Schimmel op druiven: hoe de ziekte te behandelen, beheersmaatregelen en verwerking

Druiven - een plant die al duizenden jaren bekend is. Heerlijke geurende trossen, die vrij moeilijk te kweken zijn, lijken gevuld met de zon en hebben een enorme hoeveelheid voedingsstoffen. De wijnstok kan, net als elke andere plant, ziek worden. Meeldauw van druiven is een ernstig ongeluk. Nadat een probleem is ontdekt, is het noodzakelijk om onmiddellijk te beginnen met de strijd tegen de ziekte om niet de hele wijngaard te vernietigen.

Wat is deze ziekte?

Meeldauw - een schimmelinfectie van druiven, staat op de eerste plaats van de ziekten waaraan Europese wijngaarden worden blootgesteld. De ziekte werd in de 19e eeuw vanuit Noord-Amerika naar Europa gebracht, samen met besmette wijnstokken van nieuwe variëteiten, en werd voor het eerst ontdekt in Engeland.

Vanwege de eigenaardigheden van het Europese klimaat begon de ziekte zich snel te verspreiden, waardoor de lokale wijnstok werd aangetast en de hele oogst in korte tijd werd vernietigd. Al snel verspreidde meeldauw zich over het continent, de wijngaarden van Frankrijk en andere Europese landen werden besmet, waardoor het aantal druiven aanzienlijk werd verminderd en wijnmakers werden geruïneerd.

Veroorzaakt infectie van Omyocetus - een schimmelachtig organisme, een lid van de Pyronosporaceae-familie, de ziekte wordt ook valse meeldauw van druiven genoemd.

Ten eerste zijn de groene bladeren van de druiven bedekt met lichtgele olieachtige vlekken. In grote bladeren kan vergeling langs de aderen verschijnen, onder gunstige omstandigheden voor de schimmel (warm, vochtig weer), begint de ziekte snel te vorderen. Op de achterkant van de bladeren, op plekken, verschijnt een nauwelijks waarneembare witachtige pluis.

Als er geen dringende maatregelen worden genomen, drogen de scheuten op, wordt de eierstok snel aangetast en vallen de bladeren eraf. Natuurlijk hoef je in dit geval niet langer te wachten op de oogst, het belangrijkste is om zo snel mogelijk van de meeldauw op de druiven af te komen en de wijnstok te redden.

Wat is het verschil tussen meeldauw en oidium?

Als meeldauw valse meeldauw wordt genoemd, wordt oidimum - de tweede veelvoorkomende en zeer gevaarlijke schimmelziekte van druiven - gewoon echte meeldauw genoemd.

Witte rokerige laag op de bladeren (van veraf lijkt het alsof de planten besprenkeld zijn met as), aangetaste, barstende, sappige bessen, alsof ze met bloem bestrooid zijn, zijn allemaal symptomen van odium. Als de ziekte niet wordt behandeld, wordt een dikke laag tandplak als vilt, gebarsten bessen ademen een geur van rot, de druivenoogst wordt aanzienlijk verminderd, het is niet langer geschikt voor verwerking.

Belangrijk: meeldauw verschijnt aan de achterkant van de bladeren, aan de binnenkant vormt zich een witachtige pluis; oidium tast het buitenste deel van het blad aan en bedekt het met bloei.

Voor de behandeling van odium uit wijngaarden worden preparaten gebruikt die zwavel bevatten. De eerste behandeling wordt uitgevoerd in het voorjaar, nadat de beschutting is verwijderd (de wijnstok moet eerst enkele dagen worden geventileerd), de tweede keer dat de plant wordt besproeid na de oogst. Azofos wordt gebruikt voor verwerking. Zwavel moet niet alleen op de struiken komen, de grond onder de struiken en rond de plant is bedekt met het fungicide.

Als je geen preventieve maatregelen neemt en de ziektes die zijn ontstaan niet tijdig behandelt, kan dit gevaarlijke "paar" de wijngaard binnen enkele dagen volledig vernietigen. Planten stoppen met groeien en vruchtdragen, verdragen de komende winter niet en zullen volgend jaar zeer waarschijnlijk ziek worden.

Oorzaken van optreden

Sporen van een gevaarlijke schimmel die meeldauw op druiven veroorzaakt, zijn bestand tegen kou. Ze overwinteren veilig in gevallen bladeren. De eerste lenteregen, die de grond raakt, heft ze op, fixeert zich op de onderste bladeren en de meeldauw verspreidt zich snel door de plant.Als dit gepaard gaat met warm (+ 20-27 ° C) en vochtig weer, wordt de snelle verspreiding van de ziekte bijna onvermijdelijk. Na 5-20 dagen zijn de eerste tekenen van infectie zichtbaar.

