Tomaten in gelei voor de winter zijn geweldig: een eenvoudig recept waar je je vingers bij aflikt met een foto

Tomaten in gelei voor de winter - een origineel recept dat zelfs voor een onervaren gastvrouw niet moeilijk zal zijn om in de realiteit te vertalen. De tomatenschotel is sappig, met een ongewone smaak. Het zal dienen als een uitstekend bijgerecht, en het belangrijkste is dat het alle nuttige eigenschappen behoudt.

Ongelooflijke smaak

Voor de winter kunnen geweldige tomaten in gelei snel en gemakkelijk worden bereid. Een eenvoudig recept met een gedetailleerde beschrijving van elke stap stelt u in staat fouten te voorkomen en een heerlijk resultaat te krijgen (componenten worden berekend voor een pot van drie liter):

1. Tomaten van elke grootte worden grondig van vuil gewassen en de wortels afgesneden. Daarna moeten ze worden gevuld met koud water en 35 minuten worden bewaard. Als de tomaten groot zijn, worden ze in kleine plakjes gesneden. Klein fruit is geschikt om heel te rollen. Naarmate de juiste tijd verstrijkt, wordt het water in een andere container gegoten.
2. Een ui in halve ringen gesneden.
3. Een paar teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt met een mes of rasp.
4. In een gesteriliseerde glazen pot, dilletakjes, een paar lavrushka-bladeren, gehakte knoflook en uien, worden 3-4 zoete erwten op de bodem geplaatst. Je kunt ook Bulgaarse of hete pepers toevoegen voor de pikantheid.
5. Begin dan met het stapelen van de tomaten. Pas op dat je niet te veel druk uitoefent bij het stylen om barsten te voorkomen.
6. Een belangrijke stap is de bereiding van de marinade. Het water waarin de tomaten geweekt zijn, wordt in brand gestoken.Nadat de vloeistof kookt, giet je 35 g suiker en 10 g zout erin. Het vuur gaat uit nadat de korrels zijn opgelost. Laat de marinade iets afkoelen. Giet er vervolgens 90 ml azijn en 35 g gelatine bij.
7. Giet de groenteplakken in de pot met de resulterende marinade en steriliseer ze gedurende 25 minuten.
8. Oprollen met een ijzeren deksel, omdraaien en in een warme deken wikkelen tot het afgekoeld is.

Gemarineerde tomaten zijn heerlijk. Als je alle stappen stap voor stap volgt, zijn er geen problemen in het proces en zal iedereen het gerecht lekker vinden.

Tomatengelei zonder extra inspanning

Je kunt tomaten met gelatine klaarmaken voor de winter zonder sterilisatie. Het recept is nog eenvoudiger uit te voeren en kost minder tijd. Tomaten met uien en knoflook zullen nog lang herinnerd worden vanwege hun smaak:

1. Om tomaten in gelei te koken, begin met wassen, de wortels verwijderen en in plakjes snijden als de variëteit groot is.
2. Twee middelgrote uien, geschild en in kleine stukjes gesneden.
3. Knoflookteentjes worden ook geschild en fijngehakt.
4. Op de bodem van de voorbereide pot lagen voorbereide specerijen en specerijen: laurier, dilletakken, knoflook en ui.
5. Tomaten zelf staan in dichte rijen.
6. Om een heerlijke marinade te bereiden, moet je twee liter water op het vuur zetten. Voeg zodra het water kookt 90 g zout met suiker toe. Voeg, zodra ze zijn opgelost, 60 g instant gelatine en azijn toe. Gelatine kan vooraf worden geweekt.
7. De resulterende marinade wordt in een pot gegoten en, zodra de vloeistof is afgekoeld, in een container gegoten. De marinade wordt gekookt en terug in de pot gegoten. Het is aan te raden deze stappen nogmaals te herhalen. Na de derde herhaling wordt de pot gesloten, omgedraaid en bedekt met warme kleding.

Tomaten in gelatine met uien zullen hun smaak bevallen, het recept zonder sterilisatie zal voor absoluut alle huisvrouwen eenvoudig zijn. Ui geeft een bepaalde smaak aan de vrucht. De hoeveelheid ingrediënten in de bereiding wordt berekend op een pot met een inhoud van één liter. Hoe te koken, gedetailleerde instructies helpen:

1. Om tomaten voor te bereiden op de winter, worden tomaten een paar minuten in kokend water geplaatst en vervolgens met koud water gegoten om te weken.
2. Gelatine ongeveer 10 g wordt met warm water gegoten om te zwellen.
3. De geweekte tomaten worden in ringen gesneden en de ui wordt ook gesneden.
4. Leg in een voorgesteriliseerde pot gesneden tomaten met uien in lagen.
5. Voor de marinade heb je een liter water nodig, waaraan zout, suiker, paprika, gelatine 10 g is toegevoegd. De marinade moet ongeveer vier minuten worden gekookt en vervolgens de groenten in een pot gieten.
6. De blanco is klaar om te rollen.

