Eetbare noordelijke wilde bosbessen: TOP-10 waardering met namen en beschrijvingen
Wilde bessen plukken is een leuke en interessante hobby. Bovendien bevatten deze vruchten veel vitamines en mineralen, die vaak worden gebruikt in de diëtetiek en de traditionele geneeskunde. Ook kunnen ze gebruikt worden voor het bereiden van winterse bereidingen en diverse gerechten. Zodat het gebruik van dergelijke vruchten geen schade aanricht, is het belangrijk om te leren hoe ze te verzamelen. Dit zal helpen bij het beoordelen van eetbare noordelijke wilde bosbessen met namen en beschrijvingen.
Cranberry
Noordelijke volkeren beschouwen veenbessen als de koningin der bessen. De plant wordt gekenmerkt door een stengel die over de grond kruipt, waarvan de lengte 20-50 centimeter is. De struik onderscheidt zich door kleine ovaalvormige bladeren en kleine roze bloemstengels.
In het noorden van het land komen moerasveenbessen vaker voor. De plant heeft sappige rode bessen die contrasteren met donkergroene bladeren. De vruchten hebben een scherpe, zure smaak en bevatten veel vitamine C.
Cranberries groeien in moerassige gebieden en aan de randen van moerassige meren. Het groen van de teelt blijft heldergroen tot aan de vorst. De bloei van cranberry's begint eind juni en duurt 2-3 weken. Fruitrijping vindt plaats in september. De bessen kenmerken zich door een afgeronde, iets afgeplatte vorm en een zure smaak met een lichte bitterheid.
Bosbessen
Deze plant komt uit de taiga. Vervolgens ontvingen veredelaars een groot aantal gewasvariëteiten en pasten deze aan het leven in een ander gebied aan. De lekkerste vruchten vind je echter in de noordelijke regio's. Ze hebben een honing-dennenaroma.
Blueberry is een lage struik die zelfs bij lage temperaturen kan bloeien.In de zomer draagt de plant zwarte vruchten bedekt met een blauwachtige bloei. Ze zijn klein en bolvormig. De inwoners van het noorden gebruiken niet alleen fruit, maar ook bladeren. Ze worden gedroogd en gezet als thee.
Deze plant komt voor in schaduwrijke, vochtige bossen. Halverwege de herfst krijgen de bladeren van een volwassen cultuur een bruine kleur en vallen ze in de winter af. Blueberry bloeit van mei tot juli. Bessen worden geoogst van half juli tot half augustus. Kleine ronde vruchten hebben een zoete en aromatische smaak. Het is belangrijk om te bedenken dat bosbessensap de tong, lippen en tanden blauw kan maken.
Cowberry
Een van de beroemdste noordelijke bessen is bosbessen. Deze kleine groenblijvende struik kan groeien in graslanden, toendra's, naaldbossen en gemengde bossen in het hoge noorden. Onder gunstige omstandigheden kan deze cultuur tot 250 jaar oud worden. Tegelijkertijd werkt het voortdurend het wortelsysteem bij en schiet het.Bosbessen worden beschouwd als een waardevol gewas dat actief wordt gebruikt in de geneeskunde.
Plantscheuten bereiken zelden 1 meter. Meestal is hun grootte 8-15 centimeter. De bloei van bosbessen begint in de periode van eind mei tot begin juni. In dit geval vindt de rijping van fruit plaats in augustus. Deze bessen vormen trossen, daarom worden ze in de volksmond vaak noordelijke druiven genoemd. Ze onderscheiden zich door een felrode tint, die effectief contrasteert met de sappige groene bladeren. Vossebessen bevatten veel vitamines.
De eerste pogingen om een plant te kweken dateren uit de achttiende eeuw. Momenteel zijn fokkers erin geslaagd een groot aantal variëteiten tuinbosbessen te kweken. De bekendste zijn Coral, Ruby, Erntsegen.
