Aardbeienjam voor de winter is vijf minuten dik met hele bessen: TOP 7 recepten

Aardbeienjam wordt niet alleen gewaardeerd om zijn geweldige smaak, maar ook om zijn geweldige gezondheidsvoordelen, daarom is het zo belangrijk om dit dessert voor de winter te bereiden. Het product is ook geweldig voor verkoudheid in het koude seizoen. Het is voldoende om te leren hoe je een dikke vijf minuten durende aardbeienjam met hele bessen kunt maken. De kookprocedure kost niet veel moeite en tijd, en in de winter zal er veel plezier zijn van dit dessert.

De bijzonderheden van het maken van vijf minuten aardbeienjam voor de winter

Ervaren huisvrouwen kennen enkele subtiliteiten waarmee je heerlijke jam kunt maken. Zo'n plano behoudt lang zijn waardevolle eigenschappen. Kookfuncties:

1. Het is raadzaam om de vruchten in een geëmailleerde bak of een roestvrijstalen pan te koken.
2. Bessen en suiker moeten worden ingenomen in de hoeveelheid die in het recept wordt aangegeven.
3. Roer regelmatig tijdens het koken om aanbranden te voorkomen.
4. Het schuim dat bovenaan verschijnt, moet worden verwijderd.

Na het maken van jam moeten gesloten potten worden omgedraaid. Ze zijn bedekt met dicht materiaal of een deken en laten afkoelen.

Hoe grondstoffen selecteren en bereiden?

Fruit moet een sappige kleur hebben. Kies voor een zoet dessert felrode tuinaardbeien. Een bordeauxrode tint duidt op overrijpheid of de aanwezigheid van nitraten. Donkere bessen kun je het beste niet kiezen voor jam. En met bleek fruit zal het dessert zuur zijn.

Het is raadzaam om aardbeien met bladeren te kiezen.

Bessen geteeld zonder pesticiden, rijp en met een aangenaam aroma. Het is beter om middelgrote vruchten te nemen.

De paardenstaarten worden van de aardbeien gehaald, waarna deze grondig gewassen moet worden. De bessen blijven een tijdje staan zodat het water eruit kan lopen. Na zo'n voorbereiding zijn ze klaar om een dessert te maken.

Regels voor het bereiden van gerechten

Voor jam moet je potten van hoge kwaliteit kiezen die niet beschadigd zijn, anders zal de kwaliteit van de blanco's laag zijn. Het is raadzaam om containers van 0,5 of 1 liter te nemen.

Om de jam goed te bewaren, is het noodzakelijk om potten en deksels van hoge kwaliteit te steriliseren. Daarvoor moeten de containers worden gewassen met soda.

Potten worden met stoom gesteriliseerd. Om dit te doen, wordt water in de pan getrokken en gekookt. Voor sterilisatie heb je een speciaal deksel nodig met een gat waarin ze de pot ondersteboven zetten. De procedure duurt 15 minuten. Hoezen met elastiekjes moeten worden gekookt.

Hoe kook je aardbeienjam van 5 minuten

Maak op basis van aardbeien verschillende soorten desserts. Naast het hoofdbestanddeel kunnen andere bessen of ingrediënten worden toegevoegd. Welk recept je ook kiest, de jam is gemakkelijk te maken.

Klassiek recept met hele bessen

Met deze eenvoudige methode kun je snel heerlijke jam koken. Noodzaak om voor te bereiden:

• aardbeien - 1 kg;
• kristalsuiker - 1 kg.

De bes moet worden gewassen, gedroogd, bladstelen verwijderd. Daarna wordt het een nacht bedekt met suiker. Aardbeien kunnen op middelhoog vuur worden gezet. Het product wordt aan de kook gebracht en 3 minuten gekookt.

Daarna moet de jam afkoelen. Daarna wordt het opnieuw 3 minuten gekookt en afgekoeld. En opnieuw wordt deze procedure uitgevoerd. Het dessert wordt in gesteriliseerde potten gegoten. Het kan na 15-20 minuten worden gesloten.

