Galloway koeienras: beschrijving en kenmerken, regels voor het houden

Koeien van het Galloway-ras worden gefokt in Schotland. Het fokken van dit soort vee wordt voornamelijk uitgevoerd om vlees te verkrijgen, aangezien de massa van een volwassen stier 850 kilogram bereikt, en koeien - 550 kilogram. Galloway-dieren zijn winterhard, pretentieloos, in staat om snel te groeien in barre omstandigheden, ze worden gekenmerkt door gemak van afkalven en gehechtheid aan de kudde. Dit maakt het Galloway-ras populair in veel landen over de hele wereld.

Oorsprong van het ras

Het Galloway-veeras is een oud type koe dat wordt gefokt voor vlees. Aanvankelijk in Schotland, in het graafschap Galloway (vandaar de naam van het ras), had het vee een vlees- en zuivelrichting, later werd het door selectie veranderd in puur vlees.

Vee werd gefokt in bergachtige gebieden, in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid, koele zomers en winters met weinig sneeuw. Het fokken begon rond 1850 en de Galloway Cow Breeding Society werd later gevormd. In 1878 werd het eerste deel van een stampublicatie over Galloway-runderen gepubliceerd en 4 jaar later werd in Chicago een alliantie van fokkers gevormd. Daar werd ook de grootste hoeveelheid literatuur gepubliceerd over de eigenaardigheden van het kweken van Galloway-koeien.

In Rusland fokken niet veel boerderijen Galloway-koeien, dit type vee is goed voor 0,6-0,8% van de vleesrassen. Een fokdier vinden - in de Altai proefboerderij van de SB RAS.

Beschrijving en kenmerken van Galloway-koeien

Galloway-runderen lijken qua uiterlijk op Aberdeen Angus-runderen, maar hebben een langer en ondieper lichaam. Het lichaam van stieren en koeien is bedekt met een dikke laag donkere (zwart of bruin, gemengd met grijze) kleur.In zeldzame gevallen worden kalveren geboren met een lichte streep op het lichaam, puur beige of wit.

In de winter bereikt het dikke en taaie haar van Galloway-dieren een lengte van 20-25 centimeter, zodat de koeien niet bevriezen in ongunstige klimatologische omstandigheden. Ze kunnen bijna het hele jaar buiten grazen. Galloway-runderen zijn niet bang voor regen, sneeuw, wind.

In warme omstandigheden ervaren koeien ook geen ongemak, omdat wol perfect thermoregulerende functies vervult en het lichaam niet laat oververhitten.

Door constant te grazen heeft het vee een krachtig, gespierd lichaam met een sterke constitutie ontwikkeld. De nek en borst zijn breed, de lendenstreek is kort, de rug is gelijk. De benen zijn kort, de hoeven zijn stabiel en dicht. Hele kop. Bij koeien van het Galloway-ras vindt afkalven gemakkelijk plaats, de moederkwaliteiten zijn sterk ontwikkeld.Vee gebonden aan de kudde.

Een kalf weegt bij de geboorte 25-30 kilogram, volwassenen bereiken een grote massa:

• koeien - 450-550 kilogram;
• stieren - 750-850 kilogram.

Een anderhalfjarige os weegt, onder goede omstandigheden van houden en voeren, al 400-450 kilogram. Het slachtrendement van een gemeste stier bereikt 65%. Koeien geven tot 1500 liter melk per maand met een vetgeh alte van ongeveer 4%.

Belangrijkste positieve en negatieve punten

Koeien van het Galloway-ras, of, zoals ze in de volksmond worden genoemd, Holle runderen, hebben veel voordelen:

1. Uithoudingsvermogen en niet veeleisend voor speciale voorwaarden.Om de vlees- en melkproductie op een hoog niveau te houden, hebben Galloway-dieren lange tijd alleen sappig voer nodig. De kudde hoeft geen speciale paddocks te maken bij het grazen op weiden - de koeien bewegen niet meer dan een meter uit elkaar.
2. Geen tijdrovende inhoudelijke processen. Het is belangrijk voor koeien om voedsel en drank van hoge kwaliteit te bieden, om het eenvoudigste stalontwerp te bouwen om het vee te beschermen tegen negatieve weersomstandigheden.
3. Snel afkalven. De arbeidsactiviteit van een koe duurt gemiddeld 5-6 uur.
4. Goede compatibiliteit met andere rassen voor industriële kruising.
5. Hoge kwaliteit vlees. De producten zijn geurig, lekker en zacht, hebben geen overmatig vetgeh alte, bevatten een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde zuren en nuttige stoffen.
6. Goede winst uit de verkoop van zuivel- en vleesproducten van Galloway-runderen.

