Wilde (geurige) ui: beschrijving van rassen, teelt en verzorging met foto's

Geurige ui wordt vaak gebruikt in de tuin als sier- en medicinale plant. De pittige smaak en het aroma hebben de ui tot een van de meest populaire kruiden in het Oosten gemaakt. Geurige uienstengels hebben een diameter van ongeveer 1 cm en worden niet alleen gebruikt als een heerlijke pittige smaakmaker voor gerechten, maar ook voor de behandeling van vele ziekten. Het is gemakkelijk om een gewas op uw site te telen, de teelttechnologie verschilt niet van de teelt van andere soorten uien en knoflook.

Pikante groenten - mix van ui en knoflook

Wilde uien worden al heel lang geteeld op een terrein in het oosten. Op het grondgebied van China, Mongolië en Japan wordt het in alle regio's verbouwd en wordt het vaak gebruikt bij het koken.Een van de namen van deze plant is Chinese knoflook. Onder natuurlijke omstandigheden groeit de cultuur op rotsachtige hellingen, langs de oevers van bergrivieren en heuvels. In Azië wordt Chinese knoflook al heel lang gebruikt en in Europese landen werd het door Chinese nomaden gebracht.

De plant behoort tot vaste planten. Piment of Chinese knoflook is een onvolgroeide plant, waarvan de stelen een lengte bereiken van 30-35 cm, er wordt een horizontale wortelstok gevormd, waarop zich kleine uien bevinden. Bollen bestaan uit film en mesh schalen. Elke bol vormt een bladrozet van 5-6 stuks. Na de winter vormt de bol nog meerdere dochters, dus een jaar later groeit er een weelderige struik Chinese knoflook uit meerdere bollen.

In de zomer, in het tweede jaar na het planten, gooit de cultuur lange steeltjes weg, vergelijkbaar met bloeiwijzen. Tot het moment dat de bloeiwijzen beginnen te bloeien, zijn de stelen zacht en sappig, geschikt voor consumptie.Wanneer de bloemschermen beginnen te bloeien, stralen ze een rijk honingaroma uit dat een groot aantal insecten aantrekt. Vandaar dat de cultuur zijn naam kreeg - geurige ui.

Geurige uien worden gemakkelijk verward met andere gewassen. Maar er zijn een aantal kenmerken die hem onderscheiden van andere soorten:

• De bladeren zijn dun en sappig, maar niet buisvormig, maar plat.
• Verschillend ui-knoflookaroma, maar niet zo pittig en pittig als daslook, maar eerder pikant.
• Het is toegestaan om veren en pijlen van Chinese knoflook te eten.
• Het belangrijkste kenmerk is het rijke bloemenaroma van bloeiwijzen, dat geen enkele andere variëteit heeft.

In China wordt geurige ui of Chinese knoflook gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze zijn ook versierd met hoofdgerechten en diverse snacks. De verse plant heeft een sterk kruidig aroma.

Voedsel geneeskrachtige en decoratieve eigenschappen

Van de foto van de geurige ui kan men begrijpen dat het niet alleen eetbaar is en wordt gebruikt om verschillende medicijnen te bereiden, maar ook als sierplant voor het decoreren van bloembedden. De geurige, pikante geur van geurige uien trekt bijen naar de site, daarom, als er problemen zijn met de vorming van bloei in landbouwgewassen, wordt een geurige ui bij de bedden geplant.

De bol van de geurige ui Aprior wordt één voor één geplant en na 1-2 jaar groeit op die plek een weelderige groene struik.

Geurige ui, of zoals het wordt genoemd in Kazachstan, Dzhusai, het is moeilijk voor te stellen de Aziatische keuken. Veren worden gebruikt om snacks te bereiden, geserveerd met vlees en op basis daarvan sauzen te maken. Daarnaast worden veren gedroogd en gebruikt als pittig-kruidige smaakmaker voor diverse gerechten.Pijlen smaken naar wilde knoflook. Ze worden gemarineerd of gebakken naar analogie met knoflookpijlen. Nuttige componenten van vitamines en sporenelementen die deel uitmaken van Jusai helpen om vele ziekten het hoofd te bieden.

Volksrecepten met wilde uien:

• 100 g verse veren wordt gegoten met 2 delen wodka en gedurende 14 dagen toegediend. Infusie kan kneuzingen, kneuzingen en schaafwonden wrijven.
• Opname van verse Chinese knoflook in het dieet ontgift het lichaam, verbetert de immuniteit en helpt bij het omgaan met verkoudheid.
• Jong groen van de plant versterkt de wanden van bloedvaten, de bloedsomloop, de hartspier.

Groene groenten bevatten weinig vezels en worden daarom aanbevolen voor mensen met gastro-intestinale problemen.

