Perga in honingraten: hoe het eruit ziet en variëteiten, hoe te gebruiken en bewaarregels

Traditionele geneeskunde gebruikt al eeuwenlang bijenproducten voor de behandeling, waaronder bijenbrood in honingraten. Oplettende mensen hebben gemerkt dat imkers en degenen die hun producten eten, zich onderscheiden door een goede gezondheid en een lang leven. Deze remedies helpen ook bij een aantal ziekten, vooral verkoudheid of ziekten die gepaard gaan met ernstige verzwakking van het lichaam, uitputting, achterstand in lichamelijke ontwikkeling en gewichtsverlies.

Wat is perga en hoe ziet het eruit

Perga is een eiwitrijk voer dat bijen verzamelen om hun nakomelingen te voeden. Het is een stuifmeel, dat wil zeggen stuifmeel dat wordt verzameld door insecten van bloeiende planten. Ze brengen het naar de bijenkorf en stampen het voorzichtig in de cellen van de honingraten.

Honing en een waslaag worden bovenop gebruikt voor conservering. Door fermentatie in een afgesloten cel ontstaat melkzuur, dat dient als conserveermiddel. Kant-en-klaar bijenbrood is een voedzaam product dat de bijenfamilie aan hun nakomelingen voert.

Het ziet eruit als kleine onregelmatige klontjes, gekleurd in de kleur van het stuifmeel van een bepaalde plant of groep, heeft een karakteristieke smaak die doet denken aan vers roggebrood. Deze eigenschap, evenals het gebruik van bijen als voedsel voor larven, gaf de populaire naam aan het product - "bijenbrood".

Verschilt van stuifmeel in steriliteit en voedingswaarde, die 3 keer hoger is. Het is ook 3 keer meer antibioticum dan pollen.

Rassen

Afhankelijk van het type stuifmeel dat wordt gebruikt, gebeurt bijenpollen:

1. Monofloraal. Stuifmeel voor haar wordt verzameld van één variëteit aan planten, bijvoorbeeld van koolzaad of zonnebloem. Het heeft een uniforme kleur van cellen en stengels, een uitgesproken smaak - bitter of zuur.
2. Polyfloraal, verkregen uit veel verschillende bloemen. Het is heterogeen van kleur, maar na verloop van tijd wordt het in de herfst eenkleurig. De smaak is harmonieus en combineert bitter, zuur en zoet zonder plakkerig te worden.

Afhankelijk van het type eindproduct kan het als volgt zijn:

Beschouwd als de meest natuurlijke en hoogwaardige kwaliteit. Slecht opgeslagen, beschimmeld bij hoge luchtvochtigheid, opgegeten door wasmot wanneer de opslagtemperatuur stijgt.

Variëteit	Kenmerken en eigenschappen	Nadelen
In honingraat	Inhoud in kammen - 50-80%	Meestal wordt bijenbrood gewonnen uit oude kammen, waarin merva zit - schelpen van cocons.
In pastaGeproduceerd door het malen van honingraatbrood met toevoeging van honing, die de rol speelt van een conserveermiddel en voedingssupplement.	Inhoud - 30-40%	Goed bewaard. Het is bijna onmogelijk om het percentage bijenbrood precies te weten, evenals additieven. Het mengsel ziet er onesthetisch uit, niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor honing
In korrels	De schoonste optie. Meestal verkregen door honingraten te bevriezen, is het een zeshoekige korrel volgens de contouren van honingraten. Geleverd vrij van merv, resten van waskammen en andere verontreinigingen. Bevat de maximale hoeveelheid perga	Kost meer dan andere soorten

Het product is te vinden in honderden variaties, omdat de samenstelling ervan afhangt van van welke planten de bijen stuifmeel verzamelden.

Hoe haal je bijenbrood uit honingraten?

Om puur bijenbrood van honingraten te verkrijgen, worden de volgende methoden gebruikt:

1. Inweken. Giet water gedurende 1-2 uur, schud, scheid het product, droog.
2. Vacuümisatie. Speciale apparatuur gebruikt.
3. Bevriezen. Een eenvoudige methode, maar nuttige componenten gaan verloren.
4. Drogen. De kammen worden gedroogd, afgekoeld, de waskammen worden verwijderd.

Elk van de extractiemethoden heeft zijn eigen voor- en nadelen, dus kies de juiste methode op basis van persoonlijke voorkeuren en beschikbare opties.

Hoe het te gebruiken

Bijenbrood in kammen is een toevoer van voedingsstoffen voor bijenlarven voor het koude seizoen.Het bevat veel biologisch actieve componenten en heeft daarom een positief effect op de menselijke gezondheid. Alleen natuurlijke perga is geschikt voor preventie en behandeling, dus je moet het bijzonder zorgvuldig kiezen.

Het is het beste om puur bijenbrood in kammen te gebruiken. Om dit te doen, snijdt u een klein stukje van een groot stuk af en kauwt u erop als kauwgom. Genezende stoffen die vrijkomen onder invloed van speeksel worden opgenomen in het bloed en hebben een stimulerend, ondersteunend en therapeutisch effect. De resterende klomp was moet worden uitgespuugd.

Het kauwen van bijenbrood in kammen 3-4 keer per dag wordt gebruikt in geval van problemen met de spijsverteringsorganen (cirrose, hepatitis, cholecystitis), schildklierdisfunctie, in aanwezigheid van type 2 diabetes, evenals in geval van van uitputting en verzwakking van het lichaam, in de postoperatieve periode, om de genezing van wonden en zweren te versnellen, de immuniteit en antimicrobiële therapie te versterken.

Van alle bijenproducten is alleen perga geen allergeen.Daarom kan het worden gebruikt voor kinderen (behalve zuigelingen), zwangere vrouwen en mensen van volwassen leeftijd. Het kan het bloed verdunnen, met deze eigenschap moet rekening worden gehouden door patiënten die vatbaar zijn voor een dergelijke overtreding. Bijenbrood is ook een krachtige stimulans, dus het wordt niet later dan 3-4 uur voor het slapengaan gebruikt.

Als u spijsverteringsstoornissen of andere negatieve verschijnselen ervaart, moet het medicijn worden stopgezet. Om een blijvend effect van de therapie te krijgen, is het noodzakelijk om drie maanden per jaar bijenbrood in honingraten of andere soorten in cursussen te gebruiken.

Opslagregels

Bijenbrood in kammen wordt thuis niet goed bewaard, dus voor dit doel is het noodzakelijk om de beste stukken te selecteren, goed afgesloten met was. Idealiter wordt het product onder de volgende omstandigheden bewaard:

1. Luchtvochtigheid binnen 20-30%. Als het niveau hoger is, zal de honingraat bedekt raken met schimmel, als het lager is, zal het uitdrogen.
2. Temperatuurregime +1… +5 graden Celsius. Bij hogere temperaturen zullen er motten in het product ontstaan, met een significante afkoeling zullen onomkeerbare veranderingen in de samenstelling optreden.

Het is het beste om bijenbrood in kammen te bewaren in een donkere, droge ruimte, beschermd tegen temperatuurschommelingen en vreemde geuren. Je kunt het ook in de koelkast bewaren met constante controle van indicatoren, het vullen van de kammen met poedersuiker of het gieten van honing, maar de laatste twee opties zijn niet geschikt voor mensen die suikerniveaus controleren of allergisch zijn voor honing.

Je kunt bijenbrood in kammen doen in droge glazen potten, die stevig worden afgesloten met deksels. Ze moeten echter ook op een plaats worden geplaatst die niet toegankelijk is voor zonlicht, koel en met een stabiele luchtvochtigheid.

Aanbevolen