Wind bevordert de overdracht van de schimmel naar nieuwe gebieden. Als de planten te dicht bij elkaar worden geplant, bedekt de ziekte snel de hele wijngaard. Warmte en vochtigheid verkorten de tijd die nodig is om meeldauw te ontwikkelen; onder gunstige omstandigheden kan de schimmel zich tot 8 generaties voortplanten. Bij droog weer en luchttemperaturen boven +30 °C overleeft de schimmel niet en is dus niet typisch voor Centraal-Azië.

Mogelijke symptomen

Het belangrijkste symptoom en teken van de ontwikkeling van meeldauw is het verschijnen van geelachtige olieachtige vlekken aan de voorkant van het blad. Van binnenuit is het bedekt met een witachtige pluis, beter zichtbaar op jong gebladerte. Dan groeit de vlek, wordt roodbruin, het blad verdroogt, krult en v alt af, waardoor de sporen een nieuwe cyclus kunnen beginnen.

Vooral jonge scheuten en bloemen van de plant worden snel aangetast. Bessen die zijn geïnfecteerd met valse meeldauw worden donker en verschrompeld, ze drogen uit, verkruimelen en geven de trossen een onaantrekkelijk uiterlijk. In ernstige gevallen worden takken aangetast.

Jonge scheuten stoppen met groeien, zieke wijnstokken verliezen hun bladeren voortijdig.

Schimmelbestrijdingsmaatregelen

Behandeling van meeldauwdruiven wordt uitgevoerd met behulp van chemicaliën en folkremedies. Schadelijk voor de schimmel zijn preparaten op basis van koper, kalk en zwavel. Er wordt meerdere keren per seizoen gespoten, afhankelijk van de gevoeligheid van het ras voor deze ziekte.

Belangrijk: de schimmel went aan de medicijnen en ontwikkelt resistentie, dus als de wijngaard meer dan 3 keer per seizoen wordt besproeid, is het noodzakelijk om het arsenaal aan fondsen te diversifiëren.

Rassen die het meest aantrekkelijk zijn voor de schimmel, zoals Kishmish, worden gedurende het groeiseizoen elke 2-3 weken verwerkt.

De strijd tegen meeldauw is een hele reeks maatregelen om het gewas te redden. In dit geval moeten de aangetaste bladeren en trossen worden afgesneden en vernietigd (begraven of verbrand) - ze kunnen niet als compost worden gebruikt.

Het snoeien van de oude wijnstok en het weggooien van de bladeren kan de ontwikkeling van de ziekte in het nieuwe seizoen voorkomen. Mulchen van de grond rond de plant is ook een maatregel om de wijngaard te beschermen.

Te veel stikstof in de bodem en te weinig kalium kunnen een uitbraak veroorzaken.

Methoden en middelen voor het verwerken van druiven

Verbindingen op basis van koper (kopersulfaat, Bordeaux-vloeistof) zijn preventief effectief. Een dergelijke behandeling was alomtegenwoordig, dus tegenwoordig is de effectiviteit ervan enigszins afgenomen - schimmels hebben eenvoudigweg resistentie tegen medicijnen ontwikkeld.

De verwerking van druiven uit meeldauw gebeurt in verschillende fasen.

Voor de behandeling van wijngaarden die door de ziekte zijn aangetast, worden fungicide middelen met complexe werking gebruikt, waarmee u onmiddellijk kunt omgaan met meeldauw, odium, spin en viltmijten. Stappen van beschermende maatregelen:

1. De eerste verwerking van druiven vindt plaats in het voorjaar, nadat de temperatuur is gestegen tot +8 °C. Aanplantingen worden voor profylactische doeleinden behandeld met een 3% oplossing van kopersulfaat of Bordeaux-vloeistof.
2. De volgende meeldauwbehandeling wordt gedaan na het verschijnen van de eerste bladeren, gebruikt: Delan, Horus, Hom.
3. In de bloeifase wordt de plant twee keer behandeld: de eerste keer - voor de bloei, de tweede keer - nadat de druiven zijn uitgebloeid. Gebruik Delan, Strobi en andere geschikte medicijnen.
4. Tijdens het rijpen van bessen, wanneer ze sap krijgen en intensief groeien, worden de druiven niet besproeid met fungiciden. Tijdens deze periode is het mogelijk om Baikal en Fitosporin te gebruiken om de druiven te beschermen, maar het is nog steeds beter om geen chemicaliën te gebruiken.
5. De laatste behandeling van druiven met medicijnen wordt uitgevoerd voor preventieve doeleinden, na de oogst, in augustus. De verwerking wordt uitgevoerd met koper- of ijzersulfaat, fungiciden kunnen worden gebruikt.