Volgens de beoordelingen van veel ervaren huisvrouwen blijken gerechten met plakjes tomaat met gelatine gewoon om je vingers bij af te likken!

Beroemd recept voor zonnebloemolie

Veel groentetelers, die tomaten in hun bed verbouwen, treffen voorbereidingen voor de winter. In de beoordelingen van ervaren huisvrouwen wordt een verscheidenheid aan recepten aangeboden:

“Ik heb meer dan eens tomaten in gelei gemaakt voor de winter. Alle gezinsleden houden van de smaak van een sappig gerecht. Voor het beitsen kies ik tomaten, die zich onderscheiden door hun dichte schil en kleine afmetingen.

Hoe tomaten te koken, niets ingewikkelds. Eerst moet je een marinade maken. In een liter kokend water voeg ik 45 g zout, 60 g suiker, een paar kruidnagelparaplu's toe en kook de hele compositie nog drie minuten. Zet het vuur uit en laat de marinade afkoelen. Daarna giet ik er 70 ml azijn in.

Snijd de grotere tomaten in vier plakjes. Na het snijden van de tomaten leg ik ze op de bodem van de glazen bak.Ik giet 35 ml zonnebloemolie in, doe een paar blaadjes peterselie, pimenterwten ongeveer 5 stuks, 3 teentjes knoflook als geheel. Ik vul de helft van de pot met gesneden tomaten en giet gelatine ongeveer 45 g. Ik vul de tweede helft van de pot met tomaten en leg halve uienringen erop. Ik giet de inhoud met koude marinade.

Ik verplaats de pot tomaten in een bak met warm water en zet hem in brand. Na het koken bespeur ik vijf minuten, waarna ik het vuur uitdoof. Je moet de potten oprollen als ze nog heet zijn. ”

Het recept voor tomaten in gelatine is door veel gebruikers getest, dus je kunt het zonder angst zelf koken in de aanbevolen verhoudingen.

Extra groene component

Tomaten in gelei voor de winter krijgen een interessante smaak als je peterselie toevoegt. Om het recept voor tomaten met gelatine voor de winter te implementeren, kiezen ze een kilo rijpe tomaten van hoge kwaliteit, steriliseren ze een glazen bak waarin het voedsel de hele winter moet worden bewaard.

Hoe gelei-tomaten te oogsten zonder sterilisatie:

1. Tomaten worden in kleine stukjes gesneden.
2. Twee bosjes peterselie en één bosje dille worden op de bodem van de potten geplaatst.
3. Tomaatschijfjes worden op de greens tot in het midden van de pot geplaatst.
4. Voeg 40 g gelatine aan en vul de resterende ruimte met tomaten.
5. Smeer er een laag ui op.
6. Marinade is gemakkelijk te bereiden. Breng een liter water aan de kook, voeg 45 g zout, 90 g suiker toe en laat nog een paar minuten koken.
7. Azijn 5 ml wordt toegevoegd nadat de marinade is afgekoeld.

Groenten en groenten worden met marinade gegoten, omgedraaid en in een warme deken gewikkeld. Tomaten uit blik zijn klaar voor langdurige opslag!

Groenteschotel

Tomaten in gelatine voor de winter zullen worden herinnerd vanwege de smaak in combinatie met andere groenten. Ingeblikt met komkommers en paprika's.

Het recept is gemakkelijk te volgen:

1. Bewerkte groenten worden gewassen, de wortels afgesneden en in plakjes gesneden.
2. Doe een voorbereide set kruiden in potten (groenten, peperkorrels (3 stuks).
3. Leg vervolgens de tomaten, komkommers, uien en paprika's in lagen tot de helft van de pot.
4. Er moet een geleilaag in het midden van de inhoud zitten (60 g gelatine moet worden ingenomen).
5. Plantaardige lagen zetten de resterende ruimte voort.
6. Breng twee liter water aan de kook, voeg 100 g zout en suiker toe, kook nog een paar minuten en voeg ongeveer 180 ml azijn toe.
7. Een pot groenten wordt met marinade gegoten, opgerold, omgedraaid en in een warme deken gewikkeld.

Plakjes tomaat in gelatine, die samen met andere groenten werden gerold, hebben een zeer interessante nasmaak die niemand onverschillig laat.

Aanbevolen