereide bramen met suiker.
3. Gebruik het programma "Blussen" gedurende 1 uur. Roer na het koken.
4. Verpak de traktatie aan het einde van het programma in een container en kurk met deksels.

Bevroren bessen

In een slowcooker kun je zelfs jam maken van bevroren bessen. En het zal erg lekker worden.

Ingrediënten:

• alle bevroren bessen - 500 g;
• suiker - 300-400 g.

Recept:

1. Spoel de bessen met koud water om overtollig ijs te verwijderen.
2. Doe het in een kopje met suiker.
3. Kook een uur op "Stew" en roer af en toe.
4. Giet het gerecht in potten en kurk.

Waar bewaar je jam gekookt in een slowcooker?

Jam gemaakt in een multicooker wordt bewaard en ook op de gebruikelijke manier gekookt.

Het is beter om potten in de kelder of in de koelkast te laten staan. Hierdoor blijft de jam lang in goede staat en wordt schimmel en verzuring voorkomen.

Aanbevolen