Bij het kiezen van de behandeling van planten, moet er rekening mee worden gehouden dat bij het gebruik van chemicaliën de bereiding van werkmengsels wordt uitgevoerd in strikte overeenstemming met de instructies van de fabrikant op de verpakking, buiten of in een goed geventileerde ruimte.

Alle werkzaamheden (voorbereiding van de oplossing, spuiten) worden uitgevoerd met beschermende uitrusting: bril, rubberen handschoenen, beschermend schort. Na het verwerken van de planten moet je een douche nemen.

Volksrecepten

Niet iedereen wil zijn eigen wijngaard behandelen met fungiciden, vooral als er niet veel druiven in hun zomerhuisje zijn. In dit geval wordt de verwerking uitgevoerd door folkremedies.Tegelijkertijd wordt niet alleen de wijnstok gedesinfecteerd, maar ook de grond eronder, omdat er sporen van de schimmel kunnen zijn.

Ter preventie wordt de grond onder de druiven behandeld met een afkooksel van boerenwormkruid.

300 gram van een verse plant of 30 gram van een farmaceutisch preparaat wordt in 10 liter water gegoten en een dag toegediend, vervolgens 2 uur gekookt en na afkoeling wordt de aarde rond de plant onverdund gegoten met infusie.

Ter bescherming tegen meeldauw wordt de wijnstok besproeid met een extract van houtas met toevoeging van waszeep. Om een werkoplossing te bereiden, wordt een kilogram as opgelost in een grote emmer water en gedurende 1-3 dagen toegediend. Het mengsel is 1:10 verdund, aan elke emmer van de afgewerkte oplossing moeten 3 eetlepels vloeibare waszeep worden toegevoegd. De wijngaard wordt besproeid met dit mengsel.

Een andere methode is om de druiven te besproeien met een oplossing van kaliumpermanganaat. Hiervoor wordt een theelepel van het product grondig opgelost in 10 liter water.

Bovendien worden oplossingen van natriumcarbonaat of bakpoeder vaak gebruikt voor verwerking.

Ervaren tuiniers besproeien druiven met een aftreksel van verrot stro, dat een week wordt toegediend - dit is een van de oudste volksmanieren om druiven tegen meeldauw te beschermen.

Natuurlijk zijn folkremedies het meest effectief in de beginfase van infectie en moeten ze veel vaker worden gebruikt dan fungicidepreparaten, maar ze kunnen worden gebruikt zonder angst voor het geh alte aan giftige stoffen in de bessen.

Schimmelresistente druivenrassen

Dankzij het werk van fokkers zijn er tegenwoordig meeldauwresistente druivenrassen verkregen, die zich goed ontwikkelen in het Russische klimaat. Voorbeelden van dergelijke planten zijn: Timur, Delight, Agat Donskoy, die bovendien uitstekend bestand zijn tegen vorst. De Monarch-variëteit is ook resistent tegen meeldauw, maar wordt vaak aangetast door oidium.

Bij het aanleggen van een wijngaard, om problemen te voorkomen, moet u gezoneerde variëteiten kiezen, gefokt rekening houdend met het klimaat en de vochtigheid in een bepaald gebied.

Wat te doen voor preventie

Er zijn verschillende regels die schade door meeldauw helpen voorkomen. Om de ziekte te voorkomen, moet u:

• Ruim planten niet te vaak. De afstand tussen rijen aanplant is 3 meter, tussen aangrenzende struiken - 1,5-2 meter ;
• de grond onder de wijnstok regelmatig mulchen;
• gebruik druppelirrigatie;
• druiven snoeien, gevallen bladeren en dode oude takken verwijderen;
• na de oogst, voor de winteropvang, de planten behandelen.

Eenvoudige aanbevelingen voor bescherming en tijdige preventie kunnen het risico op het ontwikkelen van een ziekte verminderen, niet alleen met valse meeldauw, ze zullen helpen oidium en andere kwalen te weerstaan en aanplant te beschermen tegen ongedierte.

Het telen van goede druiven is geen gemakkelijke taak. Preventieve plantenbehandelingsmaatregelen zullen de kans op ziekte verminderen. De wijnstok vereist zorgvuldige zorg, maar als je erin slaagt om dit te doen, als je kijkt naar de borstels gevuld met sap, zal je humeur zeker stijgen.

En over de gezondheidsvoordelen van kwaliteitsdruivensap of zelfgemaakte wijn kan nog lang in superlatieven worden gesproken.

Aanbevolen