Hoe bijenbrood thuis uit honingraten te halen: 6 manieren en hoe te bewaren

Perga is een waardevol onderdeel voor de vervaardiging van veel preparaten. Samen met stuifmeel wordt het in toenemende mate gebruikt in apitherapie voor de behandeling van verschillende ziekten. Het verkrijgen van deze stof is echter moeilijk. De taak wordt bemoeilijkt door het feit dat het zeer moeilijk is om het uit het frame te halen zonder het gebruik van hulpmiddelen. Op basis hiervan rijst een logische vraag, hoe je thuis zelf bijenbrood uit honingraten kunt halen.

Ingelijste perga en geschilde perga: voor- en nadelen

Bijenpollen kunnen worden ingelijst, maar de meeste imkers schillen het liever en verpakken het dan.

Elk van deze methoden heeft zijn voor- en nadelen.

Voordelen van een ongeschild bijenproduct:

• lagere kosten;
• frame - de belangrijkste bevestiging van de natuurlijkheid van grondstoffen.

Nadelen:

• Opslag van dergelijke bijenproducten vereist meer ruimte;
• het kader is soms niet helemaal gevuld.

Voordelen van geraffineerde grondstoffen:

• klaar voor consumptie of gebruik voor andere doeleinden;
• eenvoudig om de optimale dosis te berekenen;
• mogelijkheid om op gewicht te kopen.

Nadelen van dit type product:

• veel tijd en moeite verspillen om stof uit het frame te halen;
• hogere kosten dan ingelijst bijenbrood.

Bij het vergelijken van beide vormen moet worden vermeld dat het verpakte product wordt gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen. En de substantie in het frame kan niet voor dit doel worden gebruikt totdat het uit de honingraat is verwijderd.

Industriële methoden voor het extraheren van bijenbrood

Er zijn verschillende opties voor industriële extractie van bijenbrood uit honingraten. Maar ze zijn allemaal gebaseerd op hetzelfde principe - drogen. Elk van de procedures heeft zijn eigen kenmerken.

Vacuümdrogen

Pergu wordt gedolven met speciale apparatuur. Met deze procedure kunt u de kammen zo snel en gemakkelijk mogelijk reinigen en alle korrels verwijderen. Voer een dergelijk proces als volgt uit:

1. De honingraten worden afgekoeld en vervolgens in even grote stukken gesneden.
2. Deeltjes van de frames worden in een speciaal droogapparaat geplaatst, waar de optimale temperatuur wordt ingesteld.
3. Het apparaat gaat aan en het proces van verdamping van vocht uit de cellen begint.
4. Aan het einde van de droogtijd kan het bijenbrood gemakkelijk uit de frames worden verwijderd.

Opmerking. De vacuümmethode is het meest tijdrovende en dure proces. Maar tegelijkertijd is het de snelste: het duurt slechts 8-10 uur om een partij bijenbrood te verwerken.

Convectieve droging

Met deze techniek kun je bijenbrood uit bijenkorven trekken die op elkaar zijn gestapeld. De methode is duur, dus het is niet aan te raden om deze in kleine particuliere bijenstallen te gebruiken. Vergeleken met vacuümdrogen heeft convectieve droging een hogere productiviteit.

Er wordt speciale apparatuur gebruikt voor de procedure. Het heeft speciale kamers voor het plaatsen van honingraten, die eerst van honing moeten worden ontdaan. De kamerdeur sluit goed, dan gaan de ventilator en de verwarming aan. Onder invloed van hete lucht verdampt water actief, en bijenbrood droogt uit en kan gemakkelijk worden verwijderd.

Natuurlijk drogen

De eenvoudigste techniek waarmee je zonder veel moeite bijenbrood kunt krijgen. Het voordeel is dat tijdens een dergelijk proces grote hoeveelheden grondstoffen worden verwerkt. De kammen worden onder een afdak in de frisse lucht geplaatst, of in een ruimte met goede ventilatie.

Het enige nadeel van natuurlijk drogen is dat het lang duurt. Het wordt echter geëgaliseerd door de eerder beschreven voordelen van de techniek, gecombineerd met de afwezigheid van menselijke tussenkomst in dit proces.

Hoe haal je bijenbrood uit honingraten thuis

Als je je eigen bijenstal hebt, hoef je alleen maar te weten hoe je zelfstandig bijenbrood uit de frames kunt halen. De volgende activiteiten hebben goed gewerkt.

Bevriezen

Er zijn verschillende manieren om honingraten in te vriezen voor meer bijenbrood. Volg deze stappen om grondstoffen te verkrijgen met de eerste methode:

• verpak elk frame in een aparte plastic zak;
• zet het product in de vriezer en sluit het goed;
• stel de temperatuur niet hoger in dan -10 °C;
• laat de honingraten 3 uur staan.

Verwijder na de aangegeven tijd het frame uit de vriezer en verpletter het onmiddellijk met een houten staaf of een ander soortgelijk voorwerp. Het enige wat u hoeft te doen is de korrels met de hand van de was te scheiden en ze vervolgens te verpakken voor verdere opslag.