Met citroen

Met de toevoeging van extra componenten blijkt het dessert niet minder lekker te zijn. Ter voorbereiding:

• aardbeien - 600 g;
• een halve citroen;
• suiker - 400 g;
• pectine mengsel - 10g

De bessen worden in een pan gedaan en ¾ porties suiker toegevoegd en gekneed met een crush. Een halve citroen wordt met de schil gesneden, waarbij de zaden worden verwijderd. Stukjes citrus verspreid in jam. Na het koken verschijnt schuim, dat met een lepel wordt opgevangen.

Pectine wordt gemengd met suikerresten en vervolgens toegevoegd aan jam. Het dessert wordt 5 minuten gekookt en vervolgens verpakt in voorbereide containers. Bij afkoeling zal de jam snel en sterk indikken.

Met munt

Om zo'n dessert te bereiden heb je nodig:

• aardbeien - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• mint - 3 takken.

De bessen worden in een kom gedaan, bedekt met suiker en 8 uur laten staan. Er worden ook munttwijgen toegevoegd. Daarna wordt de jam 5 minuten op het fornuis gekookt. Nu moet je het 6 uur laten staan. Munt moet worden verwijderd. Aardbeien worden nog 8 minuten gekookt, waarna ze in potten kunnen worden gesloten.

Met citroenzuur

Dessert met citroenzuur blijkt niet minder lekker, zo ook zonder toevoeging van dit product. Jam wordt bereid van:

• aardbeien - 1 kg;
• kristalsuiker - 1 kg;
• citroenzuur - 0,5 theelepel.

De bes moet worden overgebracht naar een pan en bedekt met suiker. Het is niet nodig om de componenten te mengen. De container is bedekt met gaas en laat 4 uur staan. De aardbeien worden vervolgens aan de kook gebracht en 5 minuten gekookt.

Na afkoeling wordt de jam opnieuw 5 minuten gekookt. Je kunt citroenzuur toevoegen. In dit recept is het een conserveermiddel dat het dessert zuur maakt. De jam wordt nog 5 minuten gekookt, waarna hij in potten wordt gelegd.

Champagne

In de winter zul je van zo'n ongewoon dessert houden. Vereist:

• aardbeien - 1 kg;
• kristalsuiker - 300 g;
• citroensap - 2 el. l.;
• champagne - 1/3 kop.

Aardbeien worden bestrooid met suiker, citroensap wordt toegevoegd en gemengd. Alles blijft 3 uur staan. Dessert in brand steken, aan de kook brengen. Kook 2-3 uur op laag vuur. Aan het einde van het koken wordt champagne toegevoegd. Breng aan de kook.

Niet koken

Jam is lekker en zonder warmtebehandeling. Noodzaak om voor te bereiden:

• aardbeien - 2 kg;
• kristalsuiker - 1 kg;
• water - 0,5 kopje;
• sap van een halve citroen.

Je moet siroop maken. Water en suiker worden aan de pan toegevoegd, alles wordt 5 minuten gekookt. De siroop moet in de bessen worden gegoten en laten afkoelen. Vervolgens wordt het sap door een zeef in de pan verwijderd en 5 minuten gekookt. Citroensap wordt toegevoegd. Gekookt sap wordt in bessen gegoten. Daarna wordt deze procedure weer herhaald. Bessen kunnen in potten worden gedaan en met siroop worden gegoten.

In de slowcooker

Met deze methode kun je een heerlijk en gezond dessert bereiden. Vereist:

• aardbeien - 2,5 kopjes;
• kristalsuiker - 2 kopjes.

Bessen worden bestrooid met suiker en blijven enkele uren staan. In het deksel moet u het ventiel verwijderen zodat de lucht goed wordt verwijderd. De modus "Blussen" is ingesteld op 1 uur. Na 25 minuten kunt u het schuim verwijderen. Nadat de tijd is verstreken, wordt de jam in potten gelegd.

Opslag van afgewerkt product

Jam wordt bewaard bij temperaturen van 0 tot +25 graden. De luchtvochtigheid moet 75% zijn. Het is het beste om het product in een donkere voorraadkast te laten staan.

Plaats geen blikjes in de buurt van de batterij.

Het is raadzaam om het dessert binnen 1 jaar te consumeren, omdat het gedurende deze tijd meer vitamines vasthoudt.

Aanbevolen