Snijbonen: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

Peulen van sperziebonen zijn fragiele vruchten met zachte jonge vleugels. Veel atleten, voorstanders van een gezond voedingspatroon en een actieve levensstijl kennen de voordelen en nadelen van sperziebonen. De scheuten van de vlinderbloemige plant helpen om de conditie van de figuur onder controle te houden, de immuniteit te behouden en bij te dragen aan het binnendringen van een aantal nuttige componenten in het lichaam.

Samenstelling en caloriegeh alte van sperziebonen

De basis van de voordelen die het product aan het lichaam biedt, is de aanwezigheid van bioactieve stoffen in de samenstelling.

Groene bonen bevatten vooral vitamines en mineralen:

• ascorbinezuur en foliumzuur;
• gemethyleerde fenolen;
• nicotinamide;
• lactoflavine;
• macro en micro-elementen (natrium, calcium, silicium, fosfor, jodium, ijzer).

Door de combinatie van verschillende componenten kun je bonenpeulen eten, niet alleen om van de honger af te komen, maar ook om je gezondheid te verbeteren. Als er geen medische contra-indicaties zijn, kunt u gerechten met toevoeging van peulvruchten in uw dagelijkse voeding opnemen.

Er zitten 24-32 kcal in 100 g van het product. Hiervan is de hoeveelheid vet 0,3 g, eiwitten - 2,5 g, koolhydraten - 3,1 g Het prioriteitsaandeel van de massa van het product is vezels en vocht.

Wat zijn nuttige sperziebonen

Het belangrijkste voordeel van taugé is het vermogen om schadelijke gif.webpstoffen en onzuiverheden uit de atmosfeer af te weren wanneer ze worden gekweekt.

De stoffen in het product hebben een positief en alomvattend effect op het menselijk lichaam en zijn belangrijk voor de gezondheid van elke persoon.

Het is vermeldenswaard de volgende nuttige eigenschappen van de pods:

1. De aanwezigheid van microdeeltjes van ijzer helpt de werking van de luchtwegen te verbeteren.
2. Sperziebonen zijn nuttig voor vrouwen omdat ze de hormonen in evenwicht brengen.
3. Regelmatig gebruik activeert het genezingsproces bij verschillende darminfectieziekten.
4. Voor mannen zijn de belangrijkste voordelen het verbeteren van de potentie.
5. Oplosbare vezels zijn onmisbaar in de strijd tegen overgewicht en diabetes.
6. Het product helpt bij gevoelens van zwakte, chronische vermoeidheid, stress en migraine.
7. Koolhydraten geleverd met peulvruchten vullen het lichaam met energie, verhogen de efficiëntie en het actieve leven.

Als we de voordelen en nadelen van het product vergelijken, kunnen we een ondubbelzinnige conclusie trekken dat het bij matig gebruik mogelijk is om een extreem positief effect op uw lichaam te hebben.

Voordelen na de behandeling

Het caloriegeh alte van sperziebonen is niet significant afhankelijk van de variëteit en mate van rijpheid, maar kan meerdere malen toenemen als gevolg van verdere verwerking. Aangezien het product pas kan worden gegeten na een warmtebehandeling, die nodig is om onverteerbare deeltjes te neutraliseren, is het belangrijk om te zorgen voor het behoud van nuttige eigenschappen. Bij het frituren van de peulen heeft 100 g van het product 175 kcal en bij het stoven - 136.

Aangezien gerechten naast het hoofdingrediënt nog een aantal andere bevatten, kunnen het totale caloriegeh alte en de voordelen voor het menselijk lichaam variëren.

Bevroren

Om de houdbaarheid van het product te verlengen, kun je bonenpads invriezen. Om dit te doen, worden ze grondig gewassen, in kleine stukjes gesneden, gedroogd en in containers geplaatst om in te vriezen. De opslagduur wordt verlengd tot zes maanden. De invriesmethode heeft geen invloed op de geneeskrachtige eigenschappen van peulvruchten en de voordelen van eten blijven origineel. Bovendien vernietigt koude verwerking bacteriën en gevaarlijke gif.webpstoffen van het oppervlak van de vrucht.

Ingeblikt

De voordelen van het eten van sperziebonen uit blik zijn te danken aan het behoud van een belangrijk deel van het vitamine-mineraalcomplex. De voedingswaarde van het ingeblikte product is slechts 16 kcal per 100 g. Na verwerking heeft het product een positief effect op de bloedsomloop door de vorming van rode bloedcellen. Het regelmatig eten van bonen uit blik helpt ook om de hoeveelheid suiker in het lichaam te verminderen.

