Perenjam in een slowcooker voor de winter: een eenvoudig recept met foto's en video's

Perenjam gekookt in een slowcooker is erg handig. Het is niet moeilijk om het te bereiden, bovendien is de procedure handig omdat je geen extra gerechten hoeft te nemen en dienst hebt bij het fornuis om het proces te bekijken. Geurige delicatesse zal volwassenen en kinderen aanspreken, vooral in het koude winterseizoen.

De subtiliteiten van het maken van perenjam in een slowcooker

Perenjam zal perfect zijn als je bepaalde nuances van de bereiding kent. Je kunt de smaken van het dessert gemakkelijk diversifiëren door niet alleen fruit of bessen, maar ook kruiden toe te voegen.Het is beter om peren te verzamelen om op een droge, mooie dag te koken. Zo krijg je het maximale aroma en de smaak. Ondanks de aanbevelingen in het recept, moeten variëteiten met een dikke schil worden verwijderd.

Als je jam wilt met hele stukjes, dan moet je deze in kleine porties koken in aangezuurd water.

Als de jam niet te zoet mag worden en de perensoort rechtstreeks honing is, dan moet je de helft van de hoeveelheid suiker gebruiken die in het recept wordt aanbevolen.

Hoe peren te kiezen voor jam

Om het perfecte dessert te bereiden, moet je het juiste fruit kiezen. Probeer peren met dezelfde rijpheid te plukken. Zo wordt de jam zo homogeen mogelijk. De vruchten moeten goed gerijpt zijn, je kunt ze zelfs overrijpen.Voor de bereiding van delicatessen proberen ze zoete en geurige variëteiten te kiezen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat bedorven of rot materiaal niet overkomt, anders wordt de smaak van het eindproduct bedorven.

Hoe kook je perenjam in een slowcooker?

Er zijn veel opties om perenjam te maken in een slowcooker. Bovendien kan elke huisvrouw haar eigen unieke recept creëren door bepaalde smaakmakers, fruit, bessen toe te voegen.

Standaard winterrecept

Perenjam volgens het standaardrecept kan niet alleen in een slowcooker worden bereid, maar ook in een snelkookpan. De smaakkenmerken zullen hierdoor niet veranderen.

De volgende componenten zijn vereist:

rijpe geurige peren - 1500 g;
kristalsuiker - 1000 g;
citroenzuur - 2 snuifjes (kan worden vervangen door citroensap).

Kookmethode

Spoel de vruchten, snijd ze in plakjes en maak het midden schoon. Snijd de plakjes in kleine stukjes en doe ze in een kookpot. Strooi er suiker over. Zet het apparaat gedurende 10 minuten in de modus "Blussen" en verwijder vervolgens het resulterende schuim. Laat 4 uur staan zodat de peren transparant worden. Kook opnieuw en laat opnieuw 4 uur trekken. Schakel de modus "Blussen" voor de derde keer in, voeg na het uitschakelen citroenzuur toe en meng alles grondig.

Perenjam met citroen in een slowcooker

Om perenjam te maken met een aangename citrussmaak, die ook erg nuttig is voor het menselijk lichaam in de winter, heb je nodig:

sappige en geurige peren - 1000 g;
medium citroen - 1 stuk;
kristalsuiker - 1100 g.

Kookmethode

Was en droog fruit (je kunt hiervoor keukenpapier gebruiken). Snijd ze in plakjes en maak de kern schoon. Snijd de resulterende plakjes in dunne plakjes en doe ze in een diepe kom. Was de citroen goed en verbrand hem met kokend water en snijd hem in dunne plakjes.

Giet de peren en citroen, samen met het sap dat eruit is gekomen, in de kookschaal. Giet er kristalsuiker over en laat 20 minuten staan voor meer sap. Zet het apparaat 25 minuten aan in de modus "Blussen". Na deze tijd is de delicatesse klaar.

Perenjam met plakjes amber in een slowcooker

Om een heerlijk, mooi en gezond dessert te bereiden, heb je het volgende nodig:

rijpe en geurige peren - 2500 g;
citroensap - 60 ml;
kristalsuiker - 500 g;
bijenhoning - 2 el. l.;
vanilline - 1 snuifje.

Kooktechniek

Zorgvuldig gewassen en in plakjes gesneden fruit, plaats gedurende 15 minuten in een soda-oplossing (verdun een theelepel soda in een liter water), spoel vervolgens af met schoon water en doe in een geschikte kom. Voeg daar vanilline, kristalsuiker en honing toe, giet citroensap, dek af met cellofaan en laat een nacht staan.

Giet 's morgens de ingrediënten in de kookschaal van de multicooker, schakel de modus "Blussen" gedurende 25 minuten in. Na het uitschakelen van de machine is het dessert klaar.

Kenmerken van jamopslag

Perenjam in een hermetisch afgesloten glazen container kan zelfs bij kamertemperatuur worden bewaard, maar op voorwaarde dat de kamer droge lucht heeft.Als er echter meer peren werden gebruikt bij de bereiding van fruit dan suiker, dan moet een dergelijk product in de kelder worden bewaard.

Onder de juiste omstandigheden is perenjam, gekookt in een slowcooker en hermetisch afgesloten, 3 jaar houdbaar. In de koelkast wordt een niet-verzegeld product maximaal 2 weken bewaard.