Hoeveel eenden groeien er vóór de slacht: tabel met vleesopbrengst van levend gewicht per dag

Eendenvlees wordt beschouwd als een gezond voedingsproduct dat de benodigde hoeveelheid eiwit en vet bevat. Eendjes groeien heel snel en al na 2 maanden bereiken ze hun optimale levend gewicht. Beginnende boeren maken vaak fouten bij het berekenen van hoeveel maanden eenden groeien voordat ze worden geslacht. Een te oude eend kan zijn smaakeigenschappen verliezen en de voerkosten stijgen met 20-30%. Daarom is het erg belangrijk om de slachtvoorwaarden te kennen en deze na te leven.

Hoe lang groeien eenden voordat ze worden geslacht

Meestal groeien eendjes binnen 2 maanden op om te worden geslacht. Bij vroegrijpe rassen kan de periode worden teruggebracht tot 45-50 dagen.De gemiddelde normale gewichtstoename voor de periode is 2-2,5 kilogram. Op deze leeftijd is het vlees al best lekker en de veren zijn niet hard, ze zijn gemakkelijk te plukken. Voor de teelt is het beter om goed bewegende en grote eendjes te selecteren, die opvallend verschillend in gewicht zijn van hun soortgenoten.

De gewichtstoename hangt sterk af van het eendenras en de kwaliteit van de voeding, de detentievoorwaarden. Bij het opfokken van jonge dieren moeten de volgende regels in acht worden genomen:

1. Goede voeding - een uitgebalanceerd dieet met veel eiwitten. Inclusief verkruimelde gekookte eieren, granen, gemalen maïs. Vanaf de leeftijd van twee weken kun je kwark en gehakte groenten geven, afval van de tafel.
2. Geef systematisch greens - zonder dit werkt het spijsverteringsstelsel van de watervogels niet goed, zodat ze niet goed aankomen.
3. Goede verlichting - minimaal 10 uur daglicht in zomer en winter. De lichtintensiteit kan 15-20 lux zijn.
4. Dagelijkse schoonmaak en voldoende beddengoed. Water in drinkbakken en andere containers wordt minstens één keer per dag ververst, en bij voorkeur meerdere keren per dag in het warme seizoen, anders verschijnt er een aanhoudende geur.
5. Permanente toegang tot water - bewaren in droge ruimtes zonder trog of bassin om te baden is verboden.

Als je deze eenvoudige regels volgt, kun je hopen op een goede winst in de kortst mogelijke tijd. Op de leeftijd van 2 maanden bereikt Pekingeend 2,5 en soms 3 kilogram.

Wat kan de term beïnvloeden

De timing van de teelt wordt sterk beïnvloed door een gebrek aan water. Sommige eigenaren voeren de vogels rijkelijk, maar vergeten de drinkbakken op tijd te vullen. Hierdoor raken eendjes snel uitgedroogd en wordt voedsel niet goed verteerd.Op de dag moet je elke kop 1,5 liter water geven of 5 liter per 1 kg voer.

Een te lage temperatuur leidt tot een intense consumptie van voedingsstoffen om het lichaam te verwarmen, waardoor de eendjes niet goed aankomen.

De optimale temperatuur in huis moet tussen 20-23 graden zijn en een luchtvochtigheid tot 65%. Het is niet nodig om het huis te veel te belasten - de nabijheid veroorzaakt constante agressie en gevechten tussen eendjes. Hierdoor wordt de levensvatbaarheid verminderd en is het risico op vogelsterfte groot. Plaatsing van niet meer dan 16 koppen per 1 vierkante meter. kamermeter.

Als je in warme tijd geen wandelingen voor kuikens organiseert, kan dit de immuniteit van de vogel aantasten. Wandelen moet dagelijks plaatsvinden, beginnend op een leeftijd van 4 dagen. Op straat kunnen de vogels zichzelf zelfstandig van groenvoer voorzien en voldoende vitamines binnenkrijgen. De zon heeft een gunstig effect op de staat van het verenkleed en actieve beweging - op de groei van spieren en gewicht.

De chemische samenstelling van pluimveevlees, dat op het assortiment stond, verschilt van de rest - een hoog geh alte aan eiwitten en een minimum aan vet, maakt eendenborst tot een dieetproduct dat geschikt is voor sporters en ernstig zieke mensen.

Verlengde groeiperiodes leiden tot het verschijnen van juveniele rui. Na 55-60 dagen beginnen veren te veranderen bij eendjes. Het lichaam verbruikt een groot aantal calorieën, dus de vogels verliezen gewicht, verliezen hun presentatie en veren zijn veel moeilijker te plukken. Daarom wordt het slachten van jonge dieren uitgevoerd voordat de verenwissel begint.

Eendenvleesopbrengst van levend gewicht

De netto-opbrengst van eendenvlees in karkassen zonder ingewanden hangt af van het ras en varieert van 55-70%.

Om de opbrengst te berekenen, volstaat het om een verhouding te maken met de waarden die in de tabel worden aangegeven:

Leeftijd eendLichaamsgewichtTotale voeropname in gram 4 dagen956010 dagen 2 weken 823 weken 85090 1100 5 weken1350 1106 weken1600 120 7 weken1720 150 168

260	72
434
		4 weken
100
	8 weken	1950

Zoals je aan de tabel kunt zien, wordt de snelheid van gewichtstoename minder intens na 8 weken, dus verder fokken voor vlees is niet aan te raden.

Om de vleesopbrengst uit levend gewicht te berekenen, moet u een verhouding maken:

X=M(eendjemassa)K(coëfficiënt)

Coëfficiënt varieert afhankelijk van het eendenras.

Een voorbeeld van het berekenen van de netto opbrengst van het levend gewicht van Pekin eend:

x=2300(levend gewicht)0,86(verhouding pekingeend)=1978 - netto gewichtsopbrengst.

Aanbevolen