Instant gemarineerde tomaten met knoflook: 5 beste recepten met foto's

Tomaat neemt onder groenten een dominante positie in. Ze zijn dol op vers en zout. Soms wil je in de zomer instant ingelegde tomaten met knoflook proberen. In een half uur of een uur kun je een pittig gerecht krijgen dat de zomer- en wintermenu's zal versieren.

Specificaties van het inmaken van tomaten met knoflook voor de winter

Tomaten met knoflook hebben een originele smaak, zeker als ze snel gaar zijn. Gemarineerd product:

• gemakkelijk te bereiden;
• heerlijk met kruiden, hete pepers, specerijen;
• maakt een geweldige snack;
• zelfs een onervaren gastvrouw kan koken.

Interessante recepten kunnen worden gebruikt voor zomer- en winterblanco's.

Bereiding van ingrediënten

Om te beginnen met het inmaken van tomaten, moet je kleine tomatenvruchten pakken. Doe dit rekening houdend met de grootte van de bank. Het is noodzakelijk om rijpe tomaten met een sterke schil te nemen. Gebruik geen overrijpe omdat ze uit elkaar vallen als ze worden gekookt.

Van geurige kruiden zijn basilicum, dille, peterselie, selderij het meest geschikt.

Peulen met hete pepers voegen naast knoflook ook kruidigheid toe aan tomaten.

Vereiste verpakking

Voor ingemaakte tomaten kun je het beste glazen potten van een liter nemen. Ze worden grondig gewassen, overgoten met kokend water. Dan moet u de container steriliseren. Litercontainers worden in de oven geplaatst en verwarmd tot 120 graden. Bewaar het binnen 20-30 minuten.

Het wordt aangeraden om potten met hete stoom te behandelen. Dit duurt ook 15-20 minuten.

Er zijn manieren om te marineren in plastic zakken.

Kookmethoden

Het ingemaakte product wordt op verschillende manieren bereid. Er zijn huisvrouwen die wat groenten en kruiden nemen. Anderen daarentegen impregneren de vruchten van tomaten met de aroma's van tuinkruiden, peper, knoflook.

Instanttomaten in een zakje met knoflook en kruiden

Als je de volgende dag snel gepekelde tomaten wilt hebben, gebruik dan in plaats van een pot huishoudfolie of een zak.

Voor het koken is het noodzakelijk om de elastische vruchten in plakjes te snijden. Voor 300 gram tomaten heb je nodig:

• een paar takjes dille;
• gehakte knoflookbol;
• 10 koriander of peperkorrels;
• een theelepel appelciderazijn;
• 20 gram suiker;
• 90ml plantaardige olie, beter dan olijfolie.

Zouten worden naar smaak gebracht. Als je van de geur en smaak van basilicum houdt, dan moet je dit kruid ook voelen in de marinade.

Knoflook, olie met azijn, dille mengen, tomaten toevoegen en voorzichtig mengen. Verspreid in een zak of in een film.

Je kunt de salade na 30-40 minuten proeven door hem in de koelkast te bewaren.

Je kunt groenten koken in een plastic bak. Tomaten worden overgoten met kokend water en de schil wordt verwijderd. Bereid vervolgens de marinade voor van 1 liter water, 2 eetlepels zout, 4 - suiker, 100 ml 9% azijn. Wanneer de marinade warm is, giet je de tomatenvruchten besprenkeld met knoflook en kruiden, dek af met een deksel en stuur naar de koelkast.

Snelrecept voor plakjes tomaat

Om tomatenbereidingen zoet te maken, moet je meer suiker nemen. En er wordt zout gebruikt, wat naar smaak toevoegt.

Als je cherrytomaatjes neemt om te beitsen, snijd ze dan doormidden. Groter - in 4 delen. Stukjes fruit worden in voorbereide potten geplaatst. Meng in een aparte kop gehakte teentjes knoflook, fijngehakte peulen van bittere peper, gehakte greens. Alles wordt in lagen in potten gelegd en vervolgens met marinade gegoten. Na het rollen worden de containers afgekoeld en in de koelkast geplaatst. Na een dag kun je salade eten.

Gezouten tomaten met knoflook en kruiden in 30 minuten

Als je binnen een half uur een snack wilt hebben, moet je rijpe, maar stevige tomaten in stukjes snijden. Ze worden in een kopje gedaan en voegen veel fijngehakte knoflook toe. Het is het beste om zoveel mogelijk groen uit de tuin te halen om te koken. Het kan basilicum zijn, en dille, en peterselie, en selderij. De gemalen kruiden worden gemengd met appelciderazijn en olijfolie. Ze worden ingenomen in dezelfde hoeveelheid van 50 ml.

Nu zijn alle componenten aangesloten. Houd de container met tomaten een half uur afgedekt, af en toe schuddend.

Hoe tomaten in pekel koken zonder azijn

In plaats van azijn is het beter om ingrediënten zoals mosterdkorrels te gebruiken om de marinade te bereiden. Voor 300 gram rode tomatenvruchten heb je 3 ml nodig. Mosterdzaad wordt gemengd met peperpoeder, rood en zwart (theelepel). Giet 40 ml plantaardige olie. Suiker en zout moeten naar smaak in gelijke hoeveelheden worden ingenomen. Gesneden tomaten worden in de marinade gedompeld, geroerd en een paar minuten laten weken. Bewaar het werkstuk in de koelkast.

In plaats van azijn wordt vaak citroensap gebruikt.

Een heerlijke en originele snack koken met citroen

Een interessante en smakelijke salade wordt voor de winter verkregen uit tomaten, als je citroen en honing gebruikt bij het koken.

Gebruikt voor 3 kilogram elastisch, vlezig fruit tot:

• 4 middelgrote citroenen;
• glazen honing;
• 2 bosjes koriander en basilicum;
• 2 hete chilipepers;
• 45ml olijfolie;
• 6 eetlepels zout.

Voor het oogsten heb je gepelde tomaten nodig. Om dit te doen, worden ze overgoten met kokend water en voorzichtig de huid verwijderd. Vervolgens worden de vruchten in een kom gelegd. Alle andere ingrediënten worden grondig gemengd en tomaten worden met marinade gegoten.

Het is noodzakelijk om het voorgerecht meerdere keren te schudden zodat de marinade gelijkmatig wordt verdeeld. Het tomatenvoorgerecht is een dag de moeite waard in de koelkast.

Hoeveel en hoe conservering op te slaan

Tomaten die snel gemarineerd zijn, zijn niet lang houdbaar. Meestal worden ze in de koelkast geplaatst en binnen 2-3 dagen gegeten. Hoe langer snacks in de koelkast blijven, hoe slechter ze smaken.

Als de voorbereiding is gemaakt voor de winter, kun je de potten het beste steriliseren met ingemaakte groenten en ze onder ijzeren deksels schroeven. In dit geval gaat het werkstuk langer mee.

Aanbevolen