Black Eye Bean: rasbeschrijving, teelt en verzorging met foto

Een goede oogst bonen verbouwen Blauw oog is de droom van veel tuiniers. De bonen en schouderbladen van deze plant zijn op het hoogtepunt van populariteit.

Gezond eten groepen hebben gevormd. Mensen zijn geïnteresseerd in gezonde voeding. Producten moeten een uitgebalanceerde hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels bevatten. Er zijn bepaalde voedings- en smaakvereisten voor gerechten. Blauw oog voldoet aan alle normen van een gezond dieet.

Bonen en schoonheidsspecialisten negeerden het niet. Extracten van het zwarte oog maken deel uit van crèmes, maskers. Scrubs gemaakt van gedroogde en gemalen bonen zijn populair.

Geschiedenis

Voor het eerst wordt deze boon genoemd in de Talmoed in het jaar 500. Het maakt deel uit van het feestgerecht. Het product is vanuit Azië naar Amerika geleverd. Het begon te groeien in de Zuid-Amerikaanse staten.

Na enige tijd begon men cowpeas te planten in het westen van het continent. In de 18e eeuw werd dit populaire ingrediënt in veel Amerikaanse gerechten verwerkt.

In de 19e eeuw, na het einde van de oorlog tussen het noorden en het zuiden, werden vooral bonen populair. Dit komt door het gemak waarmee het gewas te kweken is: er was veel voedzaam en smakelijk voedsel voor nodig.

Vanuit Amerika migreerde Black Eye naar Europa. De plant verspreidde zich daar snel. Er is waargenomen dat het planten van cowpeas de grond verrijkt met stikstof, wat de opbrengst van volgende aanplant verhoogt.

Verscheidenheidsbeschrijving

Botanisten beschouwen witte bonen met een blauw oog als een lid van de Vigna unguiculata-familie. Haar beschrijving:

• eenjarige plant;
• hoogte niet meer dan 0,3 m;
• driebladige bonensoort bladeren;
• fruit - witte bonenpeul met zwarte vlek;
• rijpingstijd van bonen: 120 dagen;
• verschil met bonen - kromming van bloemkronen;
• veeleisend om te verwarmen (een korte vorst verpest de aanplant);
• Weerstand tegen zwarte oogschaduw;
• gevoeligheid van bonen voor bodemvocht;
• groeit op leem-, zand- en kleigronden;
• verhoogde zuurgraad van de grond heeft geen invloed op de opbrengst van bonen;
• haal echt tot 3 kg bonen per plant;
• uitstekende honingplant.

Tijdens het ontkiemen verbruiken bonen tot 100% van hun eigen gewicht aan water. Tuiniers weten dat in droge gebieden alleen een goede oogst kan worden behaald met een gevestigd irrigatiesysteem.

Nuttige eigenschappen

De belangrijkste waarde van de Black Eye is de aanwezigheid van eiwit (23 g/100 g). Het vervangt volledig dierlijk eiwit. Bonen zijn een alternatief voor mensen die geen vlees en zuivelproducten eten.

Vigna voorziet een persoon van B-, PP-, A-, C-vitamines, ijzer, calciumzouten. Bonen hebben een optimale verhouding van kalium en natrium. Dit helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.

Koolhydraten in bonen bevatten 60 g/100 g product. Ze worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Vet zwart oog heeft 1g/100g

Totale calorische inhoud van het product - 340 kcal. Dit zorgt ervoor dat bonen worden opgenomen in het dieet van mensen die op hun lichaamsgewicht letten.

Hoe kies je de juiste?

Bij het kopen van een Black Eye om te planten, moeten tuinders letten op de toestand van de bonen:

• ze moeten even groot zijn (dit zorgt voor een gelijkmatige ontkieming);
• hele huid, geen scheuren of breuken;
• kleur wit, glanzend, met een karakteristiek blauw oog;
• geen vuile plekken, gezwellen;
• De bonenzaden moeten droog aanvoelen.

