Vitaminen in honing: hoeveel zit erin en een tabel met sporenelementen

Sinds de oudheid is honing niet alleen beroemd als een zoet en smakelijk dessert, maar ook als een genezend product dat nuttig is voor het menselijk lichaam. Nectar wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten, verbetert de immuniteit, heeft een tonisch en ontstekingsremmend effect. Het product kreeg helende eigenschappen vanwege de rijke chemische samenstelling. Welke vitamines, mineralen en andere nuttige verbindingen in bijenhoning worden aangetroffen, zullen we verder begrijpen.

Vitamine A

De samenstelling van honing bevat retinol, dat nodig is voor het helder en goed functioneren van het menselijk lichaam.

Belangrijkste kenmerken:

• helpt de werking van de visuele organen te verbeteren;
• neemt deel aan stofwisselingsprocessen;
• heeft een gunstige invloed op de werking van de lever, de spijsvertering en de ademhalingsorganen;
• activeert hersenactiviteit;
• geeft de huid elasticiteit, vertraagt veroudering;
• versterkt de afweer van het lichaam tegen de negatieve effecten van de omgeving, voorkomt de nederlaag van virussen en bacteriën.

Er is een gebrek aan retinol bij een droge huid, wazig zien en frequente verkoudheden. De dagelijkse behoefte van een volwassen organisme aan retinol is van 1,5 tot 2 mg. 100 g bijengeschenk bevat 0,04 mg vitamine A.

Belangrijk! Een teveel aan retinol veroorzaakt complicaties van de spijsvertering en het zenuwstelsel van het menselijk lichaam.

B-vitamines

Natural bee gift in zijn samenstelling bevat bijna de hele lijn van vitamine B.

• Thiamin is verantwoordelijk voor de gezondheid van het inerte systeem, inclusief tanden, helpt het lichaam te reinigen van schadelijke en giftige ophopingen, verbetert de spijsvertering, huid- en haarconditie. Voor 100 g verse nectar is er 0,01 mg van de stof.
• Riboflavine is direct betrokken bij stofwisselingsprocessen, helpt bij de genezing van wonden en zweren op het slijmvlies van inwendige organen en heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Het geh alte aan vitamine B2 in honing komt overeen met 0,03 mg, wat vele malen hoger is dan de hoeveelheid riboflavine in gezonde gedroogde abrikozen en druiven.
• Niacine is verantwoordelijk voor de werking van het cardiovasculaire systeem, helpt vermoeidheid te verlichten, verbetert het gezichtsvermogen en vertraagt de veroudering van het lichaam. De stof heeft ook pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen. Er is tot 0,2 mg niacine per 100 g bijenproducten.
• Pantotheenzuur activeert de hersenen, verlicht vermoeidheid, nerveuze spanning, versnelt de stofwisseling, bevordert een goede leverfunctie. Voor 100 g bijengift is er maximaal 0,13 mg vitamine B5.
• Pyridoxine helpt de werking van het centrale zenuwstelsel te herstellen, elimineert depressie en slapeloosheid en wordt gebruikt bij verergering van chronische huidziekten. 100 g natuurlijke bloemenhoning bevat 0,10 mg vitamine B6.
• Foliumzuur versterkt de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen en bacteriën, heeft een gunstig effect op hematopoëse, is noodzakelijk tijdens de zwangerschap voor een goede ontwikkeling van het kind. 100 g zoete nectar bevat 0,015 mg vitamine B9.

Belangrijk! Gebrek aan vitamine B in het lichaam veroorzaakt een schending van metabolische en andere vitale processen die in het menselijk lichaam plaatsvinden.

Vitamine C

Het bijenproduct bevat een groot percentage ascorbinezuur. Vitamine C versterkt het immuunsysteem, helpt bij de bestrijding van virussen en verkoudheid, verbetert de conditie van de huid. Ascorbinezuur neemt ook deel aan de interne processen van de vitale functies van het lichaam en helpt bij het verwijderen van giftige en schadelijke afzettingen.

100 g verse bloemennectar bevat tot 2 mg nuttige stof.

Vitamine H

De delicatesse bevat biotine, dat verantwoordelijk is voor de gezondheid van het haar en de huid. Ook zorgt vitamine H voor een correcte en heldere werking van het zenuwstelsel. Tot 0,04 mg bruikbare verbindingen zijn aanwezig in 100 g zoetheid.

Vitamine E

Tocoferol heeft ontstekingsremmende, versterkende en antiseptische eigenschappen, verbetert de hersenfunctie en vertraagt de veroudering van de huid. 100 g bloemendelicatesse bevat tot 4 mg vitamine E.

Vitamine K

De stoffen waaruit de vitamine bestaat, dragen bij aan de productie van eiwitten, die op hun beurt verantwoordelijk zijn voor de processen van bloedstolling. Ook versterkt de stof de botstructuur, verbetert de conditie van de huid en het haar. En dit zijn niet alle nuttige verbindingen die deel uitmaken van bloemenhoning.

Belangrijk! De hoeveelheid geneeskrachtige stoffen en de kwaliteit van de vitaminesamenstelling kunnen variëren afhankelijk van de variëteit van het bijenproduct.

Handige items

Nectar bevat nuttige suikers, vertegenwoordigd door fructose, glucose, sucrose en andere koolhydraatverbindingen. Honing bevat ook organische en anorganische zuren, aromatische en biologisch actieve stoffen.De hoeveelheid water in het bijenproduct hangt af van de variëteit, de plaats van verzameling en de tijd van het jaar waarin de bijen de nectar kregen.

Micro- en macronutriënten

Minerale stoffen zijn nodig voor de gezondheid van ieder mens. Honing bevat een enorme hoeveelheid macro- en micro-elementen die verantwoordelijk zijn voor verschillende functies in het lichaam.

De belangrijkste mineralen waaruit natuurlijke honing bestaat, worden weergegeven in de tabel:

KoperTot 32 mgFluor Fosfor Calcium Tot 5 mg Tot 5 mg Tot 3 mg

Mineralen	Inhoud per 100g vers
Kalium	Tot 65mg
Tot 8 mg
Tot 7,5 mg
	Chromium
	Magnesium

De nectar bevat ook ijzer, mangaan, zink, boor en andere nuttige minerale verbindingen.

Aanbevolen