Courgette in Koreaanse stijl: het lekkerste snelkookrecept voor de winter met een foto

Het recept voor het gerecht "Hee van courgette voor de winter" zal worden herinnerd vanwege zijn delicate, ongewone smaak. Koken kost niet te veel tijd, je hoeft alleen maar alle ingrediënten te snijden, de marinade te gieten en in potten te schikken. Maar er zijn andere opties voor courgettegerechten voor langdurige opslag.

Groenteschotel

Courgette oogsten voor de winter Hye is gemakkelijk te bereiden. Componenten zijn te vinden in de keuken van elke huisvrouw.

Conservatie bestaat uit de volgende stappen.

1. Ze koken de groenten zelf. Het is noodzakelijk om 1 kg courgette, twee middelgrote wortelen en hetzelfde aantal paprika's te wassen en te schillen. Groenten moeten in kleine stukjes worden gesneden.
2. Plakjes komkommer moeten worden overgoten met kokend water en laten staan.
3. De uienkop wordt geschild en in halve ringen gesneden.
4. Alle groenten worden gemengd en gehakte peterselie, dille, gehakte knoflook wordt eraan toegevoegd (drie teentjes zijn voldoende). Dan moet je een beetje suiker en zout strooien en 5 ml azijn gieten. Je kunt kruiden zoals basilicum of hete peper toevoegen.
5. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en 40 minuten laten marineren.
6. De resulterende ingeblikte groenten worden verdeeld in glazen potten. Draaien moet worden gedaan met ijzeren doppen.

Hoe gemarineerde courgette koken voor langdurige opslag? Er zijn tal van opties wanneer ingeblikt met sterilisatie. Het lekkerste courgetterecept in Koreaanse stijl voor de winter kan de volgende stappen en componenten bevatten.

1. Vier geschilde wortelen en ongeveer vijf courgettes worden met een rasp fijngehakt.
2. Een halve kilo uien en vijf paprika's moeten met een mes in dunne plakjes worden gesneden.
3. Peterselie, dille, koriander en een paar teentjes knoflook fijngehakt, toegevoegd aan de rest van de ingrediënten.
4. Azijn wordt ongeveer 180 ml in de olie gegoten, 150 g suiker en kruiden worden toegevoegd. De resulterende samenstelling moet 2,5 uur over groenten worden gegoten.
5. Plantaardige groenten worden stevig in glazen containers geplaatst en gaan naar de sterilisatiefase.

Door de slapotten te steriliseren, worden alle resterende bacteriën vernietigd en wordt het werkstuk langer bewaard. Voor de procedure is het noodzakelijk om een grote bak met water voor te bereiden, waarin de bank op de schouders zou passen. Kook het werkstuk ongeveer 5 minuten in brand en verwijder het. Daarna kunnen de banken worden gesloten.

Een origineel aperitief voor elke tafel is een recept voor gemarineerde courgette in het Koreaans. Ze zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever niet onverschillig laten.

• Courgette wordt gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden.
• Knoflook moet door een knoflookpers worden gehaald.
• Wortelen moeten op een speciale rasp worden gehakt.
• Alle ingrediënten zijn gemengd.

Dan moet je een marinade maken. Het bestaat uit sojasaus, olie en azijn. Gemengde ingrediënten worden ongeveer 40 minuten over groenten gegoten, je kunt een snufje zout toevoegen. Daarna moet je de ingemaakte courgette in containers steriliseren en sluiten met ijzeren deksels.

Snel resultaat

Je kunt composities voorbereiden zonder naden. Het recept voor gemarineerde courgette in Koreaans fastfood is makkelijk uit te voeren en te combineren met elk ander gerecht. Courgettes zijn sappig, smakelijk en een beetje pittig.

Het marineerproces kan stap voor stap als volgt worden beschreven:

• wortelen en courgette in de hoeveelheid van twee stukken worden gewassen, geschild en op een speciale rasp gewreven;
• bereide groentechips moeten naar smaak worden gezouten;
• twee paprika's (u kunt veelkleurig nemen) beter in reepjes gesneden;
• alle gesneden groenten worden in een aparte kom gemengd;
• plantaardige olie (70 ml) wordt verwarmd en kruiden worden toegevoegd;
• haal de pan van het vuur en voeg gehakte groenten toe;
• giet vervolgens 50 ml azijn, gehakte takjes peterselie, koriander, dille en gehakte twee teentjes knoflook;
• laat een uur in de marinade staan en zet de container in de koelkast.

Klaar om te eten salade moet worden bestrooid met sesamzaadjes. De smaak is uitstekend!

Snelle recepten vult de versie aan met Koreaanse wortelen. Het gerecht is populair onder huisvrouwen en koken is niet moeilijk.

