Kruisbessenjam: TOP 17 Gemakkelijke Winter Instant Recepten

Deze mooie, smakelijke, geurige en zonnige bessen bevatten veel vitamines en voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor de mens, ze zijn goed verfrissend op warme zomerdagen. Ze worden zowel vers als voor de productie van verschillende hartige sauzen, compotes, marmelade gebruikt. Een uitstekende optie om voor de winter te oogsten is om een verscheidenheid aan kruisbessenjam te bereiden.

Kenmerken van het maken van kruisbessenjam voor de winter

Tijdens het koken moet je de verhoudingen volgen die vereist zijn door het recept, vooral bij het toevoegen van suiker. Het wordt meestal net zo veel gedaan als de bessen, of een beetje meer.

Het is belangrijk om de duur van de warmtebehandeling niet aanzienlijk te overschrijden, zodat de vruchten niet zacht koken en hun vorm verliezen.

Kruiken steriliseren en bessen bereiden

Gebruik verwarming in de oven, stomen boven een pan, in een slowcooker of magnetron, waar de potten worden geplaatst, voor een kwart gevuld met water. Fruit voor de oogst wordt zowel groen als rood gekozen, rijp van kleur, afhankelijk van het recept. Ze worden beoordeeld en verwerpen geplette, rotte, bedorven bessen. Ze worden ook ontdaan van plantenresten (twijgen, bladeren), goed gewassen en gedroogd met papieren of stoffen handdoeken.

Hoe maak je kruisbessenjam voor de winter?

Om heerlijke, geurige en mooie kruisbessenjam te maken, moet je de juiste ingrediënten selecteren en de receptinstructies strikt volgen, vooral de kooktijd en consistentie volgen.

Klassiek recept

Gewone, eenvoudige maar smakelijke jam die gemakkelijk kan worden bereid door elke, zelfs een onervaren huisvrouw. Om dit te doen, worden de kruisbessen gewassen en worden de staarten verwijderd. Giet vervolgens in een pan, voeg water toe en breng aan de kook, af en toe roeren. Vervolgens wordt suiker gegoten, gemengd, aan de kook gebracht en 15 minuten gekookt, waarbij het schuim wordt verwijderd. Nadat de massa is afgekoeld, wordt deze in potten gegoten.

Ingrediënten:

• kruisbessen - 1 kilo;
• suiker - 1 kilo;
• water - 2 kopjes (500 milliliter).

Dik, met hele bessen

Deze jam heeft een dikke, rijke textuur, een geweldig aroma en zal een heerlijke vulling zijn om mee te bakken. Je kunt deze lekkernij bereiden van zowel grote als kleine kruisbessen.

Ingrediënten:

• kruisbessen - 1,5 kilogram;
• anjer - 2-3 knoppen;
• venkel - 1/3 theelepel;
• vanille - 1/4 theelepel;
• suiker - 1 kilo;
• water - 250 milliliter.

Eenvoudig vijf minuten recept

Een bewezen recept waarmee je snel en efficiënt een heerlijke traktatie van vers fruit kunt bereiden. Het is belangrijk om de juiste bessen te kiezen - ze moeten rijp zijn, maar niet overrijp. Neem 600 gram kruisbessen, 500 gram suiker en 100 milliliter water. De vruchten zijn bedekt met suiker, gedurende de dag aangedrukt en vervolgens, na toevoeging van water, 5 minuten gekookt.

Royal emerald jam met kersenbladeren

Echt keizerlijke, originele, heerlijke jam met een uitzonderlijke smaak.Om te koken, moet je 1 kilogram bessen, 15-20 kersenbladeren, 500 milliliter water en 1,5 kilogram suiker nemen. Water wordt in de pan gegoten, kruisbessen en bladeren worden 5 uur aangedrukt. Nadat ze eruit zijn gehaald, wordt suiker gegoten en wordt de siroop gekookt totdat deze transparant wordt. En dan worden er bessen aan toegevoegd.

Niet koken

Het meest bruikbare, met behoud van alle vitamines en mineralen waar kruisbessen rijk aan zijn, recept. Het is niet moeilijk om zo'n jam te maken: ze nemen 750 gram suiker en een grote citroen voor 500 gram bessen. Kruisbessen en citroen met schil worden in een vleesmolen gedraaid, suiker wordt toegevoegd en laat 5-6 uur brouwen, en vervolgens gemengd en in potten gegoten.

