Veemesterij: 2 soorten en wat voor soort voer is nodig, hoe kalveren te kiezen

Mesten voor rundveevlees is een systeem van complexe maatregelen die worden gebruikt op grote veehouderijen, boerderijen, die gericht zijn op een snelle toename, toename van het levend gewicht van landbouwdieren, het brengen van vee op de gewenste gewichtsnormen vóór het slachten. Vervangende jonge dieren, geruimde volwassen vlees-, melk-, melk- en vleesrassen worden gemest.

Doelstellingen en technologie

De belangrijkste doelen van het mesten van runderen zijn om in de kortst mogelijke tijd een grote hoeveelheid vlees van de hoogste kwaliteit (rundvlees, kalfsvlees) met goede smaakeigenschappen te verkrijgen tegen minimale voerkosten, een toename van de groei van economische indicatoren van industriële vee-complexen.Het is even belangrijk om het aandeel van de invoer van rundvlees, kalfsvlees uit andere landen, te verminderen om de prijzen voor vleesproducten te stabiliseren door de kosten van eindproducten te verlagen.

Meestdoelen voor runderen:

• toename van vetheid van landbouwhuisdieren in korte tijd;
• Verandering van de biochemische parameters van het karkas ten goede;
• reductie in het eindproduct van de hoeveelheid water, eiwitverbindingen in weefsels;
• afname van vetophopingen in het onderhuidse weefsel, spierweefsel, inwendige organen;
• verhoging van het slachtgewicht van runderen, verbetering van de smaakparameters van alle delen van het karkas (vlees, slachtafval);
• het percentage afval minimaliseren.

Het belangrijkste criterium voor het kweken van vee voor vlees is de indicator voor levend gewicht. De leeftijd wordt geschat op zes maanden, anderhalf jaar. Bij kalveren van 12-13 maanden oud zou het gewicht 7-8 keer moeten toenemen in vergelijking met het geboortegewicht en bij een leeftijd van 17-18 maanden - met 11-13 keer.

Intensieve veehouderij in ons land in gespecialiseerde boerderijen wordt volgens verschillende methoden uitgevoerd. De technologieën voor het mesten van runderen zijn gebaseerd op het naleven van het voerregime, de juiste selectie van voer, geleidelijke verandering in diëten, het gebruik van een hoogwaardige voerbasis en de juiste organisatie van feedlots.

Belangrijk! Bij de fokkerij, intensieve opfok van rundvee in elk specifiek complex, wordt gebruik gemaakt van schema's die zijn ontwikkeld door dierenartsen en veespecialisten. Technologieën die worden gebruikt bij het vetmesten van vee zijn gericht op het verhogen van de voedingswaarde van rantsoenen.

Bij het vetmesten van landbouwhuisdieren op industriële schaal worden verschillende diëten gebruikt (vetvoer, kuilvoer, mengvoer, graan).

De voeding wordt aangevuld met minerale supplementen. De verhoging van de voedingswaarde ontstaat door toevoeging van geconcentreerd, maiskuilvoer, hoogwaardig hooi aan het hoofdvoer (graan, vetplant).De dagelijkse voeding van runderen moet de energiekosten van het lichaam volledig dekken, de noodzakelijke voedingsstoffen, mineralen, vitamines volledig bevatten. Bij het mesten van vee wordt voer van hoge kwaliteit gebruikt.

Belangrijk! De structuur van diëten kan veranderen in de loop van het vetmesten, om overgewicht van jonge dieren, volwassenen, te voorkomen.

De mestentechnologie impliceert stal (binnen zonder te lopen), stal-weide, open houden van vee op weidegronden. Dieren worden onderverdeeld in leeftijdsgroepen, conditie, aanvangsgewicht, rassen. Volgens de intensiteit, snelheid van de teelt, worden technologieën ingedeeld in:

• uitgebreid, met een lange productiecyclus;
• matig uitgebreid. De gemiddelde dagelijkse toename is 420-800g;
• intensieve technologie, waarbij de gewichtstoename van jonge dieren 900-1000 g is.