Wolfbes
Deze plant komt voor in het noorden van Rusland en wordt terecht beschouwd als een taigabes. De tweede naam van de vrucht is "marsh amber" . Het wordt geassocieerd met de oranje kleur van de bessen. Qua uiterlijk lijken bergbraambessen op frambozen en qua smaak op rode aalbessen.
Deze overblijvende kleine struik wordt zelden hoger dan 25 centimeter. De cultuur heeft een lange kruipende wortelstok en verspreidt zich daarom over de grond. Tijdens de bloeiperiode verschijnt er één witte bloem op dunne scheuten, die later in een bes verandert.
Bergbraambes groeit in het wild, in de toendra, in veenmoerassen. De plant wordt gekenmerkt door groen blad, bedekt met bruine vlekken. Bergbraambes bloeit in juni. De bessen worden in augustus geoogst. De vruchten zijn zoet van smaak, maar bevatten lichtzure tonen. Onrijpe bergbraambessen hebben een rode tint, terwijl rijpe bergbraambessen een oranje tint hebben. De vrucht lijkt op een samengestelde steenvrucht.
Vodyanika
Deze plant gedijt goed in barre klimaten. Het wordt gevonden op het noordelijk halfrond, inclusief Groenland. Crowberry groeit ook in Zuid-Amerika - in Tierra del Fuego en in de Andes. Een dergelijke atypische locatie is te wijten aan de beweging van cultuur tijdens de ijstijd.
Crowberry is een kruipende struik van niet meer dan 20 centimeter hoog. In dit geval kunnen scheuten tot 1 meter groeien. De plant leeft voornamelijk in naaldbossen, in de toendra en in moerassen. Tegelijkertijd vindt de bloei in de noordelijke regio's eind mei plaats en rijpt het fruit in augustus.
Deze bes lest perfect de dorst. Maar door het lage geh alte aan zuren en suikers heeft het een relatief flauwe smaak. Tegelijkertijd wordt Crowberry als zeer nuttig beschouwd. Het is een goed middel tegen nier- en leveraandoeningen.
Telers telen kraaibes meestal als siergewas. Dus in landschapsontwerp worden variëteiten zoals Smaragd, Bernstein, Lucia gebruikt.
Bosbessen
Deze plant heeft grote donkerblauwe vruchten die gemakkelijk kunnen worden verward met bosbessen. Ze kunnen worden onderscheiden door de grootte van de struik.Bosbessen worden tot 30 centimeter groot, terwijl bosbessen 90 centimeter kunnen worden. Bosbessen worden gekenmerkt door waterig vruchtvlees met een groenachtige tint. Bessen plukken kan in verschillende soorten bossen. In de meeste gevallen komt de plant voor in bergachtige gebieden en op heuvels.
Bij het plukken van bosbessen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen wilde rozemarijnblaadjes in de mand met bessen zitten. Ze worden als zeer giftig beschouwd en kunnen flauwvallen, duizeligheid en verhoogde slaperigheid veroorzaken. In bosbessenbladeren daarentegen zitten veel waardevolle componenten. Ze worden gebruikt om thee en infusies te maken. Ook wordt dit product vaak gebruikt bij het koken.
Het is belangrijk om te bedenken dat bosbessen niet worden aanbevolen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Het wordt ook niet gebruikt in de voeding van kinderen jonger dan 1,5 jaar. Het eten van bessen kan allergische reacties veroorzaken.
Prinses
Deze plant heeft andere namen. Het wordt vaak kumanika, framboos, mamura genoemd. Deze vaste plant bereikt een hoogte van 30 centimeter. Qua uiterlijk lijkt het blad van de prinses op aardbei en lijken de vruchten op bot.
Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenVoor de bloei verschijnen er dunne scheuten aan de uiteinden van de stelen. Ze vormen knoppen. De diameter van bloemen met 5 bloembladen is niet meer dan 2 centimeter. In de meeste gevallen zijn bloemstengels roze van kleur. Soms zijn ze scharlakenrood.Dit gewas komt voornamelijk voor in vochtige gebieden in de buurt van rivieren en meren. Het is ook te zien in wetlands en in struikgewas. Bloeicultuur begint half juni en duurt 3-4 weken. Het wordt aanbevolen om de prinses in augustus op te halen.
Uiterlijk lijken de vruchten van de prinses tegelijkertijd op botten en bramen. Ze worden echter gekenmerkt door kleinere maten en een donkere kersenkleur. De smaak van de vrucht verschilt van andere bessen. Ze hebben tonen van ananas, framboos en perzik.
Bot
Dit is een kruidachtige vaste plant die een hoogte bereikt van 30 centimeter. De struik heeft 2 soorten stelen - kort en lang. Bloemen en bessen verschijnen op de eerste variëteit, de tweede verspreidt zich over de grond en schiet zonder problemen wortel. Dit helpt nieuwe scheuten leven te geven.
Stenen worden gekenmerkt door driebladige groene bladeren, die bedekt zijn met fijne haartjes die fungeren als een barometer. De plant kan het weer voorspellen. Een dag voor de neerslag ontvouwen zich bladplaten die zich door droogte in een buis oprollen.
Cultuur geeft de voorkeur aan schaduwrijke bospolen en berghellingen.Bloesems beginnen halverwege de zomer te bloeien. Tegelijkertijd rijpen de vruchten in juli en augustus. De rode bessen van de plant bevatten 4-6 steenvruchten. Visueel zien ze eruit als granaatappelpitjes. Om te proeven zijn de vruchten iets tussen een kers en een granaatappel.
Framboos
Deze plant groeit zowel in het zuiden als in het noorden goed. Onder natuurlijke omstandigheden leven frambozen in jonge bossen, aan de oevers van rivieren en in moerassige gebieden. Deze plant wordt al heel lang gekweekt. Tegenwoordig zijn er veel tuinvariëteiten van deze cultuur. In het noordelijke klimaat heeft de teelt van frambozen bepaalde nuances die verband houden met de klimatologische omstandigheden in de regio.
Voor de teelt worden speciale plantensoorten gebruikt, die worden gekenmerkt door vroegrijpheid en vorstbestendig zijn. Remontante variëteiten ontwikkelen zich goed in het noorden. Ze kunnen zelfs op jaarlijkse scheuten groeien en gewassen produceren voordat het koude weer begint.Deze groep omvat variëteiten als Eurasia, Hercules, Little Humpbacked Horse.
Blackberry
Andere namen voor bramen zijn dereza, dubrovka, zhevina. De plant komt voor in het zuiden en midden van het land. Het leeft ook in de Kaukasus. Deze cultuur is een doornige struik tot 3 meter groot. Bramen worden gekenmerkt door groen blad en houtachtige stengels. Tijdens de bloeiperiode verschijnen de juiste bloemen van roze of witte kleur op de plant, die borstels vormen.
Tijdens de vruchtperiode verschijnen er zwarte en glanzende bessen aan de struiken, die op frambozen lijken. Tegelijkertijd worden ze gekenmerkt door een meer zure smaak met scherpe tonen. De oogst rijpt in augustus-september.
Blackberry bevat veel vitamine C, E, K. Het is ook rijk aan mangaan, kalium en magnesium. Het gebruik van dit product verbetert de stofwisselingsprocessen en helpt het immuunsysteem te versterken.Bramen bevatten ook polyfenolen die de vorming van kwaadaardige tumoren voorkomen. Bovendien maken ze het mogelijk om het ontstaan van allerlei mutaties te voorkomen.
Er zijn veel verschillende wilde bessen die van nature groeien. Om niet te worden verward met de keuze van fruit, is het belangrijk om hun uiterlijk en de kenmerken van het effect op het lichaam te begrijpen. Dit helpt vergiftiging en andere negatieve gezondheidseffecten te voorkomen.
