Waar bijenbrood thuis bewaren: regels en houdbaarheidsdata van verschillende soorten

Perga is een zeer waardevol product van de bijenteelt, dat grote gezondheidsvoordelen biedt. Deze natuurlijke stof is belangrijk om correct te gebruiken. Van groot belang is de naleving van de regels voor de opslag van fondsen. Tegelijkertijd weten niet alle mensen waar het beter is om bijenbrood thuis te bewaren. Om te voorkomen dat het product bederft, is het belangrijk om een donkere en droge plaats te kiezen. Temperatuurregeling is ook van groot belang.

Wat is bijenpollen?

Perga wordt geproduceerd door bijen en wordt daarom verzameld in bijenstallen. In feite is deze stof een gewoon bloemstuifmeel, dat niet werd gebruikt bij de vervaardiging van honing.

Insecten bevochtigen het met speekselklierafscheiding en stoppen het in honingraatcellen, goed aanstampen. Er wordt een laag honing op gelegd en dit alles wordt verzegeld met was. Het ingrediënt wordt als het ware onder bijzondere omstandigheden geconserveerd. Hierdoor beginnen fermentatieprocessen die leiden tot de transformatie van de stof in bijenbrood.

Hoewel bijenbrood en honing apart moeten worden bewaard, is het aan te raden ze samen te gebruiken. De combinatie van componenten helpt om het maximale therapeutische effect te krijgen. Dit product wordt jaarlijks door bijen gegeten. Daarom werd het bijenbrood genoemd.

De compositie is buitengewoon nuttig voor mensen. Het geeft een effect met een hoog cholesterolgeh alte in het bloed en stoornissen in het werk van het spijsverteringsstelsel. Het systematische gebruik van de stof in therapeutische doses helpt de levercellen te herstellen, verbetert de werking van de alvleesklier, reinigt de galwegen.

Perga verlicht enorm de toestand van mensen die lijden aan chronische pathologieën van het spijsverteringsstelsel. De stof kan worden gebruikt bij stress, verhoogde lichamelijke inspanning, bloedarmoede, aandoeningen van het zenuwstelsel.

Opslagregels

Om ervoor te zorgen dat bijenbrood maximaal bruikbare eigenschappen behoudt, is het belangrijk om het goed te bewaren. Hierbij moet rekening worden gehouden met een aantal nuances.

Hoe op te slaan

Pergu kan in de volgende vormen worden opgeslagen:

• in honingraten;
• in korrels;
• gedroogd;
• in de vorm van pasta met honing;
• grind.

Waar en in wat

Om de stof te behouden, is het belangrijk om de juiste verpakking te kiezen. In dit geval dient u zich aan deze regels te houden:

1. Integriteit van de verpakking. Het mag geen gaten, scheuren of andere schade hebben.
2. Geen invloed van hoge luchtvochtigheid. De container moet verzegeld en droog zijn.
3. Ventilatie. Dit geldt voor droogvoer.
4. Zonbescherming. Oververhitting veroorzaakt onjuiste chemische reacties.
5. Hygiëne. Je kunt bijenbrood alleen in schone verpakkingen bewaren.
6. Dosering. Het wordt aanbevolen om het product in kleine porties te bewaren.

Om geschikte omstandigheden te creëren, moet je de juiste container kiezen. Het volgende is geschikt voor het bewaren van bijenbrood:

1. Keramische of glazen potten - kunnen worden gebruikt voor alle soorten stuifmeel. In dit geval moet het glas donker zijn.
2. Kleine canvas tassen. Ze kunnen alleen worden gebruikt voor droge producten. Het is echter belangrijk om de vochtigheidsparameters te controleren.

Het is ten strengste verboden om het product in plastic containers of plastic zakken te bewaren, omdat dit leidt tot ophoping van condensaat. Doe de stof niet in metalen containers, omdat dit leidt tot oxidatieve processen.

Opslag is ook belangrijk. Bij het kiezen ervan is het de moeite waard om het soort bijenbrood te overwegen:

1. Het wordt aanbevolen om honingraten, gehakt bijenbrood en pasta in de koelkast te bewaren.
2. In de voorraadkast of in de keuken is het de moeite waard om droge soorten producten op te slaan.

Temperatuur, verlichting en vochtigheid

Perga heeft een hoge mate van temperatuurgevoeligheid. Het kan worden bewaard bij 0-12 graden. Het is nodig om de stof heel voorzichtig uit de honingraten te halen, zodat het zijn heilzame eigenschappen niet verliest.

