Malbec-druiven: beschrijving en kenmerken van de variëteit, regels voor teelt en verzorging

Druivenwijn is een drank die al honderden jaren niet aan populariteit heeft ingeboet. Vaak planten de eigenaren van de percelen wijngaarden voor één doel - om bedwelmende wijn te maken. De teelt van Malbec-druiven door wijnmakers is al lang een goede traditie, want het is deze technische variëteit die beroemd is geworden om zijn smaak en aroma, die worden overgebracht naar de bedwelmende drank.

Geschiedenis van selectie

De geboorteplaats van Malbec-druiven is het zonnige Frankrijk. Daar is deze variëteit behoorlijk populair, zelfs in aanwezigheid van productievere soorten. Dankzij de positieve feedback van Franse tuinders en wijnmakers verspreidde de cultuur zich snel door heel Europa.

De hybride dankt zijn uiterlijk aan twee even populaire variëteiten - Gaillac, Montpellier. Tot op heden is Argentinië de leider in de teelt van Malbec - sinds de 19e eeuw zijn daar enorme druivenplantages aangeplant.

Voor- en nadelen van de variëteit

Voordat u Malbec-druiven gaat telen, is het raadzaam om de voor- en nadelen van het ras te begrijpen. Voordelen zijn onder meer:

• smaak;
• fruitsap;
• blijvende geur;
• pretentieloosheid;
• stabiele vruchtvorming;
• actieve groei en ontwikkeling.

Van de tekortkomingen wordt een zwakke vorstbestendigheid opgemerkt. Zelfs een warme beschutting is vaak niet voldoende om te voorkomen dat planten sterven bij strenge vorst.

Caloriegeh alte en zuurgraad van fruit

Door het verhoogde suikergeh alte is de zuurgraad van Malbec-bessen laag - in het bereik van 2,9-3,2 g/l.

Calorie fruit ongeveer 70 kcal.

Externe parameters

Het uiterlijk van druiven verschilt niet van de parameters van een uitgebreide druivenfamilie, hoewel er verschillende kenmerken zijn die het best van tevoren kunnen worden bestudeerd.

Wijnstok

Malbec-struiken zijn krachtig, hebben lange krachtige zwepen die het gewicht van grote trossen kunnen weerstaan. Met de juiste zorg, tijdige topdressing, geven de scheuten van de plant een jaarlijkse toename van 15-25 cm.

Bladeren

Malbec-bladeren zijn middelgroot, vijfvingerig, trechtervormig. Klein pluisje aan de onderkant. Tint - lichtgroen, struiken groeien in de schaduw, een donkerdere kleur.

Bessen

De vruchten van druiven zijn donkere inkt. Clusters van gemiddelde grootte, dicht, hebben een cilindrische vorm. De massa van één bes bereikt 4 g. Het gewicht van de borstel ligt binnen 500-700 g.

Kenmerken van de hybride

Voordat je begint met het kweken van een hybride, is het raadzaam om je vertrouwd te maken met de belangrijkste kenmerken. De kwaliteiten van het ras zullen bepalen of deze soort de voorkeur verdient.

Vorstbestendigheid

Een van de nadelen van Malbec-druiven is een slechte koudetolerantie. Al bij 20 graden kunnen de struiken afsterven. In koele streken wordt afdekken aanbevolen.

Immuniteit tegen ziekten en plagen

Een ander nadeel van de druivensoort is de frequente schade door ziekten en plagen. Onder de ziekten die zich op planten ontwikkelen, zijn meeldauw, anthracnose, grijsrot. Preventieve behandelingen zijn de enige manier om schade te voorkomen.

Van ongedierte op de struiken nestelt zich vaak een bladworm, waartegen het wordt aanbevolen om chemicaliën te gebruiken.

Vervoerbaarheid

Transport en langdurige opslag van Malbec-vruchten wordt niet aanbevolen - vanwege de sappigheid van de vruchten en de broosheid van de trossen verslechtert de presentatie van de druiven snel. Het is beter om de bessen direct na de oogst te verwerken voor verwerking.

Rendementen

De bloemen van Malbec-druiven vallen vaak af, waardoor het onmogelijk is om de hoeveelheid van de oogst nauwkeurig te bepalen. In gunstige klimatologische omstandigheden zal het mogelijk zijn om tot 150 centners per hectare te oogsten, maar vaak is de opbrengst veel lager - binnen 40-60 centners.

