Watermeloencompote voor de winter: een eenvoudig recept met foto's en video's

Het is zo fijn om op een koude winteravond een pot compote te krijgen, om deze unieke, langverwachte smaak van de zomer weer te voelen. Huisvrouwen rollen voor de winter compote van de meeste vruchten en bessen, waarom dan niet van watermeloen? Als je het op een koude winteravond opent, kun je weer de aanraking van de felle zomerzon voelen, genieten van het unieke aroma van de zomer.

Kookfuncties

Het bereiden van watermeloencompote voor de winter is vrij eenvoudig. Er zijn echter enkele eenvoudige tips die beginnende huisvrouwen helpen teleurstellingen te voorkomen, en het drankje zal heerlijk, echt zomers zijn:

1. Conserveercompote moet in een glazen bakje zitten, voor gebruik is het noodzakelijk om te controleren op chips, scheuren.Potten moeten eerst worden gewassen, gedroogd en gesteriliseerd.
2. Deze vrucht is vrij mals, dus als hij wordt gekookt, kan het vruchtvlees uit elkaar vallen, zijn uiterlijk en voedingsstoffen verliezen. Daarom kan het blancheerproces als de beste kookmethode worden beschouwd.
3. Bij het koken kun je munt, kaneel, vanilline of kruidnagel gebruiken. Ze geven een unieke schil en pikante smaak.
4. Bij het kiezen van een vrucht moet je de voorkeur geven aan rijp, maar niet aan suiker. De suikerpulp zal tijdens de warmtebehandeling uiteenvallen, de compote zal ondoorzichtig blijken te zijn, met pulp.

Voor het naaien voor de winter, kiezen veel huisvrouwen zorgvuldig de nodige groenten en fruit. Het kiezen van een rijpe bes is een nogal ingewikkeld proces, maar noodzakelijk om de drank in de winter lekker, helder en verrukkelijk te laten zijn:

1. Tik op het oppervlak van de bes zou een hol geluid moeten produceren.
2. Er moet een knarsing hoorbaar zijn bij het knijpen.
3. De rijpste watermeloenen zijn meestal groot, dus grote bessen hebben de voorkeur.
4. Het oppervlak moet vlak zijn, zonder hobbels, kuilen.
5. Je moet letten op de staart van de vrucht - deze moet droog en bruin zijn, anders is de bes van tevoren geplukt en had hij geen tijd om te rijpen.

Als je deze kleine trucjes volgt, zullen de familie en gasten aangenaam verrast worden door compote met zomersmaak van watermeloen in de winter.

Watermeloen bereiden

Voorbereiding van watermeloen voor het maken van compote voor de winter is eenvoudig. Het is noodzakelijk om de bes te snijden, alle zaden te krijgen, de groene schil te schillen, in blokjes te snijden, ongeveer 22 cm.Als de blokjes klein zijn, zullen ze koken, het zal geen compote zijn, maar "pap". Als het te groot wordt gesneden, wordt het onesthetisch en oncomfortabel.

Om compote voor de winter van watermeloen te bereiden, moet je alleen verse bessen gebruiken.

Zorg ervoor dat u controleert of het fruit rijp is zonder vreemde geuren, u kunt geen slechte pulp gebruiken, anders zal de drank gewoon in puree veranderen en "exploderen". De schil van het fruit mag niet worden weggegooid, je kunt er jam voor de winter of gekonfijt fruit van maken, wat ook heerlijk is, iedereen in het huishouden en gasten zullen het lekker vinden.

Compoterecepten

Het bereiden van watermeloencompote voor de winter is een eenvoudig, creatief proces, en dat allemaal omdat je er andere bessen, fruit, specerijen en zelfs kruiden aan kunt toevoegen. Elke versie van dit drankje zal heerlijk en origineel zijn.

Eenvoudig winterrecept

Watermeloencompote wordt op twee manieren klaargemaakt voor de winter, iedereen kiest degene die hij het lekkerst vindt. De eerste optie met sterilisatie en de tweede zonder. Deze twee methoden verschillen alleen in de aanwezigheid of afwezigheid van de sterilisatie zelf.

Dus voor 2 kg watermeloen heb je 2 liter water en 2 kopjes suiker nodig.

Eerst moet je siroop maken. Vul de pan met water, voeg na het koken suiker toe, roer tot het volledig is opgelost. De siroop moet weer koken, waarna de eerder bereide stukjes fruit worden toegevoegd. Kook de pulp niet langer dan 5 minuten op siroop, anders kookt het gewoon en wordt het een "pap". Leg met een schuimspaan stukjes bessen in potten, giet siroop. Daarna worden de potten opgerold, op het deksel gedraaid, in een warme deken gewikkeld en volledig afgekoeld.

