Frambozenhoning: hoe het wordt gemaakt, samenstelling en nuttige eigenschappen, toepassing

Frambozenstruiken worden tijdens de bloei uitstekende honingplanten, waaruit bijen nectar verzamelen. Maar de bloeiperiode van de cultuur is erg kort, dus natuurlijke frambozenhoning is zeldzaam. Om uw gezin een gezond en smakelijk product te bieden, wordt thuis een alternatief voor frambozenhoning bereid, en hoe u dit moet doen - we zullen de onderstaande details bekijken.

Compositie

De samenstelling van het originele bijenproduct bevat een enorme hoeveelheid nuttige stoffen en vitamines, dus natuurlijke frambozennectar wordt gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen.De belangrijkste componenten van het product zijn suikerhoudende koolhydraten, vertegenwoordigd door fructose, levulose en glucose.

Frambozennectar bevat een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen die bijdragen aan het correct en nauwkeurig functioneren van het lichaam:

• calcium versterkt de gewrichts- en botstructuur van het lichaam, zorgt voor de goede werking van het zenuwstelsel en hormonale systemen, versterkt de bloedvaten;
• natrium is verantwoordelijk voor het in stand houden van de waterhuishouding in het lichaam;
• magnesium is met glucose direct betrokken bij stofwisselingsprocessen, heeft een gunstig effect op de conditie van huid en haar;
• ijzer, dat deel uitmaakt van frambozenhoning, is verantwoordelijk voor de processen van hematopoëse;
• metabolische processen in het lichaam vinden plaats met de actieve deelname van kalium, dat ook in het product zit;
• dankzij fosfor blijft de energiebalans en botstructuur van het menselijk lichaam behouden;
• koper heeft een gunstig effect op de bloedsamenstelling;
• kob alt en zink zijn verantwoordelijk voor de productie van hormonen en insuline;
• jodium stimuleert de hersenen, is direct betrokken bij alle stofwisselingsprocessen;
• mangaan is verantwoordelijk voor de bloedstolling, essentieel voor de productie van heilzame zuren.

De samenstelling van de bessennectar omvat ook de volledige lijn van vitamine B, vitamine C, nicotinezuur, vitamine E en K. Naast vitamines en mineralen bevat frambozennectar organische zuren, flavonoïden, aromatische stoffen, verschillende enzymen, alkaloïden en aminozuren .

Een zeldzaam en waardevol bijenproduct wordt als calorierijk beschouwd en bevat tot 310 energie-eenheden per 100 g zoetheid.

Belangrijk! Bij het gebruik van geneeskrachtige nectar moet men voorzichtig zijn, frambozenhoning kan allergische reacties veroorzaken.

Uiterlijk

Bessennectar verzameld door bijen, zeer dikke consistentie. Daarom wordt het bijenteeltproduct gekenmerkt door dichtheid en plasticiteit.

Onderscheidende kenmerken van natuurlijke frambozenhoning:

• productkleur varieert van stro tot helder barnsteen, afhankelijk van het moment waarop de nectar wordt verzameld en de variëteit aan bessen;
• smaak is zoet, maar niet plakkerig, met een uitgesproken citruszuur en een nasmaak van frambozen;
• de geur van nectar is bloemig, met fruitige tonen;
• kristallisatie van het bijengeschenk vindt 3-5 weken na het ophalen van het product plaats.

Interessant! De delicatesse van frambozen kristalliseert uit tot een dikke, suikerachtige massa van room, room of wit.

Nuttige eigenschappen

Frambozen worden al lang beschouwd als een van de meest helende bessen, die worden gebruikt om veel ziekten te behandelen en te voorkomen en om het lichaam te versterken. Bessennectar verschilt van andere honingsoorten in de helende eigenschappen die door de plant worden verkregen.

Nuttige eigenschappen van frambozenhoning:

• versterkt het immuunsysteem, helpt bij de behandeling van verkoudheid en virale ziekten;
• versnelt het genezingsproces van verschillende verwondingen en wonden;
• heeft een gunstig effect op de werking van de spijsverteringsorganen, helpt de zuurgraad te normaliseren, activeert stofwisselingsprocessen;
• heeft ontstekingsremmende en antibacteriële werking;
• helpt bij de behandeling van ademhalingsorganen;
• stimuleert het werk van het hart en bloedvatenstelsel;
• heeft een kalmerend effect, activeert de hersenen, helpt bij slapeloosheid;
• heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, verhoogt de weerstand tegen depressie en stress.

