Syrah-druiven: beschrijving van de variëteit en kenmerken, waar het groeit en teelt met een foto

Druivensoorten zijn onderverdeeld in twee soorten: tafel en technisch. Deze laatste worden beschouwd als de beste voor het maken van wijndranken. Syrah wordt beschouwd als een populaire technische druif. Het ras heeft ook een tweede wetenschappelijke naam - Vitis vinifera 'Syrah. De plant zelf is bestand tegen kou, houdt niet van droogte, harde wind en brengt een kwaliteitsgewas. Daarom moet u bij het kiezen van druiven voor het maken van wijn zeker op deze bessen letten.

Oorsprong verhaal

De geschiedenis van de oorsprong van druiven begon in de oudheid en wordt geassocieerd met de Iraanse stad Shiraz.Volgens de legende werd in dit gebied Shirazi-wijn gemaakt met lokale bessen. Toen begonnen de druiven te worden verbouwd in de Franse regio, waar het wijdverspreid werd. Aan het begin van de 20e eeuw werden studies uitgevoerd die aantoonden dat de plant Franse wortels heeft en verscheen als resultaat van de combinatie van de Mondeuse Blanche en Dureza-druivenlijnen.

Verscheidenheidsbeschrijving

De beschrijving van het ras moet beginnen met het soort druiven waartoe het behoort. Syrah is dus een industriële rode druivensoort die wordt gebruikt voor het oogsten van rode of roséwijndranken. Syrah is een plant met een gemiddelde rijpingstijd. De oogst van druiven geeft een kleine, maar zo'n indicator is de sleutel tot kwaliteitswijn.

Syrah en Shiraz worden verondersteld dezelfde soort te zijn. Maar in feite worden Franse Syrah-druiven gebruikt voor minerale wijndranken met peperkorrels. Maar Shiraz zal de wijn sappig en helder maken.

Als je je afvraagt waar druiven groeien, dan kunnen we zeggen dat de alomtegenwoordige verspreiding ervan wordt opgemerkt. Je kunt struiken tegenkomen in alle landen die betrokken zijn bij het maken van wijn. De soort is zowel in de VS als in Italië, Argentinië, Zuid-Afrika of Zwitserland bekend.

Wijn van Syrah-bessen worden verkregen met een rijke paarse tint, met het aroma van een boeket van kruiden: zwarte peper, bramen, koffie, bes, framboos, verschillende kruiden.

Karakteristiek

Verschillende Shiraz-druiven van andere druivenrassen met kenmerken:

Cultuur wordt gekenmerkt door gematigde groeicijfers.
Heesters van gemiddelde grootte en hoogte kunnen 150 jaar vrucht dragen.
Bladeren van de cultuur zijn ovaal, middelgroot, met 3 of 5 lobben.
Bloemen zijn biseksueel, vereisen geen extra bestuiving.
Clusters zijn klein (gewicht 100-115 gram), met donkerpaarse bessen met een witte coating. Het vruchtvlees van de vrucht is sappig, vlezig, met een aangename smaak en aroma.
Rijpperiode - 145-150 dagen.
Houdbaarheid van het gewas - 4 maanden.

Plantenprincipe

Tuiniers geven de voorkeur aan deze druivensoort vanwege het hoge overlevingspercentage en de langdurige opslag van bessen. Maar hoe u een gewas op de juiste manier plant, wordt hieronder in detail besproken.

Bodemselectie

Cultuur groeit en draagt vrucht op elke grond, ook de arme en uitgeputte.

Wortelstekken

Het enten van druiven is een effectieve manier om nieuwe monsters te krijgen met stabiele immuniteit. Om zelf stekken te planten, moet u rekening houden met de volgende aanbevelingen:

Het is toegestaan om de variëteit op andere soorten te enten.
U kunt de procedure in elk seizoen uitvoeren.
Je kunt op verschillende manieren nieuwe stekken enten:

in splitsingen;
wortelstempels;
groene scheuten.

De leeftijd van onderstammen is 2-3 jaar.
Oogst stekken in de herfst, bij het snijden van de wijnstok, of in de lente, net voor de procedure.
Tijdens de voorbereidingsperiode worden de stekken gevoed met kunstmest en opgeslagen in droge ruimtes met een temperatuur van 0 graden.

Landing

Heesters groeien in warme en zonnige gebieden met weinig kans op vorst. In winderige gebieden zijn struiken vastgebonden aan steunen. En in droge gebieden moet de plant worden voorzien van overvloedige watergift. Het ras past zich aan de weersomstandigheden aan, maar temperatuurschommelingen hebben een negatieve invloed op de vorming van de wijnstok, het aantal eierstokken en de snelheid van fruitrijping.

Zorg

De cultuur vereist geen speciale zorg. Voor een kwaliteitsoogst is het voldoende om de plant water te geven en de wijnstok tijdig te snoeien.

Water geven en bemesten

Deze druivensoort verdraagt droogte niet goed, dus het is noodzakelijk om de plant meerdere keren per seizoen overvloedig water te geven. Vereist irrigatiecultuur in droge gebieden. In de herfst is het raadzaam om de struiken te voeden met een oplossing van mest. Watergift - 4-5 emmers per struik.

Snijden

Het wordt aanbevolen om droge, beschadigde en zwakke scheuten in de lente te snoeien, evenals wijnstokken die geen gewas produceren. In de zomer - knijp de stelen zodat de struik niet meer dan 1,7 meter groeit. In de herfst moet de besnijdenis worden uitgevoerd na het plukken van bessen en volledige "kaalheid" van de struik. Snijd voor de winter de wijnstok zo dat het handig is om hem op de grond te buigen en in te pakken.

Voorbereiden op de winter

Cultuur heeft een lage vorstbestendigheid, bevriest bij strenge vorst. Bij een sterke temperatuurdaling zal ook de opbrengst zelf afnemen. Daarom moet de plant voor de winter op elke geschikte manier worden afgedekt:

in slaap vallen met aarde, kaf;
inpakken met bouwmaterialen, sparren takken.

Maar de voorjaarsvorst is niet langer erg voor de plant, aangezien de eierstokken vrij laat verschijnen.

Voor- en nadelen

Dit ras heeft een aantal onmiskenbare voordelen:

de plant kan groeien in koele klimaten, hoewel het thermofiel is;
bessen hebben een uitgebalanceerd geh alte aan zuur en suiker voor het menselijk lichaam;
sappig fruit geschikt voor wijnproductie.

Van de tekortkomingen zijn:

hoge gevoeligheid voor plotselinge temperatuurveranderingen;
lage weerstand tegen schimmelziekten.

Ziekten en plagen

Deze soort is moeilijk te kweken vanwege zijn neiging tot ziekten en plagen. Opvallende cultuur:

meeldauw;
oidium.

Hierdoor is het in het voorjaar belangrijk om de struiken te behandelen met beschermingsmiddelen. Rond de struik is het de moeite waard om Nitrophoska, Kemira te strooien en veel water te gieten. In de zomer de wijnstok afdekken met een beschermende oplossing tegen echte meeldauw.