Daikon Caesar: beschrijving en kenmerken van de variëteit, teelt en verzorging met foto's

Daikon is een groente die behoort tot de kruisbloemige familie en wordt beschouwd als een kruising tussen een radijs en een radijs. Deze groente bereikt een enorme omvang. De smaak van daikon lijkt ook op de bovengenoemde wortelgewassen. Het heeft een uitstekende voedingswaarde en eigenschapskenmerken. Deze groente is vrij eenvoudig te kweken. Er zijn veel variëteiten van deze groente en een van de meest voorkomende is de daikon Caesar.

Verscheidenheidsbeschrijving

Bij het kiezen uit een breed scala aan variëteiten, is het de moeite waard eraan te denken dat Caesar daikon niet de bitterheid van radijs heeft en niet zo'n scherpe smaak heeft als radijs.Het is krokant, heeft een heerlijk vruchtvlees met een zoete nasmaak. Deze groente bevat een zeldzaam enzym, met behulp waarvan het lichaam zetmeel gemakkelijker opneemt, de vorming van slakken helpt verminderen en ze zo snel mogelijk uit het lichaam verwijdert. Daikon bevat de optimale hoeveelheid vitamine B en C, en omdat het alleen fructose van de suikers bevat, consumeren zelfs mensen die aan diabetes lijden het.

Deze variëteit van "Japanse radijs" heeft een wit wortelgewas, heeft een langwerpige vorm en bereikt een lengte tot 40 cm.

Groeiend

Het wordt niet aanbevolen om daikon te zaaien op een bed waar kruisbloemige gewassen werden verbouwd. Het is het beste om het te zaaien in de grond waar de knoflook groeide.

Het is toegestaan om dit type daikon twee keer te zaaien - eind april of in het tweede decennium van juli. Caesar wordt op een hoog bed gekweekt, omdat het wortelgewas op het moment van rijpen vrij diep in de grond is begraven.

Het kweken van deze groente kan zowel in open als gesloten grond. Caesar is een middenseizoensras. De zaaidiepte wordt gekozen afhankelijk van het tijdstip van planten en de grondsoort, de gemiddelde diepte is 1,5 tot 3 centimeter. De periode van de eerste scheuten tot de oogst is van 45 tot 60 dagen. Met de juiste zorg bereikt de opbrengst 3,5 tot 5 kg per vierkante meter.

Kenmerken van zorg

Goede resultaten kunnen worden bereikt wanneer gezaaid op vruchtbare leem- en zandgronden, met een licht zure of neutrale reactie. Direct na het zaaien is het zinvol om het bed te bedekken met een kleine laag mulch. Dit kunnen zijn:

• zaagsel;
• gras maaien met een trimmer of grasmaaier;
• compost.

Als het mulchen onmiddellijk wordt uitgevoerd, bespaart dit vocht en helpt het de zaden sneller te ontkiemen.Wanneer zich een blad aan de plant vormt, dun de zaailingen uit. Maak tegelijkertijd de grond los en voeg mulch toe. Laat in geen geval uitdroging, verdichting van de grond, overmatige dichtheid van scheuten toe, omdat dit ertoe kan leiden dat de plant een "pijl" schiet. Hierdoor worden de wortels slap of vormt zich een leegte binnenin.

Het is belangrijk om in het begin regelmatig water te geven, omdat bij gebrek aan water de wortels langzaam zwaarder worden.

Voors en tegens

De beschrijving van de voordelen moet beginnen met de belangrijkste positieve kwaliteit: de plant verzamelt geen schadelijke stoffen, zelfs niet als ze in overmaat in de grond aanwezig zijn. Dit is een zeldzame kwaliteit waar maar weinig groenten op kunnen bogen.

Nadelen zijn korte houdbaarheid.

Plagen en ziekten

De meest wijdverspreide ziekte is slijmerige bacteriose. Caesar heeft een relatieve weerstand tegen deze ziekte. Daarnaast wordt de plant aangevallen door tuinscheppen en kruisbloemige vlooien. Als de grond wordt gemulleerd, wordt de daikon het minst aangetast door schadelijke insecten. De meest effectieve manier om snijwormen in de tuin te voorkomen, is de grond water te geven met een zwakke oplossing van mangaan.

Oogst en opslag van gewassen

De oogst van Daikon Caesar begint meestal eind september en eindigt voor het begin van extreem koud weer. Oogst wortelgewassen als ze rijpen. Het is beter om te verzamelen tijdens het droge seizoen. Maar als het slechte weer aanhoudt, doen ze dat ook bij slecht weer. Vlak voor het bewaren moeten groenten grondig worden gedroogd.

Bewaar daikon op dezelfde manier als gewone radijs. De ruimte moet een lage luchtvochtigheid hebben en een luchttemperatuur van +1 tot +5 °С. Een kleine hoeveelheid wortelgroenten kan gemakkelijk worden bewaard in een lade op het balkon of op de onderste plank van de koelkast.

Aanbevolen