Bij goede opslagomstandigheden moet een normale luchtvochtigheid worden gekozen. Het moet 15-30% zijn. Op een vochtigere plaats is er kans op schimmel of wasmot.

Een andere belangrijke vereiste is het gebruik van een luchtdichte container. Tegelijkertijd mag het geen licht doorlaten. Het is het beste om bijenbroodbouillon in kleine potten te verdelen in plaats van ze in grote containers te bewaren.

Kan het worden ingeblikt

Pergu kan worden ingeblikt. Dit geldt met name bij het oogsten van een vers product - in honingraten of in gemalen vorm. Bewaring verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. In dit geval wordt aanbevolen om het product met honing te mengen en de samenstelling van de honingraat te gieten, en vervolgens te kurken en op een plaats met geschikte omstandigheden te plaatsen.In dit geval mag de hoeveelheid honing niet meer dan 30% bedragen.

Inblikken heeft ook een belangrijk nadeel. Het leidt tot een sterke verharding van het product, waardoor het moeilijk kan zijn om het uit het blik te trekken. Ervaren gebruikers doen dit door de container in warm water te plaatsen. Gebruik geen metalen gereedschap om het product van de wanden van de container te scheiden. Alleen plastic of houten producten zijn hiervoor geschikt.

Hoeveel mag je houden?

De opslagmethode is afhankelijk van het vrijgaveformulier. Bijenbrood bederft niet lang, maar hiervoor is het belangrijk om de juiste verwerkingsmethode te kiezen.

In korrels

Het is gemakkelijk om bijenbrood in korrels te bewaren. Het is ontsmet en gedroogd, waardoor het risico op fermentatie of schimmelvorming is verminderd. Dit verlengt de houdbaarheid enorm. Het is vereist om een dergelijk product op een droge plaats te bewaren bij een temperatuur van maximaal +20 graden.In dit geval behoudt het zijn eigenschappen voor 1 jaar.

In honingraten

Pergu kan worden gered zonder het uit de honingraten te halen. De vervaldatum zal niet veranderen, maar het is belangrijk om enkele regels te volgen:

• zet het product in een strakke container;
• zet de container in de koelkast;
• beperk het contact met voedingsmiddelen met een sterke smaak.

Zelfs onder alle omstandigheden is de houdbaarheid van het product in kammen niet langer dan 6 maanden.

Aarden en plakken

Gemalen bijen worden aanbevolen om in een donkere glazen container te worden bewaard. De koelkast biedt geen lage luchtvochtigheid. Hierbij is het belangrijk om het product op een droge en koele plaats te plaatsen.

Om een pasta te maken, wordt bijenbrood geplet en vervolgens wordt er honing aan toegevoegd. Het bedrag mag niet meer dan 30% zijn.De pasta moet in een schone container op een droge en koele plaats bij een temperatuur van +2-4 graden worden bewaard. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen direct zonlicht op v alt. Dit soort bijenbrood mag niet langer dan 1 jaar worden bewaard, omdat het na deze tijd zijn voordelen verliest.

Gedroogd

Pergu kan ook gedroogd worden bewaard. Dit natuurproduct is overal en in elke verpakking te vinden. Het neemt een minimum aan ruimte in beslag. Om te voorkomen dat motten in gedroogd bijenbrood beginnen, moet je er een bak met azijnzuur bij plaatsen. Gedroogd product behoudt zijn eigenschappen gedurende 12 maanden.

Mogelijke fouten

De belangrijkste fouten in productopslag zijn de volgende:

1. Overmatige vochtigheid. Dit veroorzaakt de vorming van schimmel, die snel de hele massa aantast. Daarom gebruiken imkers luchtdichte containers voor opslag en verdelen ze het product in kleine porties.
2. Verlagen of verhogen van de temperatuur. Dit verkort de houdbaarheid en resulteert in het verlies van de meeste voedingsstoffen.
3. Blootstelling aan licht. Dit geldt zowel voor kunstlicht als voor zonlicht. Als gevolg hiervan verslechtert het product, omdat de stoffen die verantwoordelijk zijn voor de bewaring worden vernietigd.
4. Te droge lucht. Vochtigheidsparameters mogen niet minder zijn dan 10%. Anders droogt de massa uit, waardoor alle nuttige stoffen verloren gaan.
5. Te warm. Dit zorgt voor een actieve reproductie van de wasmot.

Bijenbrood thuis bewaren kan op veel manieren. Bij het kiezen van een bepaalde methode is het belangrijk om rekening te houden met het type product. Afhankelijk hiervan worden de container, temperatuur, vochtigheid geselecteerd.

Aanbevolen