Let op het productietijdstip: cowpea behoudt maximale kiemkracht gedurende 16-18 maanden.

Groeiend

Het blauwe oog, met de juiste zorg, levert tuinders een hoge opbrengst op. Kweektips:

1. Het succes van de onderneming hangt af van de juiste keuze van plantmateriaal.
2. In de middelste baan wordt aanbevolen om de Black Eye door zaailingen te laten groeien. Er is genoeg warme periode in het zuiden van bonen.
3. Het wordt aanbevolen om bonen in de grond te planten wanneer de aarde opwarmt tot 15-17 graden op een diepte van 10 cm.
4. De grond moet worden bemest met organisch materiaal (een emmer per vierkante meter) en een mineralencomplex (zoals aanbevolen door de fabrikant).
5. Het wordt aanbevolen om bonen te zaaien met voorgeweekte zaden volgens het schema 70x80 cm.
6. Geef de planten een stevige basis. Een draad gespannen tussen de palen is voldoende.
7. Het wordt aanbevolen om onkruid los te maken en te verwijderen.
8. Vereist om bodemvocht te controleren: cowpea verdraagt geen droogte en overtollig water.

Tuiniers wordt aangeraden om te onthouden: voor het planten is het noodzakelijk om de ruggen te bevochtigen.

Kenmerken van zorg

In de zuidelijke regio's geeft cowpea hogere opbrengsten. Als je bonen op droge plaatsen kweekt, moet je een kunstmatig irrigatiesysteem overwegen.

Als de knoppen verschijnen, voeg dan kalium (5 g/vierkante meter) en fosfor (15 g/m²) toe aan de grond.

Het wordt aanbevolen om rijpe peulen tijdig te oogsten: dit versnelt de vorming van nieuwe.

Oogsten

Je kunt schouderbladen of peulen verzamelen met rijpe bonen. De mesjes worden 45 dagen na ontkieming geplukt. Op dit moment zullen de zaden zo groot zijn als een tarwekorrel.

De peulen worden geplukt nadat de sjerpen droog aanvoelen. De vruchten worden geschild, de bonen worden gescheiden in zaden en verkocht.

Opslagregels

De tuinman wordt geadviseerd om een plek voor te bereiden om de Black Eye op te slaan. Sperziebonen worden in zakken gedaan en ingevroren.

De bonen worden gelucht en in plastic bakjes gedaan met een laag van 10-15 cm Ter bescherming tegen snuitkever worden laurierblaadjes of teentjes ongeschilde knoflook in dozen gedaan. De temperatuur in de opslag mag niet hoger zijn dan 10 graden Celsius. Toegestane vochtigheid - binnen 30%.

Voor- en nadelen

De voordelen van het zwarte oog - het gebruik van de plant in diëtetiek, cosmetologie, geneeskunde. In de landbouw wordt de grond na het planten van cowpeas verrijkt met stikstof en vruchtbaarder.

Beschadiging kan worden veroorzaakt door overschrijding van de hoeveelheid bonen in het dieet of individuele intolerantie voor plantcomponenten.

Plagen en ziekten

Vigna is ziekteresistent. Ongeletterde landbouwpraktijken veroorzaken de grootste schade aan aanplant.

In de knollen van de wortels van de plant zit soms een a altje. Dit schaadt latere planten.

Toepassing

Het blauwe oog wordt op verschillende plaatsen aangebracht.

In de geneeskunde

Artsen schrijven gerechten van cowpea-messen voor voor ziekten van het maagdarmkanaal. Bonen helpen mensen met hartaandoeningen. Ze verwijderen overtollig vocht uit het lichaam.

Koken

Klanten waardeerden de smaak van cowpea-gerechten. Ze houden van soepen, bijgerechten, sauzen. Vooral de Georgische lobio is succesvol.

In cosmetica

Sommige salons bieden maskers en natuurlijke crèmes aan met een extract van jonge bonenbladen. Drooggemalen bonen worden gebruikt als scrub. Afkooksels en infusies van de plant dienen als basis voor verfrissende lotions.

Aanbevolen