Voor degenen die bang zijn dat de drank niet zal "overleven" tot de winter, kan het worden geadviseerd om ze gedurende 5 minuten te steriliseren na het gieten van siroop in potten.

Compote van watermeloen en appel voor de winter

Om een compote van watermeloen en appels te maken voor de winter, heb je nodig:

1. Watermeloen - 1,5 kg.
2. Appels - 0,3 kg.
3. Suiker - 0,2 kg.
4. Water - 1,5 l.

Eerst worden vruchten bereid - ze worden gewassen, geschild, zaden worden eruit gehaald. Vervolgens worden de vruchten in blokjes gesneden. Vul de pot met water, zet in brand. Na het koken wordt er suiker in gegoten, wachtend op de volledige oplossing. Daarna worden daar appels neergelaten, terwijl het vuur tot een minimum wordt beperkt. Voeg na 15 minuten gehakte watermeloen toe en kook niet langer dan 5 minuten. Daarna filteren ze door een zeef, scheiden de bessen, schenken de drank in potten en rollen ze op.

Recept voor watermeloencompote met munt

Ondanks het feit dat het drankje zelf best lekker is, voegen veel huisvrouwen verschillende ingrediënten toe, natuurlijk stond munt - een van de meest voorkomende kruiden voor drankjes - niet opzij. Dus het wordt meer verzadigd en geurig. Je hebt dus nodig:

1. Watermeloen - 2 kg.
2. Suiker - 2 kopjes.
3. Mint - 4 verse blaadjes.
4. Water - 2 l.

Eerst moet je het vruchtvlees voorbereiden door de schil van het fruit af te snijden en het van de zaden te bevrijden. Het vruchtvlees van de vrucht wordt in blokjes gesneden. Vul de pan met water, breng aan de kook, giet er suiker in, bereid de siroop. Na het oplossen van de suiker worden stukjes watermeloen en fijngehakte stukjes munt aan de kokende siroop toegevoegd.

Kook ze nu samen ongeveer 5 min. Filter de compote door een zeef, giet in voorbereide potten. Oprollen met gesteriliseerde deksels, ondersteboven in een deken gewikkeld laten afkoelen.

Recept voor watermeloen en meloencompote

De frisheid van watermeloen en het aroma van meloen is waarschijnlijk de beste combinatie op een warme zomerdag. Om te koken heb je nodig:

1. Watermeloen - 0,5 kg.
2. Melon - 0,5 kg.
3. Suiker - 0,2 kg.
4. Water - 1 l.

Schil het fruit van de schil en de zaden, snijd ze in blokjes. Suiker wordt in kokend water gegoten, nadat de suiker is opgelost, worden daar voorbereide stukjes fruit toegevoegd. Kook 5 minuten. Vervolgens worden plakjes fruit met een schuimspaan eruit gehaald, in potten gelegd. De siroop wordt nog een paar minuten gekookt en vervolgens in potten gegoten. Oprollen met voorgesteriliseerde deksels, ondersteboven keren en laten afkoelen, gewikkeld in een deken.

Compote van watermeloenschillen voor de winter

Watermeloen is een universele niet-afvalbes, compote kan niet alleen worden bereid van het vruchtvlees, maar ook van de schillen van deze vrucht. Dit drankje is niet helemaal gewoon van smaak, maar als de gastvrouw op zoek is naar iets nieuws, dan moet je het zeker bereiden en proberen. Om te koken heb je nodig:

1. Watermeloenschil - 100g
2. Citroen - 1/3 stuks
3. Suiker - 5 eetl. l.
4. Water - 1 l.

Korstjes moeten worden genomen waarop nog een beetje vruchtvlees over is, verwijder de groene schil met een dun laagje, snijd ze in reepjes, schijfjes citroen. Vul de pan met water, voeg gehakte citroen- en watermeloenschillen toe, zet in brand, breng aan de kook. Dan moet je het vuur verlagen, nog 5 minuten koken, aan het einde suiker toevoegen, roeren tot het volledig is opgelost. Filtreer de compote door een zeef, rol op.

Bewaren van compote

Je kunt watermeloencompote die voor de winter is voorbereid het beste op een donkere, koele plaats bewaren. Een kelder of kelder is het beste. Als je op een koude winteravond een zoete en geurige watermeloendrank uit de kelder ha alt, kun je teruggaan naar de zomer, denk aan de warme, aanhankelijke dagen. Zo'n drankje zou geschikt zijn voor elke vakantie, zelfs voor oudejaarsavond. Kinderen zullen blij zijn, en gasten zullen zo'n ongewone en smakelijke compote zeker waarderen.

Aanbevolen