Reproductiemethode

Voor de vermeerdering van Malbec-druiven worden stekken gebruikt, hoewel veel tuinders stekken gebruiken. Stekken worden aanbevolen om in het voorjaar of tijdens de zomer in te slaan. Reproductie door gelaagdheid moet tijdens het warme seizoen worden uitgevoerd.

Teelt- en landbouwtechnologie

Speciale problemen met de teelt zullen zich niet voordoen, zelfs niet met een minimum aan kennis van landbouwtechnologie. Het belangrijkste is om de juiste beplanting uit te voeren, regelmatig te irrigeren, voedingscomponenten toe te passen en te trimmen.

Timing en plantpatronen

Voor Malbec-druiven wordt aanbevolen om in het voorjaar te planten. Tijdens het seizoen heeft de struik tijd om extra wortels te geven, waardoor het overwinteren gemakkelijk kan worden overgedragen.

Het wordt aanbevolen om struiken te planten op een afstand van 2,5-3 m. Laat maximaal 2 m tussen de rijen, hierdoor kunnen de planten zich volledig ontwikkelen.

Seizoensverzorging

Seizoensverzorging is eenvoudig - topdressing in de lente, regelmatig water geven in de zomer, de grond losmaken en ongediertebestrijding. Winteropvang moet in de herfst worden verzorgd.

Waterregelmaat

Geef de struiken regelmatig water, minstens één keer per week, bij extreme hitte, verhoog de hoeveelheid grondirrigatie. Een volwassen plant heeft tot 15 liter water nodig. Zorg ervoor dat de vloeistof in de zon wordt toegediend.

Voeding

Gebruik voor het bemesten van planten hoogwaardige minerale verbindingen. Het wordt aanbevolen om kunstmest te kopen in gespecialiseerde winkels. Organische stoffen worden alleen in het voorjaar toegepast - compost of humus wordt gemengd met de bovenste laag grond.

Snijden

Snoeien in de herfst, droge, beschadigde wimpers verwijderen. Het wordt aanbevolen om het proces kort voor de winteropvang uit te voeren. Controleer in het voorjaar de staat van de wimpers, verwijder indien nodig bevroren of gebroken wijnstokken.

Sluit aan berichten

Het wordt aanbevolen om Malbec-druiven direct na het planten aan de steunen te binden, dit zal een prachtige struik vormen. Je moet rekening houden met de groeisnelheid van de plant, tijdens het seizoen zul je het proces meerdere keren moeten herhalen.

Verwerking

Preventieve behandelingen moeten minstens drie keer per seizoen worden uitgevoerd. Tijdige irrigatie van bladeren met chemicaliën zal de bezetting van druiven door plagen en de verspreiding van infectieziekten voorkomen.

Moet ik me dekken voor de winter

Winterbeschutting is een must, ook in warme streken is het beter om geen risico te lopen op planten. Gebruik vuren takken, stromatten, speciaal textiel.

Ripatie- en oogstperiode

Het duurt ongeveer 5 maanden vanaf de knoppauze tot de eerste golf van fruitrijping. De oogst zal begin september plaatsvinden, hoewel de bessen in warmere streken iets eerder rijpen.

Gebruik van bessen bij het maken van wijn

Voor het maken van wijn wordt Malbec meestal gebruikt in Frankrijk, maar Argentinië doet niet onder voor de hoeveelheid hopproducten. Meestal worden dichte tanninewijnen gemaakt op basis van de variëteit, maar in Frankrijk hebben wijnmakers geleerd geurig fruit toe te voegen aan mousserende dranken. Blends met toevoeging van Malbec-sap zijn vooral populair onder fijnproevers over de hele wereld.

Interessant is dat de duurste wijnen zijn die worden geteeld op een hoogte van meer dan een kilometer boven het wereldniveau.

Malbec-druiven zijn een uitstekende oplossing als u een gewas voor industriële doeleinden wilt telen. Sappig fruit rijk aan nuttige stoffen, goede opbrengst, niet veeleisende zorg zijn de positieve eigenschappen van de variëteit, die al lang door wijnmakers worden opgemerkt.

Aanbevolen