In de slowcooker

Een handige en praktische manier om lekkernijen te bereiden in een slowcooker. Neem voor 700 gram kruisbessen 500 gram suiker. Bessen worden er recht in de multicooker-kom in gegoten en 30-40 minuten laten trekken.Meng vervolgens voorzichtig en kook gedurende 30 minuten in de "stoven" -modus.

Wat kan ik toevoegen aan kruisbessenjam?

Deze jam zelf is een heerlijke delicatesse, maar de toevoeging van nieuwe ingrediënten breidt het smaakbereik alleen maar uit, waardoor het helderder, origineler en rijker wordt.

Jam met walnoten

Deze jam lijkt op exotische oosterse zoetigheden. Neem voor 1 kilogram kruisbessen 150 gram walnoten en 750 gram suiker. Noten vallen 5 minuten voor het einde van het koken in slaap en worden dan in potten gegoten.

Met citroen

Transparante, zonnige, smakelijke delicatesse met pikante zuurheid. Het moet als volgt worden gedaan: voeg voor 1 kilogram bessen een halve citroen, 1,3 kilogram suiker en 2 kopjes water toe. Laat vervolgens 20 minuten sudderen, voeg fijngehakte citroen toe en kook nog eens 10 minuten.

Met sinaasappels

Heerlijke traktatie met rijk citrusaroma en mooie kleur. Ze nemen 1 kilo suiker en bessen, voegen er een paar grote sinaasappels aan toe. Kruisbessen worden samen met citrusvruchten door een vleesmolen gehaald en in verschillende fasen gekookt.

Met aardbei, framboos en sinaasappel

Dit is niet alleen een smaak, aromatisch, maar ook een vitaminebom! Ze nemen 500 gram aardbeien en kruisbessen, 250 gram frambozen, een paar sinaasappels en 1,3 kilo suiker. Alles wordt in een pan gedaan, in brand gestoken en gekookt totdat de bessen sap beginnen af te geven. Voeg dan suiker toe en kook tot het gaar is, onder voortdurend roeren.

Met aardbeien

Helder van kleur en smaak, de optie wordt verkregen door geurige, rijpe aardbeien toe te voegen. Voeg 500 gram kruisbessen, tuinaardbeien en suiker, 1 theelepel vanilline en een derde theelepel limoensap toe.

Op fructose

Geschikt voor diegenen die echt zoete jam willen, maar het gebruik ervan is om medische redenen verboden, met name voor diabetici. Neem voor 1 kilogram kruisbessen 500 milliliter water en 650 gram fructose. Voor dichtheid kunt u pectine toevoegen. Het is niet langer dan 5-7 minuten nodig om te koken.

Met krenten

Gevuld met vitamines, met een rijk bessenaroma en een uitstekende zoete smaakjam. Je hebt nodig:

• 1 kilo zwarte bessen;
• en 1 kilo kruisbessen;
• voeg er 2 grote citroenen aan toe;
• en 2 kilo suiker.

Met munt

Doordrenkt met kruisbessensmaak en verfrissende munttonen. Neem 500 gram bessen en suiker, 3-4 takjes munt, 250 milliliter water en een theelepel citroensap.

Met sterke drank

Bij het toevoegen van sterke drank onthullen kruisbessen hun smaak en aroma volledig. Vooral mannen zullen dit recept lekker vinden. Vereist 500 gram kruisbessen, 100 milliliter water, 80 gram sterke drank, 600 gram suiker.

Met gelatine

Dit is niet alleen een originele, heerlijke jam, maar ook een onafhankelijk, mooi en geurig dessert. Om het te bereiden, neem je 1 kilogram bessen en suiker, 100 gram gelatine, een zak vanilline en 250 milliliter zuiver water.

Op stevia

Deze jam kan veilig worden geconsumeerd door mensen met chronische ziekten zoals diabetes en pancreatitis. Bovendien werkt stevia (ook wel honinggras genoemd) ook als een natuurlijk conserveermiddel. Neem voor het koken 2 theelepels stevia-extract, sap van een halve citroen, water - 100 milliliter en 1 kilo kruisbessen.

Hoe en hoe lang kan jam worden bewaard?

De eigenaardigheid van kruisbessenjam, die huisvrouwen in de kaart speelt, is een hoge concentratie aan suiker en verschillende zuren die de houdbaarheid verlengen. Daarom worden dergelijke blanco's maximaal een jaar bij kamertemperatuur bewaard.

Gebruik droge, donkere plaatsen, zoals een voorraadkast. Bij gebruik van kelders, kelders met temperaturen tot +15 C graden of een koelkast wordt de houdbaarheid verlengd tot 2 jaar.

Aanbevolen