Frambozenzoetheid beschermt het vrouwelijk lichaam tegen hormonale schommelingen, elimineert pijn tijdens de menstruatie en verhoogt de reproductieve functies. Voor mannen is frambozennectar ook nuttig. Dagelijks gebruik van lekkernijen beschermt het mannelijk lichaam tegen de ontwikkeling van ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem, verhoogt de potentie en weerstand tegen verschillende fysieke en morele stress.

Als er geen natuurlijk bijenproduct beschikbaar is, kun je het thuis maken met bloemennectar en frambozen.

Belangrijk! Vanwege de regenererende en antibacteriële eigenschappen wordt frambozenhoning actief gebruikt in de cosmetologie voor de vervaardiging van anti-verouderings- en reinigingsmaskers.

Kookfuncties

Maak een heerlijke en gezonde zoetheid van bijenhoning en verse frambozen.

Voor een snelle frambozentraktatie heb je nodig:

• bloemenhoning van elke consistentie, in een hoeveelheid van 1 kg;
• verse bessen, 1 kg;
• een container met een deksel voor het bewaren van het afgewerkte mengsel.

Het gekonfijte bijenproduct is vooraf opgelost in een waterbad. De vruchten worden geplet en gemengd met gesmolten of verse honing. Het mengsel wordt grondig gemengd, in gesteriliseerde containers gegoten, van een kurk voorzien en in de koelkast bewaard.

Advies! Indien gewenst kunnen fijngehakte citroen- en gemberwortel aan de afgewerkte nectar worden toegevoegd.

Toepassingen

Gebruik frambozenhoning in beperkte hoeveelheden om het maximale effect van een genezend product te bereiken:

• baby's ouder dan 3 jaar hebben een kwart theelepel vitaminesnoepjes per dag nodig;
• kinderen onder de 6 jaar krijgen niet meer dan een halve theelepel nectar per dag;
• tieners kunnen dagelijks een hele theelepel bijentraktaties eten;
• volwassenen wordt aangeraden om elke dag 2 eetlepels frambozennectar te consumeren;
• Ouderen en aanstaande moeders mogen niet meer dan één eetlepel snoep per dag eten, tenzij er contra-indicaties zijn.

Gebruik de traktatie in zijn natuurlijke vorm of voeg het toe aan drankjes en verschillende gerechten.

Belangrijk! De maximale dagelijkse inname van frambozenzoetheid mag niet hoger zijn dan 100 g, anders kan het bijenproduct storingen in het lichaam veroorzaken.

Hoe te controleren op echtheid

Natuurlijke bessenhoning verschijnt zelden in de schappen en de prijs voor een dergelijk product is passend. Daarom moet u bij het kopen van frambozennectar waakzaam zijn en het product op echtheid controleren.

Het originele product heeft een suikerachtige, dikke en plastische consistentie. Bij blootstelling aan koud water is het natuurproduct slecht oplosbaar en behoudt het lang zijn oorspronkelijke vorm.

Belangrijk! Als honing zich snel uitbreidt op een bord en een uniforme, gladde structuur heeft, betekent dit dat het veel extra stoffen en verbindingen bevat die de kwaliteit en helende eigenschappen van het product verminderen.

Contra-indicaties en schade

Het frambozenbijproduct in zijn samenstelling bevat complexe verbindingen van nuttige en voedzame stoffen, daarom heeft het zowel gunstige eigenschappen als contra-indicaties.

Niet toegestaan om snoep te eten:

• kinderen jonger dan 3 jaar;
• mensen die lijden aan urolithiasis;
• voor chronische ziekten van de alvleesklier;
• zeer prikkelbare en geestelijk gehandicapte mensen.

Gebruik bij verergering van zweren en gastritis met grote zorg een genezend product. Zwangere vrouwen en mensen die vatbaar zijn voor een hoge bloedsuikerspiegel moeten een specialist raadplegen voordat ze frambozennectar in het dieet opnemen.

Opslag en houdbaarheid

Natuurlijke frambozenbijenhoning verdikt snel en kristalliseert zonder verlies van smaak en helende eigenschappen. Bewaar een dergelijk product in een goed gesloten glazen of keramische container in een donkere, koele ruimte.

Alternatieve zelfgemaakte frambozennectar blijft tot 3 maanden in de koelkast.

Aanbevolen