De tweede bevriezingsoptie vereist de volgende stappen:

1. Verhit het mes op het vuur, snijd de honingraten door en kneed ze dan met je vingers.
2. Vul de pot met koud water, laat de grondstoffen daar zakken.
3. Na een bepaalde tijd begint de was naar de bodem van de container te zinken, en het bijenbrood daarentegen zal naar de oppervlakte van de vloeistof stijgen.
4. Laat het water weglopen, verdeel de resulterende korrels op een droge, schone doek om verder te drogen. Het duurt ongeveer een dag.

Het minpunt van de procedure in kwestie, ongeacht de variant van de uitvoering, is het verlies van veel voedingsstoffen en gezonde stoffen door het product. Bovendien wordt manipulatie gekenmerkt door een lage arbeidsproductiviteit, dus het is aan jou om te beslissen of het de moeite waard is om met deze techniek bijenbrood uit honingraten te halen.

Inweken

Om met deze methode bijenbrood te krijgen, moet je eerst een diepe bak klaarmaken. Daar vouw je de frames met bijenbrood, en het is belangrijk dat ze als geheel in de container passen.

Vul vervolgens de cellen met koud water tot een zodanig niveau dat alle cellen doorweekt zijn. Laat de grondstof enkele uren in deze vorm staan, verwijder dan en laat de vloeistof een beetje weglopen. Nu hoeft u alleen nog de pellets handmatig uit de frames te halen.

Voer de procedure voorzichtig en langzaam uit om de structuur van de structuren niet te beschadigen. Het is ook belangrijk dat u alle bijenproductdeeltjes kunt verzamelen zonder ze te verliezen. Helemaal aan het einde moet je de resulterende grondstof grondig drogen.

Kamweek heeft zijn nadelen. De belangrijkste is dat bijenpollen in het water veel voedingsstoffen en voedingsstoffen verliezen.

Natuurlijk drogen

Je kunt bijenbrood met je handen extraheren zonder een machine met behulp van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd populaire en effectieve methode. Maar houd er rekening mee dat je niet moet rekenen op een snel resultaat. Het duurt 2-3 maanden om de honingraten te drogen.

Om dit te doen, moet je eerst beslissen waar je de frames wilt plaatsen. Het is goed als je hiervoor een aparte ruimte kunt toewijzen, waar direct zonlicht niet doordringt. De luchttemperatuur mag niet lager zijn dan +20 … +25 °С.

Plaats grondstoffen in de ruimte, sluit de deur goed en houd de ruimte vrij van vocht of direct zonlicht. Controleer regelmatig hoe het proces van natuurlijk drogen van bijenbrood verloopt.

Opmerking. Experts raden aan om honingraten van bijen te verzamelen en ze vervolgens onmiddellijk te laten drogen. Stel dit proces niet uit, anders kan het product zijn nuttige eigenschappen verliezen.

Verdere opslag

Bijenpollen kunnen direct worden gebruikt in de huisgeneeskunde of worden bereid zodat het zijn heilzame eigenschappen lang behoudt. Uw belangrijkste taak is om het product te beschermen tegen het verschijnen van schimmel op het oppervlak. Hiervoor dienen grondstoffen te worden opgeslagen bij een luchtvochtigheid van maximaal 75%. De optimale temperatuur in de ruimte waar de bijenbroodkorrels komen te liggen, ligt tussen 0 ° C en 15 ° C.

Vergeet niet dat de stof niet aan direct zonlicht mag worden blootgesteld. Laat ook de ruimte waar de grondstoffen zich bevinden niet te benauwd worden. Overmatige hitte, zoals licht, is de factor die ervoor zorgt dat het bijenproduct veel sneller onbruikbaar wordt.

Pergu kan worden gemengd met honing. Met deze combinatie van stoffen veranderen de bewaareigenschappen. Ten eerste moet een dergelijk mengsel in een glazen pot worden bewaard, die goed is afgesloten met een deksel.Ten tweede, om ervoor te zorgen dat het mengsel zijn voedingswaarde en heilzame eigenschappen lang behoudt, moet het in de koelkast of kelder worden bewaard.

Eindelijk bestaat er zoiets als gemalen bijenbrood. Het is een poederachtige substantie die wordt verkregen door het malen van korrels. Je kunt het zelf doen met een blender of koffiemolen. Verpak de resulterende massa vervolgens in plastic containers met een deksel of ritszakken. U kunt het product in de koelkast of een andere donkere koele plaats bewaren.

Perga is een waardevolle stof met een rijke en gevarieerde samenstelling. Het wordt gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde vanwege een breed scala aan nuttige eigenschappen. Maar het extractieproces is ingewikkeld, arbeidsintensief en kan lang duren.Het moet nauwgezet en verantwoord worden benaderd, anders verliest het product zijn eigenschappen waarvoor het zo gewaardeerd wordt.

Aanbevolen