De keuze van alomvattende maatregelen voor het onderhoud van de veestapel hangt af van de klimatologische omstandigheden in de regio, de specialisatie van de veehouderijcomplexen, de economische taken voor ondernemingen en de beschikbaarheid van voer.

Hoe mestkalveren te kiezen

Voor intensieve opfok zijn jong vlees, vlees en zuivel binnenlandse, buitenlandse rassen het meest geschikt. Een goede toename van het levend gewicht wordt opgemerkt bij kalveren van de rassen Kazachs, Kalmyk, Simmental, Aberdeen-Angus, Hereford, Limousin, Kian, Galloway. Ze gebruiken ook runderen van hybride rassen van zeboe-achtige oorsprong (Brahman, Santa Gertrude).

Stieren voor het mesten beginnen direct na het einde van de melkperiode, met het spenen van kalveren van zogende koeien. Het spenen van jonge dieren wordt uitgevoerd in de herfst of op de leeftijd van 6-8 maanden.

Alvorens toe te passen, technologieën voor intensieve opvoeding te kiezen, moeten jonge dieren zich aanpassen aan nieuwe detentieomstandigheden, wennen aan nieuwe mestrantsoenen. Deze periode duurt gemiddeld drie tot vijf weken. De mestperiode omvat twee hoofdfasen:

• set levend gewicht, 400-420 kg;
• gewichtstoename tot 650-700 kg.

Belangrijk! Grondels van vlees, gecombineerde rassen worden sneller zwaarder dan vaarzen. Op de leeftijd van één jaar kan hun gewicht oplopen tot 400-450 kg. Vroegtijdige castratie van dieren (1-3 maanden) leidt tot ontwikkelingsachterstand, verminderde dagelijkse gewichtstoename, vroege obesitas.

Om ervoor te zorgen dat kalveren een stabiele dagelijkse toename van het levend gewicht hebben, worden bij aankoop of uit de algemene kudde klinisch gezonde, sterke individuen geselecteerd met een normale conditie voor hun leeftijd. Jonge dieren moeten een goede genenpool hebben, gezonde ouders, alle benodigde vaccinaties. De beste periode voor het verwerven van jonge dieren is het midden tot het einde van de lente.

Veemestrassen

Er zijn twee soorten mesten van jonge dieren, volwassenen:

1. Kraam (standaard). Geschikt voor alle rassen, leeftijdsgroepen. Het verschilt in het soort voedsel, diëten, afhankelijk van de beschikbaarheid van bepaalde voeders, de beschikbaarheid van voedselvoorziening, de tijd van het jaar.
2. Intens. Gericht op de snelle opbouw van spiermassa, het bereiken van hoge gemiddelde dagelijkse groeisnelheden.

Het succes van mesten, de keuze van activiteiten voor intensieve veehouderij hangt af van:

• dierlijk geslacht;
• condities, condities van koeien;
• frequentie, intensiteit van het voeren, soort voer;
• methode van inhoud;
• organiseer de nodige activiteiten voor het onderhoud van de veestapel;
• leeftijd;
• genetica, fysiologische kenmerken;
• gezondheidsvoorwaarden;
• groeiomstandigheden.

De duur van het mesten, ongeacht de soort, wordt beïnvloed door de aanwezigheid van systematische veterinaire controle, naleving van hygiënische en hygiënische normen in stallen, een competente benadering van het formuleren van diëten en het gebruik van hoogwaardig voer.

Belangrijk! Het dagelijks wegen van runderen zal helpen om te begrijpen hoe effectief een of andere technologie wordt gebruikt bij het kiezen van een technologie voor intensief mesten op het bedrijf.

Het duurt gemiddeld 1,2-2 maanden om volwassenen vet te mesten. Jonge dieren met een goed georganiseerde vetmesting laten een stabiele dagelijkse gewichtstoename zien.

Intensief mesten

Snel of intensief vetmesten van runderen wordt gebruikt om snel levend gewicht te krijgen bij jonge dieren.De methode is geschikt voor het kweken van stieren, vaarzen van vlees, melkvee, vlees-en-melkvervangende rassen, evenals kalveren vanaf de eerste afkalving, die ontstonden door het kruisen van melkkoeien en vleesstieren. Aan de uitgang hebben vleesproducten uitstekende smaakindicatoren, een hoge voedingswaarde. Het vlees is sappig, mals en vetarm.