Koeien van het Galloway-ras hebben praktisch geen gebreken, behalve dat marmervezels door het vlees in de nek glippen. Andere delen van het lichaam verschillen niet van andere runderrassen.

Hoe dieren te houden en te verzorgen

Ondanks het feit dat Galloway-runderen pretentieloos zijn in voedsel en onderhoud, is het belangrijk om ze goede zorg te bieden om de gezondheid van het vee te behouden en de kwaliteit van de resulterende producten te verbeteren.

Zomerspeeltuin

In de zomer brengen koeien het grootste deel van hun tijd door in de wei. Het is noodzakelijk om gebouwen voor hen uit te rusten die het vee beschermen tegen heet zonlicht, regen en wind. Er zouden melkstallen in het zomergebied moeten zijn, hoewel de koeien niet veel melk produceren.

Afwerking van het pand

Voor koeien in extreem koude omstandigheden zijn speciale huisvesting vereist, vooral voor pas afkalvende koeien.Eén hoofd moet minimaal 3,5-3,75 vierkante meter hebben van een aparte stal met een plafondhoogte van 2,5 meter. De vloer is bedekt met een dikke laag zaagsel of gehakseld stro. De stal moet drinkers en feeders hebben (automatisch of handmatig gevuld). Ruw en nat voer moeten in aparte voerbakken geplaatst worden.

Inperkingsvoorwaarden

In stallen is het belangrijk om voor goede ventilatie te zorgen en dieren te beschermen tegen tocht. Het temperatuurregime is niet erg belangrijk, maar de luchtvochtigheid in de kamer moet binnen 70% zijn. Koeien hebben 16 uur licht nodig met een pauze van 8 uur om in het donker te slapen.

Regelmatige reiniging van kramen en apparatuur

Galloway-rassen hebben een goede immuniteit, maar hygiënische en hygiënische normen moeten in acht worden genomen.De kamer wordt twee keer per dag van mest ontdaan, de vloer wordt aanbevolen om te vervangen als deze vuil wordt. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen voerresten in de voerbakken achterblijven. Het water in de drinkers moet constant worden ververst naar vers, als ze niet geautomatiseerd zijn en niet zijn aangesloten op de centrale watervoorziening.

Bij het schoonmaken van gebouwen is het gebruik van desinfecterende reinigingsmiddelen vereist om infectieziekten bij runderen te voorkomen.

Wat te voeden

Galloway-koeien zijn pretentieloos in voedsel, maar om de gezondheid, een sterke immuniteit en hoogwaardige vlees- en zuivelproducten te behouden, moet al het voer vers zijn. Alleen met de juiste voeding kunnen runderen snel spiermassa opbouwen en een goede melkgift geven (tot 30-50 liter melk per dag).

Zomer

In de zomer krijgen Galloway-koeien twee keer per dag gemengd kwaliteitsvoer, maar het hoofdvoer bestaat uit sappige kruiden die de runderen in de wei consumeren.

Het is belangrijk om het gebied te inspecteren op de groei van giftige kruiden, zoals bilzekruid, moerasledum en calla, gespikkelde hemlockspar, wratachtige euonymus.

In de winter

In de winter, als de koeien op de boerderij zijn, is het noodzakelijk om ze een kwaliteitsdieet te geven die bestaat uit de volgende producten:

• droog hooi;
• mengvoeder op basis van gerst, tarwe, haver;
• erwten, bonen, sojabonen;
• voer gist;
• visolie;
• hout essen;
• zemelen;
• aardappelen en bieten;
• visolie.