Beste variëteiten

Onder de variëteiten van Chinese knoflook is het soms moeilijk om te kiezen. De beste soorten voor in de tuin:

• Onion Dzhusai - geurige variëteit, die wordt gekenmerkt door late rijping van veren. Snoeien kan tot laat in de herfst. De bladeren zijn 25-30 cm lang en de schaduw van groen is licht groen-grijs.
• Geurige ui Aprior behoort tot rassen met een middenseizoen rijpingsperiode en een volwaardige oogst kan in de laatste dagen van mei worden geoogst. De struik vertakt zich sterk, op elk van de scheuten worden tot 10 bladeren gevormd. Aprior bevat veel vitamine C.
• Onder de namen van de beste variëteiten is Piquant. Het behoort tot saladevariëteiten met een hoge weerstand tegen strenge vorst en een delicate smaak van groen, die de hele zomer aanhoudt. Net als berenuien is Chinese knoflook rijk aan vitamines en micro-elementen, dus het maakt niet uit welke variëteit er op de site groeit, het is onmogelijk om de voordelen van het gebruik ervan te overschatten.

Verzorgings- en landingstechnologie

Het kweken van vertakte uien is eenvoudig, de technologie voor het telen van dit gewas verschilt niet van het telen van gewone uien. In het wild groeit Chinese knoflook in weilanden, maar in de tuin wordt het overal geplant. Het is wenselijk om vruchtbare lichte gronden te kiezen in open zonnige gebieden. Onder de kruin van bomen en in halfschaduw zal de cultuur slecht groeien.

Vergeleken met andere uienvariëteiten is Chinese knoflook meer thermofiel, dus het is raadzaam om gebieden te kiezen zodat ze in de winter bedekt zijn met sneeuw.

Plantverzorging omvat:

• Regelmatig water geven. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond niet drassig is. Als dit gebeurt, begint de wortelstok te rotten.
• Jusai stelt weinig eisen aan de samenstelling van de grond, maar als je de grond voedt voordat je gaat planten, zal het groen sappiger en malser zijn.
• Onkruid moet één keer per maand van het perceel worden verwijderd en kruidenbedden moeten elke twee weken worden gewied.

Jusai is totaal niet veeleisend in de zorg. Het belangrijkste is om het op tijd water te geven en periodiek de aanplant uit te dunnen zodat het de site niet overstroomt. Voor de winter worden de greens gesneden en wordt de wortelstok in de noordelijke regio's beschut tegen vorst.

Planten met zaden

Zoete uien worden beplant met zaden. Deze methode wordt als een van de eenvoudigste beschouwd. Het planten en telen van Dzhusaya-uien is afhankelijk van klimatologische en weersomstandigheden. Voor het planten wordt het bed in een groef gemaakt, bewaterd met een kleine hoeveelheid water. Zaden zijn bedekt tot een diepte van 1-1,5 cm. Van bovenaf zijn de groeven bedekt met humus. Geef aan het einde van het planten overvloedig water.

Optimale timing voor plantmateriaal:

• Vóór de winter (als je de zaden in de late herfst plant, kunnen de greens al in maart worden gegeten).
• Als je zaden plant in april, dan is het in het jaar van planten beter om het kruid niet aan te raken en sterker te laten worden.
• In de zomer tot 15 juli. Als u in deze periode plant, kunt u in april genieten van verse groenten.

Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden de zaden twee dagen geweekt in water met een temperatuur van 40 graden. Op de derde dag wordt plantmateriaal eenvoudig in warm water gedrenkt. Zaailingen worden uitgedund als ze ontkiemen. Sommige spruiten blijven over, de andere gaat naar voedsel.

Vermeerdering door scheuten

Van de foto van een geurige ui kun je afleiden hoeveel jaar hij op dezelfde plek heeft gestaan. Als de struiken te groot zijn geworden, geeft dit de noodzaak aan om de bollen naar een nieuwe plek te transplanteren. Om veel wilde knoflookgroenten te hebben, moet deze regelmatig worden uitgedund.

In de herfst, na de bloei, wordt een hele struik opgegraven en in verschillende delen verdeeld. De stengel moet kaal zijn. Elk deel moet 2-4 uien bevatten. Verdeelde delen worden geplant met intervallen van 20-25 cm.

Waar moet je op letten als je weggaat?

Geurige ui is pretentieloos in de zorg, maar toch moeten enkele regels van landbouwtechnologie in acht worden genomen. Als je niet op de boog let, kun je zien dat deze minder prachtig is geworden en dat de veren sappig zijn.

Kenmerken van de zorg voor berenuien of daslook:

• Wilde ramson is een veel voorkomende plant die meerdere keren per week water moet krijgen.
• Bij sommige soorten worden groenten, wanneer ze met zaden worden gezaaid, niet gesneden in het eerste jaar na het planten.
• Verdunning geeft toegang tot voedingsstoffen voor het wortelstelsel. In de herfst worden de struiken uitgedund zodat de onderlinge afstand 8-10 cm is.Met het begin van de lente worden ze weer uitgedund zodat het interval maximaal 29 cm is.
• In het eerste jaar na het planten krijgen uien vaak geen water, zodat ze gebladerte kunnen opbouwen en sappig kunnen worden.
• Vanaf het tweede jaar is er meerdere keren per seizoen overvloedig water nodig, meestal 8-9 gietbeurten.
• De eerste topdressing met organische mest wordt gedaan na het zaaien (kippenmest wordt gebruikt), daarna worden minerale meststoffen aangebracht na elke massale snoei.

Aanbevolen