Tabaksrassen die geen fermentatie nodig hebben: een beschrijving van de top 4 voor Rusland

Gisteren is de afbraak van suikers en zetmeelelementen tot stoffen met een eenvoudiger structuur. Dit leidt tot een radicale verandering in smaak en geur van grondstoffen en maakt het ook minder sterk. Er zijn echter een aantal tabakssoorten die geen fermentatie vereisen. Ze bevatten een minimale hoeveelheid harsen, esters en suikers. Daarom is het voldoende om ze in de zon te drogen.

Waarvoor dient tabaksfermentatie

Tijdens deze operatie worden een aantal chemische reacties waargenomen. Na fermentatie vindt een gedeeltelijke vernietiging van aminozuren en pectinecomponenten plaats.Dit geldt ook voor nicotine. Hierdoor worden melanoïden gevormd, die de gefermenteerde grondstof een roodbruine kleur geven. Kwalitatieve transformaties van esters en harsen worden ook waargenomen.

Als gevolg van fermentatie worden de volgende veranderingen waargenomen in tabaksbladeren:

• groene tint verdwijnt na drogen;
• de frisse geur van gras wordt vervangen door een meer karakteristieke tabaksgeur;
• kracht neemt af;
• brandbaarheid neemt toe;
• bitterheid verdwijnt gedeeltelijk;
• rookgeur verbetert;
• technologische prestaties verbeteren - er is een afname van de vochtcapaciteit en een toename van de weerstand tegen schimmelvorming, een toename van de opslagperiode.

Welke tabak vereist geen fermentatie

Er zijn een aantal plantensoorten die minimale hoeveelheden suikers, esters en harsen bevatten. Daarom kunnen ze voor gebruik niet worden gefermenteerd, maar gewoon in de zon worden gedroogd.

Burley

Noord- en Zuid-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van de plant. De cultuur wordt gekweekt in landen met droge klimaten, met name in Brazilië en Mexico. Tabak wordt gekenmerkt door de afwezigheid van suiker. Omdat het product niet gefermenteerd hoeft te worden.

Ook zonder dit proces krijgt tabak een ongewone nasmaak en een aangename geur. Het kan nootachtige, chocolade-, karameltonen lijken. De plant wordt gekenmerkt door geel-gouden bladeren. Soms worden ze roodachtig.

Burley heeft een uitgesproken smaak en een hoge sterkte. Daarom wordt het vaak toegevoegd aan mengsels voor waterpijpen en sigaretten. Ook deze tabak is geschikt voor pijpcomposities.

Trapezonde 92

Deze variëteit groeit goed in het zuiden. Hij heeft een hete en lange zomer nodig. De plant wordt actief gekweekt aan de kust van de Zwarte Zee. Het wordt ook gekweekt in het Krasnodar-gebied. De plant wordt als vroegrijp beschouwd. Het bevat een minimum aan nicotine en heeft een matige sterkte.

Tabak heeft een aangenaam aroma en uitstekende rookeigenschappen. Het wordt gebruikt in mengsels van sigaretten en sigaren. Ook wordt de samenstelling gebruikt als basis voor mengsels voor buizen.

Samsun 85

Dit ras behoort tot de Oosterse rassen. De beste planten worden gekweekt in Turkije. Oriental wordt gekenmerkt door een goede vesting. Daarom kan het in mengsels of op zichzelf worden gekweekt. Een grote hoeveelheid esters geeft de stof een aangename geur en afdronk. Samsun wordt gekenmerkt door langzaam smeulen.Daarom is het populair onder sigarenliefhebbers. Ook is de grondstof geschikt voor waterpijpen.

Dubek

Deze variëteit kan niet worden gefermenteerd. Het behoort tot de oosterlingen. De samenstelling kan als monoproduct worden gebruikt of in verschillende mengsels met andere variëteiten worden opgenomen. Na natuurlijk drogen in de zon worden de bladeren geel of roodachtig.

Om hoogwaardige grondstoffen te verkrijgen, moeten de bladeren 1 jaar rijpen. Tabak bevat geen grote hoeveelheid nicotine. Het heeft een uitgesproken bloemige honinggeur en een aangename afdronk. De samenstelling is geschikt voor waterpijpmengsels. Het wordt vaak gebruikt voor pijpen en sigaren. Ook worden er grondstoffen gebruikt voor de productie van sigaretten.

Kenmerken van het bewaren van dergelijke tabak

Onbewerkte tabak kan op verschillende manieren worden bewaard. Om dit te doen, kunt u het volgende doen:

• vorm bladeren in bundels en bewaar in de kou;
• vouw de bladeren in strakke stapels, bind ze vast met draad en doe ze in vacuümzakken;
• pak stapels bladeren in kartonnen dozen en houd ze warm.

Het product moet droog worden bewaard. Vochtigheidsparameters mogen niet hoger zijn dan 70%. In dit geval moet het temperatuurregime + 8-15 graden zijn. In kleine hoeveelheden kan gehakte tabak worden bewaard in containers gemaakt van natuurlijke materialen - hout, leer of glas. Glazen potten met verzegelde deksels worden als de beste optie beschouwd.

Het telen en oogsten van ruwe tabak heeft een aantal kenmerken. Er zijn echter veel variëteiten die geen fermentatie nodig hebben.Om ze voor te bereiden op gebruik, volstaat het om ze in de zon te drogen. Daarna kan tabak worden gebruikt voor de productie van sigaretten, sigaren en waterpijpmengsels.

Aanbevolen