Intervallen tussen ma altijden in de winter zijn 3-5 uur. Bij het voeren in de ochtend moet het vee voer krijgen in de vorm van forbs om metabolische processen op gang te brengen en de vertering van ruwvoer (peulvruchten en granen) te verbeteren.

Speciale voedingsmiddelen mogen niet worden gemengd met antibiotica en groeibevorderaars. Vanwege de hoge hoeveelheid hormonale stoffen in dergelijke additieven, worden onomkeerbare pathologische veranderingen gevormd in het lichaam van vee, verslechtert de kwaliteit van vlees en melk.

Water

In de zomer drinkt een koe tot 60 liter water per dag, in de winter tot 35 liter. De hoeveelheid vocht die nodig is, is afhankelijk van het soort voer dat wordt gegeven, of de koe een kalf heeft en andere factoren. Het is beter om automatische drinkers voor vee te installeren, bij afwezigheid is het noodzakelijk om drie keer per dag schoon water te drinken, niet kouder dan 15 ^oS.

Subtiliteiten van fokken

Koeien beginnen te kalven op de leeftijd van 32-34 maanden. Het hotel duurt ongeveer 5-6 uur.Bij dieren van het Galloway-ras zijn er zelden gevallen van moeilijk afkalven en doodgeboorte van jonge dieren. Een pasgeboren stier weegt ongeveer 20 kilogram, een vaars - 8-10 kilogram. Voor het afkalven is het belangrijk om vers strooisel en voldoende schoon water te geven.

Op de boerderij worden kalveren tot 7-8 maanden oud op volle zuigkracht gekweekt volgens het hulpbronnenbesparende "koe-kalf"-systeem. Bij het bereiken van de leeftijd van 7-8 maanden worden de kalveren van hun moeder afgeslagen, kuddes gevormd rekening houdend met het geslacht. Na het slaan worden de jongen gewogen en wordt de melkgift van koeien berekend - een van de belangrijkste fokindicatoren in de vleesveefokkerij.

Ziekten en hun behandeling

Koeien van het Galloway-ras hebben een lange levensduur dankzij hun sterke lichaamsbouw en uithoudingsvermogen in bijna alle weersomstandigheden. Net als andere rassen kunnen Galloway-runderen de volgende ziekten bij zich dragen:

• blokkering van de slokdarm - ontstaat door het plakken van slecht gekauwd voedsel erin, vooral niet gehakte groenten. In eenvoudige gevallen wordt 100-200 milliliter plantaardige olie in de keel van een koe gegoten;
• tympania - overloop van de pens met gassen die niet kunnen ontsnappen. Om de aandoening te verlichten, wordt de maag van het dier gemasseerd, de tong ritmisch uitgetrokken en in toom gehouden met een in teer gedrenkt touw. In een moeilijk geval doorboort de dierenarts het litteken en laat de gassen ontsnappen;
• atony - de afwezigheid van samentrekkingen van de proventriculus bij overvoeding of het verstrekken van oud voedsel. Behandeld met ricinusolie en Glauber's zout;
• diarree - ontwikkelt zich vaker bij kalveren in strijd met het voedingsregime of de toevoer van oude, zure melk. Het kalf wordt overgezet op een zuivelvrij dieet, in ernstige gevallen worden ontgiftingsmaatregelen genomen, uitdroging gestopt;
• broncho-longziekten - jonge dieren zijn vatbaar voor vochtigheid en tocht. Het wordt behandeld onder toezicht van een dierenarts, antibiotica, ontstekingsremmende medicijnen, vitamines en immunomodulatoren kunnen worden gebruikt.

Bij slechte voeding, veehouderij, overtreding van hygiënenormen kan de kudde worden besmet met mond- en klauwzeer, tuberculose en brucellose. Controle van dieren en routinematige vaccinaties zijn belangrijk.

Bij het houden en verzorgen van vee zullen het vlees en de melk van Galloway-koeien altijd een hoge marktwaarde hebben. Het ras heeft veel voordelen, pretentieloos in eten, snel aankomen in lichaamsgewicht en vleesproducten worden gekenmerkt door een uitstekende smaak en kwaliteit.

Aanbevolen