Gekookt

Het op korte termijn koken van groene scheuten behoudt tot 80% van alle bioactieve componenten. Tegelijkertijd verdubbelt door de verandering in de eigenschappen van koolhydraten het aantal calorieën bijna. Het belangrijkste voordeel van gekookte bonen is dat zelfs een kort verblijf van het product in gekookt water alle microben doodt en het oppervlak van de peulvruchten reinigt. Het koken van de scheuten is de meest gebruikelijke verwerkingsmethode. Het kookproces elimineert giftige stoffen, waardoor u het product veilig kunt eten.

Gebruikskenmerken

Als u sperziebonen aan uw dieet wilt toevoegen, moet u rekening houden met verschillende kenmerken van het gebruik van het product. Dit is nodig om het maximale voordeel te halen en negatieve effecten op het lichaam.Bij het nadenken over het toevoegen van peulen aan het dieet, is het belangrijk om rekening te houden met de individuele kenmerken van het lichaam, de aanwezigheid van ziekten en de gevoeligheid voor deze cultuur.

Kinderen

Snijbonen zijn uitermate nuttig voor elk groeiend organisme. Het product is noodzakelijk voor kinderen, maar alleen bij afwezigheid van problemen met het maagdarmkanaal. In vergelijking met gewone bonen worden de peulen actiever door het lichaam verteerd en veroorzaken ze geen verhoogde afgifte van gassen.

Je kunt het product vanaf de leeftijd van 10 maanden aan het dieet toevoegen.

Voor kinderen wordt aanbevolen om peulvruchten grondig te koken en te malen, zodat de bonen beter worden verteerd. Je kunt de peulen gewoon in geraspte vorm gebruiken, maar ook toevoegen aan babygroentepuree of op basis daarvan soep koken.

Voor moeders die borstvoeding geven

Bonen worden vaak uitgesloten van de lijst met toegestane groenten tijdens het geven van borstvoeding, omdat ze kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel en koliek bij de baby.Maar sperziebonen hebben het vermogen om de hoeveelheid moedermelk te verhogen zonder de baby in gevaar te brengen. Door een product aan het dieet toe te voegen, kun je variatie toevoegen aan de dagelijkse voeding van een zogende moeder en melk verzadigen met een complex van heilzame vitamines.

Zwanger

Aangezien groene scheuten veel voedingsstoffen bevatten en niet tot zwaar voedsel behoren, wordt aanbevolen om ze toe te voegen aan het dieet van zwangere vrouwen. Bovendien verbeteren bonen de werking van het maagdarmkanaal, de nieren en de lever, wat het belangrijkst is ter voorbereiding op de geboorte van een kind. Tegelijkertijd is het de moeite waard om het product in een beperkte hoeveelheid te gebruiken, om misbruik te voorkomen.

Schade en contra-indicaties

Zoals elk lid van de peulvruchtenfamilie, hebben sperziebonen een aantal contra-indicaties om te eten.

Ma altijden met toegevoegde peulen kunnen pijn en bijwerkingen veroorzaken bij mensen met de volgende aandoeningen:

• gastritis met hoge zuurgraad;
• pancreatitis in de acute fase;
• interne ontsteking en onstabiele darmfunctie;
• ontwikkeling van maagzweren.

Wees voorzichtig wanneer het gebruik van het product niet alleen belangrijk is bij het chronische beloop van de bovengenoemde ziekten, maar ook bij de remissiefase, aangezien peulvruchten kunnen leiden tot ernstige gasvorming en het spijsverteringsproces kunnen stimuleren.

Als u pijn of ongemak ervaart na het eten van bonen, moet u het product tijdelijk weigeren en een arts raadplegen.

De grootste schade van het eten van bonen ligt in het onjuist koken ervan. Vers geoogste peulen mogen niet worden gegeten, omdat het rauwe product de gevaarlijke stof pheazin bevat. Alleen warmtebehandeling helpt om alle giftige stoffen te verwijderen en nuttige eigenschappen te behouden.

Gebruik in cosmetica

In huiscosmetica heeft het product niet veel vraag gekregen, omdat de structuur van de bonen een voorbehandeling vereist om verzorgingsproducten te maken. Tegelijkertijd hebben tot een homogene massa verzachte vruchten een onvervangbaar effect op de vochtarme en schilferige huid. Maskers op basis van pods helpen de huid aan te vullen met voedingsstoffen en een facelift te geven.

Afkooksels van groene peulen worden vaak gebruikt voor haarverzorging. Natuurlijke afkooksels voor haar maken ze gezond, zacht, zijdeachtig en voorkomen ook roos en bevorderen actieve groei.