Het mesten van kalveren begint na het einde van de melkperiode, de stopzetting van de lactatie van koeien of nadat de kunstmatige voeding van pasgeboren dieren is voltooid. Het dieet bestaat voornamelijk uit hooi, granen, krachtvoer, maïskuil. Jonge dieren krijgen probiotica, minerale premixen, vitamines.

Stalmesterij

Toegepast op boerderijen bij het mesten van runderen van alle leeftijden, rassen. Bevat drie stappen:

1. Initieel, duurt een maand.
2. Gemiddeld - 40 dagen.
3. Voltooien - 20 dagen.

De voerkeuze bij de bereiding van diëten wordt voor elke vetmestingsfase afzonderlijk gekozen.

Belangrijk! Veranderen van eetpatroon vraagt om aanpassing. De overgang van koeien naar nieuwe voeders gebeurt geleidelijk.

In de beginfase is het toegestaan om elk voer te gebruiken. Bij de finish is het hoofdbestanddeel van de voeding krachtvoer. De dagelijkse hoeveelheid voedsel is verdeeld in drie tot vier doses. Maar tegelijkertijd moeten koeien constant toegang hebben tot drinkwater.

Welk eten heb je nodig?

Het dieet van vleesvee moet evenwichtig zijn, de componenten bevatten die nodig zijn voor een snelle toename van het levend gewicht. Afhankelijk van de samenstelling van het voer zijn ze basisch, mineraal, geconcentreerd.

Hoofd

Het hele dieet van dieren is gebaseerd op het hoofdvoer voor vetmestende runderen. Moet aan de volgende parameters voldoen:

• ten minste 30-35% droge stof hebben;
• bevat ruwe celstof (200g/kg), ruw eiwit (73-90g/kg);
• voldoende energiewaarde hebben voor stofwisselingsprocessen boven 10,5 MJ/kg.

Belangrijk! Basisvoeders moeten voor 70-73% door het lichaam van het dier worden opgenomen, biologisch actieve stoffen bevatten die nodig zijn voor een stabiele toename van het levend gewicht.

Bij het samenstellen van diëten wordt rekening gehouden met de voedingswaarde en kwaliteit van het voer. Indien nodig kan de ene feed worden vervangen door een andere. Maïskuilvoer kan bijvoorbeeld worden vervangen door graankuilvoer.

Geconcentreerd

Geconcentreerde voeders zijn ontworpen als aanvulling op de basisvoeding van runderen. Ze hebben energie en voedingswaarde. Bevat eiwitten, vitamines, mineralen. Bevorder verzadiging. Gunstig effect op de stofwisseling.Mengvoeders zijn onder meer: peulvruchten (erwten, voederbonen), zonnebloem, koolzaad, sojaschroot; tarwekorrel, haver, gerst en droge bietenpulp.

Het dagmenu moet minimaal 2-3 kg krachtvoer bevatten. Bij het samenstellen van het dieet wordt rekening gehouden met de periode en het stadium van het mesten van runderen. Dus als het gewicht van jonge dieren niet hoger is dan 400-410 kg, nemen mengvoeders 40% van het totale volume droogvoer in beslag. Met een toename van het lichaamsgewicht neemt hun inhoud geleidelijk af.

Mineral

Minerale supplementen vullen de dagelijkse voeding van runderen aan. Ze stimuleren gewichtstoename, hebben een positief effect op de groei en ontwikkeling van jonge dieren, verhogen de weerstand en de afweer van het lichaam. Mineralen versnellen de stofwisseling, stimuleren de secretoire functie van het maagdarmkanaal.

Belangrijk! Het lichaam van kalveren heeft calcium, fosfor, kalium, magnesium en natrium nodig.

Minerale supplementen worden aangevuld met speciale vitaminecomplexen. Dagtarief - 60-80 g.

Aanbevolen