Appeljam in een slowcooker: een eenvoudig recept voor de winter met foto's en video's

Appels zijn rijk aan verschillende vitamines en andere nuttige stoffen. Ze kunnen niet in de vriezer worden bewaard, dus worden ze tot wintervoorbereidingen gemaakt in de vorm van jam en conserven.

Er zijn maar weinig mensen die een broodje met een zoet appeldessert weigeren. Producten van deze vruchten, gemaakt bij bedrijven, zijn niet zo lekker als appeljam gemaakt in een slowcooker. Het hele proces kost weinig tijd als je eenvoudige recepten volgt.

Kookfuncties

Jam kan worden bereid in een snelkookpan en in een slowcooker. Alle modellen zijn verschillend van elkaar, het programma is geselecteerd uit de volgende:

• stoofpot;
• soep;
• jam;
• bakken.

De huisvrouwen die al een speciale modus voor jam in dit keukenapparaat hebben, volgen gewoon de instructies voor de slowcooker. Maar als er geen dergelijk programma is, gebruiken ze de universele - "blussen". Het aantal appels en suiker wordt door elk afzonderlijk gekozen, aangezien het volume van de kommen voor alle modellen verschillend is.

Appels kiezen voor jam

Als je van plan bent om jam te maken met appelschijfjes, dan worden de vruchten geselecteerd, niet overrijp en zonder schade. Alle sappige appels van normale rijpheid zijn geschikt voor korrelig.

Vruchten worden gewassen en geschild, de kern wordt verwijderd. Het is genoeg om half zoveel suiker toe te voegen voor een deel appels.

Op ons eigen perceel zijn alle vruchten gezond, zonder chemie. Maar als ze in winkels worden gekocht, moet u letten op zo'n teken van onbetrouwbare producten als een glanzende schil zonder de minste fout.

In de regel komen schadelijke stoffen het meest voor in de schil en je kunt ze kwijtraken als je ze gewoon van de vrucht verwijdert. Maar toch is het beter om vers en geteeld te kiezen zonder nitraten.

Methoden voor het maken van appeljam in een slowcooker

Je kunt een delicatesse koken van de vruchten van een appelboom in alle modellen multicookers. Hieronder staan een paar recepten die, als ze eenvoudig worden gevolgd, uitstekende resultaten zullen opleveren.

Vijf minuten recept

Om deze heerlijke amberjam te maken, heb je appels en suiker nodig in een verhouding van 1:1. Als de vruchten erg zoet zijn, is er minder suiker nodig. Volgens het recept wordt 1 kg ingrediënten genomen.

De vruchten worden grondig gewassen en gedroogd. Ze worden van de kern gepeld en in plakjes gesneden. Appels worden in een slowcooker geplaatst, het "stoven" -programma wordt gedurende 1 uur ingeschakeld. Na 20 minuten wordt de suiker toegevoegd aan de kom en gemengd met appelschijfjes.

De afgewerkte jam wordt in voorgesteriliseerde potten gegoten.

Verwijder jam

Om dit dessert te bereiden heb je nodig:

1. Appels - 1 kg.
2. Suiker - 800g
3. Water - 2-3 l.
4. Vanilline en kaneel.

Sappig en groot fruit wordt geselecteerd voor de toekomstige jam. Over het algemeen zijn alle soorten geschikt, maar als er zure appels tegen komen, is het beter om de hoeveelheid kristalsuiker te verhogen tot 1 kg.

Omdat de vruchten in plakjes worden gesneden, worden zelfs beschadigde exemplaren en van de grond verzameld. Ze worden goed gewassen onder stromend water, deuken en vlekken worden verwijderd. Daarna worden ze in plakjes gesneden en de klokhuizen worden weggegooid.

Geschilde en geplette vruchten worden in een bak met water neergelaten, waarin eerst 1 theelepel is opgelost. citroenzuur. Deze procedure is nodig om te voorkomen dat de appels bruin worden bij blootstelling aan lucht.

De plakjes worden eruit gehaald en gedroogd en vervolgens gemengd met suiker. Giet 1 eetlepel in de multicookerkom. water en appels in suiker. Het product wordt gekookt met het deksel open, waarbij elke 5 minuten met een houten lepel wordt geroerd.

Selecteer om te beginnen het programma “stoven” of “koken”. Het maken van jam duurt gemiddeld een half uur. Na deze tijd worden vanille en kaneel aan de kom toegevoegd, het deksel wordt gesloten en het dessert wordt nog 5 minuten gekookt.

Met kaneel

Voor het koken neem je mee:

1. Appels - 2 kg.
2. Suiker - 2 kg.
3. Kaneel - 2 stokjes of 2 theelepels

Rijp en hard fruit wordt geselecteerd voor jam. Ze worden gewassen onder stromend warm water, samen met de huid in plakjes of stukjes gesneden. De kern is volledig verwijderd.

Bereide appels worden overgebracht naar de multicooker-kom, bedekt met kristalsuiker, de ingrediënten worden voorzichtig gemengd en 5 uur gelaten om de suiker met appelsap te mengen.

Na de opgegeven tijd wordt kaneel aan de kom toegevoegd, waarna de toekomstige delicatesse begint te koken. Het display selecteert de blusmodus. In de eerste fase worden appels op siroop 10 minuten gekookt.

Er worden in totaal 3 sets uitgevoerd, elk gedurende 10 minuten. Als de multicooker een "Multipovar" -modus heeft, kunt u deze selecteren voor jam. De temperatuur is ingesteld op 100 graden.

Terwijl het appeldessert wordt bereid, wordt het niet geroerd, maar worden de plakjes voorzichtig met een houten lepel in de siroop gedompeld. Elke volgende keer koken helpt om de siroop dikker te maken en de vruchten worden uiteindelijk transparant.

Hete jam wordt in schone, gesteriliseerde en droge potten gedaan. De containers zijn opgerold met metalen deksels.

Opslag

Na het maken van de jam en het afkoelen, worden de potten verzonden om voor de winter op een koele plaats te worden bewaard.Kelders en kelders worden als het meest gunstig beschouwd voor het plaatsen van spaties. Maar zelfs bij kamertemperatuur gebeurt er niets met de jam. Het behoudt zijn nuttige en smakelijke eigenschappen gedurende 2 jaar.

Als de oogst van appels groot blijkt te zijn en je niet al het fruit kunt eten, dan kun je er geurige jam van maken in een slowcooker. Dit zoete dessert is perfect voor pannenkoeken, pannenkoeken en gewoon voor thee. ermee bakken is geweldig. Zowel volwassenen als kinderen genieten van jam.

Aanbevolen