Gebruik in de diëtetiek

Veel voedingsdeskundigen raden aan om bonen in je dieet op te nemen voor effectief gewichtsverlies. Behalve dat het een caloriearm product is, wordt door consumptie het proces van het remmen van de opname van een aantal koolhydraten en het blokkeren van zetmeelvoedsel in het lichaam geactiveerd.Verschillende soorten bonen voor gewichtsverlies kunnen de eetlust verminderen door de productie van het hormoon cholecystokinine te activeren, dat betrokken is bij de stofwisseling.

Groene bonen moeten aan het dieet worden toegevoegd, omdat het de grootste hoeveelheid minerale en vitaminecomponenten bevat. Het product helpt het lichaam pijnloos en actief te reinigen van schadelijke stoffen en ophopingen. Systematische naleving van dieetvoeding met groen fruit helpt om constant in goede conditie te blijven en het lichaamsgewicht onder controle te houden.

Zoals gebruikt bij het koken

Het gebruik van jonge peulen bij het koken van veel gerechten helpt om variatie aan hun smaak toe te voegen. Door hun structuur zijn bonen geschikt voor conserven, stoofschotels en veel soepen. Je kunt scheuten als apart bijgerecht gebruiken, in combinatie met vlees en vis, als ingrediënt in groentesalades.Om de peulen aan verschillende gerechten toe te voegen, is het aan te raden ze in de vriezer te bewaren en op elk moment in de koelkast te bewaren.

Om gif.webpstoffen uit het product te verwijderen, moet de kooktijd minimaal 1,5 uur zijn. Na een dergelijke verwerking kan groene cultuur zonder risico aan gerechten worden toegevoegd.

Een van de meest populaire recepten voor sperziebonen is knoflooksalade.

Voor het koken heb je nodig:

1. Spoel de bonen en verdeel meerdere peulen in 3 gelijke delen. Kook in kokend water gedurende 5 minuten, voeg een klein snufje zout toe. Giet onmiddellijk na het koken het water af en giet het ingrediënt in een vergiet.
2. Knijp een paar teentjes knoflook door de pers. Bak de resulterende massa samen met de bonen in olie, breng op smaak met sojasaus en bestrooi met sesamzaadjes.
3. Klaar om te serveren met vlees of vis.

Er is ook een eenvoudig recept om in een slowcooker te koken, het omvat de volgende reeks acties:

1. Snijd de peulen in kleine plakjes. Rasp wortelen op een fijne rasp, snijd uien en tomaten in grote blokjes.
2. Start de multicooker in de bakmodus, giet plantaardige olie, voeg wortelen en uien toe. Laat 5 minuten koken, giet dan over de tomatenpuree en meng goed.
3. Voeg bonen en gehakte tomaten toe aan de resulterende massa, voeg een half glas schoon water en laurier toe aan de slowcooker. Start de blusmodus gedurende een half uur.

Als je het product voor culinaire doeleinden gebruikt, is het belangrijkste om het niet rauw te eten. Onbehandeld fruit bevat een toxine op het oppervlak dat vergiftiging of andere bijwerkingen kan veroorzaken.

Recepten van traditionele geneeskunde

Groen kwetsbaar fruit wordt veel gebruikt in volkstherapie voor de behandeling van vele ziekten. Bonen hebben een gunstig effect op het lichaam bij pancreatitis, maar ook in de strijd tegen reuma, waterzucht, diabetes.

In de thuisgeneeskunde is het heel gemakkelijk om thee te zetten van groene peulvruchten. Zoals veel afkooksels, is thee een diureticum voor oedeem, ontsteking van de nieren, jicht en blaasaandoeningen. Ook helpt het drinken van groene bonenthee bij gastritis. Om de oplossing te bereiden, mengt u 1 eetlepel gehakte bonensjerpen met ¼ liter koud water. Het mengsel moet 3-5 minuten worden gekookt, waarna het voldoende is om de thee te zeven en 2-3 keer per dag te drinken, ongeacht de ma altijd.

Thee op basis van peulen, zoals olie, kan monocomponent zijn of met toevoeging van andere medicinale ingrediënten en planten.

Alle volksrecepten moeten worden gebruikt tijdens een dieet of tegen de achtergrond van hypoglykemische therapie. Als onafhankelijke therapiemethode zijn oplossingen uit de peulen alleen nodig in de beginfase van de ontwikkeling van diabetes.

Volkstherapie omvat ook het gebruik van sap geperst uit sperziebonen, dat wordt gebruikt om ziekten van de alvleesklier en darmen te behandelen. Het sap dat uit de bladeren wordt geperst, bevat een hoog geh alte aan caroteen, categorie B-vitamines, foliumzuur en ascorbinezuur en plantaardige oestrogenen. Bijzonder nuttig is het gebruik van bonensap op volwassen leeftijd om de normale hormonale balans te behouden, rimpels te elimineren en de huid glad te maken.

Aanbevolen