• Courgette in de hoeveelheid van drie stukken wordt in kleine reepjes gesneden.
• Breng 250 ml water aan de kook in een pan, voeg 60 g zout, wat suiker en gehakte groenten toe.
• Voeg vervolgens 500 ml azijn toe, kook gedurende twee minuten en zet het vuur uit.
• Nadat de courgette is afgekoeld, voeg je Koreaanse wortelen, een beetje gehakte knoflook, peper en gehakte groenten toe.
• Het afgewerkte gerecht wordt 2,5 uur op een koude plaats gezet, waarna het bij elk warm gerecht kan worden geserveerd.

Er zijn ook mensen die de voorkeur geven aan pittig eten. In dit geval wordt courgette gemaakt met hete chilipepers. Recensies geven aan dat het erg lekker blijkt te zijn.

“ Courgette in Koreaanse stijl in cirkels verspreid over een diepe bak in lagen. Zout en peper elke laag, bestrooi met pittige kruiden in Koreaanse stijl voor wortelen, voeg paprika toe.

Vervolgens giet ik de lagen met een mengsel van azijn en plantaardige olie, voeg gehakte knoflook toe en zet het een uur in de koelkast. Een heerlijke snack is klaar om te eten!”.

Om alle gerechten te bereiden kun je zowel courgette als courgette als basis nemen. Courgette is een soort courgette en behoort alleen tot de kalebasfamilie.

Geen gedoe

Courgette voor de winter kan worden gebeitst zonder de sterilisatiefase te doorlopen. Er zijn talloze recepten waarbij azijn en kruiden het mogelijk maken om gerechten te bewaren zonder extra warmtebehandeling.

De methode om courgette in Koreaanse stijl voor de winter te koken zonder sterilisatie.

• Bollen en wortelen hebben elk 500 g, courgettes hebben 3 kg nodig en vijf stukjes paprika. Producten worden schoongemaakt en gemalen op een Koreaanse rasp.
• De knoflook wordt fijngehakt met een knoflookpers en de ui wordt in ringen gesneden.
• Voor gehakte ingrediënten giet je 60 g zout en 100 g suiker, 200 ml azijn, 100 ml olie. Laat het mengsel een uur marineren.
• Zet vervolgens het bakje met het groentemengsel op het vuur. Zodra de inhoud begint te koken, laat je het nog vijf minuten sudderen.
• Het werkstuk wordt verdeeld in glazen containers, met marinade gegoten en opgerold.

Het recept is gewoon om je vingers bij af te likken, courgette voor de winter in het Koreaans omvat verschillende fasen.

• Twee grote courgettes, geschild en gezaaid, in kleine staafjes gesneden.
• Gesneden groenten worden rechtop in potten gestapeld.
• De volgende stap is het bereiden van de marinade. Een halve liter water wordt gecombineerd met 200 ml appelciderazijn, 30 g zout en suiker, gehakte knoflook.
• De resulterende marinade wordt over courgette gegoten en gedraaid.

Samenstelling van courgette met kruiden voor Koreaanse wortelen zorgt voor een onvergetelijke smaak. Courgette in Koreaanse stijl voor de winter kan worden genoten in combinatie met alle gerechten.

1. Op een speciale rasp moet je courgette 3 kg, vier wortelen, vijf paprika's raspen.
2. Voeg vervolgens een snufje Koreaanse kruiden en 200 g suiker toe.
3. De knoflook wordt door een knoflookpers gehaald en de ui wordt in plakjes gesneden.
4. Alle bereide producten worden gecombineerd en overgoten met marinade. Voor de marinade moet je 200 ml azijn en olie mengen, zout, specerijen en kruiden toevoegen.
5. Een uur later wordt de massa in potten gerold. Aanbeveling: "Alleen afdekken met een ijzeren deksel."

Als je de instructies volgt, krijg je heerlijke courgette die je elk jaar wilt maken.

Beroemd gerecht

Zucchini-kaviaar minstens één keer, maar geoogst in elk gezin. Het is een uitstekende aanvulling op veel gerechten. Koreaanse courgettekaviaar zonder sterilisatie verschilt van klassieke kaviaar in een extra component. Het is gekookt met Koreaanse wortelkruiden.

1. Twee courgettes, geschild en in blokjes gesneden.
2. Giet 90 ml olie in een grote bak, voeg stukjes groenten toe en bak een beetje.
3. Vijf uien worden geschild, in kleine plakjes gesneden. Vier wortelen worden op een rasp gewreven. Ze worden in een aparte pan gebakken.
4. Voeg dan de uien en wortelen toe aan de courgette en laat verder sudderen op laag vuur.
5. Zodra de groenten klaar zijn, kruiden voor Koreaanse wortelen, een beetje knoflook, zout, suiker, tomatenpuree en mayonaise 250 g elk toevoegen.Laat nog vijf minuten in brand staan.

De voorbereide bereiding van courgette in Koreaanse stijl wordt met een blender tot een homogene massa gebracht, maar er kunnen kleine stukjes overblijven. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Aan het einde wordt azijn toegevoegd en wordt de kaviaar verdeeld over de potten, die voorgesteriliseerd zijn.

Aanbevolen